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收银员岗位职责

时间:2020-12-29 11:24:02 工作职责 我要投稿

【精】收银员岗位职责

  在社会一步步向前发展的今天,我们可以接触到岗位职责的地方越来越多,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧,以下是小编为大家整理的收银员岗位职责,希望对大家有所帮助。

【精】收银员岗位职责

收银员岗位职责1

  1.负责商场的统一收银工作,收取现金时须当面点清;

  2.识别假钞,对假钞予以没收;

  3.负责商家的电费、单据购买费等费用的收缴,每日及时将所收现金交给市场出纳;

  4.负责登记所收商家各类费用的台账,做到帐实相符;

  5.随时接听总台电话,认真、热情地接待顾客的咨询,热情为顾客进行导购;

  6.做好商场各类企划营销活动的销售订单审核,相当于现金的奖品发放及促销宣传解释等工作;

  7.完成上级领导交办的其他工作。

收银员岗位职责2

  1、负责餐厅的收银工作;

  2、负责各种收银报表的制作;

  3、协助餐厅财务人员核对账目;

  4、在收银主管的带领下,做好收费结算工作;

  5、领取、使用、管理和归还收银备用金;

  6、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计;

  7、妥善保管收银设备等。

收银员岗位职责3

  1、要有良好的道德思想品质,严守商业秘密,热爱本职工作,责任心强;

  2、自觉维护药店形象,统一着装,仪表大方,端正佩戴胸牌;对待顾客应一视同仁,做到唱收唱付;

  3、熟悉零售药店工作流程,负责前台票据信息的录入和门店销售核算,保证数据处理正确并传输至门店后台;

  4、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作,检查收款机当前状态是否能正常工作,发票、找零准备工作是否做好,搞好卫生;

  5、能够维护计算机常见问题并熟练操作;

  6、做好领导安排的临时事项。

收银员岗位职责4

  1、在收银主管的直接领导下,做好收费结算工作;

  2、领取、使用、管理和归还收银备用金;

  3、制作、打印、核对收银相关凭证;

  4、汇总收据、发票,编制相关报表;

  5、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计;

  6、妥善保管收银设备。

收银员岗位职责5

  1、正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况,了解当日客人抵、离店情况,核对房态,做好分房工作。

  2、热情接待客人,办理各种手续,提前安排VIp客人和会议客人的入住登记。

  3、接受和处理预订信息。

  4、熟悉工作中常用及重要的各类电话号码,保证通讯工作畅通,并做好各项记录。

  5、负责为客人结帐,收取以现金或转帐、信用卡等支付方式的住宿费用。

  6、将住客帐单分类并及时输入电脑,妥善保存。

  7、认真做好贵重物品登记保管及行李寄存、提取工作。

  8、对酒店发生的失火、盗窃、急病等紧急情况妥善处理。

收银员岗位职责6

  中餐厅收银员岗位职责

  1、厅面收银工作程序

  餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基矗其工作内容主要包括:

  (一)班前准备工作

  1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到,由餐厅收银领班监督执行,并编排报表。

  2、收银员与领班或主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必须办理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

  3、领取该班次所需使用的帐单及收据,检查帐单及收据是否顺号,如有缺号、短联应立即退回,下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续,并在帐单领用登记簿上签字,餐厅帐单由主管管理,并由主管监督执行。

  4、检查电脑系统的日期、时间是否正确,如有日期不对或时间不准时,应及时通知领班进行调整,并检查色带、纸带是否足够。

  5、查阅餐厅收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便及时处理。

  (二)正常操作工作程序

  1、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员。

  2、当点菜单人数、台号记录齐全后,开始正式输入菜单,首先将客帐单号码输入电脑内,收银机将自动编制该帐单号,待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。

  (三)结帐工作流程

  1、餐厅结帐单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。

  2、客人要求结帐时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅面人员应先将帐单核对后签上姓名,然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名。

  3、客人结帐现付的,厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后,将第二联结帐单交回客人,第一联结帐单则留存收银员。

  4、客人结帐是挂帐的,则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后,两联帐单都交收银员处理。

  5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时,厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折,如果厅面人员只将一联帐单交收银员,收银员可以不给予办理。

