莲的特点有什么形态特征

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莲的特点有什么形态特征

　　莲是多年生水生草本;根状茎肥厚。叶柄圆柱形，细长。下面是小编给大家整理的莲的特点有什么形态特征，希望能帮到大家!

　　莲的特点

　　睡莲的叶呈圆形或近圆形，或卵圆形，而有些品种呈披针形或箭形;叶全缘，但热带睡莲的叶缘呈波纹状;叶正面绿色，光亮，背面紫红色，某些品种的页面有暗褐色斑点或斑驳色;叶脉明显或不太明显。而热带睡莲中少数品种的叶片在大缺裂顶端处与叶柄着生点之间，长出小植株，称之“胎生”。

　　睡莲的花朵由萼片、花瓣、雌雄蕊、花柱、心皮、花柄等器官所组成。花单生，为两性。其萼片4~5枚，呈绿色或紫红色，或绿中带黑点，形状有披针形、窄卵形，或者矩圆形。花蕾呈长桃形、桃形;花瓣通常有卵形、宽卵形、矩圆形、长圆形、倒卵形、宽披针形等，瓣端稍尖，或略钝。花色有红、粉红、蓝、紫、白等。花瓣有单瓣、多瓣、重瓣。因而花瓣的大小、形状、颜色均因品种而异。从此构成了绚丽的花态。子房上位至周位，花开前雄蕊裹住心皮上方，成熟后则张开成镰刀状;萼片、花瓣、雄蕊在花托与子房壁的上方呈螺旋排列。心皮则成环状排列包埋于花托之内且呈合生状态，上部花柱分离、柱头丝状、以乳状突出物为中心，呈漏斗状，成熟时分泌出柱头物，而柱头物主要含葡萄糖、果糖及氨基酸，以吸引昆虫授粉。

　　睡莲的果实呈卵形至半球形，在水中成熟，不整齐开裂;种子小，椭圆形或球形; 多数具假种皮。

　　睡莲是多年生浮叶型水生草本植物，根状茎肥厚，直立或匍匐。叶二型，浮水叶浮生于水面，圆形、椭圆形或卵形，先端钝圆，基部深裂成马蹄形或心脏形，叶缘波状全缘或有齿;沉水叶薄膜质，柔弱。花单生，花有大小与颜色之分，浮水或挺水开花;萼片4 枚，花瓣、雄蕊多。果实为浆果绵质，在水中成熟，不规律开裂;种子坚硬深绿或黑褐色为胶质包裹，有假种皮。品种不同其形态特征不同。

　　白睡莲(N. lous)：原产埃及尼罗河，花径20~25cm，大花型，挺水开放。花色白，花瓣20~25 枚，长卵形，端部圆钝。萼片绿色，脉纹明显。花梗、叶梗绿色有柔毛。叶径42~40 cm，叶面绿色，叶背微红，叶缘波状有锯齿。雄蕊淡黄色，70~100 个。蓝睡莲(N. caeruloa)：原产北非、埃及、墨西哥。花径15~20 cm，大花型，挺水开放。花瓣16~20枚，花开呈星状。花梗、叶梗淡红棕色。叶径32~30cm，叶面绿色，叶背暗红紫色，有紫色小斑块，叶缘略微波状，叶基深裂。雄蕊80~100 个。

　　黄睡莲(N. mexicana)：原产北美洲南部墨西哥、美国佛罗里达州。花径10~14 cm，中花型，花开浮水或稍出水面。花色鲜黄，花瓣24~30 枚，卵状椭圆形。幼叶叶面密集紫斑，成叶绿色，叶背密集深紫色斑点，叶缘全缘，叶基浅裂。雄蕊鲜黄色，60~90 个。

　　红睡莲(N. rubra)：原产印度、孟加拉一带，花径20 cm 左右，大花型，挺水开放。花色桃红，花瓣20~25 枚，长卵形，萼片紫红色，脉纹明显。花梗、叶梗暗紫色。叶径42~40 cm，幼叶叶面紫红，成叶绿色，叶背有柔毛，叶缘波状，有锯齿，叶基深裂。雄蕊黄色，70~100 个，人工授粉可结实。

