酒店各岗位职责

时间:2023-04-13 13:38:48 工作职责 我要投稿

酒店各岗位职责

  在生活中,需要使用岗位职责的场合越来越多,制定岗位职责有助于提高内部竞争活力,提高工作效率。拟起岗位职责来就毫无头绪?以下是小编为大家收集的酒店各岗位职责,仅供参考,欢迎大家阅读。

酒店各岗位职责

酒店各岗位职责1

  一、在销售经理的指导下,具体负责对旅行社的团体操作业务。

  二、协助销售经理实施该地区的销售计划,协调各有关部门落实各种旅行团的接待计划和工作。

  三、了解所管辖地区的旅行社业务特点和客源流向,熟悉酒店各种服务设施及各类合同条款、价格。

  四、根据该地区的业务,做好旅行社全年系列团队和季节性团队的预订工作,做好年度和月度客源流量的统计工作。

  五、熟悉该地区的旅行社、预计中心和航空公司的操作特点,与各旅行社、旅游服务机构保持长期稳定的`合作关系。

  六、协助销售经理做好该地区的旅游市场,旅行社的客源分析。承接有关洽谈、咨询工作,沟通各部门落实各种接待计划。

酒店各岗位职责2

  1、在顾客面前保持愉快、整洁和友好的形象;

  2、做好本区域的餐前准备工作,并检查桌椅、台布,补充酱油、醋及其他市调味品,将各种服务用具准备完毕;

  3、协助客人落座,提供茶水服务、落单、拾单、上食品、饮品。

酒店各岗位职责3

  (1)知识要求

  ①掌握酒店经营、销售知识,熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。

  ②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。

  ③掌握酒店财务管理知识,懂得经营统计分析。

  ④熟悉涉外法律,了解国家重要旅游法规。

  ⑤具有一定的电脑管理知识。

  ⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献,并能流利准确地与外宾对话。

  ⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求,了解国际时事知识

  (2)能力要求

  ①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格,果断接受订房协议。

  ②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作,能处理好与有关部门的横向联系。

  ③善于在各种场合与各阶层人士打交道,并能够积极与外界建立业务联系。

  ④能独立起草前厅工作报告和发展规划,能撰写与酒店管理相关的.研究报告。

  ⑤遇事冷静、感情成熟,有自我控制能力。

  ⑥善于听取他人意见,能正确地评估他人的能力,能妥善处理客人的投诉。

  (3)经验要求

  一般要求前厅经理具有三年以上的前厅服务和管理经验。

酒店各岗位职责4

  1、开发全国各地酒店;

  2、管理合作酒店线上线下经营状况;

  3、负责后台管理及客户跟踪服务工作;

  4、密切注意其他酒店的客源住房率,房间价格调整;

  5、参加公司培训,接受上级业务指导;

  6、对公司客户档案负有保密责任;

  7、积极开拓市场,争取新客户,保持与发展同各酒店的密切关系;

酒店各岗位职责5

  1、人事部主管负责酒店人事、劳资、劳动纪律方面的各项工作,对总经理责。

  2、保证国家有关法令、法规、条例和上级主管部门的指令,酒店总经理的批示在酒店内贯彻实施。

  3、根据酒店的管理需要,设计酒店的组织机构和部门人员编制。

  4、挖掘人力资源,高效率地配备和补充所需人员,对员工的录用,升降职务,奖励提出考核意见,审定员工处分决定,对优化组合出现的'特聘人员做好政治思想感情工作。

  5、根据总经理的批示要求,对酒店各级管理人员进行工作考核和业务能力评估,并将结果上报总经理供其参考、决策。

  6、完成各部门负责人所提出的工作要求。

  7、组织本部员工学习人事政策法规,提高业务素质,搞好内部的团结和互助协作。

  8、负责对本部属财产的使用管理进行督导。

  9、根据国家与企业的工资福利政策,做好工资福利及劳动保护工作。

  10、执行和完成酒店总经理,上级有关主管部门交办的人事工作方面的任务。

酒店各岗位职责6

  1、协助经理,负责酒店前台的日常工作和管理工作,前台人员的培训、操作标准建设、酒店日常运营的管理和细化、环境内管理和客服工作。

  2、受理电话、传真、互联网等不同形式的.客房预定,将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位;

  3、处理销售部或其他部门发来的预定单;

  4、及时按工作标准及程序进行预定变更,取消等数据处理;

  5、检查、核实当日及次日抵达酒店的预定信息,做好预定准备工作;

  6、为客人办理入住登记手续,安排房间,尽可能满足客人的合理需求;

  7、受理客户意见和需求处理

  8、协助房务的工作

  9、其他交办的工作

酒店各岗位职责7

  1、负责出品部门的全面工作,抓好员工的政治思想,做好劳力调配,对下属员工做到心中有数,每天定时到各生产点巡视检查食品质量,发现问题及时解决,听取宾客的意见,经常和餐厅部保持密切联系,不断改进出品部的食品质量。

