安全小知识资料大全

　　无论何时都要注意安全，安全学习一定要但是你又不一定会记住。但是你脑海里的安全知识一定要够用。下面百分网小编为大家整理了相关安全小知识资料大全，希望大家喜欢。

安全小知识资料大全

　　安全小知识资料1

　　1、上公共汽车或者是地铁，如果没有座位，可尽量背靠车体而站，稍微观察下周围人的情况，避免被盗。

　　2、如果背了双肩背上车，而且站在车体中间，防止被盗的办法除了保持警惕，留心观察周围人的情况外，可以借车体的运动身体做定时的摆动。这样如果小偷从后面碰你的包你会察觉到，而且做的也比较自然，比经常回头要好的多。

　　3、消费要发票。看清楚盖的章是否就是他们的章，如果不是，你有权利要求其更换。这样便于之后的维权。

　　4、到培训机构学习，不要光看其规模，要亲自检验其办学资格，或者授权，还要看公司的营业执照。

　　5、饭店吃饭发现饭菜里有异物，不要太激动，这样的事情经常发生。如果手边有相机或者手机带拍照功能的，要先拍一张清楚的特写。然后叫经理来处理。特别要提到的是，一般饭店都会愿意重新给你上一盘新的，这时候不要让他们把有异物的那盘拿走，就放在你那里，让他们去重新做了端上来。一方面防止他们回去把异物拿出来就再给你原菜端上来。二是防止他们变卦，你一点证据没有。

　　6、旅途中要保持警惕不要轻易信任别人。特别是不要轻易吃别人的东西，喝别人给的饮料!!自己的饮料瓶口要做记号!!出去上洗手间回来要查看记号是否给动过!!我一个好朋友有过教训。被迷晕了醒来什么都不见!就是车上自己的饮料里被下了药!!

　　7、买东西的时候，自己的大额钞票如果在别人手里过了一边又回到自己手上，就要小心一点了，是不是被掉了包，换成假钞了!

　　8、到陌生的地方银行提取现金，出来以后尽量打车走。我一个香港朋友吃过亏，在深圳华侨城附近取了6千多，出了门被跟上，被迫从卡上提走3w

　　安全小知识资料2

　　一、行走须知

　　1、行人须在人行道内行走，没有人行道的要靠路边行走;

　　2、行人不准在车行道上追逐、猛跑，不准在车辆临近时突然猛拐横穿;

　　3、不准在道路上扒车、追车，不准强行拦车或抛物击车;

　　4、不准在公路上玩耍、嬉闹;

　　5、学龄前儿童在街道或公路上行走，须有成年人带领;

　　二、乘车须知

　　1、不准在道路中间招呼车辆;

　　2、机动车在行驶中不准将身体的任何部位伸出窗外;

　　3、乘车时，不准站立，不准在车内吃东西;

　　4、不强行上下车，做到先下后上，候车要排队，按秩序上车;下车后要等车辆开走后再行走，如要穿越马路，一定要确保安全的情况下穿行;

　　5、不乘坐超载车辆，不乘坐无载客许可证、运动证的车辆;

　　三、骑车须知

　　1、未满十二周岁的儿童不准在道路上骑自行车、三轮车;

　　2、拐弯前须减速慢行，向后了望，伸手示意，不准突然拐弯;

　　3、不准双手离把，不准攀扶其他车辆或手中持物;

　　4、不准车辆并行、互相追逐或曲折竞驶;

　　5、要经常检查车子性能，响铃、刹车或其他部件有问题时不能骑车，应及时修理;

　　6、不准撑伞骑车，不准骑车带人;

　　7、不准在道路上学骑车;

　　8、不准在车行道上停车或与机动车争道抢行;

