宝宝的营养食谱和点心食谱

　　一、1岁宝宝营养食谱有哪些

宝宝的营养食谱和点心食谱

　　此时，绝大部分食物都可以喂给一岁半的宝宝吃了，在设计宝宝的菜单时，应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强，要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，以培养宝宝良好的饮食习惯，如进餐时间以20-30分为限，让宝宝坐在儿童餐椅上，和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性，所以在这个时期应合理摄入，而不是限制。

　　在辅食的实际制作中，爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物，丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量，每日喂食2-3次辅食，代替1-2次母乳，以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重，并且要避开刺激性较强的调味料，以免宝宝对其他食品产生厌恶感。

　　1、板栗鸡丝粥

　　食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。

　　做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

　　2、缤纷红薯粥

　　食材：白米30克、红薯半个。

　　做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。

　　二、哪些早餐1岁儿童不能使用

　　一是剩饭菜早餐。剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害，因此，吃剩的蔬菜尽量别再吃。

　　二是西式早餐。这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的'问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。如果选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。

　　三是油条早餐。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂难消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。

　　四是零食早餐。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。

　　五是运动早餐。为了赶时间，不少家长就在路边摊买早点给孩子，然后，让孩子边走边吃。其实，边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。而且，路边摊食品卫生难以保证。

　　三、1岁半宝宝的早期教育有哪些

　　建议要多带宝宝去大自然认识世界，增强他的认知能力和敏感度，这与幼儿园教育非常相关。多和他交流，给他学习的空间，给予引导，而不是强加，在玩中成长，主要有以下四点。

　　1、玩具类：两岁的宝宝是大动作和精细动作结合的时期，非常好动，益智类的玩具，需要一些具备培养观察能力、辨别能力和思维能力的玩具。比如形状屋、拆玩具、组合积木等等，乐高之类的系列益智玩具就挺合适。在生活中，所有的东西都可能成为他的玩具，宝宝常常会三心二意，所以一次不要给他太多玩具，每次一两件就可以，然后再换。

　　2、图画书：图片多的画册，以及带有音乐的书，或是可以触摸辨别不同事物的书（折页、动物毛、突起物等）。最好能再配合上动画形式，比如巧虎系列、洪恩幼儿识字等系列，学习感知认知。坚持睡前故事，多和孩子交流，给他讲故事，并且在故事过程中穿插问答，比如“小猫吃的什么啊？”之类的，多给他语言表达的机会，和思考的机会。

　　3、数学的基本概念引导：两岁左右时还不具备数学逻辑思维能力，他们需要经过一系列的训练才能学会如何运用自己的能力。物体的大小、颜色和形状不同，通过这些基本的逻辑概念入手，通过游戏可以训练逻辑思维能力。比如将同样大小、同样颜色或同样形状的物体放在一起；或将同类物体从大到小排成一队；或以某种属性为基准让孩子将一大难物体分类等等。

　　4、借助早教机构：一个星期去上一两回早教机构，感受一下那里的学习内容和形式，让宝宝适应同时父母也能找到合适自己宝宝的方式，而且那里毕竟系统一些，有不少选择。比如金宝贝、红黄蓝、东方爱婴等等，大多都是采用七田真、杜曼、冯德全、卡尔威特、蒙特梭利等教育专家的理念进行，可以去试试。

　　四、1岁宝宝的点心食谱有哪些

　　一、红小豆泥

　　红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜10个月以上婴儿食用。

　　食谱原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

　　制作方法：

　　1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

　　2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

　　3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

　　食谱特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。还可以适当的在冰箱内冷却口感更佳，但注意只要稍作冷却，以免宝宝肠胃不适。

　　二、苹果薯团

　　此菜含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。