  6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因,并签上姓名,在由厅面管理人员证实后,将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。

  7、由于种种原因,客人需要滞后结帐的,须先请厅面管理人员认可担保,然后将其转入财务部应收帐款。

  8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员,经领导批准招待客户时须使用内部帐单,帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

  9、收银员在本班次营业结束,后应做单班结帐;在本日营业工作结束后,应做总班结帐。仔细核对当日的用餐情况及收入情况,并填写“东(西)园餐厅核对表”。

  (四)单、总班结帐

  在每班结束后,要做单班总结;在当日业务结束后,要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮,电脑会自动总结营业收入并产生若干报表,根据所需,打印出报表。

  (五)当日、历史帐目查询

  “当日帐目查询”是指未平帐和最近三天的帐目,直接点击“当日帐目查询”按钮,电脑会自动查找出所需帐目。

  “历史帐目查询”是指以前产生的帐目,操作方法同上。

  (六)发票管理

  1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销,不得由他人代领和代核销,核销时作废的页号折开,其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

  2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称),其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

  3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的,经管人除要写上书面说明书附贴上,还要承担由此而产生的一切经济损失。

  4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部,丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

  (七)作废帐单的管理

  收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核。作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因。如事后发现有错,但又查不到保存的帐单,其经济责任应由收银当事人承担,同时还要追究销毁单的原因。

  (八)现金、支票、信用卡的收款程序

  1、现金

  1)收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损。

  2)除人民币外,其他币别的硬币不接收。

  2、支票

  收取支票应检查是否有开户行帐号和名称,印鉴完整清晰,一般印鉴是一个公章二个私章以上。如有欠缺,应先问交票人是否印鉴相符,并在背书留下联系人姓名和联系电话。本宾馆不接受私人支票,如由宾馆经理以上人员担保接受支票的,该支票出现问题由担保人承担一切责任。

  3、信用卡

  1)收授信用卡时,应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内,(如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收。

  2)客人结算时,将消费金额填入签购单消费栏,请持卡人签名,认真核对,有效期和签名应与信用卡一致,正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人。

  3)持卡人如没有入住本宾馆或先离店,代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名,填写付款确认书,收银员应认真核对和签名,按预住天数预计金额授权,取得授权后,在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名,写上授权金额和授权号码。

  4)信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过edc取得授权,如实际消费超过授权金额应再补授权,一笔消费只能用一个授权码,多个授权码应分单套购,方可接受使用。

  5)签购金额如超过授权金额的10%以内,原授权码仍可使用,不须再授权。

  (九)下班时现金及帐单交接程序

  餐厅收银员编制报告完毕后,将所收的现金数额分别填写在现金袋上,然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录的金额一致,并在现金收入交收记录簿上签字,办理现金交接手续。在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中,当收银员下班时,由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致,无误后在转交人姓名栏内签名,a,b,c,d班以此类推,手续不变,直到第二天总出纳清点为止。

收银员岗位职责7

  1. 上岗时,检查自我仪容仪表,保证良好的工作状态。

  2. 负责本岗位的环境卫生清洁,检查设施设备是否能正常,(验钞机,刷卡机)

  3. 到财务处领用备用金及有关的票据,数目当面点清。放入收银台并加锁,保证钥匙的责任性。

  4. 在收银中,对下入收银的菜单的金额,数量进行审核,发现估清和取消的菜肴应提醒相关人员签字,对有关表单不可擅自涂改,如须加菜和酒水应另开单,不可直接添加,在核对中,应确保出品数量品名与收银单一致。

  5. 对客结帐时,应使用敬语微笑应对,不怠慢宾客,认真协助宾客买单,当客发现异议应耐心解释,凡须打折事宜应由领班级以上同意签字,收讫现金时要核对数量,真伪,不得多给或少给宾客物品,用品,正确使用现金找零的方法,总结帐单数字要用大写,数字不可有涂改,并加盖收银章,遇可签单的宾客要引导填写相关表单,刷卡的宾客要严格按程序操作。

  6. 收银过程中应避免中途开抽屉点钱,如须换零钱,须向上级汇报。上班期间不可携带私人现金。(回避制度)

