酒店前厅部绩效考核的方法

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酒店前厅部绩效考核的方法

　　想必很多的酒店都有制定绩效考核的制度，但是很多的员工都对于酒店前厅部绩效考核制度还是不太清楚。下面为您精心推荐了酒店前厅部绩效考核方案，希望对您有所帮助。

酒店前厅部绩效考核的方法

　　酒店前厅部绩效考核技巧

　　一、考核目的：提高工作效率、提升宾客满意度

　　二、考核范围：总台主管、大堂副理、总台领班、总台接待、商务中心、总机、礼宾员

　　三、考核周期：

　　1.考核周期为每个自然月;

　　2.每月5日前完成对上月考核对象的考核并签订当月考核指标;

　　3.考核结果5日前交部门总监。

　　四、考核实施：

　　1.主管级考核：考核人、考核对象、考核方式、考核内容、考核应用

　　1.1考核人：前厅部总监

　　1.2考核对象：大堂副理、总台主管

　　1.3考核方式：

　　以每个自然月为考核周期;每月5日前完成对上月考核对象的考核并签订当月考核指标;考核结果5日前汇总完毕。

　　1.4考核内容：

　　1.4.1礼貌礼节规范、仪容仪表规范;

　　出现一次因礼貌礼节、仪容仪表的违纪扣除分值2%，出现2次此项分值为0，根据员工手册，以值班总经理检查和部门总监日常检查为准。

　　1.4.2当班员工违纪情况、考勤;

　　当值期间无违纪员工，无迟到、早退和旷工;出现一例违纪员工扣除分值2%，出现三次此项分值为0，以大堂副理处罚和部门内部处罚为准。

　　1.4.3每日工作完成情况;

　　根据每日的工作完成情况，月底统计完成98%为满分，完成90%-95%扣除分值5%，低于90%此项分值为0。

　　1.4.4区域房间及公区卫生状况及卫生大检查情况;无卫生不合格项目,出现一例不合格项目扣除分值2%，出现10例此项分值为0，以卫生综合检查和日常检查为准。

　　1.4.5区域设施社设备维修及保养情况;

　　督导所有设施设备定期进行保养，部门定期检查，出现一次未保养的扣除此项分值5%,出现三次此项分值为0，每月对实施设备保养不能低于三次保养，分别分别每月10号、20号、30号检查，二月份28号检查。

　　1.4.6对客提供优质化服务情况;

　　督导员工为入住两天以上的团队、散客提供一件以上优质服务案例，月底统计收到15封宾客意见表为满分，少一封扣分值2%，低于完成率85%的此项分值为0，

　　1.5考核应用：

　　在每个自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，奖励现金20元(暂定)，得分90-95分的，奖励现金10元，得分80-89分的，处罚现金10元，得分70-79分及低于70分的，处罚现金30元。

　　2.领班级考核：考核人、考核方式、考核内容、考核应用;

　　2.1考核人：总台主管主管;

　　2.2考核方式：

　　以每个自然月为考核周期;每月5日前完成对上月考核对象的考核并签订当月考核指标;考核结果5日前交部门总监处。

　　2.3考核内容：

　　2.3.1礼貌礼节规范、仪容仪表规范;

　　出现一次因礼貌礼节、仪容仪表的违纪扣除分值2%，出现2次此项分值为0，根据员工手册，以大堂副理处罚和平日工作表现为准。

　　2.3.2当班员工违纪情况、考勤;

　　当值期间无违纪员工，无迟到、早退和旷工;出现一例违纪员工扣除分值2%，出现三次此项分值为0，以大堂副理处罚和部门内部处罚为准。

　　2.3.3每日工作完成情况;

　　根据每日的工作完成情况，月底统计完成95%为满分，完成85%-90%扣除分值5%，低于85%此项分值为0。

　　2.3.4区域房间及公区卫生状况及卫生大检查情况;

　　无卫生不合格项目,出现一例不合格项目扣除分值2%，出现10例此项分值为0，以卫生综合检查和日常检查为准。

　　2.3.5区域设施社设备维修及保养情况;

　　所有设施设备定期进行保养，部门定期检查，出现一次未保养的扣除此项分值5%,出现三次此项分值为0，每月对实施设备保养不能低于三次保养，分别分别每月10号、20号、30号检查，二月份28号检查。

　　2.3.6对客提供优质化服务情况;

　　为入住两天以上的团队、散客提供一件以上优质服务案例，月底统计收到15封宾客意见表为满分，少一封扣分值2%，低于完成率85%的此项分值为0，

　　2.4考核应用：

　　3.员工级考核：考核人、考核方式、考核内容、考核应用。

　　3.1考核人：总台接待领班。

　　3.2考核方式：

　　以每个自然月为考核周期;每月5日前完成对上月考核对象的考核并签订当月考核指标;考核结果5日前交部门总监处。

　　3.3考核内容：

　　3.3.1仪容仪表规范、礼貌礼节规范;

　　出现一次因礼貌礼节、仪容仪表的违纪扣除分值2%，出现2次此项分值为0，根据员工守则，以大堂副理处罚和平日工作表现为准。

　　3.3.2违纪、考勤;

　　当值期间无违纪员工，无迟到、早退和旷工;出现一例违纪员工扣除分值2%，出现三次此项分值为0，以大堂副理处罚和部门内部处罚为准。

　　3.3.3每日工作完成情况、执行力;

