婚宴营销策划方案

婚宴营销策划方案（精选7篇）

　　为了确保事情或工作有效开展，常常需要预先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是小编为大家收集的婚宴营销策划方案，希望能够帮助到大家。

　　婚宴营销策划方案 1

　　一、主题拟定

　　1、新结婚时代

　　新时代，不一样的婚礼

　　2、红管家

　　圆梦一日，美梦一生

　　二、服务理念

　　不同的爱情之路，同样的美好期许；不同的个性需求，同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新结婚时代/红管家，你的专属婚礼。

　　三、中式婚礼——爱情回归家庭传统只因深刻

　　八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。

　　1、服装：凤冠霞帔、盖头。

　　2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐”的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏。

　　3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜（满庭芳女子民乐组）、花好月圆、掀起你的盖头来（女子十二乐坊）、龙凤呈祥等。

　　4、特色节目：新婚三句半、舞狮。

　　5、传统典礼：新娘在新郎的陪同下跨火盆、马鞍；一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老；长辈发言、新人发言。

　　6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物（红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征“早生贵子”）。

　　7、餐具：居于民族特色、以及婚宴特色的餐具。

　　8、婚宴现场布置：

　　“红”在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。

　　婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、马鞍、火盆、中式家具、囍蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、囍字，同时可根据客户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。

　　四、西式婚礼——我们都是爱上浪漫的人

　　无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的'宣誓，我们的誓言依旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。你的婚礼有专属的mini交响乐队，为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲……

　　1、服装：婚纱、礼服。

　　2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。

　　3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等。

　　4、特色节目：花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒。

　　5、浪漫仪式：新娘新郎由花童陪伴步入红毯；在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言；新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入幸福美酒。

　　6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充满异域情调。

　　7、餐具：婚宴自助餐具务必考究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。

　　8、婚宴现场布置：

　　在西方的天主教传统里，白色代表着快乐；亦是富贵的象征。到了本世纪初，白色代表纯洁圣洁。西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱。而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义美好的颜色，意指婚礼的神圣圣洁。

　　婚宴现场布置道具必不可少的有：鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯。同时可根据客户需求搭配一些特别装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场。

　　五、蒙古族婚礼——纵情歌舞欢唱幸福

　　今天是什么日子？美丽的姑娘身穿华丽的特日格勒（长袍），头戴奢华尊贵的扎萨勒（头戴），披红挂绿，五彩缤纷。“银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗唻敦赛哎……”，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝福。丰盛的全羊宴，激昂的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最诚挚的新婚祝福。

　　1、服装：蒙古族礼服。

　　2、乐队：民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选。

　　3、曲目：欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上。如：万马奔腾、敖包相会、祝酒歌、陪你去看你草原等。

　　4、特色节目：蒙古舞。

　　5、传统典礼：蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒；祭敖包，步入宴会厅；喇嘛颂经，新郎新娘为父母献上哈达。

　　6、菜品：丰盛的蒙餐。

　　7、餐具：蒙古族餐具。

　　8、婚宴现场布置：浓厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀。哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具。

　　六、配套服务

　　1、根据婚礼风格装饰特色婚车，也可提供花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影使用

　　2、主题服务，宴会服务员根据婚宴形式着装

　　3、个人专属婚礼logo设计

　　4、婚宴请柬设计

　　5、婚礼专题片

　　6、婚礼电影

　　7、婚礼纪念册

　　七、商家赞助（降低投入，消费资源共享）

　　婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印广告（承担一部分印刷费），同时可以互换广告位，如：在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。