　　应急事件处理

　　(1) 突发事件急救。

　　①热水烫伤立即用冷水冲患处使之冷却，并脱去患处的衣服。

　　②高处坠落，要立即使坠落者平静躺下;如有外伤，可用清水或药皂清洗伤口，用纱布包扎。

　　③脱臼：让伤者保持舒服的姿势，用冷水敷患处，绝不能热敷。

　　④中暑：迅速将中暑者移到通风凉爽处，解开上衣，用凉水擦头或用酒精擦身，中暑的让其多饮凉水，伴以十滴水等解暑药。

　　⑤食物中毒：找救护车的同时，给患者灌服温水、盐水或牛奶;用手指等物品伸进患者嘴中刺激咽喉使其呕吐。

　　⑥飞来物击中眼睛;用干净水冲洗眼睛，不要用手探，如果眼睛出血，可轻敷纱布，再加上一层冷湿布，用绷带缠好。

　　(2) 居家灭火法：

　　1、迅速拔打火警电话 119，讲清地点，去路口等候消防车。

　　2、用面盆、水桶等器皿传水灭火，能找到消防拴更好。

　　3、个别物品着火，要赶紧把着火物搬到室外灭火。

　　4、油锅起火，直接盖上锅盖，关掉电源。

　　5、家用电器着火，先切断电源，然后用毛毯、棉被窒息灭火，如仍未熄灭，再用水浇。

　　6、电视机着火用毛毯，棉被窒息灭火时、人要站在电视机侧后以防显像管爆裂伤人。

　　7、煤气、液化气灶着火，要先关闭阀门，用围裙、衣物、被褥等浸水后捂盖，往上浇水。

　　8、救火时门窗要开的慢以免空气对流加速火势蔓延和火焰突然窜出伤人。

　　9、将燃烧点附近的可燃物或液化气罐及时疏散到安全地点。

　　家庭生活：

　　(1)家庭所用电器的总功率必须小于进户线的总功率，防止因线路超负荷引起短路造成火灾。

　　(2)外出家中无人时，必须将所有电源断开，避免因电器长时间通电发热引起火灾。

　　(3)使用液化气时，现场必须有人监护，防止因刮风或液体将火扑灭，造成液化气泄漏，发生爆炸。

　　(4)家中不要存放大量的易燃易爆危险品。

　　(5)不要轻易将陌生人带入家中，以防万一。

　　社会公约：

　　(1)外出上街时，一定要遵守交通法规，不要随便横穿马路或闯红灯，一定要一看二慢三通过。

　　(2)乘坐车辆外出时一定要注意乘坐汽车的安全状况，尽量不要乘坐个体私人车辆，以免发生交通事故。

　　(3)因天气变化防碍交通时，一定要做好防范措施。

　　(4)放学后应及时回家，有特殊情况要及时与家人或同学、教师讲清楚。晚上尽量在九点之前回家，不走地处偏僻、人烟稀少的路巷。

　　(5)女生外出尽量结伴而行，外出时不要轻信陌生人的活，以免上当受骗。

　　(6)在外吃饭，一定要食用卫生食物，不要在路边小吃摊吃饭，不吃半生不熟的食物，保证身体健康。

　　(7)紧急情况的处理：

　　如果发生火灾、交通事故、治安事故，应立即向当地消防、公安、交通部门联系请求援助：火警电话：119 交通肇事：122 急救电话：120 盗警电话：110

　　安全小知识资料3

　　(1)折叠层数要依毛巾的质地而异，一般毛巾折叠8层为宜，这样烟雾浓度消除率可达60%。

　　(2)毛巾不必弄湿。

　　(3)运用时要捂住口和鼻，虑烟的面积尽量增大。发生火灾时人被困在室内怎样呼救?