　　印度蓝睡莲(N. stellata)：又称星形睡莲或延药睡莲，原产印度及东南亚，国内分布于云南南部、海南岛。花径15~18 cm，大花型，挺水开放，花开呈星状，有香气。花瓣15~18 枚，顶端尖锐，深蓝色，中下部淡蓝色，萼片背面有墨紫色斑点。花梗、叶梗绿色。叶径34~32 cm，叶面绿色有紫斑，叶背有深紫色斑点，叶缘全缘。雄蕊70~100 个，花丝扁平，端部淡蓝色，结实能力极强。

　　莲的主要价值

　　园林观赏

　　江南一带名园，多设有欣赏睡莲风景的建筑。扬州的瘦西湖在堤上建有“荷花桥”，桥上玉亭高低错落，造型古朴淡雅，精美别致，与湖中睡莲相映成趣，是瘦西湖的风景最佳处;岳阳金鹗公园的荷香坊临水而建，与曲栏遥相贯通，香蒲薰风，雨中赏荷，深受群众喜爱。很多观赏以睡莲作为专类园，国内兴起的睡莲专类园有3种：一是像武汉东湖磨山的园林植物园，园中开辟一处以观赏，研究荷花为主的大型水生花卉区;二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院风荷”这类是以荷花欣赏为主的大型公园;再一类就是以野趣为主，旅游结合生产的荷花民俗旅游资源景区，如广东三水的荷花世界，湖南岳阳的团湖风景区。

　　在中国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被用于私家庭院观赏。盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值，在园林水景和园林小品中经常出现。睡莲水石盆景是在杭州出现的一种新的盆景。它是睡莲盆栽与水石盆景的有机结合，既体现山石的刚毅挺拔，又显示荷花的娇艳妩媚。

　　环境修复

　　睡莲对重金属的吸附作用

　　在实验研究中表明，3种重金属Pb2+、Zn2+、Cd2+分别作用下睡莲细胞膜受到了伤害。在对荷花叶片中SOD、POD、CAT等保护酶的活性测定时发现保护酶的结构受到破坏。说明荷花对重金属有一定的吸附作用，但是高浓度的胁迫便会造成伤害。

　　用电感藕合等离子体发射光谱法(ICP-MS)测定各种元素含量，研究外源多胺对锌胁迫下植物叶内锌富集及其他营养元素吸收的影响。结果表明，100μmol/L的锌处理导致锌在水睡莲叶细胞内大量积累，钾、磷和钠渗出量显著上升，铜、锰、镁和钙在细胞中显著累加。外施0.1 mmol/L亚精胺和精胺均可有效缓解锌诱导。得出结论：外源多胺可有效维持锌胁迫下植物体内各种营养元素的平衡。

　　净化水质

　　水生高等植物是湖泊浊水态与清水态之间的转换开关及维持清水态的缓冲器。睡莲对净化水体中的总磷、总氮有明显的作用。从睡莲的不同生长时期来看，盛花期对水体中总磷、总氮的削减能力最强，净化水质的能力也最强。在进行试验的荷花品种中，弥勒红荷净化水质的能力相对较强。荷花和睡莲混合种植可以提高景观水的净化能力，因此建议在园林绿化中将荷花和睡莲混栽，既能提高水体的净化能力，又能提高景观的艺术性。

　　睡莲浸出液对铜绿微囊藻的生长有一定的抑制作用，表现为明显的低促高抑现象。随着浸出液加入量的增加，对铜绿微囊藻的抑制率有逐渐增大的趋势;当浸出液的浓度达到25g/L的时候，睡莲浸出液对铜绿微囊藻的最大抑制率分别能达到91.2%和96.4%。

　　关于莲的传说

　　传说

　　传说从前，有一位姑娘住在一个偏僻的山村里，那里有一条河围绕着村子。有一天，那条河枯竭了，为了家人，姑娘整天四处奔波，只为找到少的可怜的水。

　　在一个有雾的早晨，她一个人沿着河走着，心里满是忧愁。突然，一个声音清清楚楚传入她的耳朵：“你的眼睛真美”就在她回头的刹那，只见河里的淤泥中有一条鱼看着她。那是一条美丽的鱼，他身上的鳞片就像天空那么蓝，他有一双温柔的眸子，他的声音也是那么清澈透明。

