桑树的特点有什么作用

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桑树的特点有什么作用

　　桑是桑科、桑属、落叶乔木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。下面是小编给大家整理的桑树的特点，希望能帮到大家!

　　桑树的特点

　　落叶乔木，高1.6米，胸径1米。树冠倒卵圆形。叶卵形或宽卵形，先端尖或渐短尖，基部圆或心形，锯齿粗钝，幼树之叶常有浅裂、深裂，上面无毛，下面沿叶脉疏生毛，脉腋簇生毛。聚花果(桑椹)紫黑色、淡红或白色，多汁味甜。花期4月;果熟5～7月。

　　桑树的药用价值

　　性状多皱缩，破碎。完整者有柄，叶片上面黄绿色或浅黄棕色，有的有小疣状突起;下表面色较浅，叶脉突起，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。质脆。气微，味淡、微苦、涩。桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。

　　据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。

　　桑树的繁殖方法

　　种子

　　采收紫色成熟桑椹，搓去果肉，洗净种子，随即播种或湿砂贮藏。春播、夏播、秋播均可。夏播、秋播可用当年新种子。播前用50℃温水浸种，待自然冷却后，再浸泡12小时，放湿砂中贮藏催芽，经常保持湿润，待种皮破裂露白时即可播种，按行株距20-30厘米开沟，沟深1厘米，每1小时米2用种量7.5-15千克。覆土。约经10天出苗。苗高3-4厘米间苗，去弱留强，并补苗。春、秋季按株距10-15厘米定苗。

　　嫁接

　　袋接法，于嫁接前20d剪接穗，湿沙贮藏，使砧木剪口处的皮层和木质部分离成袋状，然后插入接穗，以插紧为止。芽接，春、夏季用T形芽接或管状芽接(套接)。

　　压条

　　早春将母株横伏固定于地面，埋入沟中，露出顶端，培土压实，待生根后与母体分离。春或秋季进行定植。按行、株距2米×0.4米开穴，穴径0.5-0.7米，穴底施入腐熟厩肥，上铺薄土一层，栽入，填表土后，将植株向上提一提，使根部舒展，再填心土，压实，浇水。

　　植物文化

　　中国古代人民有在房前屋后栽种桑树和梓树的传统，因此常把“桑梓”代表故土、家乡。

　　其他用途

　　经济

　　桑木还可以用来做弓，叫做桑弧。枯枝可以作为干柴；树皮可以作为药材，造纸；桑木可以造纸；桑木还可以用来制造农业生产工具，如桑杈、车辕等。叶为养蚕的主要饲料，亦作药用，并可作土农药。木材坚硬，可制家具、乐器、雕刻等。桑椹不但可以充饥，还可以酿酒，称桑子酒。

　　园林

　　桑树树冠宽阔，树叶茂密，秋季叶色变黄，颇为美观，且能抗烟尘及有毒气体，适于城市、工矿区及农村四旁绿化。适应性强，为良好的绿化及经济树种。

　　全身都是宝的树木——桑树

　　饮食与时令的关系最为密切，中国传统文化讲究不时不食，所谓春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根，什么季节就吃什么季节的东西。现在时值初夏，正是青黄不接的时候，但有一样东西却是时令美食，就是桑葚。

　　桑葚每年4-6月成熟，不单是美味果食，还是一味中药，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。适用于女性、老年人、糖尿病和阴虚便秘等人群。还能做成桑椹汁、桑葚酒、桑葚膏、桑葚醋，解暑佳品酸梅汤也离不开桑葚。

　　桑叶也是一味常用中药，能够疏散风热，治疗风热感冒、风热咳嗽；清肝明目，治疗肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花；清肺润燥，治疗肺阴虚所致干咳少痰等病症。桑叶要等秋天霜降之后采摘才好，称为霜桑叶。

