酒店值班经理岗位职责

酒店值班经理岗位职责（精选10篇）

　　随着社会一步步向前发展，很多地方都会使用到岗位职责，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。那么制定岗位职责真的很难吗？下面是小编为大家收集的酒店值班经理岗位职责，希望对大家有所帮助。

　　酒店值班经理岗位职责 1

　　一、建立值班制度的目的

　　公司经营场所是一个不间断向顾客提供安全和服务保障的服务行业，为了保证对对客服务及问题处理的及时性、规范性。除正常的人员上班以外建立值班经理制，负责统筹和指挥日班之外的工作。

　　二、值班经理工作职责

　　1、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机

　　2、值班时，应着公司制服，并注意仪容、仪表。

　　3、值班期间，主动征求顾客的意见，以了解游客对园区的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上，对顾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进园区优质服务的开展和质量的'改进。

　　4、值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，禁止工作期间做与本工作无关的事情。

　　5、值班期间巡视各经营场所不少于规定次数（6次），并将巡视检查的情况记录在日志上。

　　6、如有特殊情况确需外出，需经上级批准，并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。

　　7、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

　　8、负责做好安全的预防工作，妥善值班期间发生的治安问题。检查园区各通道，以消除各种隐患，保证园区财务以及客人的人身财产安全。

　　9、检查各安保岗、客服岗、收银岗、保洁岗、餐饮商铺应在岗人员等是否正常在岗。

　　10、处理顾客的投诉。遇到顾客的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，并及时妥善处理，避免事态扩大

　　11、督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

　　12、值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，并填写值班记录，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

　　13、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

　　14、对可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程施工等，做好协调和跟进。

　　三、值班内容

　　1、代表公司全权负责园区内经营管理中发生的问题，确保园区经营管理工作正常进行。

　　2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

　　3、处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

　　4、巡视检查。对园区各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。

　　5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

　　6、检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。

　　四、值班经理权限

　　1、有权处理园区突发事件，维护园区利益不受损害。

　　2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理内部员工投诉。

　　3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

　　4、有权审查业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。

　　五、值班记录

　　值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天向总经理汇报值班情况，责成相关部门整改。

　　六、值班标准

　　（一）公共区域

　　1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

　　2、园区绿化带、地面是否整洁

　　3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准

　　4、公共洗手间的卫生是否达标

　　5、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误：

　　（二）结帐高峰时在收银台巡视

　　1、收银员是否礼貌热情、微笑。

　　2、收银员是否准确迅速。

　　3、收银员是否坚守岗位。

　　4、收银员是否准备票据、零钱等。

　　5、交接班是否有序。

　　6、岗点卫生、台面是否整洁。

　　（三）400电话机服务热线

　　1、是否三声铃响内接听电话。

　　2、是否礼貌地称呼您。

　　3、是否仔细聆听您的预订要求。

　　4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。

　　5、是否询问您的姓名。

　　6、是否询问您的特殊要求。

　　7、是否向您转述预订情况。

　　8、是否向您致谢。

　　（四）商铺

　　1、厨师个人卫生是否符合规定。

　　2、灭火器材是否完备。

　　3、灶具、厨具是否整洁卫生。

　　4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。

　　5、工作台是否整洁，无食物残留物。

　　6、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。

　　7、工作结束是否按要求关好水、电、气。

　　七、营运中的项目负责

　　1、背景音乐播放时间：全天广播。

　　2、园区观光亮灯时间：18：00—园区营业结束。

　　3、供电负责人：岳培明。

　　4、保安负责人：张立。

　　5、供水负责人：连建钊。

　　6、保洁负责人：何夏乐。

　　酒店值班经理岗位职责 2

　　1、检查当班人员在岗在位情况；

　　2、检查员工有无违章违纪现象，并及时处理；

　　3、查看动力设施、消防设施、监控设施系统的'运行情况，有问题及时处理；

　　4、能源管理情况，督促现场整改；

　　5、清洁卫生状况，发现问题及时通知相关部门改进；

　　6、有无宾客投诉或不满，及时协调解决问题；

　　7、了解前台开房、VIP客人接待和各部门经营情况。迎送接待酒店VIP客人；

　　8、至少拜访一位当日在店内消费的会员卡宾客,并做好意见的记录。

　　9、对客房进行抽查，将情况记录在值班本上；

　　10、值班经理每天对酒店的巡视不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00点，发现异常情况及时解决；