　　鱼对姑娘说，如果姑娘愿意常常来看他，让他看见她的眼睛，他就可以给她一罐水，当然那无非是一个借口而已。鱼儿的心灵和她的心灵一样纤尘不染。于是，姑娘每天早晨都会和鱼相会，鱼也履行着他的承诺。每一天，家人总会不停的追问水的来历，但姑娘只是笑而不答。

　　他们虽隔水相视，但一种心境却可相通。第三天，姑娘发现自己爱上了鱼。在晨雾里，绵绵情意近乎不真实，最后，鱼对姑娘说希望她做他的妻子，姑娘含情脉脉的答应了。于是鱼从河里出来，到岸上拥抱了姑娘。他们就这样结为夫妻。

　　终于，有一天村子里的人看到了他们相会的情景。他们认为鱼对姑娘使用了妖法。于是，他们把姑娘关起来，拿着刀叉、长枪来到河边。叫出鱼，用他的妻子威胁他。在他现身的那一刻，他们下手了，鱼在绝望中死去。然后，人们抬着鱼的尸体凯旋而归。他们把鱼的尸体抛到姑娘的脚下。

　　她幻想着他会醒过来。可那只换来她的心碎。于是她抱起已经冰冷的鱼，向小河走去。倘若时间无法治愈伤痛，那么死亡总是可以的。他们就这样在人们诧异、猜忌的目光中死去了。然而他们的子女却在水中世代繁衍。那就是今天的睡莲。

　　主要品种

　　莲有100多个栽培变种，根在长期的人工栽培中，按莲的应用价值，分为藕莲、子莲、花莲三大类群。

　　藕莲（菜藕）：以采收藕为主，其地上部分无花或者很少开花，叶片一般呈墨绿色且大，叶脉常突起。又可分为浅水种与深水种；前者适于生长在水深30-50厘米的浅水塘或水田中，多属早熟种如江苏花藕、沏州早白荷及杭州白花藕等，后者适于生长在水深70-100厘米的池塘或湖泊中，属中、晚熟种如湖南泡子、江苏美人红、小暗红等。

　　子莲：以采收莲子为主，能耐深水及成熟较晚，其成熟期一般为30-35天，莲子即可鲜食，味道甘甜，一般授粉后第十五天的莲子，口味更好；成熟的莲子，晒干脱水后，经去壳去莲子心后，可用于食用营养物质含量丰富，耐储藏。花多而单瓣，叶脉常不突起，藕细小而硬。有红花、白花2种，如红莲、湖南湘莲、白花建莲、处州白莲及武义宣莲等。

　　花莲：花大而美，供观赏及药用，藕细质劣。花莲开花较多，花色丰富；花莲的育种主要以杂交育种为主。品种多，如单瓣的西湖红莲、白荷头、绍红青莲子等，重瓣的红千叶、白千叶、大洒锦等，重台型的红台莲，千瓣型的千瓣莲等。小型碗栽的有自碗莲、粉碗莲及小洒金等。

　　生长环境

　　莲是典型的湿地植物，整个生长期间都离不开水，喜相对稳定的静水，不爱涨落悬殊的流水。需水量往往与栽培环境、品种及所处的生育期等因素有关。大株型品种在1.0-1.2米水中生长良好；水位超过1.5米时便只能靠浮叶维持生命，有死亡的危险；水位大于1.8米时，莲大多数绝迹，不能成活。生长初期水位宜浅，以后随着立叶次第出水而逐步提高水位。

　　莲是长日照植物，特别喜光，极不耐阴，在一边朝阳的半阴环境中生长，叶、蕾、花、莲蓬等均会表现出明显的趋光现象。莲在全光照的强光下生长发育快，开花早；在半阴的弱光下生长发育慢，开花晚。

