接待员的岗位职责

　　在现在社会，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？下面是小编帮大家整理的接待员的岗位职责，欢迎阅读与收藏。

接待员的岗位职责

接待员的岗位职责1

　　1、热爱接待工作，不断提高自己的业务水平。

　　2、具有良好的职业操守，提高个人修养，微笑服务，文明服务，对无关人员婉拒在外，工作时间使用普通话。

　　3、严格按照接待工作安排，考虑周密，机动灵活、确保效果，对每一次接待任务都做到精心准备、细致工作、高效完成。

　　4、熟练掌握公司概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息；

　　5、做好咨询解答工作，认真解答访客提出的'书面或口头问询，坚持一听、二问、三记、四分析。根据来访者的问题，做好综合分析，按照“分级负责、归口办理”的原则，及时介绍到有关部门去接待处理、

　　6、积极反映接待工作中出现的新情况、新问题，并提出合理建议、

　　7、维护接待区域内的整洁，进行该区域内的日常维护和保养。

　　8、完成公司领导及上级主管交办的其他工作。

接待员的岗位职责2

　　1．负责接待、受理、确认客人订餐；

　　2．负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料；

　　3．负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。

　　4．主动带领客人到餐桌就坐，并将菜单传递给客人；

　　5．耐心解答客人提出的问题。

　　餐厅人员的岗位职责

　　1．餐厅主管

　　1）指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。

　　2）负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。

　　3）组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。

　　4）评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。

　　5）发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。

　　6）负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。

　　7）撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。

　　8）协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。

　　2．餐厅领班的岗位职责

　　1）检查服务员的仪表仪容，检查营业前的准备工作情况。

　　2）对管辖区负责，保证工作率。善于推销菜肴酒水，保证上菜与听单相符，按时按序出好每一道菜，及时按客人要求提供桌边服务。

　　3）观察服务员的'具体操作，发现问题及时纠正，保证工作合乎标准与要求。

　　4）及时了解客人的用餐情况，向厨房通报客人的需求与意见，满足客人的需要。妥善处理发生的问题。

　　5）逐项检查各项工作，出现问题及时报告经理。

　　6）按服务规程做好服务员的培训工作，人手不够时，则要做个体的服务工作。

　　3．领位员的岗位职责

　　1）接受客人电话预订或当面预订，安排客人台号，保证为客人提供需要的台面。

　　2）欢迎客人到来，引客到桌，拉椅让座。

　　3）解答客人有关菜肴、服务、设施的询问。

　　4）对再次光临的客人能记住其姓名，以示尊重。

　　5）欢送客人并对其光临表示感谢，注意收集客人意见。

　　4．餐厅服务员岗位职责

　　1）按要求摆设台面。清洁整理卫生，做好营业前的准备工作。

　　2）协助领位员，做好客人的迎送工作和安排客人入座。

　　3）接受客人点菜，做好客人的参谋。

　　4）为客人提供快速、高质量的就餐服务。随时随地满足客人的服务需求。

　　5）核对客人帐单，协助客人结账。

　　6）认真仔细做好客人离去后的检查，清洁整理工作。

　　5．传菜员的岗位职责

　　1）做好营业的餐具、用具的卫生工作，保证开餐时使用方便。

　　2）准备好开餐前各种菜式的佐料及传菜用具，配合厨师做好同菜前的工作。

　　3）积极配合服务员，做到传递订菜单迅速，走菜快捷。

　　4）按照上菜顺序，准确无误地传菜。

　　5）妥善保管订菜单的记录，以备复核。

　　6）协助服务员撤换餐酒具，负责规定范围内的卫生工作。

　　6．厨师长的岗位职责

　　1）协助总经理做好菜单的制订和成本预算。

　　2）保证食品加工质量和工作的高效率，合理分配工作，负责核算菜肴金额成本，确定毛利率，保证实现菜点的盈利指标。检查菜式成员的质量。明确烹饪质量标准和操作程序。

　　3）检查原料库存水平与库存量，制作供货需求表。控制原材料的验收出库。

　　4）改进、改善、发展产品的质量，创造新的菜式和制作方法，提高菜肴质量。

　　5）保证厨房日常工作的顺利进利，协同餐厅主管处理好客人的投诉。

