值班经理职责参考

值班经理职责参考1

　　食堂值班经理岗位职责

　　1、食堂经理岗位职责

　　1、全面负责食堂伙食管理工作带领全体员工完成集团，中心交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行集团、中心制定的各项规章制度。

　　2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行良性循环。最大限度地完成中心下达的营业经济指标和社会效益。

　　3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。

　　4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒的发生。

　　5、做好食堂员工政治思想工作，加强职业道德和业务技术的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。

　　6、抓好食堂伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花色品种，满足不同的地区、层次就餐者的要求和需要。

　　7、抓好考核考勤工作，严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作用心性。

　　8、合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建全食堂良好的工作秩序。开足窗口、减少排队现象。

　　9、加强食堂各种炊事机械的管理，严格执行炊事机械的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。

　　10、努力完成后勤集团与中心临时下达的工作任务。

　　2、食堂经理岗位职责

　　1、在公司管理部的直接领导下主持食堂全面工作，严格执行公司的各项规章制度及有关决定，以身作则，任劳任怨，不谋私利。

　　2、合理分配员工工作，严格检查、督促员工规范操作。

　　3、做好食堂日常考核工作，做到每日上、下午各巡视一次，对检查中发现的违规行为

　　及时提醒解决。

　　4、督促新员工进行健康体检，凭证上岗，发现不贴合卫生要求的人员及时责令调换。

　　5、每周五下午组织卫生大扫除。

　　6、监督检查食堂员工有无浪费水、电、汽等现象。

　　7、负责食堂及员工宿舍防火、防盗等安全工作。每日下班前要对门窗、煤气、电源等重点部位检查一次，发现隐患及时排除解决。

　　8、监督食堂员工合理使用设备，注意维护保养，持续设备处于良好运行状态。

　　9、监督食堂和各窗口严格履行协议。

　　10、督促食堂人员改善服务态度，提高服务质量。

　　11、协调好与大小食堂及各窗口之间的关系，做到与之常沟通，并帮忙他们解决工作中遇到的实际问题和困难。

　　12、及时向食堂人员传达所在单位及公司的工作要求、意见及推荐，完成所在单位及公司交办的其它任务。

　　13、经常征求就餐人员意见并及时反馈，维护好食堂日常就餐秩序。

　　14、配合所在单位和上级有关部门对食堂的卫生安全检查。

　　15、参与食谱制定与审核，随时掌握食堂盈亏状况。

　　16、认真做好年终食堂总结，并提出今后食堂工作改善意见和措施。

　　17、完成公司交给的其他有关工作。

　　3、员工饭堂值班经理职责

　　一、时间及地点：

　　时间：按人事部编排值班表值日

　　午后：09;50---10：30晚餐：15：50---16：30

　　地点：酒楼员工食堂(附楼二楼)

