酒店大堂经理岗位职责是什么（精选11篇）
酒店大堂经理是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁。那么酒店大堂经理岗位职责是什么？酒店大堂经理工作内容有哪些？一起随小编了解下吧。
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇1
1、接待和迎送客人，检查接待重要客人的工作。处理客人投诉，并将重要投诉写成案例存档。
2、协助酒店领导和有关职能部门，处理在酒店内发生的各种突发事件。
3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。
4、熟悉了解客人特点，主动向客人征求意见，积极融洽酒店和客人之间的关系。
5、负责客人遗留物的签收、保管、查找及认领工作。
6、协调各部门之间的关系。
7、接受客人预订，负责预订的落实并通知有关部门，做好预订资料的管理。
8、督导员工按规范操作，礼貌服务，检查前厅工作人员的工作状况。
9、协助前台收银处理客人帐务方面的问题，处理客人损坏饭店财产的索赔工作。
10、维护大堂秩序和客人安全，经常保持大堂肃静、优雅和文明。
11、认真填写《大堂副理日志》，定期汇总有关信息，并附上见解和建议，上报上级或能报社管理层人员。
12、负责管理酒店外围、停车场的卫生与秩序。
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇2
1、代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事
2、迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况；
3、做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节；
4、决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理；
5、记录和处理换锁、换钥匙的工作；
6、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间；
7、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题；
8、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作；
9、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端；
10、与客人谈话时可适当介绍酒店设施；
11、与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告；
12、与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间；
13、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作；
14、发生紧急时间时，必须作正确的.指示；
15、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人。
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇3
1、监督检查前台、服务员的工作质量；
2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；
3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务；
4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况；
5、监督酒店工作质量的“法眼”；
6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款；
7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜；
8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；
9、做好本组范围内的防火防盗工作；
10、向领导反映有关员工的表现和客人意见；
11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；
12、做好领导指派的其它工作。
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇4
1、能妥善处理各类宾客投诉和突发事件，解答宾客咨询，积极主动；
2、要负责处理宾客的问题和投诉，要负责重要宾客的迎领工作；
3、检查员工纪律和维持大堂秩序，在入住和退房高峰期，协助前台处理签免索赔和费用催收等工作；
4、对当班期间的相关问题进行交班记录并协助相关部门处理异常情况。
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇5
通晓经理工作内容和程序，熟悉酒店各项制度和服务项目，能用2种以上外语提供服务，善于处理大堂服务中的各种问题，礼节礼貌和服务语言运用规范。
1、值台服务
大堂经理工作台设在前厅较明显的位置，能够环顾整个大厅，工作台固定专用，有英文标记，整齐美观，并设专用电话，和应急手电筒、记录簿。值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等，能针对客人的需求灵活处理，态度热情主动、耐心周到，各种问题处理得当。给客人以满意感。
2、贵客接待
