员工的服装管理方法是什么

　　为了提高公司形象，增强管理力度，有很多的管理者都会制定员工服装管理的制度。下面为您精心推荐了员工的服装管理技巧，希望对您有所帮助。

员工的服装管理方法是什么

　　员工的服装管理方法

　　第一条为树立和保持公司良好的社会形象，进一步规范化管理，本公司员工应按本规定的要求着装。

　　第二条员工在上班时间内，要注意仪容仪表，总体要求是：得体、大方整洁。

　　第三条男职员的着装要求：夏天着衬衣、系领带;着衬衣时，不得挽起袖子或不系袖扣;着西装时，要佩戴公司徽。不准穿皮鞋以外的其他鞋类(包括皮凉鞋)。

　　第四条女职员上班不得穿牛仔服、运动服、超短裙、低胸衫或其他有碍观瞻的奇装异服，并一律穿肉色丝袜。

　　第五条女职员上班必须佩戴公司徽;男职员穿西装时要求戴公司徽。公司徽应佩戴在左胸前适当位置上。

　　第六条部门副经理以上的员工，办公室一定要备有西服，以便有外出活动或重要业务洽谈时穿用。

　　第七条员工上班应注意将头发梳理整齐。男职员发不过耳，并一般不准留胡子;女职员上班提倡化淡妆，金银或其他饰物的佩戴应得当。

　　第八条员工违反本规定的，除通报批评外，每次罚款50元;一个月连续违反三次以上的，扣发当月奖金。

　　第九条各部门、各线负责人应认真配合、督促属下员工遵守本规定。一月累计员工违反本规定人次超过三人次或该部室员工总数20%的，该负责人亦应罚100元。

　　员工的服装管理规定

　　一、目的

　　确保员工在工作期间着装整齐和讲究个人卫生，以符合相关法律法规要求，体现个人和所在部门及本公司的良好形象。

　　二、范围

　　适用于各餐厅(部门)全体工作人员的着装及其个人卫生。

　　三、职责

　　1.质监部和各餐厅(部门)负责人负责对员工的着装、个人卫生等情况予以监督。

　　2.各部门工作人员需遵照此办法执行。

　　四、着装规定

　　1.工作牌

　　(1)工作人员上班期间必须佩戴工作牌。工作牌应写明该工作人员的编号或姓名等内容。

　　(2)工作牌应端正地佩戴在左胸上，不得藏进口袋中，不得反面朝外，应正面朝外并裸露在口袋外。

　　(3)工作牌若有遗失、破损或不能正常使用等情况时，应及时上报本部门负责人;本部门需及时予以更换。

　　(4)领取、补领或退还工作牌时，应在“员工工作、生活用品领取登记表”中登记。

　　2.帽子

　　(1)上班期间，一线工作人员必须戴好工作帽，以免头发不慎掉进食品内，造成污染。

　　(2)戴工作帽时，应将帽檐的中线对准鼻尖，不得歪歪斜斜;刘海、头发应放进帽子中去，不得裸露在帽子外。帽子不得压得过低或抬得过高，而应使帽檐高于眉毛2厘米左右。

　　(3)工作帽不得随意放置在有油渍、水渍等易弄脏的地方，也不得随意放置在本部门操作场所。

　　3.工作衣

　　(1)上班期间，工作人员必须穿工作衣，不得穿背心、裤衩等进出工作场所。

　　(2)工作衣不得敞开，工作衣上所有的纽扣(除风纪扣外)均需扣好;有拉链的应将拉链拉至齐胸处。

　　(3)有翻领的工作衣应将领子理顺好;有领结的应系好领结，并使较短的部分置于较长的部分之上，领结不得歪歪斜斜。

　　(4)从事餐厅服务或窗口服务期间，应将袖口的纽扣扣好，不得将袖口卷起来。

　　(5)工作衣的外部不得显露个人物品如纪念章、笔、纸、钥匙扣、项链等，服装的衣袋和裤袋中不得装过大、过厚的`物品;从事窗口服务或餐厅服务期间，非经本部门负责人批准，不得佩戴手机等物品。