　　发生火灾，情况杂乱，人被围困在室内，有时不知道周围失火情况，一时不能撤离火场。由于火势凶恶，门窗被封住，烟熏火燎简略迷失方向。

　　人被大火围困在建筑物内向外呼救，外面的人很难听到。由于熊熊烈火构成一道火围墙，向外呼救实际上是很困难的。此时此刻被困的人应坚持镇定，人应卧倒在地上上呼救。因火势顺着气流向上升，在低矮的当地，可燃物现已烧过或还有未燃烧之处，呼救的声波可透过这些空位向外传出。这样外界简略听到呼救声，可以及时设法挽救。

　　怎样选择逃亡房间，应注意以下几点：

　　(1)选择临街的房间，由于那样便于查询火情，可以和救援者通过呼叫、手势等获得联络，对及时获得救援大有益处。

　　(2)选择有阳台的房间。

　　(3)选择从楼梯间便于靠近的房间。

　　安全小知识资料4

　　当熟睡时，听到报警信号，许多人都严重地把门翻开，妄图一瞬间冲出去，这种做法很危险，正确的做法是：

　　(1) 爬到卧室的门边，用手背试一试门是不是热;

　　(2) 准备好湿毛巾;

　　(3)廉价救生绳子，但切勿跳楼;

　　(4)运用天然条件作为救生滑道。

　　怎样正确区分隔门房间的着火情况

　　当隔门房间内现已着火，如果自个将封闭的房门草率翻开，那么往往

　　会遭到激烈高温与浓烟的突击，这样不只无法外逃而且不能重闭房门，反而引火入室。

　　区分隔门房间的着火情况，一般可通过如下一些途径。当手感门面有升温时，标明隔门已发生严肃火患。手摸门面判定是不是升温应以离地上越高越好。脱离门的周边来感触门面温度，对空心金属门甚为有用。但对绝热性金属防火门和实心木板门确无效，所以有时冷的门面并不能保证隔门无患。

　　查看有无烟气从门缝中流入是很有用的方法，大有些的烟气应是从门的上部流入。但当受房子通风系统作业或装上耐火的硬质门缝封闭设备时，单靠烟气来判定火患挟制也并不都是可靠的。当门面暴露在火焰1分钟以内，金属门把的臼底部即可感到升温，所以用手接触全金属贯穿门上把手臼底部是不是升温来发觉隔门有无火情，一般是一个有用的可靠的方法。

　　安全小知识资料5

　　一、发现着火要大声呼喊，或敲打面盆、铝锅等能发出响声的东西，召唤更多的人参与灭火，并迅速拨打电话“119”向消防部门报警。拨打“119”时要注意以下细节：

　　1、“119”火警电话(最好用固定电话)，要沉着镇静，听见拨号音后，再拨119号码。

　　2、电话接通后，应清楚地讲清着火的地址(包括路名、街道、巷名、门牌号)。

　　3、尽可能讲清是什么物质着火及火灾的范围，以及被困人数。

　　4、冷静地回答“ll9”总机台通信人员的提问。

　　5、电话挂断后，应派人在路口迎接消防车。

　　二、灭火三要素

　　1、顺风灭火，以防被火烧伤。

　　2、根部灭火，效果最彻底。

　　3、距离根部2——3米处灭火，最佳距离。灭火器的有效距离只有4.5米。

　　三、手提式干粉灭火器的使用方法

　　1、把灭火器放在地上，左手扶瓶颈，用右手食指勾住安全销，轻轻一拉。左手不可以用力握把手。

　　2、拿起钢瓶，左手托住瓶底，右手用力挤压把手。

　　3、灭火时钢瓶应向下倾斜45度。

　　4、钢瓶压力表指针指向红色的区域，说明灭火器失效，指向黄色、绿色的区域可以正常使用。

　　四、火灾发生时应遵循的“三救”原则

　　1、防烟。用湿毛巾3——8层捂住口鼻(只能防3——5分钟)，没有条件可以在衣服上洒上小便进行防烟。

　　2、把握方向逃生。发生火灾时，利用烟气不浓或大火尚未烧着的楼梯，疏散通道、敞开式楼梯逃生是最理想的选择。但是在伸手不见五指或环境不熟悉的情况下，赶紧从地上爬着找墙，顺墙来找门(顺、逆时针方向均可)，从门逃生。