　　二、值班经理职责及权利

　　1、值班经理应提前十分钟到达员工食堂检查卫生状况、餐前的准备工作，餐后的卫生清洁状况和水、电是否关掉。发现卫生状况存在问题的，有权要求后勤部立即进行清扫。

　　2、检查中厨部是否按员工当天的膳食标准出品，监督先就餐人员是否佩带值班卡，坚决杜绝无佩带值班卡人员没有按规定先就餐。

　　3、发现食堂工作人员有不良的服务态度应及时予以纠正，并把有关状况及时与部门经理通报。情节严重的报总经理办公室予以处理。

　　4、监督后勤人员分菜要公平合理，发现饭菜份量不够时要及时与中厨部沟通协调、解决，保证员工的用餐。

　　5、对于违反“员工用餐公约”的员工应及时予以制止，经劝说无效者，值班经理有权进行处罚，幅度为10元--100元。处罚时应出具由公司统一制作的“违规处理凭证”。

　　6、值班经理应认真履行自己的职责，礼貌礼貌处理好值班事务，并详细记录好当班的值班状况。

　　7、当天值班经理迟到一次处罚20元、旷班处罚50元(例休或请假务必委托其他经理顶班)，造成其它严重后果的扣半天例休。

总经理办公室

　　20__.03.08

值班经理职责参考2

　　值班经理工作职责

　　一、值班时间：

　　7：30~清场完毕，用餐时间：11：30~12：00，下午17：30~18：00，次日早上10：00上班

　　二、每日例行工作：

　　7：30~7：40主持本区域员工早班会，带领员工喊口号鼓舞士气，宣传重点注意事项，组织员工

　　按秩序列队进入卖场

　　7：55~8：05带领本部门员工在卖场列队迎宾

　　22：00召开本部门员工晚会，总结当日工作，组织员工排队从员工通道离场，并检查员工

　　离场的签退、展示状况

　　22：15与值班店长、各区值班经理一齐清场，巡视卖场

　　三、值班经理在卖场进行巡视工作时间不得低于6小时，主要检查下述工作是否到位，及时采取行动：

　　1、区域内各课商品陈列是否及时、饱满，促销商品、商品标价签是否全部到位。

　　2、区域内各课商品促销力度检查。(是否有喇叭叫卖、拍巴掌促销等，及时找课长落实)

　　3、检查收银区遗留商品、卖场货架、排面、端架、购物车和购物篮等处遗留商品是否已及时回收。

　　4、区域内各课员工是否逗留店外、员工餐厅、办公室、仓库等处;是否有员工违规违纪。(落实职责人并报管理处进行处罚)

　　5、区域内各课员工服务用语、服务态度是否达标。(及时通知部门负责人整改)

　　6、区域内各课设备是否运作正常。(及时通知职责部门修理)

　　7、收货区是否有本区域商品未及时处理。

　　8、检查区域内各部门卫生清洁状况，及时联系鸿润主管清理。

　　9、其他异常状况和突发事件处理，如不能处理，应立即请示上级。

　　四、区经理不在时，值班经理全权负责处理区域内事务，做好区域内各课人、财、物的全面管理和协调;如实记载当天的值班状况，次日交区经理审阅，值班经理在值班期间手机一律不得关机。

　　五、值班次日不得排休，值班经理排班及轮休由各区经理根据工作需要统一安排;严禁私自调休、调班，值班经理调休、调班务必经部门经理批准，并报管理处备案，否则视同旷工处理。

　　六、逢周六、周日以及重大节假日，营运区课级以上干部不予安排休息。

　　七、安排“值班经理”值班是对课长全面工作潜力的一种培养，值班人员是经理的后备人选，务必充分履行工作职责。透过民主评议以及上级评议，确认不贴合值班要求的，将给予撤消值班资格。

值班经理职责参考3

　　值班经理：

　　1.协助值班长完成当日无纸化邮件审批工作;

　　2.工作当日白班按照上、下午组织一日两巡视，夜班按照前、后半夜组织一夜四巡查;

　　3.协助值班长对园区安全、协作单位值班人员及现场施工状况的监管;

　　4.协助值班长监管值班期间园区相关设备运行状况;