　　6）负责对厨房领班和厨师的培训考核工作。

　　7．厨房领班岗位职责

　　1）协助厨师长做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。

　　2）合理安排生产人员及布置当日的生产任务。

　　3）负责生产前的一切准备工作，如申领原料、物品等。

　　4）严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。

　　5）负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。

　　6）了解原料耗用情况，负责该厨房的原料盘点工作。

　　8．面点师的岗位职责

　　1）根据当天的客人数量、特点、要求等情况，制作点心。

　　2）根据点心的品种和客人需要，定量准备好相关的原料。

　　3）严格操作规程，除做了当日点心供应外，还要做好次日准备工作。

　　4）搞好粮食的领取、贮藏和使用；

　　5）做好个人及工作环境和食品卫生工作；

　　6）不断研制新品种，提高业务水平，丰富点心花样。

　　9．冷菜厨师岗位职责

　　1）开餐前做好冷盆、卤味的烹制工作以及所需原料物品的准备工作。

　　2）做好清洁工作和消毒工作，保持个人卫生。

　　3）严格按照菜谱要求，保证冷菜质量。

　　4）收到冷菜订单时，及时按程序进行制作。

　　5）贮藏好剩余原料，分类存放。熟食次日要回烧后才能用。

　　6）开餐结束后，整理订单，做好财务核算。

　　10．炉灶厨师岗位职责

　　1）了解当日客表，做好当天所用的调料用具等准备工作，做好原料的事先烹制工作。

　　2）根据订单按序操作，及时烹饪，保证质量。

　　3）认真执行操作规程，根据不同要求、不同口味进行烹调加工，保证菜肴的独特风味。

　　4）清洁炉灶及周边卫生，用剩原料要筛过，用具要洗净。

　　5）对每天用料的消耗情况要心中有数，节约水电煤等以降低成本。

　　6）做好操作处的设备用具保养工作。

　　11．切配厨师岗位职责

　　1）领用当天使用的原材料，并经过加工处理，使原料符合烹调要求。

　　2）经过刀工处理，使原料符合烹调要求并冷藏保鲜以待用。

　　3）掌握冰箱性能和原料贮存、冷藏的要求。

　　4）负责干货的保管、涨发，处理好下脚原料；

　　5）开餐后，及时为配菜厨师提供所需原料。

　　6）做好工具、用具的清洁保养。

接待员的岗位职责3

　　1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情景，核对房态，做好分房工作。

　　2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。

　　3、严格遵守保密制度，维护顾客利益，特殊情景及时请示上级。

　　4、与相关部门坚持联系，及时处理各种信息，努力提高服务质量及客房出租率。

　　5、理解和处理预订信息。

　　6、对客人的.询问要热情、礼貌、迅速地应答，为客人供给留言、叫醒、咨询等服务。

　　7、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码，按工作程序迅速、准确地转接每一个电话，保证通讯工作畅通，并做好各项记录。

　　8、负责为客人结帐，收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿、洗衣等费用。

　　9、将住客帐单分类并及时输入电脑，妥善保存。

　　10、爱护各类设备，保证通讯设备整洁、畅通，维护其正常工作。

　　11、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。

　　12、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情景，按照酒店规定迅速通知有关部门妥善处理

　　13、认真及时地完成上级委派的其它工作。

接待员的岗位职责4

　　1.负责接待、受理、确认客人订餐。

　　2.负责解答客人有关订餐的问题，并供给酒店各餐厅的有关资料。

　　3.负责向宴会部经理报告有关订餐的情景，编制“席位编排表”，并知会各餐厅，转送“宴会编排表”。

　　4.主动带领客人到餐桌就座，并将菜单传递给客人。

　　5.耐心解答客人提出的'问题。

接待员的岗位职责5

　　1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预订，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

　　2、严格遵守各项制度和操作程序;

　　3、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间;

　　4、独立安排散客或团队的`房间;

　　5、检查当天团队房号，并与房态核实;

　　6、保持前台清洁整齐，检查所需表格、文具和宣传品是否齐全，并报告前台领班;

　　7、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性;