  7. 保管好有关收银程序的物品,(印章,钥匙,发票,收据)

  8. 做好有关企业营业的保密工作。

  9. 工作期间不可离开岗位,有情况须向上级请示。

  10. 每日营业结束后须填写营业日报表,(台号,人数,菜金金额,酒水金额,单桌消费总额,共计营业总额,折扣签单备注)与现金票据一并交由财务人员核对。

收银员岗位职责8

  1目的:为规范门店药品的销售,保证销售的服务质量,制定连锁门店收银员职责。

  2范围:门店收银员的责任。

  3责任:门店收银员对本标准负责。

  4内容:

  4.1 收银员每天上岗后做好收款前的准备工作,检查收款机当前状态是否能正常工作,发票、找零准备工作是否做好,搞好卫生。

  4.2 每天的营业款按班缴纳。当班营业结束后,将全部款项及预收订金、收据、赠券、发票使用结账单统一保管,并由当班负责人和收银员填写收款收据,双方签字生效。

  4.3 每天收取的现金和抵金券要认真查验、核对,对不明事宜及时询问店内人员。因误收、错收或收假等由收银员及当班负责人负责处理,并承担损失。

  4.4 每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况,工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符,多款上缴由少款当班人员自付。

  4.5 收银员在收款过程中要认真核对票据,发现问题及时和营业员、店长沟通,以减少错误和损失。自觉维护药店形象,统一着装,仪表大方,端正佩戴胸牌;对待顾客应一视同仁,做到唱收唱付, 微笑服务。

  4.6 熟悉零售药店工作流程,负责前台票据信息的录入和门店销售核算,保证数据处理正确并传输至门店后台。中药处方核价前应认真审核处方内容(姓名、性别、年龄、住址、医生签名、药名、别 名、剂量、副数、配伍禁忌、医嘱等)特殊原因应做好解释工作,严格按中药处方原则审方计价。

  4.7 运用礼貌用语,负责提醒顾客携带购物凭证,以维护自身消费权益,收银台不能留存小票,必须将票据交给顾客。

  4.8 能够维护计算机常见问题并熟练操作。营业时间不得无故脱岗、串岗,票据移交时交待清楚,日班营业额当班存入银行,超过时间存入保险柜,严禁携公款回家;夜班收入由值班人员保管,次日交 接;若发生金额短少或误收假币事故,由收银员自行赔偿。

  4.9 严格现金管理制度,收银员不得私自结算自己的收款单。如实做好多款入帐、短款登记,不得擅自挪用或私借营业款。

  4.10每天的营业款按时缴纳,不得私分营业款,不得私自篡改单据和账目。当天营业结束后,将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单等上交店长,并由店长 填写收款收据,双方签字生效。

收银员岗位职责9

  1.收银员业务上属于财务部指导,行政上属于前厅领导。

  2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑,及时核对。对照结账单记载的'金额准确、及时、快速收款,打印发票,并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收,对于各种钞票必须验明真伪。

  3.工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金,必须切实执行长缴短补的规定,不得以长补短,发现长款或短款,必须如实向上级汇报。备用金,必须班班交接,天天核对,具有书面记录,并在班前班后在出纳处准备足够零钞。对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款,拒收假币,否则发生短缺责任自负。

  4.不得将公款挪作私用,任何人不得借用收银处的备用金,如有发生收银要负相应责任。营业中收入百元大钞及时入柜,确保资金安全。

  5.接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理,对于外卡结账的要留下客人的联系方式(如:有效身份证明复印件、联系电话等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原则上规定使用现金结账。收支票时,要求留客人的地址、身份证号及电话。

  6.每班营业结束时,必须认真做好交班工作,不得向无关人员泄露有关酒店营业收入情况资料及数据,不得随意给顾客多开发票。

  7.每日根据汇总金额填写交款单,与点菜单、结账单一起于次日交

  财务室审核。认真填写上缴财务的交款清单,电脑账、钱款与清单必须一致。

  8.爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

  9.做好开市前、收市后的收款岗内外卫生,保持收银台面的整齐、干净。

  10.以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度,积极参加培训,严格按照规定穿着工服,保持个人仪容仪表的整洁大方。