　　八、宣传册拟定

　　1、页数：16p（包含封面封底）+2p（硫酸纸扉页）。

　　封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金logo/正文1服务理念。

　　正文2—4中式婚礼/正文5—7西式婚礼/正文8—10蒙式婚礼。

　　正文11配套服务/正文12团队介绍（策划、乐队、合作单位等）。

　　硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式。

　　2、工艺：内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜。

　　3、主色调：时尚、现代、简约。

　　4、数量：2000册。

　　婚宴营销策划方案 2

　　时间：

　　20xx年4月22日

　　地点：

　　市内某酒店大堂

　　现场背景：

　　在喜庆祥和的气氛中，各路来宾欢聚一堂现场布置以中西婚礼结合的布置为主题设舞台一座。舞台上设大型蛋糕一座，设新人出场通道。主控台设舞台前面。

　　婚礼流程

　　一、前奏：

　　1、17：15时，开始滚动播放（宏壮的中国古典宫庭音乐）迎宾

　　音乐曲目建议：

　　《今夜，庆祝我的爱》、《当我坠入爱河》、《无尽的爱》、《一个新的世界》、《宝贝我需要你》、《特别给你》、《不朽的爱》、《爱的一切》、《爱在天》、《宝贝，到我这儿来》、《我们应该爱》、《一生的朋友》