　　11、值班当天不得离开酒店区域，值班房原则上在晚上12点以后到总台酌情开启，不得无故关闭手机或小灵通；

　　12、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否安全等；

　　13、检查全店外环境状况，如保安值班情况、霓虹灯、车辆停放是否安全等；

　　14、次日8点前巡视早餐情况，发现问题及时整改；

　　15、认真记录值班情况，次日早会及时汇报；

　　16、次日早会后及时把值班记录本和未解决的事宜交待给下一位值班经理；

　　17、节假日按规定发送经营数据和值班情况；

　　酒店值班经理岗位职责 3

　　1、值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

　　2、协助各部门当班员工等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

　　3、到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

　　4、值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

　　5、值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的.要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

　　6、值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

　　7、值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(3次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

　　8、不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

　　酒店值班经理岗位职责 4

　　一、协助总经理处理酒店的日常事务，处理大堂副理提交上来无法解决的'宾客投诉。

　　二、巡视各公共场所及各部门的工作情况和营业情况，检查员工遵守酒店规章制度及仪容仪表的情况，并及时将结果传达至有关部门。

　　三、加强酒店的安全管理工作，每日重点巡查配电室、仓库、机房、厨房等易发生灾情的场所，并对这些场所的消防设施故障和火情隐患及时提交、督促相关部门处理，并记录追踪处理的结果。

　　四、做好交接班工作，值班经理记录本每日须交大堂副理处，当值时通知大堂副理本人所处的方位，以便其及时请示、汇报工作。

　　五、详细阅读记录本，对前班记录本上批示之事项及时请相关部门主管签知，并追踪、督促落实情况，且详细记录追踪处理结果。

　　酒店值班经理岗位职责 5

　　酒店值班经理是酒店运营中的关键角色，承担着确保酒店在特定时段内顺利运作的重要责任。

　　一、客户服务与投诉处理

　　热情迎接每一位宾客，及时响应宾客的需求和咨询，提供专业、周到的服务，展现酒店的良好形象。

　　负责处理宾客的投诉和意见，以诚恳的态度倾听宾客的诉求，迅速采取有效的解决措施，确保宾客满意度的提升。在处理投诉过程中，要详细记录投诉内容、处理过程和结果，以便后续分析和改进。

