豌豆种植时间及小知识
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。下面是的豌豆种植时间及小知识资料，欢迎阅读。
豌豆种植时间
豌豆正常情况适宜在10月份左右种植。
豌豆的种植小知识
1、土地选择:
以排水良好PH为6.0-7.5的砂质壤土或粘质壤土为宜，豌豆忌连作，如能与水稻轮作最理想。
2、播种量:
净种每亩种子用量约5-7公斤，种子要进行消毒，每公斤种子用50%敌克松可湿性粉剂0.5克拌种消毒，以防苗腐病为害。
3、种植方法:
豌豆可纯种或套种，纯种时，开墒2—4米，行距40厘米，塘距20厘米，烟豆套种时，每墒种植两行，塘距20厘米。每穴播种3—4粒，播种后用农家肥覆盖种子，若苗腐病为害严重地块，则改用土砂覆盖为佳。
4、施肥:
底肥每亩施腐熟农家肥2000~3000公斤或复合肥40公斤。发芽出苗后喷施400倍尿素水3-4次于叶面，有利于生长，肥料三要素要酌量配合施用，尤其不可缺乏钾肥以免蔓叶变软弱或徒长。豌豆施肥量应视土地肥瘦酌情增减。
5、日常管理
株高30~40厘米时在盆土中插入数条竹竿，牵引豌豆苗攀爬，注意使茎叶分布均匀。
喜凉爽，不耐高温和霜冻，开花结果期15~20℃时最利于开花和豆荚发育;不耐旱。曲不耐涝，要求土壤保持湿润而不积水。
施肥以基肥为主，应多施磷钾肥料，氮肥基本可不施。从枝叶生长旺盛期开始，每10天左右施1次腐熟有机肥。
采收
一般每2~3天可收1次。食豆粒的品种则在豆荚内的种于充分长大而鼓胀时再采收，此时豆荚仍为绿色。若留种或采收干豆，可等豆荚枯黄时再摘下。
冬选良种
可选用白花豌豆、中豌4号、中豌6号、荷兰豆、食荚大菜豌1号、无须豆尖1号、美国豆苗等品种。
深耕细整
豌豆忌连作，种过豌豆的地块要隔4~5年才能再种。深耕细整，根据品种特性和土壤排水状况确定畦宽，菜用高秆品种1.5米(连沟)种2行，粒用高秆品种2米(连沟)种4行，矮秆品种2.5~3.5米(连沟)种6行。
施好基肥
播前每亩施腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙25~30公斤、氯化钾10~15公斤，条施或穴施。也可以用三元复合肥30~40公斤穴施。
适期播种
一般10月中下旬播种，行距40厘米，株距20厘米，每亩10000穴，每穴播种2~3粒，每亩用种量5~7.5公斤。高秆品种和苗用品种适当密植。菜用高秆软荚豌豆、高秆甜豌豆，行距70~80厘米，株距30厘米，便于管理采摘。中豌4号、中豌6号等 早熟矮秆品种在11月下旬播种，每亩用种量10公斤，行距30~35厘米，株距10~15厘米，每穴2~3粒。
适时收获
根据食用方式决定收获时间。一般粒用豌豆于开花后15~18天子粒饱满时采收;干豌豆于70%~80%豆荚枯黄时收获;菜豌豆(荷兰豆)在开花后12~14天嫩荚现子不现粒时采收;豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米时采顶端嫩梢;作饲料的在盛花期收获;作绿肥的在收荚果后及时翻压。
豌豆在生长期间常会发生芽枯病、 锈病、 炭疽病、白粉病、 褐斑病、 根腐病、枯萎病等。发病后要及时摘除病叶，拔除病株，集中烧毁。豌豆主要虫害有 蓟马、 潜叶蝇、 蚜虫、青虫、斑潜蝇、豆荚螟等，主要为害茎、叶、荚，特别是蓟马以成虫在豌豆子房膨大形成豆荚时为害，伤口在豆荚长成后形成针刺状斑点，虽不影响产量，但严重影响商品性。
豌豆的形态特征
一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。
叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。
子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的.内皮；种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
豌豆的生长环境
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。
豌豆的主要价值
食用
鲜嫩的茎稍、豆荚、青豆是倍受欢迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精细磨粉，选用光滑圆粒豌豆做原料，采用特定机结合工艺将豌豆粒的种皮、子叶和胚芽三部分分离，然后分别磨粉，得到食用纤维粉、子叶粉和胚芽粉。种皮部分磨成的食用纤维粉可用做面包或营养食品中食用纤维的添加剂，改善食品膨松性，促进人体消化功能。子叶粉和胚芽粉在制作婴儿食品、保健食品和风味食品方面用途很广，既是常用的天然乳化剂，又是赖氨酸增强剂。另外，干豌豆还可以提取豌豆浓缩蛋白，豌豆蛋白粉可做面包等食品的增强剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可制作粉丝，发豌豆苗等。青豌豆和食荚豌豆的加工可制作罐头、脱水、速冻。其中速冻青豌豆和食荚豌豆是欧美和东南亚国家普遍食用的豆类蔬菜。豌豆小食品的制作豌豆黄、豌豆糕类食品，特点是香甜可口，益脾胃，解热祛毒。豌豆食品具有清热、解毒、利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特药效。也可制作烙炸类休闲食品。
营养
豌豆具有较全面而均衡的营养。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89%。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多。据报道，豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆蛋白质营养价值不能充分发挥的原因是其可消化性较差。
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。豌豆煮食能生津解渴、通乳、消肿胀。鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。豌豆研末涂患处，可治痈肿、痔疮。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。
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