　　2、17：58时在婚典开始前，司仪开场白：

　　各位来宾，各位亲朋好友，女士们，先生们：

　　大家好！

　　3、介绍参加婚宴的重要嘉宾

　　现在请大家用掌声有请新娘、新郎入场。

　　二、第一部分

　　18：08隆重盛大的婚典开始

　　1、序言

　　（前景音乐；鞭炮声祝福声-）

　　2、入场式（伴随着音乐与后面四队男女伴郎伴娘（左手拿蜡烛，右手拿气球）鱼贯而出。彩花飞舞，人声沸腾。伴郎伴娘的.蜡烛点响了手中的汽球，一路向舞台走来。）

　　场景：

　　（01）、请全体来宾掌声响起，花童撒花引路，新郎、新娘身着西服、西式婚纱，在宾相的陪同下缓缓步入殿堂；

　　（02）、一群少男少女随后举着一顶大型金黄色皇帝伞，相拥喷出五颜六色的飘带，向空中抛出纷纷的玫瑰花瓣。

　　（03）、通过投影冷光灯来营造婚礼庆典的热闹与浪漫的氛围。

　　3、主婚人证婚称呼：姓名：（前景音乐）

　　4、交换信物（戒指）

　　5、婚礼蛋糕入刀式（或香槟塔）由新郎、新娘喂各自父母蛋糕；

　　由新娘喂公公婆婆蛋糕；由新郎喂丈岳母蛋糕

　　上菜：第一道菜“鸿运乳猪”（音乐响起场灯亮）

　　八名身穿统一皇宫制服的壮汉，抬一大型猪架，随着音响走入婚宴大厅。

　　开始第一道菜。

　　婚宴开始……

　　6、交杯酒仪式

　　7、家长代表致词称呼：（前景音乐）

　　8、来宾代表致词称呼：姓名：（前景音乐）

　　10、三拜仪式

　　11、全场干杯开宴（前景音乐）

　　（大约要18分20秒）

　　三、第二部分

　　1、18：30许，宴食、欢谈。（前景音乐）

　　2、18：45分许，新人退席，换夜礼服。

　　新娘进场时，司仪营造气氛，使全场来宾关注这一美妙的时刻。

　　3、19：00许，会场灯光渐暗，美妙的音乐响起，大门徐徐打开，在大家热烈掌声中，二位新人款款进场。

　　4、19：05二位新人在优美乐曲的伴奏下，二位新人向各位长辈、领导、来宾敬酒。司仪帮助做好准备工作。（前景音乐）

　　5、此时，司仪为配合二位新人敬酒，察言观色，把握机遇，渲染气氛。

　　四，第三部分

　　1、19：38新娘在新郎的陪同下，离席换轻便衣服。

　　2、二位新人继续敬酒

　　3、大约在20：00时许，司仪精心策划，组织一台向两位新人祝贺的节目。继续弘扬龙凤新人新婚致贺的主旋律，使气氛保持恒温，并再起波澜。

　　4、视“敬酒”进度，根据二位新人的指示，最好由司仪收场。（前景音乐）

　　5、21：00时，在欢快的音乐中，婚宴结束。（背景音乐）

　　婚宴营销策划方案 3

　　一、活动目的：

　　随着经济社会的快速发展人们生活水平的逐步提高，年轻一代对婚礼的要求也越来越高，与婚礼相关的产业都在蓬勃的发展之中，为了让黔西南州的新人们能更近距离的了解最新、最时尚的婚礼庆典、婚礼形式，金月亮婚庆特联合北京艾米风尚婚礼咨询公司，以及天长地久婚纱摄影、周大福珠宝、南悦旅行社等知名机构和企业于20xx年xx月xx日下午14:00—16：00在寻常人家酒店隆重举办相关婚礼与时尚的“时尚婚礼发布会”。

　　金月亮婚庆公司隶属于黔西南州金月亮集团，从20xx年成立之初金月亮婚庆公司就秉承着要把国内最时尚的婚礼带到黔西南，把最规范的婚礼模式与最新颖的.理念带到黔西南的思想，从公司成立之初已承接了大大小小两百多场婚庆，得到了家乡父老的大力支持和帮忙。

　　为了感谢大家的支持与厚爱此次金月亮婚庆特联合北京艾米风尚婚礼咨询公司将为大家呈现一场最为精彩的时尚婚礼秀，此外天长地久婚纱摄影机构也将展示最为时尚、新颖的婚纱展，国内知名企业周大福珠宝将把最新的珠宝设计与大家分享、南悦旅行社也将有最新的旅行线路呈现给大家。在活动当天商家们还为参加活动的来宾准备了丰盛的奖品、好玩的游戏、精彩的表演、以及可口的美食。总之，这将是精彩的一天，难忘的一天，快乐的一天。

　　二、活动概述：

　　1、活动主题：金月亮时尚婚礼发布会

　　2、活动口号：时尚婚典，幸福人生

　　3、活动时间：20xx年xx月xx日

　　4、主办单位：

　　5、协办单位：

　　6、媒体支持：

　　三、活动简介：

　　活动当天召集200对恋人(准新人、新人)参加当天“金月亮时尚发布会”，活动由以下部分组成：

　　1、时尚婚礼秀的演绎

　　2、时尚婚纱秀的演绎

　　3、最新珠宝的展示

　　4、最新旅游线路的介绍

　　5、精彩的抽奖活动

　　6、美味的冷餐

　　四、活动流程：

　　13:00—14:00：预约新人进场，签到、洽谈时间

　　14:00：婚礼时尚发布会正式开始

　　14：05：1、开场灯光秀

　　14：10：2、流程主持人上场介绍本次婚礼时尚发布会

　　14：20：3、婚纱秀(待定)

　　14：30：4、婚礼秀

　　14：50：5、抽取三等奖(奖品待定)

　　15：00：6、珠宝展示或宣讲选购珠宝的注意事项(待定)

　　15：10：7、旅行社做宣讲或介绍(待定)

　　15：20：8、抽取二等奖(奖品待定)

　　15：30：9、寻常人家做婚宴预订宣讲或介绍

　　15：40：10、抽取一等奖(奖品待定)

　　15：50：11、活动结束，答谢新人咨询时间

　　婚宴营销策划方案 4

　　一、活动主题：

　　百年好合，天长地久—白酒倾情回馈新人新喜

　　二、活动时间：

　　20xx年6月18日至20xx年10月31日之间

　　三、活动地点：

　　全国各省

　　四、活动内容：

　　（一）在婚庆公司里搞展示架，发放婚庆促销单。

　　（二）买白酒赠送可口可乐，手表，海南蜜月游抽奖，凡在20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日之间订购白酒产品一定数量的新人，可获得298元的纯金戒指一枚。