　　关注特殊宾客（如贵宾、老人、儿童、残疾人等）的需求，提供个性化的服务，确保他们在酒店有舒适、愉快的体验。

　　二、酒店运营管理

　　监督酒店各部门的日常运营，包括前台、客房、餐饮、安保等，确保各部门严格按照酒店的'规章制度和服务标准进行工作。

　　负责酒店的安全管理，包括消防安全、治安安全等。定期检查消防设施的完好性，组织员工进行安全培训和应急演练，确保酒店在紧急情况下能够迅速、有效地应对。

　　协调各部门之间的工作，确保信息畅通、协作顺畅。在遇到突发事件或紧急情况时，能够迅速组织各部门共同应对，保障酒店的正常运营。

　　对酒店的设施设备进行巡查，及时发现并报告设施设备的故障和损坏情况，安排维修人员进行维修，确保酒店的设施设备正常运行。

　　三、员工管理与培训

　　监督员工的工作表现，及时给予指导和纠正，确保员工遵守酒店的规章制度和服务标准。对于表现优秀的员工，要给予表扬和奖励，激励员工的工作积极性。

　　负责安排和调配员工的工作任务，根据酒店的业务需求和员工的实际情况，合理安排人力资源，确保酒店的各项工作能够顺利进行。

　　组织员工进行培训和学习，提高员工的业务水平和服务技能。定期开展服务技巧、安全知识、应急处理等方面的培训，不断提升员工的综合素质。

　　四、财务与物资管理

　　负责审核酒店的各项费用支出，确保费用支出的合理性和合法性。严格控制成本，避免浪费和不必要的开支。

　　管理酒店的物资和库存，定期进行盘点和清查，确保物资的充足和合理使用。对于物资的采购和领用，要严格按照酒店的规定进行审批和登记。

　　五、其他职责

　　完成上级领导交办的其他任务，积极配合酒店的整体发展战略和工作安排。

　　负责撰写值班报告，记录酒店在值班期间的运营情况、问题及处理结果等，向上级领导汇报。

　　酒店值班经理岗位职责 6

　　一、宾客服务

　　在酒店大堂及公共区域巡视，主动与宾客交流，了解他们的需求和期望，提供及时、准确的信息和帮助。

　　确保宾客在入住、退房及住宿期间的各项需求得到满足，协调各部门为宾客提供优质的服务，如安排行李搬运、提供客房服务等。

　　处理宾客的特殊要求和紧急情况，如宾客突发疾病、遗失物品等，采取积极有效的措施解决问题，保障宾客的人身和财产安全。

　　二、运营监督

　　检查酒店各部门的工作情况，包括员工的仪容仪表、服务态度、工作效率等，确保员工严格遵守酒店的服务规范和操作流程。

　　监督客房的清洁和整理情况，抽查客房卫生和设施设备的完好程度，确保客房符合酒店的质量标准，为宾客提供舒适、整洁的住宿环境。

　　关注酒店餐饮部门的服务和食品质量，检查餐厅的布置、餐具的准备、菜品的出品等情况，确保宾客能够享受到美味可口的餐饮服务。

　　负责酒店公共区域的清洁和维护，检查大堂、走廊、电梯等区域的卫生状况和设施设备的运行情况，及时发现并解决问题。

　　三、团队管理

　　领导和管理值班期间的酒店员工，组织召开班前会和班后会，传达酒店的工作要求和注意事项，总结工作经验和教训。

　　培训和指导新员工，帮助他们熟悉工作环境和工作流程，提高他们的业务能力和服务水平。

　　激励和鼓舞员工的工作积极性，营造良好的工作氛围，增强团队的凝聚力和战斗力。

　　处理员工在工作中出现的问题和纠纷，维护员工的合法权益，确保酒店的人力资源管理工作顺利进行。

　　四、应急处理

　　制定和实施酒店的应急预案，在遇到火灾、地震、停水停电等突发事件时，能够迅速组织员工进行应急处理，保障宾客和员工的`生命财产安全。

　　协调与外部救援机构（如消防、医疗等）的关系，及时获取外部支持和帮助，确保应急处理工作的顺利进行。

　　对突发事件进行调查和分析，总结经验教训，提出改进措施和建议，完善酒店的应急预案和安全管理体系。

　　五、财务管理

　　负责值班期间酒店的财务收支管理，审核各项费用的报销和支出，确保财务数据的准确性和完整性。

　　监督酒店的收银工作，检查收银操作是否规范，防范财务风险。

　　对酒店的营业情况进行分析和评估，提出合理化的建议和措施，提高酒店的经济效益。

　　酒店值班经理岗位职责 7

　　一、前台服务与管理

　　负责前台的日常运营管理，确保前台员工为宾客提供高效、准确的入住登记、退房结算等服务。

　　协助前台员工处理复杂的预订和客户需求，如特殊房型要求、团队预订等，保证预订信息的准确无误。

　　监督前台员工的仪容仪表、服务态度和礼貌用语，维护酒店的良好形象。

　　二、客房服务监督

　　与客房部保持密切沟通，及时了解客房的'入住情况和清洁进度，确保客房能够及时准备好迎接宾客。

　　处理宾客对客房服务的投诉和建议，如房间设施故障、清洁不到位等，协调客房部及时解决问题，提高宾客满意度。

　　定期抽查客房的卫生和设施状况，确保客房符合酒店的质量标准。

