咖啡厅保洁员工作职责（精选5篇）

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咖啡厅保洁员工作职责（精选5篇）

　　随着社会不断地进步，越来越多人会接触到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，有多大的权力就应该承担多大的责任，有多大的权力和责任应该尽多大的义务，任何割裂开来的做法都会发生问题。到底应如何制定岗位职责呢？以下是小编帮大家整理的咖啡厅保洁员工作职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

咖啡厅保洁员工作职责（精选5篇）

　　咖啡厅保洁员工作职责 1

　　一、责任区域

　　1、二、三、四楼所有包房卫生间的卫生；

　　2、楼梯间、电梯间的卫生；

　　3、所有垃圾桶的垃圾更换和清洁卫生；

　　4、所有换洗物品的清洁卫生；

　　5、员工活动室、更衣室的清洁卫生；

　　二、保洁范围

　　责任区内的`保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、烟灰缸、花盆花卉、工艺品等设施及其他摆设品。

　　三、工作保洁标准

　　（一）地面、墙面、天棚、无尘土、无杂物、无污迹、无蜘蛛网、无痰迹、无斑点。所有瓷砖部位要保持净亮；

　　（二）门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁；

　　（三）各种设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮；

　　（四）花卉叶面、主干及花盒保持亮洁；

　　（五）卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味；

　　（六）随时清倒垃圾桶、换理垃圾袋；

　　（七）及时补充卫生纸和洗手夜等物资，反映到当班领班处；

　　（八）发现公用设施损坏的及时报修，异常情况及时报告；

　　（九）定时清洗桌布、餐垫布等，保证随时有干净备用更换物品；

　　（十）及时完成当班领班安排的临时性工作；

　　四、主要区域的保洁流程

　　所有清洁工作均应自上而下进行。

　　1、每天例行清理的内容。顺序是：楼梯、电梯间、台阶、卫生间。地面清理：湿布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油渍等，应用适量去污剂擦除，再用湿布和干布擦干。所有摆设的物品，均用干布擦拭干净。清净烟灰缸、卫生箱内的杂物，并擦拭干净。

　　2、定期清理的内容，门、窗、灯具、开关、插座，玻璃、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮洁。

　　3、清洁工具摆放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具及用品，定时清洗垃圾车和清洁用具；

　　4、卫生间

　　（1）每天上、下午各清除一次垃圾筒内杂物（冲洗时要在厕所外树好标牌）；并套上新的薄膜袋。

　　（2）用除渍剂清洗大、小便池下水口、清洁缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦净大、小便池外侧。

　　（3）清洁洗脸盆和镜面、洗脸盆下的水管。

　　（4）擦净窗台、和卫生间内的所有设施。

　　（5）擦净地面。

　　（6）定期清理的内容与上述相同。

　　（五）绿化带。每天清除一次里边的杂物。

　　五、巡视保洁

　　每天完成例行保洁和定期保洁任务后，即进行巡视保洁。巡视范围：二、三、四楼所有包房卫生间；楼梯间、电梯间；员工活动室、更衣室等每30分钟巡视一次，发现杂物，立即清理。每次巡视结束后，回到指定区域，维护公共区域卫生，使其保持净亮。