　　（三）组织10对新人进行集体婚礼，与婚庆公司，婚纱影楼，酒店联系进行提前量的工作。具体赠品需根据具体制定的方案或套餐来定。

　　五、活动主推品种和价格：

　　婚宴活动的主推产品为两个品种。价格要严格控制在38度90元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持20元/箱），52度95元/件（代理商拿出5元每箱，一般以五箱为一组厂家支持20元/箱），以内，38度150元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱），52度156元/件（代理商拿出8元每箱，一般以五箱为一组，厂家支持25元/箱）。以便保证真正的活动效果，使酒厂给与广大新人的特殊优惠能够落到实处，是广大的新人能够喝的起，喝的好，喝的'高兴，喝的有档次。

　　六、活动主要传达：

　　通过对细分化市场运作取得产品销售在一个点上的增长和突破，吸引众多消费者和经销商关注的目光，而以消费群体的细分成为白酒企业细分化市场的重要依据，其中婚宴市场因用酒量大而且通过该渠道可以在短期内快速使产品品牌得以有效传播的作用，使婚宴市场激烈的竞争机制进入我集团的销售平台，也是市场细分化后的竞争的一个焦点，那么，白酒营销战中做好婚宴市场将成为我们一线团队和代理商的一次专业资格考验。

　　七、产品的副标题：

　　副品牌名称为“百年好合—SSS”，副品牌名称为“天长地久---SSS”，宣传主题突出婚庆喜气，和谐美满的氛围。

　　八、 一般策略：

　　通过与市民政部门进行合作，实施了婚庆促销，凡领结婚证的新人，由民政局处配赠企业免费提供的贺卡，领证新人凭贺卡可到当地代理商处免费领取其酒二瓶和婚宴用酒促销通知，与此同时在人流量大的车站、商业区、小区门口制作一定数量的宣传牌将婚宴用酒促销活动予以告知也会取得不错的效果。

　　九、注意事项：

　　对于婚宴市场而言，白酒的消费者只是被动的消费人群而不是购买的决策者，因而找到婚宴市场的购买的决策者，将产品介绍给他是婚宴市场操作的又一个关键环节，这就需要对婚宴有一个理智的分析，一般而言与父母在一起生活的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是老年人，而单独在外远离父母的年轻人成婚举办婚宴购买白酒的往往是年轻男性，因而通过对此分析找到购买的决策者才能确定采用什么样的传播形式、采取什么促销形式有的放矢。

　　婚宴营销策划方案 5

　　一、迎亲

　　资料：新郎列队迎新娘

　　背景：李府大门口台阶上，司仪手拿纸扇，上写“司仪”，身旁是新郎

　　贺词：各位父老乡亲、各位街坊邻里，走过的，飘过的，在下给您请安喽!

　　这天是公元20xx年1月1日，农历五月初九，是个大吉大利的黄道吉日，天公作美，艳阳高照，天降吉祥、八方来风;大地生辉，青山绿水，鸟语花香，百花吐艳，人丁兴旺，咱们嘉宾如云，宾朋满场。这天对我们宰府来

　　说是个大喜特喜的好日子，咱们全府上下张灯结彩、喜气满堂，因为这天我们宰家少爷连军先生和王家千金王莉小姐喜结良缘。承蒙各位朋友各位嘉宾的捧场，你们的光临为他们的婚礼现场增光添采，在此代表宰家对大

　　伙的光临表示衷心感谢和最热烈的欢迎。

　　看看站在我身旁的头戴状元帽、身披彩球，面目俊秀，满脸笑靥的俊男就是今日的新郎倌，宰家少爷联军先生，让我们用最热烈的掌声向他的'新婚表示祝贺!他立刻就要脚踏夏日凉风，身披彩虹，去迎娶他的新娘。

　　此刻良辰吉日已到，迎亲队伍的伙计门准备好了吗好喽!鸣锣开道!起轿迎亲!(伙计们应声大)

　　二、红娘送平安：

　　背景：吹打《大花轿》大伙儿在我的鼓动下一起唱。

　　三、发轿

　　资料：红娘搀扶新娘上轿

　　贺词：王府千金出阁喽!