　　莲是喜温暖、极耐高温和较耐低温的植物。在整个生长季节内，适宜莲生长的最佳温度范围为22-32℃，对35-40℃的高温亦能忍耐，但气温处于16℃以下会生长极为缓慢。当气温降至10℃时处于休眠状态，不再生长；5℃以下时地下莲茎易冻伤。

　　莲对土壤的适应性较强，在各种类型的土壤中均能生长。但更喜微酸性且富含有机质的粘壤，土壤PH值过低或偏高、土壤质地过于疏散，都会影响莲的生长发育。

　　莲喜空气流动的环境。在微风下婆娑多姿；遇6级以上大风，莲叶彼此碰撞易破损，重瓣、重台、千瓣等大花品种的花柄易折断和倒伏，碗莲则更娇，花易伤，蕾易败。

　　分布范围

　　分布范围广阔，遍及亚洲及大洋洲，在澳洲、斯里兰卡、菲律宾、印度尼西亚、泰国、缅甸、中国、日本、朝鲜半岛和俄罗斯等国家均有分布。其中，中国莲的分布中心和栽培中心，包括南方大部分地区、东部沿海、中部地区、北至黑龙江和吉林一带都有莲的分布；但以长江、珠江三角洲、洞庭湖、太湖为主产区；浙江则以金华、湖州最多，其次为杭州、绍兴、诸暨、衢县、兰溪、武义、丽水等地。

　　生长习性

　　开花习性

　　不同于梅、菊、牡丹等花，花开时万紫千红一片，莲花是一朵一朵的陆续开放。单朵花期甚短，单瓣型品种的单朵花期为3天，复瓣型、重瓣型、重台型品种也只有3-4天。只有千瓣莲开花时，其内部的生长点不断生长，挤压外围的花瓣，边开边落，单朵花期可持续10天以上。但莲群体花期特别长的优点，弥补了其单朵花期短的不足。

　　总体而言，莲花的全过程可分为4个阶段；

　　松苞：花蕾发育至该品种应有的大小，花瓣由层层紧贴到逐渐松动，手触之有柔软的感觉。

　　露乳：蓬松的花苞由完全封闭到蕾端开始松动，开启一个小孔。

　　开放：花瓣逐渐舒展，露出雌雄蕊，在阳光的照射下柱头上有亮晶晶的粘液，表示雌蕊已经成熟，此时的花朵色泽最艳丽，姿态最优美，是杂交授粉和拍摄照片的最佳时期。然后花瓣会逐渐闭合。次日花瓣又重新开放，此时雄蕊成熟，花药开裂散出花粉，花萼开始谢落。

　　凋谢：花瓣陆续凋落，雄蕊花丝萎缩，花丝顶端的附属物倒下，随之枯萎。莲花属虫媒花，主要靠昆虫活动完成授粉。即使在花朵初开的前一天保留雄蕊套袋，不让昆虫进入，依然有20%的心皮能正常结实莲子，证明莲有较强的自花授粉能力，故在杂交育种实验中套袋环节不可省略。

　　在花放的第一天早晨，雌蕊柱头上会有透明的黏液，表示子房已经成熟，且嗅之有清香，可招来昆虫。而此时，雄蕊的花药尚未成熟，触之无花粉。花开放的次日，花药才开裂散粉。这一特征，说明莲具有以雌蕊先熟（雌雄异熟）来避免自花传粉的进化性状，同时也不排斥可以自花授粉。因此，杂交育种时要严格掌握去雄和授粉时间。

　　地下茎发育

　　莲的两种生态类型为热带莲和温带莲，它们之间最大的差异在于地下茎的是否膨大。热带莲地下茎为鞭状，不膨大；而温带莲地下茎在进入夏末秋初时，地下茎会膨大为藕。在莲栽培种中，藕莲，以生产莲藕为目的，其育种目标是得到更多优质高产的莲藕，主要进行营养繁殖，其地上部分无花或很少开花；花莲，以开花艳丽密集为主要育种方向，主要进行生殖生长，因此其地下茎一般只有顶端膨大，地下茎膨大不显著。

