酒店经理的岗位职责（通用15篇）

　　它指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，无论兼任还是兼管均指不同职务之间，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。以下是小编精心整理的酒店经理的岗位职责（通用15篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店经理的岗位职责（通用15篇）

　　酒店经理的岗位职责1

　　1、全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成；

　　2、具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全；

　　3、能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度；

　　4、根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整；

　　5、负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队；

　　6、做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析；

　　7、负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的.经营环境；

　　8、有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作；

　　9、完成上级领导布置的各项工作。

　　酒店经理的岗位职责2

　　1、整合公司内外部资源，负责组织研究、编写或修订酒店/公寓的总体发展计划和管理运营战略，建立并优化公寓的运营标准系统；

　　2、建立集团公司酒店/公寓运营的管控管理模式，并予以贯彻和日常维护，以及持续的`改进和优化；

　　3、执行并监控酒店/公寓管理情况，确保公司的管理流程的有效落实，评估酒店/公寓的管理及经营情况并对存在的问题进行系统地处理，对经营管理出现的问题及时提供解决方案；

　　4、做好公司年度销售及财务预算的制定和落实，拓展销售渠道，提高经营指标；

　　5、负责管理公司运营团队，对部门人员做好绩效管理和职责分配；

　　6、完成其他领导交付的工作。

　　酒店经理的岗位职责3

　　1、负责制定酒店各项经营目标和经营管理制度，组织和推动其各项计划实施，带领酒店全体员工完成公司的各项工作指标；

　　2、制定经营预算，审核各项工作报表及重要资料填报、分析和归档；

　　3、对辖区内设施进行管理，包括不限于设备折旧，维修保养，安全管理；

　　4、不定时巡查管理辖区，对发现的`问题做好记录，及时解决，完善各项操作制度；

　　5、收集接待客人的反馈信息，虚心听取客人意见，持续改进；

　　6、每日验收食材，监督烹饪过程中的菜品品质，提前一天按照餐标出具菜单，确认后提交供应部采购；

　　7、对应会务接待，餐饮过程服务及对接客房部做好客房准备工作。

　　酒店经理的岗位职责4

　　1、全面负责酒店的经营管理；

　　2、建立、健全酒店的`组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；

　　3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划

　　4、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；

　　5、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作；

　　6、负责做好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店形象；

　　7、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；

　　8、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。

　　酒店经理的岗位职责5

　　一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

　　二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，井监督贯彻执行。制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等；