　　咖啡厅保洁员工作职责 2

　　作为咖啡厅的保洁员，您将履行以下职责，以确保店内环境整洁、舒适，并为顾客提供优质的就餐体验：

　　1. 日常清洁：负责咖啡厅内各区域的日常清洁工作，包括地面、桌椅、窗台、门窗等，确保所有表面无尘、无污渍。

　　2. 设备维护：定期对咖啡饮品制作设备进行清洁和消毒，确保设备保持良好状态并符合卫生标准。

　　3. 废物处理：负责清理和分类处理顾客和员工产生的垃圾，确保垃圾箱按时清空，保持工作环境的整洁和卫生。

　　4. 洗涤餐具：负责咖啡厅内所有餐具、咖啡杯及其他用具的清洗，确保所有用具清洁、卫生，并在使用前进行检查。

　　5. 地面清洁：使用合适的'清洁工具和设备对地面进行扫地、拖地和消毒，特别是在高峰时段后，确保顾客踏入的环境整洁如新。

　　6. 卫生检查：定期进行卫生检查，记录清洁情况，对发现的问题及时向管理人员汇报，并采取措施改进。

　　7. 消毒作业：根据要求定期对顾客常接触的公共区域进行消毒，包括桌面、门把手、电梯按钮等，维护公共卫生。

　　8. 顾客服务：在工作期间保持友好的态度，协助顾客解决与洁净环境相关的问题，提供良好的客户体验。

　　9. 库存管理：负责清洁用品的日常检查与库存管理，及时与管理人员沟通，确保清洁材料的充足供应。

　　10. 团队协作：与其他员工密切合作，确保工作流程的顺畅，各项工作协调进行，共同维护良好的工作环境。

　　11. 突发情况应对：在发生意外情况（如溢出、打翻等）时，迅速处理并恢复现场整洁，确保顾客的安全与舒适。

　　12. 工作报告：定期向上级提交工作总结与反馈，提出可改进的建议，以提升工作效率和环境质量。

　　咖啡厅保洁员工作职责 3

　　一、清洁卫生工作

　　1. 负责咖啡厅内所有公共区域的清洁工作，包括但不限于地面、门窗、桌椅、吧台、楼梯等的清洁擦拭，确保无灰尘、无污渍、无水渍，始终保持整洁干净的环境。

　　每日营业前，对地面进行全面清扫和拖地，如有顽固污渍，及时使用合适的清洁剂进行处理。

　　定期擦拭门窗玻璃，使其保持明亮清晰，无手印和污渍。

　　桌椅在顾客使用后及时清理，擦去桌面的污渍和杂物，检查椅子是否有损坏或松动，如有问题及时报告维修。

　　吧台表面及周围区域随时保持清洁，清理咖啡渍、水渍等，确保吧台物品摆放整齐有序。

　　楼梯扶手定期擦拭，楼梯台阶每日清扫和拖地，注意边角处的清洁，防止积尘。

　　2. 负责咖啡厅内卫生间的清洁与维护，包括便器、洗手台、镜子、地面等的清洁消毒工作，保持卫生间无异味、设施设备完好。

　　定时检查卫生间的卫生情况，及时清理便器内的污物，使用专用清洁剂进行清洁消毒，确保便器干净无异味。

　　洗手台台面及水槽保持清洁，擦干水渍，清理水龙头及周围的污渍，定期对洗手台进行消毒处理。

　　镜子保持明亮无污渍，用干净的抹布擦拭。

　　卫生间地面随时保持干燥清洁，定期进行全面清洗和消毒，注意墙角和地漏处的清洁，防止积水和异味产生。

　　补充卫生间内的卫生纸、洗手液等用品，确保供应充足。

　　如发现卫生间设施设备有损坏或故障，及时报告相关部门进行维修。

　　3. 负责清洁咖啡厅内的垃圾桶，定期更换垃圾袋，及时清理垃圾，确保垃圾桶周围干净整洁，无垃圾溢出。

　　垃圾桶内垃圾达到一定量时及时清理，避免垃圾堆积产生异味和细菌滋生。

　　清理垃圾时，注意将垃圾分类投放，按照可回收物、有害垃圾和其他垃圾进行分类处理。

　　定期对垃圾桶进行清洗和消毒，保持垃圾桶外观干净，无污渍和异味。

　　更换垃圾袋时，确保垃圾袋安装牢固，不破损，避免垃圾泄漏。

　　二、物品整理与维护

　　1. 整理和清洁咖啡厅内的各类装饰品、摆件、绿植等，使其保持整洁美观，摆放有序。

　　定期擦拭装饰品和摆件表面的灰尘，注意清洁细节，如雕花、缝隙等部位。