  11.积极完成领导安排的其他临时工作。

收银员岗位职责10

  一、遵守收银员服务规范,按规范进行服务

  二、熟悉掌握各个时段的上机价格,熟练操作收费系统等相关设备。

  三、每天要做到精神饱满,时刻了解本网吧各个厅室上座率等情况。

  四、收银员交接班时必须 2 人同时清点,复合,周转资金,做好每日进货帐目详细登记,收银台现金如有 差错将由收款员个人承担经济责任。收银员提前二十分钟上班进行交接。

  五、收银台现金只能由指定管理人员收取,其他任何人不得以任何理由支取现金,如有上述情况发生,一 切责任由收银员承担。

  六、 不得以任何理由上机不计时, 即便不须付现金的(如: 老板签单的或网管工作开员工号的也要明确注明, 做好登记,员工号任何时候不得同时开出 5 个以上)。

  七、除了收款员、技术员、主管外其他闲杂人等不得进入收银台内。

  八、严格按照开机上网登记步骤做收银登记工作,积极做好网吧形象宣传,推广会员卡。

  九、收款付款要求吐字清晰,提醒客人当面点清余额,严禁“摔、甩、仍、丢”余额给顾客。

  十、协助网管对客人上机情况进行提醒。

  十一、吧台展示柜、主机、台面随时清理,不允许存放杂物,所有物品整齐摆放,收银台内卫生随时保持 干净。

  十二、负责机箱小钥匙管理。

收银员岗位职责11

  一、热情周到的为客户服务,快速准确的收款并做好发票的开具及复核工作。

  二、负责售后维修快速准确的结算,及时在DMS系统做收款处理。

  二、负责填写银行结算票据的工作,并将其及时交出纳进帐,有时间的情况下自己进帐。

  三、负责发票专用章的保管。

  四、每天营业结束,填写营业日报表,核对所有营业款。

  五、负责每日销售情况、结算情况的统计作好记录工作。

  六、负责每日售后维修事故车结算的提交及回款的监督工作。

  七、代收办理牌照、保险客户款,满足办牌人员随时能为客户办理牌照的借款,从办牌人员处收办牌业务收入、及时与保险公司结算保险收入,并将收入款项交与银行业务员存入银行。

  八、熟悉其他岗位的工作,作好替补工作。

  九、工作抡换或临时替换其他岗位时,应做好发票的交接工作并做好完整的记录。

  十、负责发票保管、购买工作。

  十一、完成上级领导临时交办的其他工作。

收银员岗位职责12

  出纳岗位职责

  1.负责公司日常的费用报销。

  2.负责日常现金、支票的收与支出,信用卡的核对,及时登记现金及银行存款日记账;

  3.每日核对、保管收银员交纳的营业收入。

  4.每日盘点库存现金,做到日清月结,账实相符。库存现金不得超过公司规定数额。

  5.负责向银行换取备用的收银零钱,以备收银员换零。

  6.信用卡的对账及定期核对银行账目,编制银行存款余额调节表。

  7.月末与会计核对现金/银行存款日记账的发生额与余额。

  8.每周编制《货币资金周报表》,并上报营运总监、财务总监、财务主管等。

  9.每月编制《现金流量表》,并上报营运总监、财务总监、财务主管。

  10.每月配合人事编制好工资表,并协助发放。

  11.完成领导布置的其他工作。

  财务部出纳岗位职责

  出纳员是按照有关规定和制度,办理本单位的现金收付、银行结算等有关账务,保管库存现金、有价证券、财务印章及有关票据工作。主要工作职责有:

  第一条 做好现金的日常管理及收付工作,保证现金收付的正确性和合法性。

  第二条 每天工作日结束前,及时盘点库存现金并与有关报表和凭证进行核对,填写《奖金日报表》,做到帐实、帐表、帐证、帐帐相符。

  第三条 严格执行现金管理制度和结算制度,根据公司规定的费用报销和收付款审批手续,办理现金及银行结算业务。对于重大的开支项目,必须经过会计主管人员、公司领导审核签章,方可办理。

