春节饮食健康知识及养生知识

　　春节“走亲戚”，亲朋欢聚，美味佳肴，面对美食，大人都不能控制自己，可何况是孩子。下面是百分网小编为大家整理的关于春节饮食健康知识，希望大家喜欢!

春节饮食健康知识及养生知识

　　春节饮食健康知识

　　控制零食

　　春节期间，家里都会备很多零食，孩子一看到零食，嘴就停不下来。因为零食的热量都是相当高的，老是吃高热量的食物必须会影响孩子成长。

　　建议：让孩子少吃零食，养成饮食好习惯才能健康成长。

　　注意饮食安全

　　春节家长都是很忙碌的，就会很容易忽视到孩子的饮食，而且春节中，鱼、肉繁多，刺、骨头也多，不小心就会出现意外。

　　建议：最好让孩子和家长一起进食，不要让孩子边玩边吃。

　　少吃快餐

　　有些孩子比较任性，想吃外面的快餐，家长也跟着任性起来，觉得平时很忙，没有时间带孩子去吃，春节里就满足下孩子的愿望。偶尔带孩子去解解谗，也无可厚非，只是不要经常带孩子去吃。高热量的饮食，不容易消化，容易造成宝宝积食、消化不良等疾病。

　　建议：妈妈们最好是自己做饭给孩子吃，最好是清蒸或者煮的，这样才能让孩子吃的更加健康。

　　少吃油腻

　　春节期间，几乎每个家庭都会准备肉类食物。因为，孩子的消化道比较脆弱，吃太多太油腻的食物，会不利于宝宝消化，容易导致宝宝患上急性胃肠炎。会出现呕吐、腹泻、水样便、发热、食欲不振等症状。

　　建议：孩子的主食不能少，蔬菜、水果必须都有，荤素搭配要恰当，营养要照顾全面。

　　少喝饮料

　　饮料是春节餐桌上不可缺少的角色，但是孩子是不能喝太多饮料的。因为饮料中的糖分比较高，许多饮料中含有二氧化碳气体，容易让孩子产生饱腹感，消化力降低，会影响孩子的正常饮食。饮料比较凉，喝多了之后，会刺激孩子的胃肠道，容易引发孩子腹泻。

　　建议：孩子还是喝白开水最健康

　　春节饮食健康建议

　　贴士一：进食应适量

　　春节家宴或亲朋聚餐，丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛，易暴饮暴食。若突然吃的太饱，或喝的太多，人体内的消化液会出现“相对”不足，加上食糜体积过大，撑胀肠胃，使肠胃蠕动困难，不但影响的了人体正常的消化机能，而且还可能导致急性胰腺炎、肠胃炎，或胃溃疡等的发生。因此，春节期间应加强节制能力，适量进食。

　　贴士二：吃菜勿忘主食

　　春节期间，人们大豆习惯于多吃菜肴、少吃甚至不吃主食，往往会造成蛋白质摄入过量，缺乏碳水化合物(淀粉)。这种不合理的'膳食结构，使得大量的蛋白质用于供能而浪费。蛋白质用于供能分解后，会产生大量的含氮废物，增加了肝肾的负担，且影响肠中微生物的平衡。

　　贴士三：剩荤不剩蔬

　　剩下的荤菜在冰箱放一两天，营养素损失不大，蛋白质可完整保留，只损失一些B族维生素而已。蔬菜则不同，含有的主要营养素(维生素C、叶酸)储存会大量损失，再经加热折腾，损失大量的营养素且变了味儿。因此，宁愿荤菜多剩一点，蔬菜都吃一些。

　　#勤俭节约是中国人的一种传统美德，但万万不能因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量。摄入过多的食物，不但加重体内器官的负担，且可能带来肠胃疾病及那身上甩不去的肉肉。#

　　贴士四：零食应节制

　　零食作为一日三餐之外的食物，并非只是满足口腹之欲，它还可以补充机体所需的能量和营养素，适量进食有利于健康。零食品种繁多，尤其是春节应时零食，更是花样百出，一般应选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等。食用时间最好选择在两餐之间，食用量也不宜太多，以免影响正餐食欲及食量。建议每天进食水果的量约200-400g，坚果一小把，糖果、点心及油炸食品等浅尝即可。

　　贴士五：饮酒应限量

　　春节聚餐，喝酒难避免，怎样才能让“喝酒”发挥其社会价值而又不影响健康呢?妙招：①饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，吃些肉菜和高纤维的蔬菜也可以，目的是降低酒精的吸收率和吸收速度。②提前服用维生素B族补充剂，或者进食富含维生素B族的动物肝脏、蛋黄、绿叶菜及粗粮等，便于机体生成更多的脱氢酶(解酒)及减少维生素B族的大量流失所带来的不适。③多喝白开水，勤上厕所，利于酒精尽快随尿排出体外。同时，不应与碳酸饮料混合，以免加快酒精在体内的吸收及减少对胃黏膜的损伤。

　　春节饮食健康养生知识

　　简单化

　　谓主食，主要是指粮食，包括米面杂粮豆类薯类等。然而在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷奶黄包蛋黄酥奶油蛋糕烧卖油条等都被当成了主食对待。事实上，这类食物脂肪热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是以淀粉为主的米面食品，而非各种制作精细营养丰富的点心。此外，节日期间人们还喜欢吃各种各样的零食，一些人甚至将零食当成了主食，无疑是本末倒置。一般来说，在就餐前2-3小时就不要随意吃零食，以免影响正常的食欲。

　　定量化

　　春节餐桌上的菜肴丰盛，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入量不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引起肥胖及并发症。因此，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人习惯用蔬菜或水果代替主食，这也是不科学的。因为水果和蔬菜主要是提供矿物质维生素膳食纤维等，其糖类含量并不高。

　　杂粮化

　　讲营养就要吃粗粮。稻米在碾白加工过程中，米糠被全部丢弃，反复碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白质。米糠包括果皮种皮糊粉层米胚芽等，包含了稻米64%的营养素。白面是人们获得维生素B1矿物质和膳食纤维最方便最重要的来源，如果因为精加工而损失了营养素，则需要通过其他食物来补偿。燕麦大麦荞麦粟米玉米高粱米等杂粮中，都含有白米白面中所缺乏的营养素，并含有较多的膳食纤维，对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。

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