酒店员工岗位职责

　　在生活中，需要使用岗位职责的场合越来越多，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的酒店员工岗位职责，仅供参考，希望能够帮助到大家。

酒店员工岗位职责

酒店员工岗位职责1

　　1、听从领班的工作安排、领取钥匙。

　　2、做好交接工作，了解当天客房的房态内容并整理好工作车。

　　3、按照打扫房间顺序进行打扫，特殊情况可调整做房顺序，进行打扫。

　　4、一般情况下，打扫一间退房不得超过30分钟，住客房不超过20分钟并原则上要求在中午12点以前做完，抹一间空房不超过5分钟。

　　5、收取住客送洗的衣服。

　　6、清洁楼层工作区域，并巡视楼层安全。

　　7、负责对走客房进行检查，包括代销品、小酒吧、付费商品等使用情况，并及时将查房结果报于服务中心和前台收银。

　　8、中午吃饭时间不得超过30分钟，吃饭时本楼层钥匙要交于协助楼层人员。

　　9、房间全部清扫完毕后需做以下工作：

　　（1）将撤下的布件清点、核对好数量用专用车送至洗衣房，双方要认真做好交接手续。

　　（2）清洁工具必须保持干净、吸尘器里面的`垃圾要每天清除，所有的清洁工具要放置在规定的地方，整理的有条不紊。

　　（3）工作车整理干净，并配备齐全，为明天工作做好准备。工作车整理完毕后要放在固定位置。

酒店员工岗位职责2

　　1、熟悉治安、消防业务知识；

　　2、严格查证，谨防闲杂人员混入酒店；

　　3、严格执行会客制度，凡进入酒店联系工作、业务人员必须按会客程序操作；

　　4、监督员工戴证进出酒店，监督酒店员工考勤打卡；

　　5、做好外来车辆登记工作；

　　6、阻止员工擅自携带危险物品进入酒店；

　　7、阻止客人携带危险物品进入酒店

　　8、根据员工手册的要求检查员工所带的物品；

　　9、写好值班记录，认真做好交接班工作，做好值班区域的卫生工作，重要情况须有专报；

　　10、在必要时提供护送服务；

　　11、维护大堂秩序，保持大堂幽雅文明环境；

　　12、爱护保管好公共设施；

　　13、防止精神患者、衣衫褴褛者、衣冠不整者进入酒店；

　　14、注意跟踪、询问无明确目标人员，发现可疑情况及时采取措施，密切关注零点以后进出酒店的人员；

　　15、协助保安领班调查处理投诉；

　　16、会同保安领班对行为不检点人士加以指正、控制；

　　17、礼貌回答客人的询问，指点引路，搀扶老弱病残；

　　18、掌握酒店一般客情，重要会议、宴请等活动情况，加强对相关区域的巡逻；

　　19、检查酒店各要害部位，如更衣室、公共场所、紧急通道的安全情况；

　　20、检查各部门安全管理工作的.落实情况；

　　21、检查各种设施设备的运行情况，发现问题及时采取有效措施，保护现场并及时报告；

　　22、熟悉酒店所有应急程序，熟悉各楼面消防器材的分布情况，掌握灭火器的使用方法，遇到火灾及时扑救并迅速上报；

　　23、认真做好巡查记录、交接班工作；

　　24、完成上级交办的其他工作。

酒店员工岗位职责3

　　1、服从领导，做好餐前准备工作；

　　2、严格执行操作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。

　　3、按主动、耐心、热情的要求，不断完善服务工作。

　　4、团结协作，礼貌周到地完成任务。

　　5、要手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务。

　　6、上班时要控制情绪，保持良好的心态，严禁将生活中的情绪带到工作中。

　　7、上班时要精神集中，严禁与他人闲谈，嬉笑打闹，接打通讯工具，严禁做与工作无关的.事情。

　　8、遇到客人投诉要立即报告上级领导，积极稳妥的配合领导解决问题，尽量满足客人的合理要求。

　　9、客人是饭店赖以生存的基础和衣食父母，服务人员应牢固树立宾客至上，服务第一，客人就是上帝，客人永远是正确的服务理念。牢固树立饭店服务无小事，100—1=0的服务理念，切实做到顾客就是上帝的服务意识，通过周到、细致，一切为宾客着想的人性化服务，体现出最高的服务水平。让宾客来时高兴，离开时更满意。