　　3、借助工具逃生，三层以下的火灾应及时利用绳子(或把窗市、床单撕扯成较粗的长条结成的长带子)，将其牢牢系在自来水管或暖气管等能负载体重的物体上，另一端从窗口下垂至地面或较低楼层的阳台上，然后沿绳子下滑，逃离火场。4——6层发生的火灾可以借助用消防栓来逃生。

　　五、火灾逃生“七十二字口诀”具体内容

　　熟悉环境，出口易找;发现火情，报警要早;保持镇定，有序外逃;简易防护，匍匐弯腰;慎入电梯，改走楼道;缓降逃生，不等不靠;火已及身，切勿惊跑;被困室内，固守为妙;逃离险地，不贪不闹。

　　六、假报火灾是违法行为

　　《中华人民共和国治安管理处置法则》第二条规矩：打乱公共秩序、阻止公共安全，尚不可刑事处置的，要根据治安管理处置法则给予处置。以往一些假报火灾者都曾分别遭到行政拘留、罚款、警告等处置。

　　七、火灾事端发生的缘由有哪些?

　　火灾事端发生的缘由首要有：放火、电气、违章操作、用火不小心、玩火、吸烟、自燃、雷击以及其它要素如地震、风灾等致使。常用的救活器有哪些?

　　常用的救活器有：干粉救活器、二氧化碳救活器、泡沫救活器。火灾分为哪几类?各习气哪种救活剂停息? 按燃烧物质及特性，火灾分为A、B、C、D四类：

　　A类，指可燃固体物质火灾; B类，指液体火灾和熔化的固体物质火灾.; C类，指可燃气体火灾;

　　D类，指可燃金属火灾，如钾、钠、镁、钛、锂、铝合金等物质的火灾。

　　应根据不一样类型火灾选择不一样救活剂：

　　①弥补A类火灾应选用水、泡沫、磷酸铵盐干粉救活剂。

　　②弥补B类火灾应选用干粉、泡沫救活剂。

　　弥补极性溶剂B类火灾不得选用化学泡沫救活剂、抗溶性泡沫救活剂。

　　③弥补C类火灾应选用干粉、二氧化碳救活剂。

　　④弥补D类火灾选用7150救活剂以及砂、土等。要力求把火灾消除在初起时间

　　火灾初起时间火场面积小、温度低，是便于弥补的最有利机缘。在此时间发现火灾，只需不错失机缘，可以用很少的人力和救活器材，甚至一桶水、一只救活器，就可以弥补活灾，火灾丢掉小。因而要注意停息初起时间的火灾。

　　安全小知识资料6

　　一般地说，火场逃生的方法首要有：

　　①运用登高消防车，挂钩梯两节梯连用逃生;

　　②运用建筑物通道或建筑物内设备逃生;

　　③廉价器材逃生;

　　④寻找逃亡场所逃生;

　　⑤互救逃生;

　　⑥运用身边消防器材或其他器材边救活边逃生。

　　发生火灾时为何不能乘一般电梯涣散?

　　火场上不能简略乘坐一般电梯涣散的缘由：一是发生火灾后，往往简略断电而构成电梯“卡壳”，给救援作业带来难度，影响及时涣散。二是电梯直通楼房各层，火场上烟气涌入电梯通道很简略构成“烟囱效应”，人在电梯里随时会被浓烟毒气熏呛而窒息去世。

　　安全小知识资料7

　　人身上着火后千万不能跑，由于越跑火就越旺。这是由于人一跑反而加速了空气对流而推动燃烧，火势会更加激烈。跑，不但不能救活，反而将火种带到别的当地，还有可以

　　拓展火势，这是很危险的。大约：

　　(1)尽量先把衣裳脱掉，浸入水中或用脚踩灭;

　　(2)如果来不及脱衣裳，也可以卧倒在地上，把身上的火苗压灭;

　　(3)可以跳入附近的水池和水塘内救活，如果烧伤面积大，就不能跳入水中以防感染;