　　伙计们准备好了吗好!起轿!

　　四、请轿

　　资料：花轿到新郎家门，新郎家开大门迎亲，射3箭，踩米袋，跨火盆。

　　贺词：落轿“新人已到”开门迎亲了，射箭：逢凶化吉举箭弯弓，第一箭：一射天，祈求上天保佑新人一生幸福平安;第二箭：二射地，祝福新人婚姻美满幸福，地久天长;第三箭：三射轿，祝福新人永久肝胆相照，长相死守，永结同心。

　　新郎：娘子，请下轿，小生有礼了。

　　新郎踩米袋迎新娘：夫妻携手走米袋，家庭美德传世代。步步高升代代连起来，一生相伴百年都恩爱。

　　迈火盆：红红火火跨火盆了

　　请新郎新娘入内拜堂成亲了

　　五、拜堂(“宝鼎银烛照堂前，鸾凤和鸣日月星，两姓良缘今朝会，请新人同拜堂。)

　　一拜天地山河日月星辰。跪，一叩首，再叩首，三叩首。感谢上苍成就这对美满的姻缘(新郎新娘拜天地婚后万事皆顺利你们以前走过的花前月下，风风雨雨，这天最后缘定终身，相信在以后的人生旅途，上苍必须会保佑你们幸福平安。

　　二拜高堂父母双亲在上。跪，一叩首，再叩首，三叩首(起)。感谢父母恩重如山养育之恩人们长说这父母之爱是人世间最伟大的最无私的爱，期望小两口成了家，要孝顺父母，常回家看看，期望新郎这天是个好儿子，明天做个好女婿、丈夫、爸爸;新娘这天是个好女儿，明天当个好媳妇、妻子、妈妈。

　　夫妻对拜(长相伺守，百年恩爱)。一叩首，相敬如宾，举案齐眉;再叩首相互支持，唇齿相依，三叩首比翼齐飞，共创辉煌。

　　礼成!

　　六、挑红盖头

　　新郎挑盖头：一看唇，唇齿相依!二看眼，脉脉含情，三看眉：眉飞色舞!挑：称心如意，吉祥美满!有情人终成眷属。

　　七、敬茶改口：这天敬上一杯茶，新人改口叫爹妈。天空上牛郎会织女，地上才子配成双，今日两家结xxx，荣华富贵万年长。从今以后我们两家人结成一家亲，我们的双方父母又多了一个儿子，多了一个女儿，我们也衷心期望他们在以后的生活中能够拥有多一份关心多一份体贴。父母给红包。