　　对绿植进行养护，定期浇水、修剪枝叶，清理花盆内的枯叶和杂物，保持绿植生机盎然，同时确保花盆及周围地面干净无污渍。

　　如发现装饰品、摆件或绿植有损坏或丢失，及时报告相关负责人进行处理或补充。

　　2. 协助整理和摆放咖啡厅内的桌椅、餐具、杂志等物品，确保营业区域整洁有序，为顾客提供舒适的用餐和休闲环境。

　　在营业前和营业结束后，对桌椅进行整齐摆放，检查桌椅是否摆放平稳，如有问题及时调整。

　　餐具在清洗后进行分类整理和摆放，确保餐具存放区域干净整洁，餐具摆放整齐有序，方便取用。

　　整理杂志架上的杂志和报纸，保持杂志摆放整齐，及时清理过期或损坏的刊物。

　　顾客离开后，及时清理桌面，将用过的餐具回收至指定区域，整理桌椅，保持营业区域的整洁。

　　三、特殊清洁任务

　　1. 根据咖啡厅的营业情况和需求，进行不定期的深度清洁工作，如地面打蜡、沙发清洗、窗帘清洗等，以保持咖啡厅环境的良好状态。

　　地面打蜡时，先对地面进行彻底清洁，待地面干燥后，按照打蜡操作流程进行打蜡，确保地面打蜡均匀，光亮整洁，打蜡后注意地面的保养，避免磨损和刮花。

　　沙发定期进行清洗，根据沙发材质选择合适的清洗方法和清洁剂，清洗后及时晾干，确保沙发干净舒适，无异味。

　　窗帘根据实际情况进行定期清洗，拆卸窗帘时注意小心操作，避免损坏窗帘配件，清洗后安装整齐，确保窗帘的美观和使用效果。

　　2. 在咖啡厅举办特殊活动或接待大型团体后，及时进行全面清洁和整理，确保场地迅速恢复整洁，为下一次营业或活动做好准备。

　　活动结束后，迅速清理场地内的垃圾和杂物，包括饮料瓶、食品包装等。

　　对桌椅进行重新摆放和整理，检查是否有损坏或丢失的物品。

　　清洁地面，如有污渍或饮料洒溅，及时进行处理。

　　清理吧台和餐具，确保吧台恢复原状，餐具清洗干净并摆放整齐。

　　对活动区域进行全面检查，确保环境整洁、设施设备完好，为后续的营业或活动提供良好的条件。

　　四、卫生监督与保持

　　1. 在营业期间，不间断地巡视咖啡厅内的卫生情况，及时清理新产生的垃圾和污渍，保持环境的整洁卫生。

　　定时在营业区域内进行巡查，关注顾客用餐和活动区域的卫生状况，发现垃圾及时清理，桌面有污渍及时擦拭。

　　注意观察地面是否有水渍，及时擦干，防止顾客滑倒。

　　如发现顾客有不文明行为或对环境卫生造成影响的情况，礼貌地进行提醒和劝导，共同维护良好的环境。

　　2. 与咖啡厅员工密切配合，提醒员工保持工作区域的卫生整洁，共同营造良好的工作和营业环境。

　　与吧台员工沟通，确保吧台周围的卫生保持良好，提醒他们及时清理咖啡制作过程中产生的残渣和污渍。

　　与服务员协作，督促他们在服务过程中注意保持餐桌和顾客周围环境的'整洁，及时清理顾客用完的餐具和杂物。

　　向员工宣传卫生知识和重要性，提高员工的卫生意识，共同为顾客提供一个干净、舒适的环境。

　　五、安全与环保

　　1. 注意清洁工作中的安全事项，正确使用清洁工具和清洁剂，避免因操作不当造成自身伤害或对环境造成损害。

　　在使用清洁剂时，严格按照说明书的要求进行稀释和使用，佩戴好手套等防护用品，避免清洁剂接触皮肤和眼睛。

　　使用清洁工具时，注意正确的操作方法，避免因用力过猛或操作不当导致工具损坏或人员受伤。

　　在清洁高处物品或窗户时，确保使用安全可靠的登高工具，并采取必要的安全防护措施，防止摔倒。

　　定期检查清洁工具和设备的性能和安全性，如有损坏或故障及时报告维修或更换。

　　2. 遵守环保规定，合理使用清洁用品，节约能源和水资源，减少对环境的污染。

　　选择环保型的清洁用品，尽量减少使用含有有害化学物质的清洁剂，降低对环境的影响。

　　在清洁过程中，合理控制用水量，避免浪费水资源。如在拖地时，使用适量的水，避免过度用水导致地面湿滑。

　　对可回收利用的物品进行分类收集，如废旧纸张、塑料瓶等，统一交至相关部门进行回收处理，为环保事业贡献一份力量。