　　5.协助值班长完成突发事件应急处置及相关协调工作。6.每日编制值班日志，并将每日值班状况发送给值班长。

值班经理职责参考4

　　值班经理职责及制度

　　一、岗位职责：

　　1.值班经理应对当班发生的各项事宜进行详细登记，以备交接及后查。

　　2.值班经理应严格自律，自觉遵守酒店的'各项规章制度，认真履行岗位职责。

　　3.值班期间，如发现酒店员工发生违规违纪行为，值班经理有权对其进行批评教育。

　　4.值班经理对当班各个部门工作负有监督并指导的职责。值班经理应按酒店规定适时巡视，对各个部门的履行职责状况进行监督，并有权督促其认真履行岗位职责。

　　5.在工作或人员紧张的状况下，值班经理有义务协助酒店各部门工作，以保证酒店工作的正常进行。

　　6.如酒店内发生火灾等重大性事故，值班经理须带领指挥酒店员工进行报警、人员疏散、抢险救灾等工作。

　　7.如遇上级机关检查，值班经理应主动做好配合工作。

　　8.特殊状况下，值班经理有权临时调动各岗位人员。值班经理在值班期间对酒店的安全及运行负有主要职责。值班经理务必理解各部门员工的请示及汇报，并须对问题尽快处理。

　　9.值班期间，对酒店内发生的宾客投诉等事件，值班应主动进行协调处理，处理的原则应在不超越职权范围内同时兼顾酒店与宾客的双方利益，目的在于不影响酒店的正常接待。

　　10.通常状况下，值班经理有权裁决酒店内的各项事务，特殊状况应及向相关领导请示汇报。

　　11.值班期间，对酒店内发生客人酗酒、打架斗殴、吸毒等状况应及时进行制止，情节严重者应及时上报公安机关。

　　二、岗位要求

　　熟悉酒店内各部门的工作流程及运作状况。对酒店工作认真负责。

　　三、经理值班制度

　　1.值班经理每日结束当班值班后，需向总经理汇报当班状况，并报交值班巡视记录。

　　2.值班期间内发生各类事件，值班经理务必及时处理或请示报告，并对其认真记录。

　　3.值班经理须认真坚守岗位，每日至少两次到各部门进行巡视，并如实填写巡视记录。

　　4.经理值班施行轮流值班制度。经理值班的时间为每日19：00至次日8：00。当班经理须在接班前做好相应准备，并去副总经理处领取值班巡视记录，并听取副总经理指示。

值班经理职责参考5

　　物业值班经理岗位职责

　　1、项目物业负责人负责组织执行《物业值班经理管理制度》，并对制度执行状况负责。

　　2、值班经理由项目部门主管级以上人员当任，当任期间严格履行值班经理应履行职责。

　　3、当任值班经理期间务必保证值班经理热线电话24小时开机和通畅，及时接听业主、住宅、员工的来电咨询、求助、投诉和汇报等电话，并负责突发事件的协助处理。

　　4、将来电资料及跟进处理状况及时在值班经理工作日志上做好记录。

　　5、值班经理作为受理来电资料的首问职责人，务必对来电资料的跟进处理状况、结果和回复全程负责，直至来电所提问题得到解决。

　　6、项目物业负责人负责拟定《值班经理轮值表》，10天为一个轮值周期。

　　7、每月25日，由当值值班经理负责拟定上月25日至本月24日的值班经理工作报告，总结并分析值班期间的问题，为提升工作和服务质量出谋划策。

　　8、项目物业负责人每日审阅《值班经理工作日志》，及时掌握值班经理热线电话来电和首问职责人跟进处理状况，并根据相关资料给予批示。

值班经理职责参考6

　　酒店值班经理的岗位职责

　　一、严守酒店规章制度，为员工做出表率。

　　二、值班期间，确保手机24小时开机状态，着工装，随身携带对讲机。

　　三、不得擅自外出，饮酒，会客，打牌，赌博。

　　四、晚11：00-----11:30在前台监督收银员交接班时的投币状况，加强安全力度。

　　五、监督检查上岗员工的工作表现：仪容仪表、是否有脱岗、离岗、串岗、早退、迟到等现象，对违纪员工有权按规章制度予以处理，对工作中有突出表现的员工有权向上级部门推荐给予奖励。

　　六、全权负责酒店夜间安全工作，妥善处理夜间发生的突发事件，维护酒店利益不受损坏。

　　七、抽查空房查看空净房的卫生状况、设施设备有无故障。

　　八、加强夜间巡视，个性是主要部门的巡查工作，发现问题及时处理并做好记录(如：楼顶、财务室、库房、餐厅、厨房、办公室门等是否已锁;天然气是否关好;有无按时开关灯，酒店的设施设备是否完好等);保安部及工程部当班人员须无条件配合，陪同巡查。发现问题做好记录。

　　九、遇到客人对酒店的设施设备、服务质量等方面的投诉时，要认真倾听并做好书面记录，无论对错都不能与客人争执，以期尽快平息客人的情绪，在思考酒店的利益得到保护的同时，能够适当满足客人的合理要求，以维护酒店的良好声誉。

　　十、了解当日营业状况。

　　十一、持续整个酒店温馨祥和的营业气氛，查看大厅门头灯、字幕、空调、背景音乐等是否按时开关，做好影响营业气氛的各个环节的工作。

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