　　八、合卺酒：

　　祝你们天长又地久，幸福甜蜜长相伺守。

　　九、点龙凤喜烛

　　由新郎的母亲点燃点火枪交给新娘和新郎，共同点燃龙凤喜烛。

　　婆婆将香火传给儿媳，咱们的香火代代相传啦!越烧越旺，越烧越红火，一代更比一代强。

　　十、全体起立祝福新人“好声一片送新人

　　十一、宣布新婚大典礼成入洞房

　　婚宴营销策划方案 6

　　一、片头环节

　　全场闭灯；会场每桌燃起小烛台，工作人员分发小手掌和荧光条，全场自然安静；会场在3寸高清屏幕支持下播放片头作品；时间1分钟；

　　（外景摄制组前期制作：特效动感片头／音乐制作／个简历配音／外景拍摄／朋友祝福）

　　二、剧情再现环节

　　爱的讲述／真情演绎／同步入场／爱的对白／深情对唱／浪漫小屋／烛车入场式／烛火许愿／信物互换·

　　女一号（持麦）在烛火天使／伴娘的陪伴下于舷梯静候；男一号持麦（隐身会场）；悠扬小提琴开场；5秒后男一号爱的讲述（2分钟）并现身来宾中，穿越红地毯直达前台；灯光师追光扫射定格；伴奏音乐（月亮代表我的心）起；男一号深情演绎（2分22秒）；并缓行至红地毯三分之一处（第一台追光灯白光跟随），与些同时女一号在烛火天使引领和伴娘的陪伴下从舷梯步入会场至角亭内（第二台追光灯蓝光跟随）；男一号女一号爱的对白（1分钟）后深情对唱（花好月圆夜2分22秒）；双双进入角亭内完成爱的'许诺／求婚式／相拥／相吻／挽手高潮（Ａ组焰火支持）；新人步入红地毯，双双合推“天长地久”（11支烛杯）心形烛车（两台追光同时支持）（Ｂ组焰火支持；星光大道两侧4支笔形焰火推进式燃放）（全场自然掌声）；烛车行至前台，女一号上台，男一号将烛车内11支烛杯相继递与女一号，女一号分别将烛杯填在水晶烛台上（代表新郎）；工作人员事先在烛台右边已点燃11支代表新娘的烛杯；男一号女一号分别取烛台中两个烛杯，在水晶烛台旁完成烛火许愿仪式（浪漫音乐＋主持人旁白）；新人在浪漫音乐引领中四手合力共同点燃“水晶之恋”心形主烛（全场自然掌声）；

　　男一号口灭引火器并放回烛台，新人完成“水晶之恋”烛光仪式；主持人登场；稍许串场，引领新人完成信物互换，新人真情相拥相吻（全场自然掌声）；

　　三、荧光香槟仪式（高山流水Ｓ型水晶系列）

　　新人在转场音乐及主持人旁白引领下完成荧光香槟仪式；主持人引领新人返离前台，步入家长贵宾席前并准备感恩仪式；（新郎拿麦）

　　四、西式感恩仪式

　　主持人陪同新人步入家长贵宾席前分别与对方父母行礼／献花（双色康乃馨）（伴娘手持鲜花）／相拥（Ｃ组焰火支持）／感言；双方家长致词；（新郎递麦）

　　五、证婚仪式

　　全场启灯；请上证婚人庄严证婚；

　　六、中式交杯酒仪式

　　新人在主持人引领下与全场嘉宾互动，新人同饮幸福交杯美酒（Ｄ组焰火支持），（全场高潮掌声）仪式礼成

　　婚宴营销策划方案 7

　　一、任务概述

　　饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。在森林般茂盛的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲散步、运动健身的客人，幽静中充满了生命的活力。为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品。婚宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预计能给饭店带来15%的销售收入。

　　二、市场分析

　　据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴。饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势：

　　(1)饭店环境优雅，够派头、上档次;

　　(2)有客房，可供客人闹新房;

　　(3)配套服务内容多，节省了客人的精力。

　　新人们对婚礼及婚宴的态度是：结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力。显然，婚宴市场的需求，饭店大多给予了满足。在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1000多元，如果婚宴策划更有些情调、内容更丰富些、服务更周到些，相信有一部分客人愿意出更高的价格来购买更值的产品。上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴。

　　三、饭店环境、设施和服务项目概况

　　1、饭店的地理环境

　　饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，周围集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友谊商城等高级商展、商住场所。此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄。

　　2、饭店的'服务设施优势

　　饭店的面积是其他任何竞争对手所不可比较的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、安静、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待分外娇艳。园内神奇地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，偶尔在你不经意时，会有小鸟过来与你对话。这里有一种世外桃园的感觉。