　　(4)切忌用救活器直接向着火人身上喷射，由于大都救活器的药剂会致使烧伤的伤口发生感染。

　　烟气阻止人员逃生首要表如今以下几个方面：

　　(1)烟气的毒害性。虽然烟气中的成分并不都有毒害性，可是无毒气体也会阻止人的呼吸，降低空气中氧的浓度，构成人体缺氧而死。

　　(2)烟气的减光性。烟气的减光性是指烟气降低人的能见度，这就使我们不能灵敏逃离火场，添加了中毒和烧死的可以性。

　　(3)烟气的惊骇性。在发生火灾时，特别是发生轰然后，火焰和烟气冲出门窗孔洞，浓烟滚滚，烈火熊熊，使我们发生了惊骇感，常常因而构成了涣散过程中的失调形势，使有的人失掉了正常活动能力，有的甚至失掉冷静，不知所措。

　　安全小知识资料8

　　(1)要抱一些棉被、沙发垫等松软的物品，这样可以减缓冲击力。

　　(2)选择往楼下的石棉瓦车棚、花圃草地、水池河边或枝叶茂盛的树上跳，这样可以减轻伤亡程度。

　　(3)徒手跳时要抱紧头部，身体弯曲，卷成一团，这样可以减少头部着地的可以性。不要简略“重返”建筑物如果建筑物内还有烟气存在，我们不能重返建筑物，由于这样可以会遇到新的危险。特别在火灾的开展时间，当你重返建筑物时，或许正遇上可燃物发生“轰然”表象，既大火将整个空间布满，而这是再次逃生的希望很小。

　　即便在火灾被停息之后，重返建筑物也应慎重，特别当还有烟气存在时，由于火场的温度仍很高，如果有风吹，还会发生“死灰”复燃的表象，仍会遇上危险而难以逃生。所以，不要简略重返建筑物!如果有必要的话，也要寻求消防有些的附和，在判定建筑物内已没有危险时，再重返。

　　安全小知识资料9

　　卷烟头随小，潜在的危险性确很大。卷烟的燃烧情况，可分自由燃烧和吸烟燃烧两种，当然这两种燃烧是更换进行的。卷烟的燃烧，由于卷烟的品种不一样，燃烧的最高温度有所不一样，因而各燃烧区域的温度也不一样。

　　一般说来，卷烟中心部位温度无穷800-900℃，在卷纸的燃烧边沿温度达200-300℃。吸烟时中心温度要比自由燃烧时高一些。要坚持卷烟燃烧，中心有些有必要在700℃以上。风速对卷烟燃烧也有影响，风速1.5米/秒时最简略燃烧，风速达3.0米/秒时则很简略停息。

　　卷烟的自由燃烧速度与放的方位也有联络，在无风的条件下，水平放置时，烧到卷烟过滤嘴一端共需14-15分钟，垂直放置时，由下往上燃烧到过滤嘴需12-13分钟。根据实验，卷烟致使棉絮、木棉着火则需3-7分钟，致使晴纶着火只需1分钟左右。由此可知，乱扔烟头简略成为火灾也就不奇怪了。

　　根据核算，日本家庭火灾中吸烟致使的占26%。美国家庭火灾中吸烟致使的占29.1%。这些国家每年都有不少人由于粗心大意死于因吸烟或乱扔烟头而致使的火灾中。

　　吸烟在哪些情况下简略致使火灾

　　(1)躺在床上或沙发上吸烟。

　　(2)漫不经心，不管场合，随手乱丢烟头和火柴梗。

　　(3)在修补汽车和清洗机件时吸烟。

　　(4)叼着卷烟寻物时烟灰掉落在可燃物上，致使火灾。

　　(5)不看场合地址，乱磕烟灰致使火灾。

　　(6)在匆忙时把未停息的烟头塞进衣裳口袋，效果点着衣裳而起火。

　　(7)把点着的卷烟随手放在可燃物上，如书桌、箱子上，人脱离时烟火未熄，效果致使火灾;或因烟头被风吹落，引着可燃物而致使火灾。

　　(8)运用打火机不当致使火灾。

　　(9)在制止用火的当地吸烟而致使火灾和爆炸事端。

　　安全小知识资料10

　　一、什么是食品安全

　　食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。

　　二、在您选购食品时，务必做到“六不买”