　　繁殖方法

　　莲的繁殖方法有播种育苗及种藕繁殖。发展到用莲鞭进行扦插繁殖，其优点是节约种藕，加速良种繁育，延长嫩藕上市时间等。

　　播种育苗

　　一般仅限于育种，分为选种、催芽、育苗及移栽等步骤，常在气温15-25℃时进行。因莲子种壳坚硬，播种前须在种脐（凹进处）一端破一小口（注意勿伤胚芽），浸泡在15-25℃清水中催芽。每天换水1次，3-5天后等绿色胚芽露出后即可进行育苗。先将水田耕翻耙平，做好宽1-1.2米的苗床，株行距为10-15厘米，将种子平卧，播入泥中约一莲子深，然后在苗床四周插竹架，上盖塑料薄膜，苗床灌水3-5厘米深。等长出4片浮叶时，即可带土移栽，保持水深3-5厘米，在大田中每亩栽600-700株左右。

　　种藕繁殖

　　莲常与水稻、养鱼或水生蔬菜进行轮作或间作，因此种藕的选择应看与何种轮作作物决定。

　　与水稻轮作：则前茬为早藕，后茬为晚稻。种藕采用早熟品种，在清明至谷雨间排种，大暑至立秋问采收。

　　与养鱼轮作或间作：常用一年养鱼，一年种藕或一年养鱼，二年种藕。种藕应采用中、晚熟品种，于谷雨前后排种，5-6月放鱼苗，自露至秋分起鱼或采藕；间作则应在藕田四周与中间挖深水井养鱼。

　　如与水生蔬菜轮作：例如前作为荸荠或慈姑，后作为姑藕，前作于7，月下旬种植至次年2月采收，以后种藕。同时可在湖塘四周栽茭白防风。如与茭白轮作，则前作为莲藕，于清明至谷雨间排种，7月下旬至8月上旬定植，10月收获。也可在秧田中套作，在4月间栽早稻秧，随后在秧田两侧套种莲藕。

　　排种繁殖

　　牵绳定位栽植称为排种。藕田需选择保水、肥沃、软糊的粘壤水田或水流平稳，水深不超过1-1.5米淤泥层厚的湖荡。种藕须选择具有本品种性状、藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕尾较粗、色泽光亮的母藕或至少有2节以上充分成熟的子藕。每亩约用种藕150-250千克。行株距早熟种为2米×1米，每亩300穴，晚熟种为2米×2米，每亩200穴左右。先把种藕斜插土中，藕头朝田中心，入土深10-12厘米，藕尾翘在水面上，使泥水不会灌入藕身，然后用泥土压实，不使动摇。排列方向以各株间三角形对空排列较好；四周边行藕头一律向田内。排种时，水位调节到5-6厘米即可，以便操作。如在深水中，则可将2-3支种藕捆把，放小船或竹筏上，人在水中走动，一手推船，一手持藕权，按株行距用脚踩开深15-20厘米栽植穴，然后用权把藕把插入穴中，踩泥盖住，插芦秆作标记。种藕如当日未栽完，必须盖草浇水，保暖保湿。

　　扦插繁殖

　　用种藕繁殖，每亩需种藕150-250千克，而产量则为250-1750（-3000）千克，繁殖系数仅5-6，成本高，良种难以扩大。中国浙江农业大学园艺系曹小芝等用莲鞭扦插繁殖获得成功，不但节约种藕，扩大了良种栽培面积，而且推迟了采收期，延长嫩藕上市期。所结藕体，大小均匀（750-1000克），适宜作种藕。试验用湖州早白荷与迟白荷品种；前作为水稻或小麦。扦插适期为5月底至6月上旬，插枝宜选具有2片直径约20厘米的立叶及2条侧枝的莲鞭，如操作仔细，则选完好的一叶一侧枝也可。繁殖系数较种藕可以增加3-4倍，如采用薄膜拱棚育苗则插枝数可以加倍，产量可达种藕繁殖的中上水平。扦插时莲鞭与侧枝入土深10-15厘米，用泥土压实，行株距为2米×1米。基肥须充足，生长期间田间水层保持10-15厘米。如插枝数量不大，可利用5月下旬至6月上旬结合藕田转梢时，甜采取田边莲鞭繁殖。否则应先培育母本，选取早熟的优良品种，用薄膜拱棚覆盖，使提早育苗，促成抽鞭，这样可以提前扦插。

