咖啡厅的工作职责（优选4篇）

咖啡厅的工作职责1

　　1、店长负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。

咖啡厅的.工作职责（优选4篇）

　　2、分析并报告年度、季度和月度的经营情况。

　　3、推广咖啡店产品，宣扬咖啡店经营理念和文化。

　　4、负责本地促销计划的制定和销售过程。

　　5、妥善处理客人面，收集顾客的信息反馈。

　　6、制定适合本店的各项考核制度。

　　7、抓好员工队伍的基本建设，熟悉掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。

　　8、定期收集处理各类数据，保持与投资人的良性沟通。

　　9、向上级提供合理建议。

　　10、处理客人投诉，调解员工纠纷。

咖啡厅的工作职责2

　　1、人员到职与离职的相关办理。

　　2、各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理。

　　3、员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

　　4、员工考勤，督导并薪资核算。

　　5、对本店各项工作的.纪律检查。

　　6、做好每次会议的会议记录。

　　7、做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录，以便下次招待借鉴。

　　8、协调本部门与其他部门的联系。

咖啡厅的工作职责3

　　保洁员爱岗敬业，遵守咖啡厅所有规则制度，在服务部主管领导下履行工作。

　　一、责任区域

　　1、二、三、四楼所有包房卫生间的卫生；

　　2、楼梯间、电梯间的卫生；

　　3、所有垃圾桶的垃圾更换和清洁卫生；

　　4、所有换洗物品的清洁卫生；

　　5、员工活动室、更衣室的清洁卫生；

　　二、保洁范围

　　责任区内的保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、烟灰缸、花盆花卉、工艺品等设施及其他摆设品。

　　三、工作保洁标准

　　（一）地面、墙面、天棚、无尘土、无杂物、无污迹、无蜘蛛网、无痰迹、无斑点。所有瓷砖部位要保持净亮；

　　（二）门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁；

　　（三）各种设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮；

　　（四）花卉叶面、主干及花盒保持亮洁；

　　（五）卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味；

　　（六）随时清倒垃圾桶、换理垃圾袋；

　　（七）及时补充卫生纸和洗手夜等物资，反映到当班领班处；

　　（八）发现公用设施损坏的及时报修，异常情况及时报告；

　　（九）定时清洗桌布、餐垫布等，保证随时有干净备用更换物品；

　　（十）及时完成当班领班安排的临时性工作；

　　四、主要区域的保洁流程

　　所有清洁工作均应自上而下进行。

　　1、每天例行清理的内容。顺序是：楼梯、电梯间、台阶、卫生间。地面清理：湿布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油渍等，应用适量去污剂擦除，再用湿布和干布擦干。所有摆设的物品，均用干布擦拭干净。清净烟灰缸、卫生箱内的杂物，并擦拭干净。

　　2、定期清理的内容，门、窗、灯具、开关、插座，玻璃、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮洁。

　　3、清洁工具摆放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具及用品，定时清洗垃圾车和清洁用具；

　　4、卫生间

　　（1）每天上、下午各清除一次垃圾筒内杂物（冲洗时要在厕所外树好标牌）；并套上新的薄膜袋。

　　（2）用除渍剂清洗大、小便池下水口、清洁缸圈上的'污垢和清垢，并用抹布擦干。擦净大、小便池外侧。

　　（3）清洁洗脸盆和镜面、洗脸盆下的水管。

　　（4）擦净窗台、和卫生间内的所有设施。

　　（5）擦净地面。

　　（6）定期清理的内容与上述相同。

　　（五）绿化带。每天清除一次里边的杂物。

　　五、巡视保洁

　　每天完成例行保洁和定期保洁任务后，即进行巡视保洁。巡视范围：二、三、四楼所有包房卫生间；楼梯间、电梯间；员工活动室、更衣室等每30分钟巡视一次，发现杂物，立即清理。每次巡视结束后，回到指定区域，维护公共区域卫生，使其保持净亮。

咖啡厅的工作职责4

　　1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，服从安排。

　　2、仪表大方，着装整洁，礼貌待人，服务热情周到。

　　3、按要求做好责任区内的环境卫生。

　　4、做好餐具各项补充，以使替换。

　　5、严格遵守咖啡厅内的'服务程序。

　　6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。

　　7、做好收台、翻台，提高多台利用率。

　　8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗工作。

　　9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。

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