　　1无证无照经营的食品不能买。在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全事件，您将很难追偿或索赔，合法权益无法保障。

　　2有包装的食品标签内容不全的不能买。标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。

　　3感觉不好的食品不能买。感觉不好的食品是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。

　　4假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买。假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。因此，建议您最好到正规的店铺购买，以防上当受骗。

　　5露天经营的食品不能买。露天经营的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，其食品极易受到污染，直接影响到您的健康。

　　6过期食品不能买。购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质，食用后可能影响到您的健康，还可能发生食物中毒事件，这样的食品不能卖。

　　三、经营者销售明知是不符合食品安全标准的食品应承担的法律责任

　　销售明知是过期、变质、掺假掺杂、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，经营者除接受工商部门的处罚外，消费者可以依据《食品安全法》，要求经营者支付10倍价款的惩罚性赔偿。如消费者购买了一袋不符合食品安全标准的奶粉，支付的价款是15元，那么在符合《食品安全法》规定的.情况下，消费者有权向经营者要求10倍价款的赔偿，即为150元的惩罚性赔偿。因此，如果您购买的食品是过期变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，可以就近到辖区工商所、消费者协会或分会、消费维权投诉站、12315消费者申诉举报联络站举报、投诉或申诉。

　　四、消费中食品安全的保护措施有哪些?

　　1、买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场去购买，注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。 2、尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。

　　3、不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。

　　4、不买病死、毒死或死因不明的禽类、畜类和水产类食品。不买死的黄鳝、河蟹、乌鱼和贝类。

　　5、不买畸形的鱼、蛋、瓜、果，绿骨猪肉、米猪肉，或色泽、外形等与正常食品有明显不同、看起来有“恶心感”、“恐惧感”的食品。

　　6、不买、不吃有毒有害食品，如河豚鱼、毒蘑菇、没有精练的棉籽油，已知被有毒农药浸泡的粮食、花生及用旧化肥袋装盛的食品。

　　7、不随意购买来源可疑的反季节的瓜果、蔬菜。

　　8、查看食品的包装、标签，看有无注册和条码，最主要的是查看生产日期和保质期。对于怀疑存在不安全因素的食品，宁可暂时不买。待弄清真相后再决定对策。不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期“三无”的食品。

　　9、不买不食未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品糖、味精、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品;不购买和食用已过保质期的食品，不购买和食用虽未超过保质期但因保管不善已经变质的食品。

　　10、买回的食品应按要求进行清洗、烹调和保管。

　　11、不买不食色素较重的食品。尽量不买不食散装食品，特别是无防尘、防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。

　　12、尽量不买不食卫生条件差、无食品生产经营资质的小作坊、小商店、小摊贩经销的食品。

　　13、尽量不买不食疑似仿冒、假冒和虚假宣传的食品。

　　14、国家卫生部曾提醒10种食物不宜多吃，可作为选购食品时的参考。这10种食品是：松花蛋皮蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。

　　15、向经营者索要“发票”或购货凭证，用后保留产品的包装袋等。发票的内容要齐全、具体，并与所购食品相符。一旦发生食物中毒或其他食品安全事故，有一定的投诉举报依据。

　　16、尽量购买标有优质安全食品标志的食品。

　　五、如何获得食品安全的信息

　　食品安全监管信息由政府及其有关部门发布。国家食品药品监督管理局负责收集、汇总、分析国务院有关部门的食品安全监管信息，对国内食品安全形势做出分析，并予以发布;综合发布国家食品安全信息。国务院其他有关部门依据有关法律、法规的授权在各自职责范围内负责向社会发布各部门的食品安全信息。其中，农业部门发布有关初级农产品农药残留、兽药残留等检测信息;质检、工商、卫生和食品药品监管四个部门联合发布市场食品质量监督检查的信息。地方政府及其有关部门负责地方食品安全监管信息的发布。

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