　　根据每日的工作完成情况，月底统计完成95%为满分，完成85%-90%扣除分值5%，低于85%此项分值为0

　　3.3.4区域房间及公区卫生状况;

　　无卫生不合格项目,出现一例不合格项目扣除分值1%，出现5例此项分值为0，以卫生综合检查和日常卫生检查为准。

　　3.3.5设施社设备保养情况;

　　部门定期检查，出现一次未保养的扣除此项分值5%,出现三次此项分值为0，所有设施设备定期进行保养，部门定期检查，出现一次未保养的扣除此项分值5%,出现三次此项分值为0，每月对实施设备保养不能低于三次保养，分别分别每月10号、20号、30号检查，二月份28号检查。

　　3.3.6岗位职责;

　　出现一例违纪员工扣除分值2%，出现2次此项分值为0，根据前厅部员工岗位职责，以大堂副理检查和日常部门检查为准。

　　4.考核应用：

　　在每个自然月的考核周期中，得分96---100分以上的.，奖励现金20元(暂定)，得分90-95分的，奖励现金10元，得分80-89分的，处罚现金10元，得分70-79分及低于70分的，处罚现金30元。

　　五、考核结果：

　　1.主管级：连续两个月在90分以下，则罚款50元，连续三个月90分以下，罚款100元，以此类推;连续连个月95分以上的奖励50元，连续三个月95分以上的奖励现金100元，并且部门将上报总办-人力资源部参与优秀管理人员评选。

　　2.领班级：连续两个月在85分以下，则罚款50元，连续三个月85分以下，罚款100元，以此类推;连续两个月95分以上的奖励现金50元，连续三个月95分以上的奖励现金100元，并且部门将上报总办-人力资源办公室参与优秀员工评选。

　　2.员工级：连续两个月在85分以下，则罚款30元，连续三个月85分以下，罚款50元，以此类推;连续两个月95分以上的奖励现金50元，连续三个月95分以上的奖励现金100元，并且部门将上报总办-人力资源部参与优秀员工评选。

　　酒店绩效考核的方法

　　一、总则

　　(一)为了保证酒店的总体目标的实现，建立有效的监督激励机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。

　　(二)本绩效考核方案适合酒店各部门。

　　二、考核目的

　　绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终奖发放的依据。

　　三、考核原则

　　为充分发挥绩效考核对公司各阶段工作的经营管理状况的诊断作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核遵循以下原则：公开公平原则。考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。

　　四、考核内容与方式

　　(一)考核期：以月份为期限，具体时间段为：上月21日至本月20日。

　　(二)根据财务部对酒店经营情况核算，对经营部门制定经营指标绩效奖金，后勤部门按照一定比例提取奖金。

　　(三)考核内容：

　　1、部门考核方式：综合评估的'方式。

　　五、考核程序与方法

　　(一)各绩效考评人的组成：由部门第一负责人、执行总经理、总经理组成。

　　(二)各考评人的职责：负责对考评对象进行评分。

　　(三)评分规则：

　　1、各部门总分为100分。

　　2、各考评人根据附表(一)进行综合评分，最后取平均分。

　　3、部门奖金计算方式：部门奖金=综合得分/100*奖金。

　　4、总经办于每月21日将综合评估表下发到各部门及评分人，各部门于每月24日之前完成综合评估并上交于总经办，总经办于每月25日之前完成综合评估汇总，于26日交于财务部。

　　(四)综合得分95分(含95分)以上，视为100分。

　　六、资料的整理与存档

　　每月考评结束后，总经办对所有资料进行整理存档。

　　绩效考核的特点

　　1、明确一致且令人鼓舞的战略

　　正确和清晰的思路能让员工朝一致和正确的方向前进，志向高远的战略能让员工非常清楚地感受企业宏大的发展方向和目标，能最大限度地调动和鼓舞员工的斗志和士气，也能让员工有一致努力的方向和归属感。

　　2、进取性强又可衡量的目标

　　大多数企业都会制定两套目标，一套是必须要达到的基本目标，一套是要经过努力才能达到的挑战性目标。目标制订得太高和太低都没什么意义：目标太高会让人望尘莫及产生畏惧感，太低又会让人轻松懈怠无所追求。

　　3、与目标相协调一致的组织结构

　　为有效达成组织的目标，需要建立一个与目标相协调一致的组织结构。不同的战略需要不同的组织结构。对同一个战略来讲，不同的组织结构对该战略的满足度是不同的，对战略目标实现过程的影响也不同。比如，职能式的组织结构就很难满足多元化和国际化发展的战略目标，而矩阵式的'组织结构就比较容易配合该战略目标的实现。因此当企业的战略目标确定后，应建立一个与战略和目标协调一致的组织结构。

　　4、透明而有效的绩效沟通和绩效评价

　　基于绩效沟通基础之上的绩效评价是绩效管理的核心环节，是通过岗位管理人员或岗位关联人员与该岗位员工之间有效的双向或多向沟通，依据考核标准和实际工作完成情况的相关资料，在分析和判断基础上形成考核成绩，并将绩效成绩反馈给员工的一种工作制度。

　　绩效沟通是绩效管理的重要环节，绩效沟通的主要目的在与改善及增强考核者与被考核者之间的关系;分析、确认、显示被考核者的强项与弱点，帮助被考核者善用强项与弱点;明晰被考核者发展及训练的需要，以便日后更加出色有效地完成工作;反映被考核者现阶段的工作表现，为被考核者订立下阶段的目标，作为日后工作表现的标准。

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