  第四条 根据审核无误的收、付款原始凭证,填制记账凭证,记账凭证的内容必须填齐,附有原始凭证。填制会计凭证的字迹必须清晰、工整并正确使用会计科目。要妥善保管会计凭证,应按编号顺序,折叠整齐,按月装订成册,加盖封面、封底、盖章归档。

  第五条 根据帐务处理需要,及时将在手单据整理移交会计主管编制记账凭证。.配合会计人员做好每月的报税和工资的发放工作;做到及时准确,不得无故延误。

  第六条 负责银行账户的日常结算,银行存款日记帐,并做到日清月结,月末与银行核对存款余额,不符时编制《银行存款余额调节表》。

  第七条 及时清理帐目,督促因公借款人员及时报帐,杜绝个人长期欠款。

  第八条 出纳员不得兼管收入、费用债权、债务帐薄登记工作以及稽核工作和会计档案保管工作。

  第九条 保管好现金、各种印章、空白支票、空白收据及其他证卷,对于现金和各种有价证券,要确保其安全和完整无缺,如有短缺,要负责赔偿,对于空白收据和空白支票必须严格管理,专设登记薄登记,认真办理领用注销手续。保险箱密码要保密,保管好钥匙,不得转交他人。

  第十条 严格遵守现金管理制度,库存现金不得超过定额,不坐支,不挪用,不得用白条抵顶库存现金,保持现金实存与现金帐面一致。

  第十一条负责编造学期和每月的现金支出计划,分清资金渠道,有计划的领取和支付现金。

  第十二条根据规定和协议,作好应收款工作,定期向主管领导汇报收款情况。

  第十三条及时准确编制记账凭证并逐笔登记总账及明细账,定期上缴各种完整的原始凭证。

  第十四条根据公司领导的需要,编制各种资金流动报

收银员岗位职责13

  1.所有要收费的帐单或凭证送达前厅收银处时, 核对宾客资料,进行入帐工作;

  2.把所有的帐单和凭证分类及用计算器打印带纸带订在帐单上,总数和电脑上的金额相同;

  3.根据酒店规定,上交所有现金收入及把其它帐单、信用卡及挂帐等帐页交收银主管保存,由她们转交夜审;

  4.为宾客提供简便、快捷的收款结算服务。

收银员岗位职责14

  1.负责收取宾客的厢费,准确快捷地打印收费帐单,及时完成客人的消费结算保证工作有条不紊.

  2.正确使用各种设备,如电话.电脑.收银机.打字机保证各项设备的正常运行.

  3.认真解答客人提出有关方面的问题如自己不能清楚解答或不能令客人满意时应及时向上级主管报告处理.

  4.保管好账单.发票并按规定使用登记,制作缴款单按单缴款不得长款.短款.

  5.每次交接班应该交接清楚款项等事项,并在交接簿上作简明工作情况记录,交办本班未完之事.

  6.核对所有营业包廂间数.厢费,核对当天的所有单据是否正确如有错误应立即改正.

  7.应辩别收取现金的真伪.唱付唱收,防止不必要的争执.

  8.要妥善地处理问题,保证各部门关系和谐.

  9.开业前.收班后必须做好收银处的清洁卫生.

  10.服从分配.按时完成上级指派的其他工作.

收银员岗位职责15

  一茶市操作程序

  1、收到咨客送来的卡头后,插入相应台号的账格,并在电脑中作开台操作,建立账户。

  2、结账

  (1)服务员拿来点心卡结账时,收银员应从相应的账格里取出卡头或加菜单,核对台号后,与点心卡订在一起。

  (2)根据点心卡上各种类别点心格中盖印的数量录入电脑,点心格以外的消费以品名方式录入。各种折扣或优惠方式按酒店有关规定执行。

  (3)打印出账单后,交给服务员向客人结账。

  (4)按各种不同付款方式进行结账处理,同时将结账方式录入电脑,完成结账操作。

  (5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

  (6)如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

  (7)账单要按不同付款方式盖章,并分类放好。

  二、饭市操作程序

  1、验单:收到餐厅服务人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等,在入厨联和传菜联加盖“验单”章,留下收银联,其余各联退还给服务员。

  2、根据单据上列明的客人消费项目录入电脑。

  3、如有取消菜式的,审核取消单上的台号、时间是否正确,是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名,确认有关手续后,录入电脑进行冲减操作。

