酒店保管员的岗位职责（通用13篇）

　　随着社会不断地进步，很多地方都会使用到岗位职责，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的酒店保管员的岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店保管员的岗位职责（通用13篇）

　　酒店保管员的岗位职责 1

　　(1)执行主管工作指令并报告工作。

　　(2)入库物资到货后，根据入库单，发票或验收单认真进行数量和质量的复验。

　　(3)负责物资的保管、发放工作，做到保证供应，合理储备，安全卫生，合理利用仓库，分门别类保管好各类物品保持库房整洁、卫生、要做到先进先出，防止损耗变质，每月向主管报告呆滞物品信息。

　　(4)严格执行领发制度，发放物资一定要凭手续齐全的.领料单，直接进厨房的鲜活货要负责落实收货人签字认可。

　　(5)与供应部门及时沟通信息，制订各种物资存量的最高、最低储备定额，并及时根据定额督促申购进货。

　　(6)建立一物一卡制度和永续盘存制度，根据入库单和领料单及时登记货卡，经常核对实物，做到日清、旬对、月盘，保持卡、物相符，月底与材料核算员核对做到账物相符。

　　(7)清仓盘点中如发现差错、盈损应及时查明原因，上报处理。

　　(8)负责编制年度、季度、月度物资申购计划。

　　酒店保管员的岗位职责 2

　　一、岗位名称：

　　管事部库房保管员

　　二、岗位级别：

　　三、直接上司：

　　管事部领班

　　四、岗位提要：

　　负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作，随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。

　　五、具体职责：

　　1、负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的.保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。

　　2、定期对各点餐具进行盘点，并根据损耗情况及时加以补充。

　　3、根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知，及时配备餐具和用具。

　　4、每天各点领用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。

　　5、定期要求洗碗工清洁抛光银器。

　　6、根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品、

　　7、负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。

　　8、负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。

　　9、负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。

　　10、完成上级交办的其他工作。

　　六、任职条件：

　　1、有较强的事业心和责任心，工作认真仔细。

　　2、掌握各种餐具、用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐厅、厨房所用餐具、用具的分类和保管方法，了解各种洗涤剂和清洁用品的特性和使用方法。

　　3、了解餐饮服务的规格及程序。

　　4、高中毕业或具有同等学历。

　　5、身体健康，精力充沛。

　　酒店保管员的岗位职责 3

　　岗位职责：

　　1、执行物资管理中与仓库有关的SOP，确保仓库作业顺利进行;

　　2、负责仓库日常物资的'验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;

　　3、负责仓库日常物资的拣选、复核、装车及发运工作;

　　4、负责保持仓内货品和环境的清洁、整齐和卫生工作;

　　5、负责相关单证的保管与存档;

　　6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;

　　7、部门主管交办的其它事宜。

　　任职要求：

　　1、中专及以上学历，物流仓储类相关专业;

　　2、1年以上相关领域实际业务操作经验，有外企相关领域工作经历者优先考虑;

　　3、熟悉仓库进出货操作流程，具备物资保管专业知识和技能;

　　4、熟悉电脑办公软件操作，懂得SAP操作者优先考虑;

　　5、积极耐劳、责任心强、具有合作和创新精神。

　　酒店保管员的岗位职责 4

　　1.对所有进库原料按照验收制度，按质量逐一验收.

　　2.严格发货领料制度进货发标要复对实物并登记入册.

　　3.按各种食品的'性能和要求分类，妥善保管，经常检查/翻晒/防止霉烂，防止积压，保证仓库的温度.

　　4.认真搞好仓库环境卫生.

　　5.库存帐目要清楚，帐/卡物三相符.

　　7.对各种用量大或主食原料的正常需要做到心中有数，据库存预先向采购员反曜，以防滞货和脱销.

　　8.参加培训，主动工作，完成上级交办的其他任务.

　　酒店保管员的岗位职责 5

　　岗位职责：

　　1.完善公司采购制度，制定并优化采购流程，控制采购质量与成本;

　　2.组织对供应商进行评估、认证、管理及考核;

　　3.制订所辖部门的短、中、长期工作计划，并提交部门预算;

　　4.能够进行部门人员的岗前培训和在岗培训，并组织考核。

　　任职要求：

　　1.大专及以上学历;

　　2.较强的.责任心及沟通能力;

　　3.大型超市从业者优先。

　　酒店保管员的岗位职责 6

　　1.收货管理：确认商品进货的品项、产品外包装、保质期、条码及数量并确认规划储位存放正确;

　　2.出货管理：确认检货正确、出货准时率、确认补货作业;

　　3.退货管理：退货分类处理、退货品项/数量管理、退货率管理、包销管理;

　　4.提高检货作业效率及正确率;

　　5.库存管理：负责管理所辖客户的货品，保证账实相符;先进先出管理、库存正确率/储位正确率/亏损率的'管理;