　　栽培技术

　　田间管理

　　排种后应做好以下管理。

　　及时清除杂草：将水草浮萍埋入土中2-3次，夏至后荷叶封行，不宜再下田除草。

　　调节水位：幼苗期，保持5-6厘米浅水，生长旺盛期水深宜为12-16厘米，采收前1个月，再调节至浅水，以利结藕。夏季有台风时可提高水位，减轻风害。

　　施肥：一般基肥每亩用人粪尿1500-2000千克或绿肥，厩肥5000千克。多施堆肥和厩肥可以减少藕身锈斑，提高质量。追肥约施2-3次，第1次在出现1-2片真叶时，用人粪尿1000-1500千克，第2次在5-6片立叶时施人粪尿1500-2000千克。如生长不良，在半月后再施硫铵15千克。

　　调节莲鞭走向（转梢）：在6-7月间莲鞭生长旺盛，应在中午时离田埂1米处将莲鞭梢轻提，转向田中心称为转梢，一般约5-6次。

　　采收贮藏

　　7月下旬，终止叶出现，早期出现的立叶开始枯黄时，可以采收嫩藕，一般用手工挖取。在叶片枯黄后把田水排干，用铁锹挖取老藕，在深水湖荡则用铁钩起藕。在采收前摘叶也可防止藕表面锈斑生成。采收莲子的最佳时间是莲蓬呈黑褐或棕褐色时。在7月下旬采收早子，产量少，8月上旬至9月上旬采收伏子，产量高，10月上旬采收秋子，产量不稳定。每亩可收40-50千克左右。藕不耐贮藏，晚春，早秋可贮10-15天，冬天可贮1月左右。种藕留种可在采收时按一定行距留下种藕，以便翌年萌发新株，提早出苗。如全部作留种田，则在田间保持浅水越冬或用稻草覆盖防冻，翌春随挖随裁，每亩留种田可供5-6亩田栽植。

　　病虫防治

　　主要病害为镰刀菌引起的腐败病，采用轮作或用70%托布津800-1000倍液隔10天喷一次并烧埋病叶。主要虫害是蚜虫或斜纹夜蛾，用40%乐果乳剂1500倍液或用80叻敌敌畏1500倍液喷治。

　　主要价值

　　在实际生产实践中，莲又是一种重要的水生蔬菜，同时也可用于药用及园艺造景，集食用、药用和观赏于一身，具有很高的经济价值。

　　在医学上，最早记录于《神农本草经》中，“主补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。一名水芝丹。生池泽”。在人文方面，莲被誉为花中君子，有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的千古佳句，同时也是佛教中的象征物。后来，根据其用途，莲在园艺学上被分为花莲，子莲和藕莲。花莲用于观赏，具有群体花期长、花型丰富，而子莲和藕莲用于食用。

　　食用价值

　　根状茎（藕）作蔬菜或提制淀粉（藕粉）；种子供食用。藕及莲子为营养品，叶（荷叶）及叶柄（荷梗）煎水喝可清暑热。莲的重要食用部位是莲子和地下茎莲藕。在中国，已育成了多个子莲和藕莲品种，如中国江西广昌的太空莲和福建的建莲等子莲品种，柯卫东等培育的藕莲品种鄂莲系列，平均产量可达30000-37500千克/公顷。

　　经济价值

　　叶为茶的代用品，又作包装材料。

　　药用价值

　　叶、叶柄、花托、花、雄蕊、果实、种子及根状茎均作药用；藕节、荷叶、荷梗、莲房、雄蕊及莲子都富有鞣质，作收敛止血药。莲叶及莲子心中含有大量的生物碱类，很多研究表明荷叶碱具有减肥降脂的作用。荷叶碱可以通过调节脂肪酸代谢来降低由高能量饮食引起的血脂异常；荷叶碱可以有效的缓解血管舒张的压力，因此推断荷叶碱可用于治疗一些由血管舒张压引起的疾病。莲子的水溶性多糖提取物能够抑制动物肿瘤细胞的生长。

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