　　三、餐饮服务协调

　　关注酒店餐厅和酒吧的运营情况，协调餐饮部为宾客提供优质的餐饮服务，包括点菜、上菜、酒水服务等。

　　处理宾客在餐饮方面的投诉和特殊要求，如饮食禁忌、菜品推荐等，确保宾客能够享受到满意的餐饮体验。

　　协助餐饮部进行成本控制和库存管理，确保餐饮物资的合理使用和储备。

　　四、安全与秩序维护

　　负责酒店的安全管理工作，监督保安人员的巡逻和监控情况，确保酒店的人员和财产安全。

　　处理酒店内的突发事件，如宾客纠纷、盗窃事件等，采取果断措施解决问题，维护酒店的正常秩序。

　　配合相关部门进行安全检查和消防演练，提高员工的安全意识和应急处理能力。

　　五、沟通与协调

　　与酒店各部门保持密切联系，及时了解各部门的工作情况和需求，协调解决部门之间的问题和矛盾。

　　向上级领导汇报值班期间的酒店运营情况和重大事件，接受上级领导的工作指示和安排。

　　与外部供应商和合作伙伴保持良好的沟通与合作关系，确保酒店的物资供应和服务支持。

　　六、数据分析与报告

　　收集和分析值班期间的酒店运营数据，如入住率、营业额、宾客满意度等，为酒店的管理决策提供参考依据。

　　撰写值班报告，记录酒店的运营情况、问题及处理结果，向上级领导和相关部门进行汇报。

　　总之，酒店值班经理需要具备全面的酒店管理知识和丰富的实践经验，能够在值班期间有效地协调各部门的工作，处理各种突发事件，确保酒店的正常运营和宾客的满意度。

　　酒店值班经理岗位职责 8

　　酒店值班经理是酒店运营中的关键角色，负责确保酒店在特定时间段内的顺利运作和客人的满意度。以下是其主要岗位职责：

　　一、客户服务与投诉处理

　　以热情、专业的态度迎接和服务每一位客人，及时响应客人的需求和询问，提供准确的信息和帮助。

　　负责处理客人的投诉和问题，倾听客人的意见和建议，采取积极有效的措施解决问题，确保客人满意离开。在处理投诉时，要保持冷静和理智，避免与客人发生冲突。

　　关注特殊需求客人，如残疾客人、老年客人、儿童等，提供个性化的服务和关怀，确保他们在酒店有一个舒适、愉快的住宿体验。

　　二、酒店运营管理

　　监督酒店各部门的日常运作，包括前台、客房、餐饮、安保等，确保各部门按照酒店的标准和程序进行工作。

　　负责酒店的安全和安保工作，定期巡查酒店的公共区域、客房区域、停车场等，确保酒店的设施设备完好无损，客人和员工的人身财产安全得到保障。

　　处理突发事件，如火灾、盗窃、客人突发疾病等，及时采取应急措施，组织相关人员进行救援和处理，并向上级领导汇报情况。

　　协调各部门之间的工作，确保酒店的服务流程顺畅，避免出现部门之间的推诿和扯皮现象。例如，当客房出现维修问题时，及时协调工程部进行维修，确保客人的住宿不受影响。

　　三、员工管理与培训

　　负责值班期间员工的考勤和工作安排，根据酒店的业务需求，合理调配员工的工作任务，确保酒店的服务质量和工作效率。

　　监督员工的工作表现，及时发现和纠正员工的.不当行为和错误操作，对表现优秀的员工进行表扬和奖励，激励员工的工作积极性和主动性。

　　为员工提供必要的培训和指导，帮助员工提高业务水平和服务技能。例如，组织前台员工进行服务礼仪培训，提高他们的服务水平和客户满意度。

　　四、财务管理与报表

　　负责值班期间酒店的财务工作，包括收银管理、账目核对、发票开具等，确保酒店的财务流程规范、准确无误。

　　审核和批准各种费用报销和支出，控制酒店的成本和费用，确保酒店的经济效益。

　　填写值班经理工作报告，记录酒店在值班期间的运营情况、客人投诉和处理结果、员工表现等内容，向上级领导汇报酒店的工作情况。

　　酒店值班经理岗位职责 9

　　一、营业前准备

　　提前到岗，检查酒店各区域的清洁卫生情况，确保酒店环境整洁、舒适。包括大堂、走廊、客房、餐厅等公共区域和营业区域。

　　检查酒店设施设备的运行情况，如空调、电梯、照明等，发现问题及时通知相关部门进行维修，确保设施设备正常运行。

　　查看前一天的值班记录和客人反馈，了解酒店运营中存在的问题和需要跟进的事项，以便在值班期间进行重点关注和处理。

　　与各部门负责人沟通，了解当天的预订情况、团队接待计划、特殊活动安排等，确保各部门做好充分的准备工作。

　　二、服务质量监督

　　在酒店大堂、餐厅、客房等区域巡视，观察员工的服务态度和服务质量，及时纠正员工的不规范行为，确保员工为客人提供优质、高效的服务。

　　与客人进行交流，了解客人对酒店服务的满意度，收集客人的意见和建议，及时反馈给相关部门进行改进。

　　监督酒店各部门的服务流程，确保服务流程顺畅、规范，避免出现服务漏洞和失误。例如，检查前台的入住和退房手续办理是否快捷、准确，餐厅的上菜速度和菜品质量是否符合标准等。

