食品化验员岗位职责9篇

　　在当今社会生活中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责具有提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才的作用。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？以下是小编整理的食品化验员岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

食品化验员岗位职责9篇

食品化验员岗位职责1

　　1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理工作安排，保证安全生产。

　　2、负责物料、中间产品及成品的.分析检验工作。

　　3、在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。

　　4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

　　5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

　　6、对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

食品化验员岗位职责2

　　1、负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。

　　2、负责本岗仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。

　　3、负责认真填写《检验原始记录》。

　　4、负责认真填写《检验报告单》，（化验结果核对后填写，一式五份）。

　　5、负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。

　　6、负责化验室的'清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备）

食品化验员岗位职责3

　　一、做好与食品监管职能部门的沟通协调，掌握全村食品从业单位的.基本信息，建立健全基本档案。

　　二、加强对本村食品安全的日常巡查工作，主动配合县有关部门抓好本村食品从业单位的日常监督检查，及时发现并报告无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。

　　三、按照上级统一部署，并结合本村实际，开展食品安全专项整治工作。

　　四、做好宣传和信息报送工作，认真宣传国家有关食品安全方针、政策和法律法规等知识，及时报送有关信息。

　　五、收集、反映广大群众对政府及监管部门食品监管工作的意见和建议，及时了解掌握群众对食品监管的希望和要求。

　　六、积极做好上级交办的食品安全监管方面的其他工作。

食品化验员岗位职责4

　　1、负责产品理化、微生物检验工作

　　2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作

　　3、负责货品退返检验工作

　　4、负责工作现场的环境管理及检验工具的'校正工作

　　5、负责编制及修改相应质量标准

　　6、完成领导交办的其他工作

食品化验员岗位职责5

　　质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。

　　质检员的作用：参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的.质量管理文件，规范员工的操作和产品的质量管理，保证产品的质量。

　　岗位职责：

　　一、以身作则，模范遵守公司的各项规章制度，大公无私地对相关工作进行规范检查，真实及时地作好相关记录。按时作出工作报告，重大问题必须及时向领导汇报。

　　二、检查公司各岗位人员是否履行各自职责，认真负责、忠于职守。

　　三、检查公司卫生管理制度的落实情况，检查公司的物资采购、食品加工、餐具消毒等

　　工作是否按照工作程序进行，检查食堂食品质量是否符合公司规定。

　　四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。

　　五、熟悉公司员工处罚条例的各项规定，对有损工作的行为进行必要的处罚，以达到教育本人，警示他人，纠正错误的目的。

　　六、恪尽职守、尽心尽责、走动管理，深入工作，不主观片面，定论重事实、有依据。

　　七、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。

食品化验员岗位职责6

　　一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况；

　　二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训；

　　三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查；

　　四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的`不符合要求的行为及时制止并提出处理意见；

　　五、对食品安全检验工作进行管理；

　　六、参与饮食服务中心组织的市场询价；

　　七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。

　　饮食服务中心

　　20xx年xx月xx日

食品化验员岗位职责7

　　1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的.制定以及实施。

　　2、组织从业人员食品知识培训，建立培训档案，督促从业人员进行健康检查，建立档案。

　　3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验，记录和食品添加贮存、使用进行管理。

　　4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。

　　5、监督检查食品加工过程并记录。

　　6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。

　　7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时，及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。

　　8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。

　　4、食品安全协管员工作职责

食品化验员岗位职责8

　　1、遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。

　　2、负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。

　　3、在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。

　　4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的'维护、校正等工作。

　　5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

　　6、对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。

食品化验员岗位职责9

　　1、负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。

　　2、负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。

　　3、负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

　　4、负责化验室药品、化学试剂、危险品的`管理工作。

　　5、负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

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