　　8、协助前台收银员为客人做好结账工作。

接待员的岗位职责6

　　1、规范、热情、礼貌地帮助客人完成入住登记及退房手续。

　　2、熟悉酒店的规章制度、服务标准和规程。

　　3、与客人保持良好的关系，适时了解客人的需求并及时准确地反映到相关部门。

　　4、与同事及其他部门或岗位保持良好的工作协作关系。

　　5、熟悉酒店的各种会议、包房、宴会、客房及其它重要活动的情况，了解本市交通、商业、旅游、气象、风俗等基本情况以满足客人的问讯要求。

　　6、熟悉酒店管理系统的操作及其他（税控发票机、POS机等）总台服务设备。

　　7、及时、准确地核对房态，保证任何时点房态的准确性。

　　8、熟悉酒店的各种服务设施的位置、经营特色和营业时间，特别是对客房、会议室的朝向风景及设施设备有相当的了解，以向客人推介客房。

　　9、努力推介酒店客房及其它产品，以获得最好的经济效益，同时必须让客人满意。

　　10、合理、高效、有针对性地为客人分房、排房。

　　11、客人抵店前准备好重要客人（VIP）、团体、常客的各种资料，确保客人迅速、准确地入住及在酒店其它场所的消费。

　　12、接待客人的换房、续住要求，并及时准确地更改电脑记录，通知相关部门或岗位。

　　13、按规范接待好到店预订及电话预订，并将情况及时通知相关部门或岗位。

　　14、按要求做好客人及酒店其它部门的物品寄存工作。

　　15、按要求和程序做好客人投诉处理工作。对超出自己能力范围的投诉及时汇报并做好记录。

　　16、按电话礼仪要求拨打、接听内外线及对讲。

　　17、按服务规程做好电话留言、查询工作。

　　18、执行、落实公安部门通辑令的'协查工作，严格把好入住登记关。

　　19、按要求制定各种营业报表，分送各相关部门。

　　20、按酒店和部门的要求规定着装及按仪容仪表要求修饰自己。

　　21、保持工作场所清洁并按酒店和部门要求注意节能降耗。

　　22、按客人要求和酒店规定做好客人的现金结帐、挂帐、会员卡消费等工作。

　　23、按酒店规定为客人据实开具发票及为消费客人发放代金券。

　　24、按财务要求做好每一笔消费的帐。

　　25、完成上级交办的其他任务。

接待员的岗位职责7

　　1、负责公司来访人员的日常接待工作及订房订票事项的处理。

　　2、负责公司各部门钥匙的保管工作。

　　3、负责公司相关会务、活动组织协助。

　　4、负责公司打印、复印、刻录、传真收发工作。

　　5、负责公司办公用品、低值易耗品、人员名片的采购、领用管理和登记。

　　6、参与公司企业文化的建设。

　　7、负责公司办公室人员的考勤统计工作（准确性、及时性）

　　8、负责公司办公环境、安全保卫的`监督管理。

　　9、负责公司电话总机转接与接听，信件和期刊、报刊的收发与日常管理。

　　10、负责公司话费的查询、统计、核对、结账。

　　11、负责公司的后勤管理工作，包括（饮水保障、卫生检查等）。

　　12、负责公司报纸的上架、整理及书籍的管理工作。

　　13、负责相关供方的收集、整理工作。

　　14、负责完成上级交办的其他工作并定期向上级述职。

　　15、参与相关业务环节外协单位的收集、选定工作，负责相关业务接洽工作。

接待员的岗位职责8

　　一、每日巡视写字楼客户情况，做好登记。对违反大厦管理规定的行为应及时制止，遇到不能解决的'问题，应及时向上级汇报。

　　二、留意公司物业范围内日常动态，发现问题及时通知相关部门进行处理。

　　三、加强企业安全生产意识，落实本岗位安全生产工作。当值时应提高警惕，时刻有安全、防火意识。

　　四、自觉遵守企业制定的规章制度及《员工守则》。

接待员的岗位职责9

　　1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求。

　　2、做好产品陈列摆放、补货、退货、防损等日常工作。

　　3、熟悉EXCEL、work等办公软件，做好卫生清洁工作。

　　4、知道及清晰了解常规产品知识。

　　5、热爱汽车行业，落落大方、热情，具备一定的.表达能力和良好的沟通能力。

　　6、完成上级领带交办的其他任务。

接待员的岗位职责10

　　1、上岗前检查仪容仪表，查看相关报表，做好接待服务准备。

　　2、为散客、团队、会务宾客办理入住登记手续，发放回收房卡。