　　三、客房管理

　　抽查客房的清洁卫生和设施设备情况，确保客房符合酒店的质量标准。检查客房内的物品配备是否齐全、摆放是否整齐，床铺是否整洁、舒适，卫生间是否干净、无异味等。

　　处理客人的客房需求和问题，如客房设施设备维修、客房用品补充、客人换房等，及时协调相关部门为客人解决问题，确保客人的住宿体验良好。

　　关注客房的安全情况，检查客房门锁、窗户、消防设备等是否正常，确保客人的人身财产安全。

　　四、餐饮管理

　　检查餐厅的'准备工作，包括餐桌布置、餐具摆放、菜品准备等，确保餐厅能够按时为客人提供餐饮服务。

　　监督餐厅员工的服务质量，确保员工热情、周到地为客人服务，及时为客人提供点菜、上菜、结账等服务。

　　关注菜品质量和食品安全，检查菜品的口味、色泽、温度等是否符合标准，确保食品原材料的新鲜和卫生，防止发生食品安全事故。

　　五、团队协作与沟通

　　与酒店各部门保持密切沟通和协作，及时协调解决各部门之间出现的问题和矛盾，确保酒店整体运营顺畅。

　　参加酒店的部门例会和临时会议，汇报值班期间的工作情况，听取其他部门的工作汇报和意见建议，共同商讨酒店的运营管理问题。

　　与上级领导保持联系，及时汇报酒店的重大事项和突发事件，接受上级领导的工作指示和安排，确保酒店的运营管理符合酒店的整体发展战略和目标。

　　酒店值班经理岗位职责 10

　　一、宾客接待与服务

　　负责在酒店大堂迎接和问候宾客，提供热情友好的服务，协助宾客办理入住和退房手续，解答宾客的疑问。

　　关注常客和 VIP 宾客的需求，提前做好准备工作，为他们提供个性化的服务和关怀，增强宾客的忠诚度和满意度。

　　与各部门协作，确保宾客的特殊要求得到满足，如安排特殊的房间布置、提供特殊的餐饮服务等。

　　二、设施设备维护与管理

　　巡查酒店的各项设施设备，包括客房设施、公共区域设施、厨房设备等，及时发现并记录设施设备的损坏或故障情况。

　　协调工程部等相关部门进行维修和保养工作，跟进维修进度，确保设施设备能够尽快恢复正常运行，不影响宾客的使用。

　　负责酒店能源管理，监督员工合理使用水电等能源，确保酒店在保证服务质量的前提下降低能源消耗。

　　三、安全与秩序维护

　　确保酒店的安全与秩序，监督保安人员的工作情况，加强对酒店出入口、停车场、客房区域等重点部位的巡查。

　　处理各类安全事件和突发事件，如盗窃、火灾、客人纠纷等，按照酒店的应急预案采取相应的措施，保障宾客和员工的生命财产安全。

　　配合当地执法部门的工作，协助处理与酒店相关的治安和法律事务。

　　四、员工管理与协调

　　负责值班期间员工的工作安排和调配，根据酒店的营业情况和客人需求，合理安排员工的工作任务和班次。

　　监督员工的工作表现和服务质量，及时给予员工指导和反馈，纠正员工的错误行为，激励员工提高工作效率和服务水平。

　　协调不同部门之间的员工合作，解决员工之间的.矛盾和问题，营造良好的工作氛围和团队合作精神。

　　五、财务管理与成本控制

　　负责值班期间酒店的财务事务，包括审核账单、处理押金、控制费用支出等，确保财务操作的准确性和合规性。

　　监督酒店物资的使用情况，避免浪费和损耗，控制酒店的运营成本。例如，检查客房用品的消耗情况，合理控制餐饮原材料的采购量等。

　　对酒店的营业数据进行分析和总结，发现问题并提出改进措施，为酒店的经营决策提供参考依据。

　　总之，酒店值班经理需要具备全面的管理能力、良好的沟通技巧和应急处理能力，以确保酒店在任何时候都能为宾客提供优质的服务，保持良好的运营状态。

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