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酒店行业常用的各类指标(2)

时间:2018-02-19 15:44:23 酒店管理 我要投稿

酒店行业常用的各类指标

  10.SOP标准经营程序 Standard Operating Procedures

  There are 2 types of Standard Operating Procedures (SOPs) used by Hotels Group, namely (i) Training SOPs and (ii) Flow Chart SOPs. Each hotel will be required to use this framework and customized the SOPs accordingly to suit their individual hotel requirements.

  每一酒店需根据各自要求使用此结构及定制 SOP。

  All the SOPs can be download from website.所有的SOP都可以从集团网站上下载。

  11.KNR重要公司协议价Key Negotiated Rate

  Responsible by Global Key Account Manager (由集团全球客户经理负责)

  Offer special rate generally (通常价格较低)

  Renew contract by RFP (由总部统一续签合同)

  Proper strategy apply and control (需要制定正确的策略)

  11.ARI平均房价指数 Average Rate Index

  是指房间平均房价在市场上所占比例。

  计算公式为:酒店平均房价/ 市场平均房价

  备注:市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和

  12.CTP营业利润贡献 Contribution to Trading Profit

  计算公式为:IHG营业利润贡献=IHG管理费+IHG奖励管理费

  IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率

  IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率

  13.PMS酒店经营管理系统 Property Management System

  酒店主要使用Lanmark, Fidelio, Opera等。

  14.FIT 散客 Fully Independent Traveler

  Book room individually, no organizer, clear account directly by him/herself when check-out.

  个人订房,没有组织者,退房时直接与酒店结算。

  15.DND 请勿打扰Do Not Disturb

  DND light (DND灯亮)

  DND signage (悬挂DND标志牌)

  16.VIP 非常重要的人 Very Important Person

  Hotel has different standard for different VIP set up, including fruit basket, flower etc.(酒店对不同的VIP级别有不同的标准,包括果盘,鲜花等。)

  Hotel has VIPA,B,C(酒店有VIPA、B、C 不同的设定)

  VIPA mainly Government leaders, company CEO etc. PCR platinum member is VIPB, Golden member is VIPC.(VIPA 主要包括政府首脑,官员,公司CEO,及社会名流等, 白金会员是VIPB,黄金会员是VIPC)

  17.QES质量评估系统Quality Evaluation System

  To ensure that we are consistently meeting guest expectations and continuously improving our products and services, we need to measure our performance to understand where we are, and what we need to improve on. The Quality Evaluation System is a tool that fulfills the role; it measures the consistency and compliance of our hotels & resorts to Product and Service Standards of our brands.

  品牌是公司资产的一部分。品牌承诺是指按照先前设定的标准提供产品和服务。品牌服务的一贯性是首要的,否则顾客将失去品牌信任,因为他们不知道将在我们酒店得到什么。在产品和服务标准上的不连贯性将会极大的影响顾客的忠诚度,甚至降低收入。

  为确保我们能不断的满足客人期望,提高产品和服务,我们需要适时的自查一下,明确我们处在什么位置,哪些地方需要提高。QES作为自查工具,能较好的检查集团品牌产品服务标准的执行情况及灵活性。

  18.IBP综合经营计划 Integrated Business Plan

  Hotel complete figure/information system, including operational and non-operational data, involved in rooms, F&B and all the other department. From IBP you can clearly see the budget, actual, forecast numbers, hotel strategies and other quality control performance, such as TQM, ESPS, GSTS, PCR enrollment. To make the information correct and alive, need to update in time.IBP是酒店完整的数据信息综合系统,包括经营的及非经营的数据资料。涉及客房,餐饮及所有的其它部门。通过IBP可以清楚的看到酒店的预算、实际及预测数据,酒店的经营策略以及其它质量控制方面的表现,例如TQM, ESPS, GSTS, PCR会员发展等。为了保证IBP信息的正确性及活跃性,必须及时更新数据。

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