　　3、随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。

　　4、随时熟知当班预订状况，负责散客及团队（电话、上门、网络、协议）等预定服务。

　　5、为住店宾客提供保险箱、物品租赁、行李物品寄存，打字复印及收发传真等商务服务。

　　6、正确有效地接待宾客问询，提供有关饭店服务设施、交通、旅游景点、购物、医院、银行、餐馆及其他酒店等各类信息。

　　7、耐心接受宾客投诉，并及时向上级报告宾客意见和诉求，同时做好投诉及处理过程记录。

　　8、负责访客查询工作，办理访客登记手续。不得把住店客户资料轻易泄露。

　　9、做好宾客损坏酒店物品进行赔偿的处理工作，并报告上级主管。

　　10、做好宾客遗留物品的登记、保管和核对归还工作。

　　11、按规定开展催帐工作。

　　12、负责客用钥匙的保管，做好客房钥匙收发和寄存工作。

　　13、按规定程序核对房态和房帐，发现差异及时纠正。

　　14、负责总台内卫生保洁及设备设施的'维护保养等工作。

　　15、负责接受酒店设施设备的报修工作，并及时报告工程人员。

　　16、按标准及时准确的将入住宾客信息输入电脑，按规定向公安部门传送中外宾信息。

　　17、熟悉酒店安全有关规范，做好可疑宾客的监控，发现问题及时报告。

　　18、负责按规定程序提供开门服务。

　　19、为住店宾客提供叫醒服务。

　　20、做好员工间的协作工作，完成上级指派的其他工作。

接待员的岗位职责11

　　旅游接待员岗位职责

　　1、全时段为客户提供高水准的养护和服务，并在任何时刻都需保护客户的隐私;

　　2、通过面对面、电话或邮件，为客户提供他们预约的信息和细节，并在有更改的情况下第一时间通知客户;

　　3、维持安全，整洁的工作环境和高效的接待服务;

　　4、确保档案的妥善保管并在需要时提供给医护人员;

　　5、根据团队的`需要进行打印信件和笔记的工作;

　　6、采购和管理办公用品;

　　7、负责其他的一些指派任务。

接待员的岗位职责12

　　1、在业务综合部经理领导下开展业务接待员本职工作，并按规定向经理汇报本职工作。

　　2、负责完成本公司业务接待所规定的工作内容，并达到工作要求。

　　3、负责完业务接待的准备工作，上班前必须准备好必备的工作用表和价目表，服务项目介绍书等工作文件。

　　4、文明礼貌，热情友好地接待顾客。

　　5、负责接收送修车辆，听取和记录客户的业务诉求，认真填写报修单或估价单，填写报价单时要认真填报工期，工价，维修项目和顾客的特别要求。

　　6、负责接车过程中简单技术问题诊断或车况技术问题判断；当遇到较复杂问题时，要立即通知车间经理或生产技术人员到场帮助诊断，不得拖延，不得让客户久等，技术诊断完成后应立即填报技术诊断书或报修施工单，并呈交客户审阅。

　　7、负责接收送修车辆时，认真全面视检送修车辆的外观，对仪表油表（量）里程表（行程数）要检查登记并把情况当面告之客户。对随车物口要征求客户意见，或交客户自行保管或我方代管。代管前要一一登记，并将保管物品清单交客户验签。

　　8、客户交车后或检查车辆后需离厂时，要礼貌送客。

　　9、负责将送修车及报修单移交车间经理或调度员，并负责办理移交手续，如客户有特别要求的，应转告车间经理或调度员注意。在车间经理比较忙时，协助车间经理合理派工。

　　10、送修车进入车间维修后，要负责适时跟踪询问工作进度，按本厂规定通知客户按时接车，或解释延工期原因，并致歉意。维修过程中发生增项修理时，要负责立即与客户联系。征得客户意见后，立即转报车间经理或调度员，按客户意见处理生产作业。

　　11、负责从车间经理或调度员处接收维修竣工车辆，并负责接车时对车辆外观，内饰件的检视，对有技术问题的车辆，有责任当场向车间经理或调度员询问，交涉，有责任拒绝接收有技术质量问题的车辆。

　　12、负责按规定时间通知客户接车。（一般情况下，工期一天内的应提前1小时通知；工期二天以上应提前半天或1天通知）。

　　13、向客户交送竣工车辆时，负责通知并协助客户办理财务结算手续，交接过程中应先检查客户结算凭证，然后引导客户对车辆外观作全面视检，有随车托管物品的，要随车一并交回客户，并请客房居随物品保管单上签名，以示物品收回。