每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排，了解客人生活习性和特别要求，接待前做好客房检查和用品，安排准备好欢迎卡、人住卡，客人到达前门口迎，引导客人下车，欢迎热情，自我介绍得体；直接配送客人进房，沿涂介绍酒店设施，服务项目，办理人住人手续准时及时，介绍客房设备和接待规格得体，招呼上茶水，香巾，服务周到。
3、客人投诉处理
对前来投诉的客人要热情接待，能站在客人的立场上，认真听取客人的投诉内容，做好记录，能按酒店投诉处理程序区别不同情况处理，所以投诉均做到消除误解，在客人离点前解决问题，与客人离店前解决问题，与客人投诉涉及的有关部门能及时沟通，迅速处理，每天下班前能妥善整理客人投诉内容，做好统计分析并报告总经理。
4、服务协调配合
掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。
5、服务协调配合
掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理，客人咨询、房间安排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错发生。重要问题及时报告总经理。整个大厅服务工作步调一致：值台服务有完整记录和情况通报，客人满意程度不低于95%。
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇6
作为酒店经理，首选要弄明白的就是酒店经理职责是什么。而酒店本身也需要建立一套完整的规章制度，这样就会便于酒店经理随时学习。
1、全面负责餐饮部的经营治理工作，向上对副总经理和总经理负责，直接下属为副经理和行政总厨。认真组织市场考察，精心进行经营设计和广告宣传策划，准确进行市场定位。
2、主持制订并组织落实市场开拓计划，定期分析经营治理状况和市场发展形势，深入研究竞争对手不断改变竞争策略，准确把握市场动态。
3、主持制订并落实餐饮销售计划，经常分析销售动态和产品质量，加强内部治理，不断提高服务水平和产品品质。
4、定期分析财务状况，努力完成经营计划，严格控制各类费用指标和生产服务成本，彻底封闭物流治理系统。
5、主持审定员工招聘和培训计划报送人事治理部门，并协助实施。
6、主持制订工资、奖金和其他福利计划，报送人事部门，经批准后，并协助实施。
7、主持制订餐饮部治理制度和操作规程，建立正规化的治理秩序，把《酒店正规化治理餐饮部四个阶段服务规范》落到实处。
8、主持审定物资原料，采购计划，报送仓储治理部门，并认真组织验收质量。
9、定期坚持后勤、工程动力保障情况和物流治理情况，督促落实治理制度和保障措施。
10、主持制订防火、防盗、防诈骗、防事物中毒等措施，建立完善、安全、规章制度，并督促落实。
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇7
1、负责部门进行餐厅后勤保障管理，确保部门对客服务的后勤需求；
2、主持分管部（组）餐前会，合理安排当天工作；
3、负责指导督促传菜部整个工作流程，及时协调、解决厨房、楼面对客服务中菜品的相关问题；
4、完成上级领导办交其他工作事项、
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇8
1、全面负责公司员工宿舍的服务保障与统一管理、
2、带领、指导全体宿舍管理员做好区域卫生清洁，监督相关制度落实，维护员工宿舍良好的居住环境与管理秩序、
3、负责协调维护宿舍区域各项设施设备，定期检查、及时发现报修故障，确保状态良好，正常使用、
4、听取各方意见、建议，了解员工所需，努力改善宿舍各项条件，提高员工满意度、
5、加强宿舍区域用电、用水、消防安全及人员出入管理，实现节能、安全、有序的管理目标、
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇9
1、团队管理：组织执行公司相关制度/流程，实施绩效管理与团队建设，以保证团队工作目标的达成、
2、办公环境管理：制定公司办公环境实施规划，并推动落实，为公司员工塑造良好的办公环境、
3、食堂管理：统筹员工食堂的日常管理，包括监督进货渠道、仓库物资管理、安全隐患排查、就餐服务质量管理等，维护良好的就餐环境、
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇10
1、在运营总监的领导下总体负责大运会运动员餐厅后勤保障工作
2、负责餐厅食材及非食耗材的统计、调拨，保障餐厅供应服务
3、负责餐厅设备及固定资产的维护、保养，并定期盘点，统计损耗
4、负责餐厅洗消工作，洗消员工的日常管理，营造安全、健康的就餐环境
5、负责餐厅搬运工作，搬运员工的日常管理，保证后厨的耗材供应
6、负责后勤保障相关培训以及与现场仓库的工作对接
7、领导交办的其他与餐厅后勤保障相关的工作
酒店大堂经理岗位职责是什么 篇11
1、全面负责食堂的经营管理工作，包括制定整体经营计划、成本管控、人员管理（含运营商管理）等；
2、制订适合本食堂特点的管理办法，以保证日常工作的正常运营；
3、做到增收节支、杜绝浪费、降低成本，抓好水电、燃料、用具设备的使用管理工作；
4、加强食堂卫生安全管理和消防工作，防止食品卫生、生产安全事故的发生；
5、保障全体员工用餐，改善与提高用餐质量，严控采购渠道、食品制作流程，严格执行食品卫生制度，杜绝食物中毒事件发生；
6、做好员工跟运营商之间沟通的桥梁，不断提高满意度，积极收集各方反馈，并做好记录，不断改进，提高食堂品质形象；
7、重点做好包厢的管理、食材的管控及食堂环境卫生管理等工作；
8、完成上级交给的其他任务、
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