关于服务员岗位的职责(通用6篇)
在日新月异的现代社会中,需要使用岗位职责的场合越来越多,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢?下面是小编为大家整理的关于服务员岗位的职责(通用6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
服务员岗位的职责1
岗位职责:
1、按照上级安排,负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作;
2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作;
3、出色的沟通本事和客户服务技巧,为顾客供给高质量的专业服务;
4、服从管理,团结同事,能够作为团队的一员协调工作;
5、能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终坚持冷静和礼貌;
6、上级安排的其他事项。
任职要求:
1、22—35周岁,中专以上学历,上海户籍优先;
2、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先;
3、工作主动热情,礼貌耐心,职责心强,具备客户至上的服务理念,餐饮基本礼仪;
4、形象气质佳,身体健康,亲和力强,应变本事强。
服务员岗位的职责2
1、服务员不能够座台,不能够在规定外向客人强索小费,注意控制调节自我情绪,不随意发脾气,不出现粗鲁行为,塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。
2、熟悉场所内经营的品种及价格,随时向客人推销提高销售额。
3、每一天准时站位,姿态端正,背不靠墙脚不交叉,不可交头接耳,见到客人主动打招呼,并采用同意规范的礼貌用语。
4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫,并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施,用具是否清洁齐全,并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物,检查完毕通告上司复查后方可下班。
5、每日参加班前例会,做好各项准备工作,坚持良好的仪容仪表,以最佳的精神面貌维护公司形象。
6、负责进行自我管辖区的清洁工作,坚持房间干净整洁,沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全,摆放规范并擦拭干净。
7、熟悉场所内房间的结构及分布情景,消费方式,坚持迅速回答客人。
8、房间客人买单时及时与之相关人员联系,并按规定程序结帐。
9、热爱公司,爱岗尽职,遵守公司各项规章制度,按规定时间上下班,服从安排,不得随便请假。
10、客人进场时应主动亲切问候,及时向入座的客人介绍房间消费形式,并按服务流程进行服务。
服务员岗位的职责3
岗位职责:
1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人供给优质服务;
4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;
6、进取参加培训,不断提高服务技能。
任职要求:
1、年龄18—30岁,身体健康,美女身高1.58m以上、帅哥身高1米70以上,能吃苦;
2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度
福利待遇:
1、公司给入五险
2、每日工作八小时
3、管三餐
4、公司全体员工一年一次拓展活动加一次拓展旅游
5、工作满一年的可享受7年的带薪年假,国家规定节假日放假,如上班可给予三薪或者两天公休
6、工作满一年者,公司供给一次健康体检
7、转正员工生日可享受公司一百元代金券,进店体验公司健康饮食
8、公司员工进店用餐,所有菜品八折优惠
9、公司满三、五、十年的优秀员工都有大礼相送。
10、各种婚育假以及婚育补助。
薪资待遇:
底薪3200元菜品提成日突破月突破全勤奖
服务员岗位的职责4
1、做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水电气开关,空调开关,音响情景。
2、热情接待每一位客人。
3、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。
4、了解和执行餐厅的规章制度
5、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养清洁。
6、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议
7、了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
8、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。
9、了解每餐客人预订和桌位安排情景,为客人供给周到的服务
10、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。
11、发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。
12、能迅速有效地处理各类突发事件。
13、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
14、搞好营业前后的卫生工作,坚持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
15、保证各种用品调料的清洁和充足
16、负责开餐前的准备工作
17、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
18、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选择。
19、坚持个人身体健康和清洁卫生。
20、理解部长分配的服务工作,向客人供给优质服务。
21、将客人的要求传递给厨房。
服务员岗位的.职责5
1、营业时按规定区域站立,站立时姿态端正,不交头接耳不在场内追逐,不擅离岗位。
2、安排客人落座后,立即礼貌的与客人打招呼,问好,熟悉各类酒水及食品的价格,主动向客人介绍推销,对客人点的酒水及食品要记录清楚,重复一次无错漏后落单,做到主动、热情、耐心、周到、自然。
3、向客人推销介绍各类康体服务项目,了解客人需求,给予正确指导。
4、密切注意客人的动态,及时为客人添补酒水,台面上烟缸内烟头不得超过两支。
5、服务过程中做到不严肃、不紧张、不胆怯、语言表达口齿伶俐,字迹清晰,适当安排客人某一项需求,对待老、弱、病、残等特殊的服务要做到体贴入微,达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。
6、服务单要求字迹清晰,如出现差错,由责任人自己负责。
7、为足疗技师做好后盾,做到随叫随到。
8、搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换,保持室内空气清新铺位整洁。
9、随时做好对突发事件的准备工作,不慌不乱,并及时与经理取得联系。
10、提醒客人保管好自己的贵重物品,拾到物品要立即上交。
11、当客人离开后,要立即对各种物品进行清点,如有损坏,立即进行索赔业务。
12、严格交接班制度,对固定设施及所用物品要仔细清点,无遗漏。
13、做好安全放火、防盗工作。
服务员岗位的职责6
一、遵守酒店的各项规章制度。
二、按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域,为客人提供干净安全的客房环境,满足客人的服务需求,负责本区域的安全工作。
三、按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房,及时补充客人所需的各类物品,及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况,每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。
四、规范着装、保持良好的仪容仪表,做到“三轻”:说话轻、动作轻、走路轻。
五、做好交接班工作,交清房态,交清当班事项,负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留。
六、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。
七、做好设施设备的日常保养,发现设施设备的故障和损坏,按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法,为客人提供需求。
八、树立安全防范意识,发现可疑的人和事,立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”,出现紧急情况按规定要求处理。
九、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训,不断提高服务技能,积极提出合理化建议。
十、爱惜酒店财产,力求节约,按质按量的完成交办的各项事宜。
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