　　10、牢固树立以店为家，店家一理，店兴我荣，店辱我耻的崇高岗位意识和责任感。

酒店员工岗位职责4

　　1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。

　　2、高效认知和掌握销售线索。

　　3、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。

　　4、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的.跟进。

　　5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。

　　6、在所负责的区域内，与销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。

　　7、主动参与，完成各种销售报告。

　　8、协助计划和配合销售活动。

　　9、协助配合开发制作所有酒店促销材料。

　　10、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。

　　11、执行上级要求的工作任务，完成市场销售目标。

　　12、遵守酒店的员工守则、政策及程序。

　　13、完成上级交给的其他任务。

酒店员工岗位职责5

　　1、切配员应检查食品原料，不得使用变质、过期食品，在丢弃前应报告给茶楼主管。

　　2、蔬菜类原料要去净杂菜、枯叶、泥沙、杂物，按照不同的'要去削皮、去筋、籽。叶类蔬菜至少清洗两遍、瓜类（土豆等）去皮后至少清洗一遍。

　　3、豆腐、魔芋类至少要漂洗一遍。

　　4、肉类制品加工前一定要仔细清洗，并拆卸削剔，并置于专门的容器内等待加工。

　　5、肉制品放置冰箱前，应置于容器内，熟肉还应覆盖上保鲜膜。

　　6、密切配合烹饪方法，精细加工，保证刀工处理符合要求，切配出的原料应整齐、均匀、规则。

　　7、合理下刀，减少废料，合理搭配，物尽其用，避免浪费。

　　8、保持操作台清洁卫生，物品摆放整齐有序。台面油污要及时清理。锅、碗、瓢、盆用后应定点存放，不得乱置。

　　9、严格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工，严禁混用。

　　10、严格区分洗碗巾（湿洗巾和擦干布）和抹桌布、擦手布，不得交叉混用。

　　11、餐盘和勺筷首洗应用洗洁精水去油去污，二遍用热水淋洗，再用专用擦干布擦干后，置于消毒柜内，消毒15分钟。

　　12、加工过程中使用的塑料盆、不锈钢盆等应分门别类、区分使用。

　　13、以上规程如有违反，将视情况酌情予以经济处罚。如有客人表扬，也将酌情予以经济奖励。

酒店员工岗位职责6

　　工作职责：

　　1、负责已洗涤的布草及制服的数量、质量检查。

　　2、负责布草及制服的整理分类和检查修补、钉扣、上架等日常管理工作。

　　3、负责客衣的收发及送还工作，同时检查客衣的洗涤质量及有无破损，核实送交及送还时的数量。

　　4、尽可能修补尚可穿用的.员工制服。

　　5、尽可能修补尚可使用的布草。

　　6、补钉洗掉的制服纽扣。

　　7、修补酒店破损的装饰布草织物及沙发家具的织物面套。

　　8、按照上级指令修补客衣或完成其他工作。

　　9、负责制服（含工鞋、帽、袜）的定期收旧发新和登记。

　　10、遵守员工守则和劳动纪律。保证礼貌、热情、快速、准确地服务。

　　11、负责本班室内卫生和安全消防等工作。

　　12、遵守员工守则和劳动纪律，保证服务质量。

　　13、保证工作场地清洁、安全和设备完好。

　　14、完成上级交派的其他工作。

　　素质要求

　　1、基本素质：个性开朗、有凝聚力、工作仔细、乐于助人、责任心强。

　　2、自然条件：年龄18—35岁，身体健康、仪表端庄、气质高雅、身高女1、58米以上。

　　3、文化程度：高中以上、懂得仓库管理，以及财务制度，会电脑打字。

　　4、语言能力：国语。略有英语基础，文字书写整洁，语言流利。

　　5、工作经验：不作要求。

酒店员工岗位职责7

　　1、服从总台领班的工作部署，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。

　　2、认真地开展交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。

　　3、作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡pos机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。

　　4、掌握房态和客房情况，积极热情地推销客房，了解当天预定预离客人及会议、宴会公告，确认其付款方法，以保证入住和结帐准确无误。

　　5、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续，开房时主动向客人讲清房价，避免客人误解，并需做好客人验证手续和开房登记。

　　6、准确熟练地收点客人现金、支票，打印客人各项收费帐单，及时，准确地为客人结帐并根据客人的合理规定开具发票。

　　7、熟练掌握酒店的.相关知识，严格遵循各项制度和操作程序。

　　8、根据房务部送来的房间状况报告，仔细核对，保持最准确的房态。

　　9、制作、呈报各种报表报告。

　　10、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定，不得以长补短。

　　11 切实执行外汇管理制度，不得套取外汇，也不得私自兑换外汇，并承担责任监督员工遵循外汇管理制度。

　　12、为宾客提供所需要的资讯，热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。

　　13、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符，并按不一样币种，不一样票据分别填写在缴款袋上。

　　14、妥善处理客人的投诉，当不能解决，及时请示上级主管。

　　15、备用金不得以白条抵库。未经批准，不得将营业收入现金借给任何部门和个人。（如酒店总经理因特殊情况可在前台借取现金，但应办理相关手续。）

　　16、协调好同事之间的关系，更好的作好对客服务工作。

　　17、在授理信用卡和支票结帐业务时，必须严格按照信用卡、支票操作程序执行。

　　18、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的部署，认真完成任务。

　　19、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各企业协议，特别是折扣和挂帐协议。

　　20、正确处理客人的留言、电传等。

　　21、每天整理“离店帐未平”客人帐务，对非正常情况开展汇报。

　　22、正确处理钥匙的发放。

　　23、严格遵循现金和票据管理制度。

　　24、作好领用贵重物品保险柜钥匙和进出贵重物品保险室的登记记录。

　　25、做好柜台的清洁工作及终端机的维护保养。

　　26、密切注意大堂的情况，如有异常及时向上级主管和安全部汇报。

　　27、做好本岗位的清洁卫生。

　　28、电脑密码妥善保管，一人一口，不许共用。

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