　　桑树的树枝能够祛风湿、利关节、行水气，治疗治风寒湿痹，四肢拘挛，脚气浮肿，肌体风痒。现代药理研究还能降血压，改善手足麻木。

　　桑树的根皮称为桑白皮，也是一味中药，冬吃根，所以秋末至次春发芽前采挖桑树根部，拨出根皮晒干，以备药用。桑白皮能够止咳化痰，降压利尿。

　　桑寄生是寄生在桑树上的一种植物，经由鸟类吃了别的植物的种子，排泄在桑树上生长而成，感桑树的精气而生，吸取桑树的营养，也是一味中药，能够祛风化湿，强筋壮骨，与桑枝功效相近，但桑枝走四肢，桑寄生走脊背，强直性脊柱炎经常用到桑寄生。

　　蚕以桑叶为食，如果蚕蛾幼虫感染了白僵菌就会僵硬而死，僵死的蚕宝宝也是一味中药，叫做白僵蚕，又名天虫，有祛风解痉，化痰散结的功效，能够治疗惊痫，头风，喉风，口眼歪斜，小儿夜啼，还有安眠的作用。

　　桑树不但在物质方面贡献多多，更寄托了一种情怀，桑麻代表了农耕社会的田园生活，桑梓表达着人们对家乡的挂念。《诗经·小雅·小弁》“维桑与梓，必恭敬止。”是说家乡的桑树、梓树都是父母留下来的，必须要表示敬意。桑树也是老祖宗留给后代的希望，《朱熹集传》"桑、梓，二木，古者五亩之宅，树之墙下，以遗子孙。”

　　桑树的特性与栽培技术

　　一、经济价值：桑树是我国南方农村常见的树种之一，主要是采收桑叶饲养家蚕。此外，桑枝条韧性强，可编箩筐；桑皮富纤维，供织布、造纸，桑木材坚韧，不易断裂反翘，供家具、农具、细木工等用；桑果可食、酿酒及药用。桑树对土壤适应性强，不适于栽种粮棉作物的土地，都可以种桑。华南亚热带地区，宜于发展养蚕植桑，1年可养蚕8-9次。近年来，为了使蚕茧高产稳产优质，在优良品种选育和合理密植等丰产技术方面，都有了很大的发展。

　　二、分布和品种：广东是我国主要产蚕地区之一，分布于珠江三角洲和湛江、肇庆、惠阳等地区，但蚕桑主要集中于佛山地区的南海、顺德、中山等县，约占全省桑地面积的70%。我国种桑养蚕历史悠久，地区辽阔，并由于长期自然选择和人工选育结果，形成和创造了多种多样的桑树品种，据调查，全国约有260多个地方品种，分别属于山桑、白桑、鲁桑三大原种系统。华南地区特别是广东、广西两省（区），主要栽培的优良品种为“广东荆桑”和“广西钦州桑”，以及由前者选育出的良种桑—“伦教40”。另外，在长江中下游流域主要品种为湖桑；四川是嘉定桑；山东是鲁桑等类型。

　　三、桑树特性：桑树属桑科的落叶乔木。叶卵形，长6-18厘米，先端渐尖，基部圆形或心形，锯齿粗钝，不裂、浅裂或深裂。无花柱。多花果（俗称桑椹）紫黑色或淡红色。广东荆桑属于白桑系统的变种，系实生桑。从湖北荆州引入，经过长期驯化，已适应南方气候，而显现优良特性：发芽早，落叶迟，发条力强，耐剪伐，抗寒力弱。枝条细长，发枝多，侧枝多。树势强健，生长旺盛，1年可采叶7-8次。花果多，结实性强，每年春秋2次开花结果，为种子繁殖提供有利条件。良种桑“伦教40”是从顺德伦教的广东荆桑选育出来。

　　主要特性是：发芽早，成熟快，发条数较多，生势强，耐伐，产叶量高，抗寒力弱。叶肉厚，水分多，雕萎慢，耐贮藏，适于大蚕期用桑，嫁接易成活，插条成活中等。“伦教40”一般比普通荆桑增产桑叶30-40%，是广东较有前途的优良品种之一。广东荆桑喜光，喜高温多湿气候，耐寒性较弱，易受晚霜为害；深根性，根系发达，以土层深厚疏松、排水良好的微酸性或中性的沙壤土和壤土最为适宜。