　　14、客户在接收车辆时，如有意见，牢骚或者疑问，先应认真虚心听取，然后向客户致歉，同时，作出礼貌耐心的解释。

　　15、客户开车离厂时，应与顾客礼貌告别，且送出厂。

　　16、负责有关客户的`技术咨询，价格咨询，配件咨询。

　　17、负责向客户介绍本翁事的服务和有关情况。

　　18、负责对客户的跟踪服务

　　19、对维修保养出厂后的客户要在两日内整理好客户档案并归档存放。

　　20、对出厂后二天至五天的客户要电话询问客户车辆运用情况。

　　21、适时通知客户车辆下一次保养的时间，年审时间，定期检测时间，保险到期时间，驾驶证到期时间等有关信息。

　　22、认真解答客户提出的汽车运用方面的技术咨询，主动提出合建议。

　　23、负责处理客户投诉

　　24、认真听取投诉意见，提出处理方法，属我方责任的，应主动提出赔偿和道歉，属较大问题的应立即向本部经理汇报，以便尽快答复客户，处理投广播时不得与客户争执，应始终保持热情，积极服务的态度。

　　25、负责本人工作区（指工作台面，桌椅，办公用品）的清洁，整理工作。

　　26、负责完成本部经理临时交办的业务工作。

　　27、负责配合业务统计员做好其本职工作。

　　28、不能完成上述工作，应按本厂规定接受行政处分和经济处罚。

接待员的岗位职责13

　　1.负责为宾客办理入住、退房手续;

　　2.熟悉预订资料，了解客情;

　　3.向来店宾客推销客房，努力争取经济效益;

　　4.熟练掌握酒店应会知识，提供客人问询服务;

　　5.熟练前台各项专业务技能，搞好对客服务。

接待员的岗位职责14

　　职责描述:

　　1、负责集团会所楼层的前厅接待及餐饮服务工作;

　　2、保持会所相关区域的环境卫生及秩序。

　　3、茶艺招待工作。

　　任职资格:

　　1、有酒店接待或星级酒店同等高端餐饮岗位1年工作经验;

　　2、形象气质佳,投递请标注身高情况并附上个人生活照。

接待员的.岗位职责15

　　1、接待员应保持正确而美观的站位姿态。站立时两手自然后背，左手抱右手拳，抬头、挺胸、两眼目视前方，双腿自然合拢，站位时间不得随意走动，不得东张西望，交头接耳。

　　2、接待员必须具备良好的自身素质和文化修养。着装要整洁整齐，口齿伶俐，语言简练、清晰，要用普通话，不留长发、奇发、胡须，不许佩戴与工作无关的物件，不吃带异味的食品，面部始终带有微笑。

　　3、接待员应经常性的征询客人的意见，看管好意见簿，未经值班经理批准不允许任何人擅自撕毁意见簿上的内容。

　　4、接待员善于记住经常来店消费的宾客，主动了解他们的姓名和电话，协助主和值班经理建立和完善宾客档案，对一些尊贵和重要的`客人应及时通知值班经理和总经理接待。

　　5、接待员应熟知公司的服务项目、硬件环境、以及价格政策，对新来的客人应主动上前介绍，做到热情、流利。

　　6、接待员要善于从客人的乘坐车辆、言谈举止、衣着打扮、面色神情上判定客人的消费能力和消费需求，从而进行有针对性的宣传介绍工作。

　　7、接待对消费情况有疑问的客人时，接待员应配合收银员通过收银台上的消费显示系统向客人耐心、细致地讲解消费内容，打消客人的疑问。

　　8、接待员应及时掌握客人在内进行的所有投诉意见，及时了解情况，及时记录，及时汇报，不得出现隐瞒不报的情况，也不得有提供假情况的行为。

　　9、工作时间内无特殊情况谢绝外来人员进入营业厅内找人，需要找人，由接待员电话联系或替客人找。

　　10、负责外来施工和内部服务的监管工作，内部物品绝不允许带出工作区；内部员工不得带食品或危险物品进入公司。

　　11、接待员应随时注意内部的卫生情况，如烟缸超过两个烟头、痰盂水色不清都必须撤换，内部不得有明显的苍蝇飞旋，矿泉水桶不能露在沙发处以外，饮水机上的水桶不能带有塑料包装。

　　12、接待员应管理好内部的设施、设备，如空调、消毒柜、灯具、排风等应根据客人的需求、客流量等实际情况合理开关。

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