  4、结账:

  (1)确认台号,将服务员送回的点菜单顾客联与收银联核对,如有调整应立即询问服务员,确认所有消费项目录入无误后打印账单。

  (2)各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

  (3)将点菜单顾客联钉在账单后面,由服务员交与客人结账。

  (4)按不同付款方式进行结账处理,将结账方式录入电脑,完成结账操作。

  (5)将找零、信用卡签购单持卡人联、账单顾客联等交服务员送回给客人。

  (6)如客人要求提供发票的,按规定填开发票,由服务员交给客人,并请服务员在收银账单上签名;境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

  (7)账单要按不同结账方式盖章,并分类放好。

  三、团体宴会

  1、收取宴会订金时,凭“订餐通知单”上注明的金额收取客人订金,开出的收据必须注明交款人姓名、订餐内容、时间,经手人必须签全名;收据盖章联交给客人,并说明退款或结账时必须交回收据;收据记账联连同现金一起交财务部;收取订金必须在“订金登记本”上作记录。

  2、根据团体宴会通知单,在结账前把预订菜单录入电脑;如需增加消费项目的,则按散客方法处理。

  3、结账时冲减订金的,当天订金未上交的,收回的收据连同记账联钉回存根处,注明“作废”字样,结账按正常程序处理;如订金已上交,必须把订金收据顾客联收回钉在账单上,订金部分按挂账方式处理。

  四、各种付款方式的处理

  1、现金

  (1)收到服务员交来的现金时,要当面清点并检查钞票的真伪,按照消费金额进行多退少补,并在电脑中作现金结账处理。

  (2)客人支付外币的,先请客人到前台收银处兑换人民币,或应客人要求由服务员代为兑换。

  (3)把各种消费单据和账单钉在一起。

  2、信用卡

  (1)确认信用卡为本酒店受理范围,并检查卡上日期是否过期,签名式样是否预先签署。

  (2)通过POS机进行消费操作,确保输入金额正确无误,并打印出签购单。

  (3)把签购单和账单一起交给服务员,请客人在签购单上签名确认。

  (4)服务员送回已签名的签购单后,检查签名是否和信用卡上的式样一致,确认无误后把签账单持卡人联和账单顾客联交给服务员送与客人。

  (5)把信用卡特约单位联与账单及其他消费单钉在一起,其余一联待下班后与现金一起放入进缴款袋中。

  3、房客签账

  (1)住店客人要求签账的,应先出示房卡。

  (2)在电脑中检查该客人是否可挂房账,如有疑问可询问前台收银员;若查实客人不可挂房账的,向服务员说明原因,并请其向客人解释。

  (3)可挂房账的,打印出账单后,交给服务员请客人在账单上写上正楷姓名和房号并签名。

  (4)收回已签名的账单后,核对客人名字与房号是否和电脑记录的一致,确认无误后,选择挂房账方式进行结账处理。

  (5)把房卡交给服务员退还给客人。

  (6)在房账登记本上登记客人姓名、房号、消费金额、消费时间,账单首联在下班时送前台收银处,并请前台收银员在登记本上签收;其他消费单据钉在账单第二联后面交核数。

  4、外客签账

  (1)确认客人是否在酒店可挂账客户名单之内,消费金额是否在酒店规定的信用额度之内。

  (2)如属单位挂账,须告知服务员挂账单位授权签单人姓名;非挂账单位授权人签名挂单位账的,须持挂账单位临时书面授权书,收银员要检查消费金额是否在授权书消费限额内。

  (3)如属临时挂账客户(不在酒店可挂账客户名单之列的),必须严格按照酒店关于挂账的规定执行,由有权限的管理人员书面同意或担保。

  (4)打印出账单后,交给服务员请客人在账单上签名并注明挂账单位名称;旅行团挂账的,只可由领队签名,收银员不得把消费情况透露给任何其他团客。

  (5)服务员交回已签名的账单后,收银员必须核对账单上的签名与客人预留签名是否相符。

  (6)账单首联和挂账授权书在下班时与现金一起放进缴款袋中;消费单据钉在账单第二联后面。

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