　　四、苗木繁殖：桑苗繁育有桑籽有性繁殖和嫁接、插条等无性繁殖。

　　1、实生苗：桑果在广东一般3月上旬和9月中旬成熟，成熟桑果呈紫红色或红色，即可采种。果采回后，应适当堆放数日，并淘洗，阴干。每1公斤果可得净种2-3公斤。播种期通常有春播、夏播和秋播。夏播与秋播应随采随播。春播因气候条件不同而有迟早，如珠江流域在3月上中旬，长江流域在4月中下旬播种。种子发芽率在90%以上的，每亩播种约0.75-1.0公万，条播少于撒播。1年生苗即可定植。

　　2、嫁接苗：广东桑苗的嫁接多用倒袋接和代接两种方法。倒袋接又叫根接，是广东蚕区广为采用的嫁接方法。它是在袋接法基础上发展的，操作简便，每人每天可嫁接1000株左右，成活率达80%以上。嫁接期多在桑树休眠前9-10月，或桑树开始萌动的1-2月。接穗宜选择1年生、芽丰满肥大的枝条，接穗长9-12厘米（2-3芽），顶端芽要饱满健壮。上端齐芽尖平剪，下端在芽的反面斜剪，斜面长2厘米，呈马耳形。砧木用1年生的实生苗，于根颈部斜削一刀，斜面长约1厘米。用手使接穗木质部与皮层分离而成口袋小插入，与接穗紧接，包扎即可。袋接法操作技术要求较高，化工多，成活率较低，现广东除桑接穗缺乏地区外，一般已少采用。

　　3、插条苗：在粤西地区利用广东荆桑的变种糠桑，以培育插条苗，糠桑枝条生根发芽机能特强，成活率达90%左右。选1年生枝条为插穗，插穗长12-15厘米（3一4芽）。春插可稍短，夏插可稍长。插条上下端皆削成斜面，以一定距离直插或斜插入土，踏实，与土密接，并盖草防干旱。

　　4、无性繁殖苗的预措处理：近年来，在广东有些地区，为了冬春季节保温、保湿，以促使嫁接愈合或插条发根，在嫁接或剪取插穗后至入圃培育前，采用沙床预措的做法。沙床设于苗圃附近，用砖块砌成方形，取中粗河沙或新鲜煤灰，先铺3-4厘米厚，将插穗横竖排列，然后用含水量约3-4%的沙盖至插穗顶上2厘米左右，最后用塑料薄膜密盖。嫁接预措8-10天，见接穗的芽膨大脱苞，即可移入苗圃中培育；插条发根时间较长，需预措15-20天才可入圃培育。

　　五、栽培技术：

　　1、桑园选择：建立新桑园时，首先做好园地选择，应向山地丘陵、河滩地以及零星土地发展，不要占用现有水旱耕地。但开垦桑园时，必须搞好各种水土保持及土壤改良措施。在珠江三角洲地区，由于地势低注，易受水患，但该区又是传统养蚕区，为适应蚕桑发展要求，劳动人民创造了“桑基鱼塘”式桑园经营法，即蚕沙残桑养鱼，鱼粪肥泥，塘泥用来培桑，桑叶饲蚕，获得桑、鱼、蚕茧三丰收。桑地与鱼塘面积比例一般是“四水六基”或“五水五基”等，规模大小以6-15亩水面为标准，基面以有利于机耕为原则。

　　2、栽植密度：广东地区栽桑，提倡合理密植，一般每亩种植500-6000，株行距15-20×50-60厘米，每亩有效枝条控制在1.2万-2.2万条左右，这样密植是为了培育根刈树形，养成时间短，全年能采7-8造，对采摘、伐条、防治病虫害等都适宜。但其余桑园类型，如丘陵山地栽桑，应从土壤状况和管理条件出发，培育中刈干型桑园，因地制宜适当密植。

　　3、栽植季节：南方植桑一般多春植、秋植，尤以冬植为普遍。冬植适期在“小寒”、“大寒”季节。“桑基鱼塘”区，结合冬季平基改土进行种植。河滩地宜秋植，使翌年洪水期之前，植株已有定高度，避免洪水没顶，加速桑园建成。

　　4、栽植方法：广东一般培育根刈桑。定植前细致整地，施足基肥；定植时，在苗木青颈部之上12—15厘米处剪去上部，种植要整齐，壅土要适当，一般以壅到青颈部以上3-6厘米为止。

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