　　(6)除更衣室外，其他地方不得随意放置工作衣，也不得将工作衣放置在易弄脏的地方。

　　(7)工作人员进入熟食间、裱花间及窗口服务时要二次更衣。

　　4.鞋

　　(1)在各部门一线的工作人员必须穿本公司规定的防滑鞋上班;工作期间不得穿拖鞋、高跟鞋等易打滑鞋;一些易出现积水或易打滑的工作场所还应穿防滑、防湿的鞋类。

　　(2)鞋带必须系好，不得有较长的部分裸露在外，以免出现鞋带拖地而导致滑倒。

　　5.围裙

　　(1)在操作间工作的一线工作人员在工作期间，必须系戴围裙，围裙采用不透水、无毒材料制作，以免食品受到污染。

　　(2)从事窗口服务工作的工作人员必须系好围裙，且其围裙必须无污渍、水渍等。

　　(3)从事生墩头、炒菜等工种的工作人员可以根据实际情况系戴皮质围裙，以防衣服弄脏。

　　6.袖套

　　根据实际情况，在操作间工作和从事窗口服务期间戴好袖套。

　　7.口罩

　　(1)从事熟食间加工和窗口服务的工作人员在工作前应将口罩戴好，工作期间不得随意脱下口罩。

　　(2)戴口罩时，应将鼻尖及口部完全遮牢;不得戴破损或有油渍、污渍，潮湿的口罩。

　　8.当工作衣、帽、围裙、袖套、口罩等有破损或遗失时，应及时向本部门负责人申请补领。各部门应及早提供所需物品。工作衣、帽、围裙、袖套、口罩等物品的领取、补领或退还应在“员工工作、生活用品领取登记表”中登记。

　　9.工作人员离开餐厅必须更换工作衣。

　　五、个人卫生规定

　　1.工作服

　　工作服应经常换洗，并定期消毒。不得穿潮湿，有油渍、污渍等的工作服上班，尤其是从事窗口服务和餐厅服务的工作人员。

　　2.头发和胡须

　　(1)头发应经常清洗，不得有油腻、污垢等现象出现。

　　(2)男士不得留超过衣领的长发，不得留长鬓角，不得留超过0.2厘米长的胡须。女士不得留披肩发，若头发长到可盘起来的程度时，在工作时应将长发盘在工作帽中或将其用发卡夹牢。

　　3.指甲

　　(1)勤剪指甲，指甲长不得超过0.1厘米。

　　(2)不得涂指甲油。

　　(3)指甲缝不得有明显的污垢。

　　4.洗手

　　(1)工作人员在上岗、进行窗口服务工作前必须洗手消毒。手接触不洁净的物品后，应及时清洗;清洗好的手，应自动沥干或用烘干机烘干，不得用抹布尤其是不干净的抹布抹干。

　　(2)工作人员在上洗手间后应及时洗手。洗手应在洗手间内清洗，不得在操作间内的水龙头中清洗，以免水池或其他食品被污染。

　　(3)处理垃圾后，工作人员应及时洗手消毒。

　　(4)接触生鲜食品再加工熟食时，应根据第(1)点重新洗手。

　　5.出现传染性肝炎、腹泻、呕吐、发热、咽喉疼痛、皮疹、耳炎、鼻炎、眼炎、伤寒、活动性肺结核等时，工作人员必须向本部门负责人汇报，并及时到医院就诊，由本部门负责人负责调离到不会导致食品污染的岗位或准假休息，直至康复。