　　三、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门；

　　四、监督跟进酒店维修保养工作；

　　五、与各界人士保持良好的'公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；

　　六、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；

　　七、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；

　　八、负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖焦晋升工作。

　　酒店经理的岗位职责6

　　1、负责管理前厅部的日常营运工作；

　　2、在店长的领导下，负责制定前厅部经营计划；

　　3、对部门员工实施培训工作，进行专业的知识培训和带教工作；

　　4、保证本部门员工的`对客服务质量，使住房率及酒店收入提高；

　　5、关注员工思想动态，加强沟通与交流，增强员工的凝聚力和向心力，促进团队稳定性。

　　酒店经理的岗位职责7

　　1、负责酒店日常管理工作；

　　2、组织制定年度经营目标、年度经营计划以及年度预算，落实经营管理计划和方案，保证经营目标实现；

　　3、根据经营目标，组织制定酒店组织机构，人员编制，岗位职责；

　　4、建立健全酒店各项管理制度；

　　5、负责酒店安全管理职责。

　　任职资格：

　　1、本科及以上学历；

　　2、具有良好的战略规划、统筹分析能力，良好的沟通协调、管理和团队建设能力，事业心强；

　　3、熟悉星级酒店经营和管理业务，熟知酒店日常运行标准与服务规范；

　　4、具有酒店运营管理工作经验，具有两种以上酒店类型管理经验优先（星级酒店、度假酒店、培训基地类型）；

　　5、具有星级酒店宾馆项目的'前期筹备及后期运营管理经验。

　　酒店经理的岗位职责8

　　1、负责部门《销售工作报告》的编制、审核工作。

　　2、负责受理下属员工对其直属上级和同事的投诉，以及其他部门员工或外协单位对下属员工的`投诉（对本人的投诉除外）。

　　3、负责下属员工的业务知识培训和绩效考核工作。

　　4、协助直属上级负责部门相关规范化文件的拟写工作。

　　5、完成直属上级交办的其它工作。

　　6、本职责经总经室批准后生效，自公布之日起执行。

　　7、本职责修改权、解释权属总经室。

　　酒店经理的岗位职责9

　　[直属上级]：总经理、总经理助理

　　[岗位职责]：协助总经理对宾客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和

　　服务工作。包含前台服务员的全部岗位职责。

　　[工作内容]：

　　日常服务和管理工作：

　　1、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。

　　2、检查服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责，仪表仪容是否达到宾馆标准要求。

　　3、审核所有预订、预留、预离房，并亲自处理需要特殊安排的订房事宜，并在销售中能陪宾客参观客房和简要介绍宾馆。

　　4、向服务员提供有关属地和宾馆的'各种信息资料，以备宾客查询。

　　5、熟悉监控动态，发生灾害性事故及刑事事件时，负责保护好现场，组织临时救护，立即报告总经理。

　　6、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉，使宾客满意而归。超过职责权限，及时请示总经理。

　　7、根据宾客需求和情况变化，随时灵活做好宾馆内人员调配工作，组织好人力投入对客服务中，提高对客服务效率和质量。

　　8、熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，负责餐厅市前、市中的质量控制，确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。加强财产管理和费用管理，最大限度地减少餐具、用具的损耗。

　　9、和客房领班一起检查VIP客人用房和特殊客人用房。

　　10、负责夜间审核，对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核，并和实际房态及电脑帐目核对，实施电脑夜审过帐。

　　11、负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。

　　12、熟知宾馆各项应急方案、应急措施。

　　13、完成上级指派的各项工作。

　　行政管理工作：

　　1、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算，制作相应报表交总经理审核。（指定一名值班经理负责）

　　2、负责宾客满意度的调查，相关测评表格按时效要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行宾馆内部自查，每月提交质量检查报告交总经理。（指定一名值班经理负责）

　　3、负责根据业务情况和人员配备，每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤，并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。（指定一名值班经理负责）

　　4、负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。对公司行文、宾馆

　　人事资料、宾馆内部行文进行分类保存。（指定一名值班经理负责）

　　5、对消防器材和设施定期检查，做好监护工作，确保消防器材可用。（指定一名值班经理负责）

　　6、根据总经理的要求和分工，组织实施前台服务、前台操作、客房清扫、客房服务、餐厅服务等方面中某方面的具体培训。

　　酒店经理的岗位职责10

　　1、检查当班人员在岗在位情况；

　　2、检查员工有无违章违纪现象，并及时处理；

　　3、查看动力设施、消防设施、监控设施系统的运行情况，有问题及时处理；

　　4、能源管理情况，督促现场整改；

　　5、清洁卫生状况，发现问题及时通知相关部门改进；

　　6、有无宾客投诉或不满，及时协调解决问题；

　　7、了解前台开房、VIP客人接待和各部门经营情况。迎送接待酒店VIP客人；

　　8、至少拜访一位当日在店内消费的'会员卡宾客，并做好意见的记录。

　　9、对客房进行抽查，将情况记录在值班本上；

　　10、值班经理每天对酒店的巡视不得少于三次，最晚一次不得早于凌晨2：00点，发现异常情况及时解决；

　　11、值班当天不得离开酒店区域，值班房原则上在晚上12点以后到总台酌情开启，不得无故关闭手机或小灵通；

　　12、督促检查各营业点水、电、气、门锁等是否关闭、是否安全等；

　　13、检查全店外环境状况，如保安值班情况、霓虹灯、车辆停放是否安全等；

　　14、次日8点前巡视早餐情况，发现问题及时整改；

　　15、认真记录值班情况，次日早会及时汇报；

　　16、次日早会后及时把值班记录本和未解决的事宜交待给下一位值班经理；

　　17、节假日按规定发送经营数据和值班情况；

　　酒店经理的岗位职责11

　　一、建立总值班制度的目的

　　酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的.工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。