　　饭店的客房掩隐在树林之中。客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等服务。

　　3、饭店服务项目

　　1)四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点。营业时间为上午11点至晚上11点。

　　2)末莉厅装潢华丽，可容纳100人宴请。营业时间为11∶00至24∶00。

　　3)莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主。营业时间为7∶00至24∶00。

　　4)沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理。营业时间为7∶00至24∶00。

　　5)饭店还提供野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会。

　　饭店的综合部是沪上设施最好、项目最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身娱乐项目。

　　四、婚宴目标顾客

　　饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品服务质量要求高，对环境也比较挑剔，所以，婚宾客人的层次也要高些。根据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的。每桌筵席的最低价为：1588 15%服务费。

　　五、竞争对手情况

　　这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的花园婚典。花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。

　　1、主要产品：

　　1)1888元/桌

　　2)2880元/桌

　　3)3280元/桌

　　2、主要享受项目：

　　1)每桌精美菜单

　　2)主桌精美鲜花

　　3)嘉宾签名册

　　4)新娘换衣室1间

　　5)婚宴当晚免费停车券2张

　　3、婚礼程序策划

　　1)提供红地毯、音响、音乐、灯光

　　2)提供婚礼附属商品服务

　　4、凡惠顾8桌以上可以享有：

　　1)新婚当晚蜜月标准房1间

　　2)新人次日玫瑰餐厅早餐

　　3)新房内鲜花1盆

　　4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

　　5、凡惠顾12桌以上可享有：

　　1)新婚当晚蜜月标准房1间

　　2)新人次日玫瑰餐厅早餐

　　3)新房内鲜花1盆

　　4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅

　　5)新人午夜喜点

　　6)新婚次日饭店专车送新人

　　6、凡惠顾20桌以上可享有：

　　1)新婚当晚蜜月标准房1间

　　2)新人次日玫瑰餐厅早餐

　　3)新房内鲜花四盆

　　4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

　　5)新人午夜喜点

　　6)新婚次日饭店专车送新人(限市区内)

　　7)玫瑰餐厅周末自助餐券2张

　　六、婚宴产品组合方案

　　根据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法模仿的产品，就有可能取胜。

　　(一)婚礼形式

　　1、中西式婚礼仪式

　　在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式(或西式)盛装，按中式(或西式)程序欢迎新人们绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的服务，让您倍感与众不同的温馨爱恋，纯洁的纱裙飘拂在草坪浪漫的微风里。让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子。(饭店提供迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队。)

　　2、焰火晚会(价格视婚宴规模商议)

　　当筵席结束后，夜色中星星闪闪，灯光点点的花园里，喜庆的焰火在空中缤纷。人们拥着新人，这样的情景，使婚宴进人高潮。(饭店位于内环线之外，允许放焰花，这是一个有利条件。)

　　3、浪漫同心结仪式

　　在花园里，有许多高大的树木，新人们可以把心爱的物品挂上树，佳偶天赐，眷属终成，爱的坚定与永恒在此同心留驻。(饭店提供精心设计的升降台)

　　4、水上婚礼(价格视婚宴规模商议)

　　饭店的室内游泳池宽敞、气派，在蓝色的水波上搭一舞台，上铺红地毯。婚礼仪式就在这里举行。蓝色是永恒，爱情是蓝色的。(饭店布置)

　　5、花好月圆宴

　　经典欧陆风尚的花园自助茶(苓人200元起)上海滩唯一的户外草地餐厅，让人生中最美的一季永存真挚的诗【第。

　　(二)婚宴产品组合

　　1、龙凤呈祥宴(每席1588 15%服务费)

　　凡惠顾10席以上，可获赠篇】：

　　(1)蜜月房一晚(或提供豪华行政房一晚，补差价88元);

　　(2)客房内精美鲜花篮和鲜果蓝各一份;

　　(3)次日沙逊花园西餐厅欧式自助早茶两份

　　(4)婚宴中雪碧、可乐、青啤畅饮(限时2小时);

　　(5)提供主桌鲜花布置;

　　(6)提供音响设备;

　　(7)提供大巴士一辆接送客人(30公里内);

　　(8)提供来宾泊车车位。

　　2、玫瑰双人行(每席1888 15%服务费)