  2、负责组织和指挥烹饪工作,检查各种大型重要的'宴会的货源,以及技术力量的安排,控制食品质量和采购货源的请购计划,掌握好成本核算。

  3、健全食品质量的检查制度和食品质量事故的扣罚制度,视其责任大小及损失作出处理及整改。

  4、每周要去巡视市场,了解市场价格行情,发掘新鲜食品原料。

  5、不断研究新菜式,试用新的餐饮原料及配料,使酒店的出品能走在市场的前列。

酒店各岗位职责8

  1、负责主持餐饮部的日常工作,贯彻执行、并向总经理负责。

  2、推广饮食销售,根据市场情况和不同时期的需要,制订促销计划,如有特色的食品节。时令菜式及饮品等。

  3、制定服务标准程序和操作规程,随时检查出品基本满足不同客人的口味和楼面服务达到一定水平,加强防火安全教育。

  4、与人事部配合,以酒店所定准则招聘、晋升、调动和辞退员工。

  5、热情待客、态度谦和、妥善处理客人投拆,不断改善服务质量。加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。

  6、了解市场动向和掌握原料行情,深入菜市问价,保证原料价低物美。确保营业指示和利润的完成。

  7、抓好卫生工作和安全工作,组织检查个人,环境、操作等方面的卫生评比,贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、库房的安全。

  8、组织协调、监督楼面与厨房的关系,保证生产销售同时进行。

  9、不断地学习探讨,研究餐饮市场的'趋向和同行的先进经验,把餐饮的食品制作和服务水平推向更高一层。

酒店各岗位职责9

  1、积极贯彻执行落实本部门和各项工作计划,努力完成经理分配的工作任务。

  2、具有奉献精神,不断提高管理艺术,业务上精益求精。

  3、注意服务过程的各种问题,妥善处理好与宾客的关系。

  4、充分发挥下属的'作用,合理安排员工的工作,休假,做好员工的考勤。

  5、根据团队和散客定单,安排好各项准备工作。

  6、负责餐厅的物品、餐具、用具的领用配备的日常管理和月底盘点工作的准确性。

  7、核查帐单保证宾客在签单,付款前正确无误。

  8、定期向经理汇报工作状况和员工的状态。

酒店各岗位职责10

  1、协助公司子旗下所有民宿项目全面运营工作,包括现场管理、团队打造、客户服务体系建立等;

  2、负责线下推广和线上OTA各大网站以及第三方销售平台运营维护;

  3、负责民宿门店各类团建、活动的策划和组织;

  4、协助制定各店的管理目标及管理流程,建立健全各店管理系统和职能,保障各门店安全、良性个性化运转。

酒店各岗位职责11

  1、遵守酒店的各项规章制度,严格保安纪律,负责早班的保安工作。

  2、按时到岗,做好交接班记录,上岗时要着装整齐,精神饱满,仪表端正。

  3、加强保卫区域的警戒,对出场的车辆要认真对照登记检查核实。

  4、熟悉消防设施的`地点分布,掌握消防设备器材的使用方法,检查设备设施是否良好,并做好消防记录。

  5、严格控制闲散人员进入酒店,对来访者要询问清楚,办理登记验证手续,按规定程序进行接待。

  6、天亮后及时关闭酒店院内的照明灯。

  7、协助夜班人员完成责任区内的卫生。

  8、严格执行签到制度,监督签到手续,对迟到、早退、代签到有关人员要如实登记,必要时可交上级处理。

酒店各岗位职责12

  1、根据项目策略,带领团队拓展国企、房地产行业大客户与市场资源,提高中央渠道占比;

  2、了解业主心态,负责对加盟项目进行市场调研与意向加盟商的'商务谈判,加盟模式、政策和公司经营理念等方面的宣导,完成项目签约;

  3、熟悉酒店产品,对地理位置、改造装修以及市场环境有深刻理解;

  4、有效维护已签约项目的加盟方关系,合作工作推进以及解决突发问题、维护公司利益;

  5、团队管理。

酒店各岗位职责13

  1、带领本班组员工认真做好服务工作,确保质量标准;

  2、及时跟踪、检查,对不合格的`地方进行指正、改正;

  3、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;

  4、负责本班组与其他班组以及各部门之间的内部协调工作;

  5、处理当班期间的客诉;

  6、落实执行本班组员工考勤、培训等日常管理工作。

酒店各岗位职责14

  一、在主管的领导下,负责酒店辖区的`车辆管理与警卫工作,维持酒店的秩序,保证门前畅通,劝告客人无故不要在门前逗留

  二、认真观察进店人员及活动情况,发现有身份不明人员及时礼貌地询问清楚或加以阻止入店

  三、指挥车辆按酒店规定路线和停放方法行驶和停放。禁止外来车辆停在酒店门口

  四、巡查所负责范围内各处有无异常情况,经常检查和排除酒店门前的障碍物和不安全因素,维持车辆秩序,指挥客人按秩序乘车,如没有客人侯车,则禁止其它车辆在上客车道停车,不准为客人私自拉线乘坐汽车

  五、正确处理违反交通管理事件,态度要和气,以理服人,以礼待人,发现问题,及时上报主管查处

  六、坚守工作岗位,有事需要离岗,须征得领班或主管人员同意,由其他警卫人员顶替后方可离开,并且交接手续要清楚,交清待办事宜

  七、安排停泊车辆按章登记收费,不得随意减免车费。

酒店各岗位职责15

  1、洞察全国(含港澳台)星级酒店/餐饮行业各业务部门食品类需求

  2、结合公司品牌理念和供应链能力开发目标客户

  3、协助销售总监制定制定HORE渠道的`产品服务流程、价格体系和管理政策

  4、从客户和产品角度拆解公司下达的销售指标并按计划进行客户拓展

  5、上级和公司指派的其他相关工作和任务

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