　　总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。

　　二、参加总值班的人员

　　行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；

　　1、行政人事部经理

　　2、财务部经理

　　3、房务部经理

　　4、厨师长

　　5、工程保安部经理

　　6、餐厅经理

　　三、总值班的时间

　　24小时制 08：30am——次日08：30am

　　四、总值班的汇报及交接规定

　　晨会，总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情

　　昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项

　　五、总值班岗位职责及标准

　　岗位名称：总值班经理

　　直接上司：总经理

　　直接下属：各部门员工

　　1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下情况

　　①酒店今日出租率

　　②今日在店、抵店、离店VIP

　　③今日在店的团队、会议信息

　　④今日重要宴会信息

　　⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。

　　酒店经理的岗位职责12

　　1．对总经理直接负责，及时制定当月的销售计划，努力完成和超完成预算目标。

　　2．对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议，以最大可能提高酒店赢利。

　　3．详细了解饭店的服务项目、内容和服务时间。

　　4．清楚了解客房状态、客房类型以及包价产品和折扣规定等方面的知识。

　　5．监督做好管理会员卡资料、协议客户资料的电脑登记和整理、存档工作。

　　6．做好《日客户拜访记录》、《周拜访记录》并存档，迅速、高效、礼貌地解决客户的问题。

　　7．参与解决一切引起宾客不满事件，争取在饭店政策范围内使宾客重新获得满意感。

　　8．有效地做好预定处日常工作管理和每日预定流量的控制、即时房态的`控制。

　　9．对于超预定造成客人的外送，及时做好客人接送工作安排和客人安抚、回防工作。

　　10．根据酒店的预算目标，做好每日和每月酒店的平均房价的控制。

　　11．透彻了解信用和支票兑现方面的知识，知道如何操作并能严格遵照执行，及时、有效地做好协议公司的应收款项的收回工作。

　　12．及时做好协议客户和同到期的续签工作。

　　13．根据公司营运部要求按时报送《会员卡资料汇总》、《协议客户资料汇总》、《周销售计划》、《销售周报》，同时抄送酒店总经理。

　　14．起草部门培训工作，按时参加酒店的各种会议和培训。

　　15．保持酒店热情待客的服务水准。

　　16．遵守国家政策法律，遵守格林豪泰有限管理公司的规章制度。

　　酒店经理的岗位职责13

　　1、监督检查前台、服务员的工作质量

　　2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；

　　3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务

　　4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况

　　5、监督酒店工作质量的'“法眼”

　　6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款

　　7、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜

　　8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修；

　　9、做好本组范围内的防火防盗工作；

　　10、向领导反映有关员工的表现和客人意见；

　　11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报；

　　12、做好领导指派的其它工作。

　　酒店经理的岗位职责14

　　1、全面主持公寓的日常管理工作，配合总部的各项运营策略的实施；

　　2、对公寓门店下属的日常工作安排、监督、检查以及指导；

　　3、打造社区特色，规范社群及KOL管理，增强黏家友附度；

　　4、监督公寓门店的客户入住、退房、清洁、保卫、防火、娱乐活动等各项工作的`落实；

　　5、处理公寓内的紧急事务，收集家友的建议，处理家友异议；

　　6、负责公寓内易耗品的库存管理和财务成本管控；

　　7、开展培训工作，培养人才，提高公寓内员工的素质，打造优质团队；

　　8、实现公司核心文化在社区落地与传播。

　　酒店经理的岗位职责15

　　1、负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；

　　2、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的`职责，并监督贯彻执行；

　　3、根据市场预测、市场信息，制定酒店销售计划，努力完成和超完成预算目标；

　　4、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议；

　　5、负责每月销售分析，及时调整酒店销售策略，提高酒店盈利；

　　6、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作。

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