　　凡惠顾10席以上，在获赠1～8项基础上再增加或升级为：

　　(9)第1项中蜜月房升级为秦华行政房;

　　(10)第3项升级为次日早餐送房服务;

　　(11)提供隆重婚礼仪式(视当日天气而定);

　　(12)提供迎宾花门1个;

　　(13)提供香槟塔;

　　(14)主桌赠送张裕大香槟1瓶;

　　(15)赠送三层喜庆蛋糕1只;

　　(16)嘉宾签名册1本;

　　(17)举行浪漫同心结仪式(视当日天气而定);

　　(18)制作婚礼VCD(像带由新人提供)。

　　3、豪华连理宴(每席2388 15%服务费)

　　凡惠顾10席以上，在获赌1-18项基础上再增加或升级为：

　　(19)第9项中蜜月豪华行政房两晚;

　　(20)入住期间，综合部所有项目(美容、按摩除外)对新婚夫妇免费开放

　　(21)每桌赠送鲜橙汁两筒;

　　(22)主桌赠送龙凤立雕1座

　　(23)每桌赠送王朝干红1瓶

　　(24)主桌赠送进口香槟1瓶

　　(25)赠送天然精美押花1幅。

　　4、宝贵同心宴(每席2888 15%服务费)

　　凡惠顾10席以上，在获赠l～25项基础上再增加或升级为：

　　(26)第9项中蜜月豪华行政房升级为豪华套房两晚;

　　(27)提供婚宴前花园婚礼仪式的迎宾饮料(雪碧、可乐、锦碧矿水、青啤);

　　(28)每桌赠送王朝干红两瓶;

　　(29)赠送量身定做的主题漫画、饭店婚房布置;

　　(30)奉送价值1000无的龙柏消费券。

　　七、广告策划

　　(一)广告创意和策略

　　主题：XX您的爱情伊甸园

　　表现：

　　1、强调森林花园特色。自然之美。

　　2、花园别墅前铺着红地毯，升向绿色的草地深处;这是典型的东方色彩，烘托喜庆气氛。

　　3、蓝色的湖面，宇轩楼阁，曲桥漏水;象征爱的永恒。

　　4、白领、著名球星等的婚礼。

　　5、树上挂着同心结纪念品。

　　6、阳光从窗口进入婚房，桌上是精美的早餐。

　　策略：

　　1、让顾客知晓饭店的婚宴产品。

　　1)各媒体发广告(20xx年3用开始)

　　2)策划球星的婚宴(20xx年5月)

　　3)邀请沪上白领人士参加饭店游园会(20xx年6月)

　　2、加深对龙柏婚宴产品的印象。

　　1)电视台密集广告(20xx年9月，每天有30秒，连续一个月)

　　2)与电视台爱情牵手专栏合作办一次节目，地点在饭店花园

　　3、提示顾客

　　20xx年开始每月一次广告，每季一次形象推广活动。

　　(二)媒体策略

　　1、《上海新娘》杂志

　　这走一本面向上海将要结婚的年轻人的杂志，针对性很强。作2009年5用一20xx年5用全年广告。

　　内容：饭店婚宴形象、饭店婚宴产品、新人在饭店办婚宴的专访

　　费用预务：RMB37800

　　2、《Thatsshanghai》、《ShanghaiTalket》

　　这两份刊物面向在沪外籍人士和白领阶层，而这些读者是饭店婚宴的重要客人，他们对浪漫婚宴的向往及消费能力，决定了他们会在阅读刊物的休闲阶段，有兴致看龙柏的婚宴广告。作全年广告。

　　内容：XX的婚礼形象、完善的健身设施、自然之美

　　费用预算：RMB53000

　　3、《申江服务导报》、《新闻报》

　　这是沪上多数年轻人喜欢的两份报，一份以休闲为主，一份以经济信息为主。

　　内容：婚宴产品

　　费用预算：RMB70000

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