　　6.现场6S的执行;

　　7.负责进库物资数量、质量的验收，签发验收交接单。

　　酒店保管员的岗位职责 7

　　1.负责仓库实物收、发、存管理，ERP系统数据处理;

　　2.与需求部门对接解决发货异常事件;

　　3.负责每月仓库物料的计划与申请;

　　4.及时处理ERP系统单据，保证仓库库存准确率;

　　5.负责仓库现场物资的摆放、整洁。

　　酒店保管员的`岗位职责 8

　　1、负责驾驶叉车，完成货物的装、卸操作，库位调整、货物转移等工作;

　　2、负责货品的进仓及出仓日常管理工作，以及退返货品的跟进;

　　3、审单、打单出货，定期实地盘点;

　　4、严格执行各项安全操作规程，确保作业过程中人员、设备、货物安全;

　　5、领导安排的`临时事务。

　　酒店保管员的岗位职责 9

　　1.负责仓库物资的验收、保管、存放以及领发，并做好物品物料的跟踪管理工作;

　　2.认真执行验收制度，对进库物品及直接领用物资的数量和质量进行细致检查和审核;拒绝验收不符合质量标准的入库物资；

　　3.严格执行领发料制度，按有关制度规定办事，掌握仓库物品的存放量，存放位置是否有条理，拒绝不按制度手续办理的领料;

　　4.认真填写货品标记卡，做到一物一卡并把货品卡挂放在显眼的'位置;

　　5.负责仓库物资明细帐的上帐，下帐，做到仓库帐与实物财务帐一致;

　　6.每月配合财务部对仓库物资进行定期盘点，盘点前，负责将本月入库和发出的物品数量全部入帐，做好盘点前的准备工作;

　　7.根据仓库的环境，存货物资应按照先进先出的原则，防止破损、虫蛀、霉烂、变质、过期，保证库存物资的完好无损;

　　8.负责合理堆叠物资，避免因物资堆叠不合理造成危险和损失;

　　9.定期或不定期提供仓库物品数量的变动情况，协助做好物资储备工作，力求做到不积压资金而又使物资供应不脱节;

　　10.负责对仓库持有的入库单、领料单等其他单据，帐册，适时装订成册，存档，备查;

　　11.负责上下班前后对仓库的门、窗、电源等进行安全检查，发现隐患，及时处理，保证库房和物资的安全;

　　12.不折不扣执行酒店各项规章制度，按时上下班，工作时不擅离职守;

　　13.负责所属仓库的消防、安全、卫生管理工作;

　　14.完成及协助其他部门完成上级下达的任务。

　　酒店保管员的岗位职责 10

　　1.根据酒店的规定和要求，认真有效地检验到货物品是否符合符酒店要求的质量标准;

　　2.办理验收手续时应按照采购单的.内容和数量进行;

　　3.验货时如发现质量不符合要求、数量差错，应拒绝收货并及时报告主管;

　　4.在办理验收手续后应及时通知有关部门取货;

　　5.填制每日收货汇总表;

　　6.协助采购部经理，跟踪和催收应到而未到的物品;

　　7.有条理的做好采购单的存档工作;

　　8.积极提出改进工作的设想方案，协助领导作好本间门的工作;

　　9.服从分配同，按时完成领导交办的任务。

　　酒店保管员的岗位职责 11

　　1、负责货物的'入库、在库及出库管理，按要求进行登记、跟进与保管；

　　2、负责仓库物料盘点、配货、数量核对等，并协助打包；

　　3、定期查看货物的有效期，安全库存，并及时报告异常情况；

　　4、5S管理及安全管理；

　　5、协助物流接收及发运货物相关工作。

　　酒店保管员的岗位职责 12

　　1、具有良好的沟通协调能力，团队协作精神，能吃苦及抗压能力

　　2、执行仓库材料、半成品及成品的收、发、存管理，严格按流程规范要求作业

　　3、具有较强的`责任感，工作积极主动，与领料员及采购员密切配合，及时反馈物料的短缺或过量等异常情况

　　4、及时、准确维护库存账务管理系统，确保料、帐一致

　　5、每月盘点及配合财务监盘，确保库存准确

　　6、切实履行库房安全巡检，杜绝不安全事故发生

　　7、做好库房7S，区域划分明确，标识清晰

　　8、做好仓库各种原始单证的传递、保管、归档工作

　　9、遵守公司各项规章制度，切实履行仓库管理岗位职责，完成上级交代的任务

　　酒店保管员的岗位职责 13

　　1、负责仓库日常出、入库的账务工作，保证帐卡物一致。

　　2、定期整理仓库，认真做好仓库材料的.分类和摆放工作；

　　3、定期不定期进行盘点工作；认真做好仓库安全防范工作；

　　4、完成上级领导安排的其它工作。

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