　　6.工作人员不得使用个人餐具和手去品尝餐厅内待出售的食品或其他制成品。不得使用餐厅内的用具洗澡、洗脚、洗脸、洗衣服等。

　　7.工作期间，工作人员不得对着没加盖的食品尤其是熟食及其他制成品咳嗽、打喷嚏等。

　　8.上班时，工作人员可以化淡妆，不得化浓妆。一线工作人员在操作期间不得戴戒指、手镯、手表等个人物品。

　　9.发现手指、手掌等部位有破伤时，应包扎好，并戴好橡胶手套，以防止伤口感染和污染食品;必要时可向本部门负责人申请休息或调离到其他不会导致食品污染的岗位。

　　10.在操作间和售菜窗口内，工作人员不得抽香烟、吃东西、随地吐痰等;若有外来人员人内抽香烟、吃东西、随地吐痰等，应及时制止。因炒菜等需品尝食品时，若用马勺打到小碗中品尝，品尝后的剩余汤汁或食物不得倒入锅中。

　　11.工作人员应养成常洗澡的良好习惯。

　　12.工作人员必须经卫生防疫部门体检合格并取得“健康证”以及经过卫生知识培训后方能上岗操作，不得无证上岗或先上岗后取证。

　　六、检查

　　对员工着装和个人卫生情况，各餐厅负责人或指定专人每日进行自查，质监部负责不定期进行抽查，发现有违反以上规定的，要及时指出，并给予纠正。

　　员工的管理方法

　　1、公司层面

　　公司层面的影响因素很多，薪酬与福利体系、奖惩体系、绩效管理体系、员工晋升体系、培训与发展体系、劳动保护与安全、工作环境等，这些因素都会影响到员工的士气，因此公司必须结合企业的实际情况，采取相应的措施进行变革，适应公司发展要求。比如：薪酬与福利体系必须认真进行周密的薪酬外部调查，综合考虑同行业的薪酬水平，也要考虑当地的薪酬水平，保证薪酬的外部公平;另一个方面要进行岗位评价，保证薪酬的内部公平，不同岗位之间根据岗位的贡献价值，设定不同的薪酬水平，避免大锅饭同时又要适当拉开距离。

　　2、管理者层面

　　除了公司层面进行改进之外，更重要的是作为公司的中层、基层管理者要掌握提高员工士气的一些技能。建议中基层主管在提高员工士气时加强以下几个方面工作：

　　1)深入了解员工的需求

　　了解员工的需求可以通过平时的沟通、会议、员工的抱怨、调查问卷等形式。只有深入了解下属的需求，我们才能有效地激励他们，充分调动他们的工作积极性。

　　2)创造良好的工作氛围

　　谁都不愿意在这样的工作氛围下工作：干活就出错，一出错就被指责;大事小事都要请示;办公/现场环境乱七八糟;周围净是聊天、打私人电话、吵架、不干活;团队成员相互拆台、不负责任;人际关系复杂;上司总是板着脸。

　　都愿意在这样的工作氛围下工作：宽松，和谐自由的气氛;办公/现场整洁温馨;团队成员相互帮助，精诚合作;人际关系简单明了;敢于尝试，不会受到指责;微小的进步和成绩都获得上司和同事的认可和赏识。

　　因此创造一个良好的工作氛围是我们中基层主管日常管理工作的一项重要工作之一。

　　3)认可与赞美

　　人的天性是喜欢得到别人的认可与赞美，员工的微小进步，我们应该及时给予真诚的认可与赞美。在批评员工时也要适当注意技巧，不能伤害到员工的自尊，一般状况下批评尽可能在私下进行。

　　4)促进员工成长

　　在工作中不断得到成长，是绝大部分员工的期望，作为主管，帮助员工不断成长是我们的一项重要工作职责。

　　3、员工个人层面

　　员工士气的高低最终决定因素是员工自己，只有自己才能对自己的士气做主。士气决定行为，行为决定习惯，习惯决定命运。所以我们自己的命运决定于我们自己的士气。只有我们每一位员工始终保持着积极的心态，做自己积极心态的主人，我们公司的员工士气才能更高，自己的人生才能更辉煌。

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