　　六、其他工作

　　1. 完成上级领导交办的其他临时性清洁任务，确保咖啡厅的整体卫生和环境符合要求。

　　对于领导安排的特殊清洁工作或紧急任务，积极响应并按时完成，不推诿、不拖延。

　　在完成任务后，及时向领导汇报工作情况，确保领导了解工作进展和结果。

　　2. 积极参与咖啡厅组织的培训和学习活动，不断提高自身的业务技能和服务水平，为顾客提供更好的服务体验。

　　参加有关清洁卫生知识和技能的培训课程，学习新的清洁方法和技巧，提高清洁工作的效率和质量。

　　了解咖啡厅的服务理念和顾客需求，通过自身的工作为顾客创造一个舒适、整洁的环境，提升顾客对咖啡厅的满意度。

　　与同事进行交流和学习，分享工作经验和心得，共同进步，提高团队的整体服务水平。

　　咖啡厅保洁员工作职责 4

　　1. 清洁卫生

　　负责咖啡厅内地面的清扫、拖地，保持无杂物、无水渍、无脚印。每日营业前和营业结束后进行全面清洁，营业期间随时维护。

　　擦拭桌椅、吧台表面，确保无污渍和灰尘。顾客离开后及时清理桌面，整理桌椅摆放。

　　清洁门窗玻璃，使其明亮洁净。定期清理窗台，保持无积尘。

　　对卫生间进行定时清洁，包括便器、洗手台、镜子等，保持无异味，补充卫生纸、洗手液等用品。

　　2. 垃圾处理

　　及时清理咖啡厅内的垃圾桶，更换垃圾袋，将垃圾按照分类要求进行处理。确保垃圾桶周围干净整洁，无垃圾溢出。

　　定期对垃圾桶进行清洗和消毒，防止异味和细菌滋生。

　　3. 物品整理

　　整理摆放杂志、宣传册等物品，保持书架整齐。

　　协助整理餐具，将清洗后的餐具分类摆放至指定位置，确保餐具存放区域整洁有序。

　　4. 特殊清洁

　　根据需要进行沙发、地毯的清洁，以及地面打蜡等深度清洁工作。

　　在咖啡厅举办活动后，迅速清理场地，恢复原状。

　　5. 卫生监督

　　营业期间不断巡视，及时发现并清理新产生的.垃圾和污渍，提醒顾客保持环境整洁。

　　与员工配合，督促其保持工作区域卫生。

　　6. 安全环保

　　正确使用清洁工具和清洁剂，注意自身安全，避免对环境造成损害。

　　节约能源和水资源，遵守环保规定，如合理控制清洁剂用量等。

　　7. 其他任务

　　完成上级交办的其他临时性清洁工作。

　　积极参与培训，提升自身清洁技能和服务意识，为顾客提供良好的环境体验。

　　咖啡厅保洁员工作职责 5

　　1. 日常清洁维护

　　负责咖啡厅内公共区域的日常清洁，包括地面的清扫、拖地，保持整洁无杂物。

　　擦拭桌椅、吧台、门窗等设施，确保表面干净无污渍、灰尘。

　　及时清理顾客用过的桌面，整理桌椅，为下一位顾客提供良好环境。

　　2. 卫生间管理

　　保持卫生间的.清洁卫生，定期清洁便器、洗手台、镜子等。

　　补充卫生间内的卫生纸、洗手液等用品，确保供应充足。

　　及时处理卫生间的异味，保持空气清新。

　　3. 垃圾处理

　　清理咖啡厅内的垃圾桶，定期更换垃圾袋，将垃圾进行分类处理。

　　确保垃圾桶周围环境整洁，无垃圾散落。

　　4. 特殊清洁任务

　　按照要求进行地面打蜡、沙发清洁等特殊清洁工作。

　　在咖啡厅举办活动后，负责场地的清理和恢复工作。

　　5. 环境监督

　　在营业期间，随时巡视店内卫生情况，及时清理新出现的垃圾和污渍。

　　提醒顾客注意保持环境卫生，维护良好的消费环境。

　　6. 安全与节能

　　正确使用清洁工具和清洁剂，确保操作安全。

　　节约水电等资源，做到合理使用，避免浪费。

　　7. 协作沟通

　　与咖啡厅其他员工协作配合，共同维护店内环境整洁。

　　接受上级的工作安排和指导，及时汇报工作情况。

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