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食品配料员岗位的工作职责（精选5篇）
在生活中，岗位职责使用的频率越来越高，一份完整的岗位职责应该包括部门名称、直接上级、下属部门、管理权限、管理职能、主要职责等。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的食品配料员岗位的工作职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品配料员岗位的工作职责 1
1、配料人员必须遵守公司的各项保密规定，严禁配方外流或借给无关人员浏览。
2、服从分配、听从指挥，严格遵守厂纪厂规和各项规章制度，使生产规范化。
3、进岗前按规定着装（工作服、鞋、帽、口罩），进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操作前的.一切准备工作。
4、根据生产通知单和技术部配方通知单按规定程序领取物料。
5、严格按工艺规程和称量配料标准操作程序进行配料。
6、操作中要重点控制添加剂用量、混料时间长短，保证混料质量符合标准。
7、配料完毕，按规定进行物料堆放，并认真填写各项记录及批次。
8、根据领料单进行领料和发放。
9、负责仓库物料摆放、保管，防止过期和变质；清洁场地、设备及配料工具，烘干待下次使用。
10、协调采购、质检进行生产前备料及质量检测。
11、定期进行仓库物资盘存，做到账、物、卡一致，发现问题及时处理和报告上级。
12、节约能源、爱惜材料，对落地的材料、产品废弃物及时捡起，分料盒隔离放置，杜绝浪费因素。
13、及时制作和上报报表，能够测算成本。
食品配料员岗位的工作职责 2
1、负责公司生产车间生产工艺定型配方小料和工艺试验用料的配制工作，根据生产任务单及时准确配料；确保生产线物料得到正常补充，不得出现影响生产进度的.情况发生。
2、负责配方小料中的辅料、食品添加剂筛选、清理工作；严禁不合格（过期、变质）进入生产线；做好标识、标牌、分类存放，并做好防护措施。
3、做好工作记录，食品添加剂色素、抗氧化剂等须专人专项保管；所有小料实行领用登记制。
4、负责配料间的物料有序摆放整及区域卫生。
5、做好配方的保密工作。
6、完成公司交付的其它工作任务。
食品配料员岗位的工作职责 3
1、执行物资管理中与仓库有关的SOP，确保仓库作业顺利进行；
2、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作；
3、负责仓库日常物资的拣选、复核、装车及发运工作；
4、负责保持仓内货品和环境的'清洁、整齐和卫生工作；
5、负责相关单证的保管与存档；
6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入；
7、部门主管交办的其它事宜。
食品配料员岗位的工作职责 4
1、了解所属设备的性能，做好所属设备的点巡检工作，发现问题及时反映。
2、严格按照转炉合金工递交的合金票上的合金品规、数量配兑合金。
3、负责通知叉车工所配兑的.合金的炉座号。
4、负责室内工作电话的接听和转告。
5、负责室内卫生清扫和定置工作。
6、及时做好相关数据的记录、录入工作。
7、完成班长交办的临时任务。
食品配料员岗位的工作职责 5
岗位职责：
1、根据研发项目要求，负责食品添加剂复配的研发和老产品改良相关工作;
2、负责研发工艺技术文件的编写，修订及管理;
3、负责研发产品工艺的改良工作;
4、负责编写原材料标准、生产工艺流程和产品标准等技术文件
任职资格：
1、省外食品科学类相关专业本科以上学历;
2、从事食品添加剂行业生产、研发工作3年以上;
3、熟悉烘焙制品、海产和肉制品的配方研发开发，能独立开展实验;
4、了解食品加工工艺和熟悉食品品质相关的.国家法律法规;
5、工作认真负责，有较好的沟通能力和协作能力。
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