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餐巾布的使用方法
餐巾布:
吃饭时:打开餐巾后,将对角线对折,将开口内置于膝盖上。使用时,打开,用内层擦拭,然后折叠,以免让别人看到擦拭的痕迹。
临时离开:将餐巾折叠好放在椅子上。
晚饭后:把餐巾折好放在盘子左边,乱扔在桌子上是很没教养的行为。
坐下后,不要急于打开餐巾布,因为第一个打开餐巾布的人应该是女主人,她的动作宣布晚宴正式开始。
很多人认为吃西餐的时候要把餐巾布挂在胸前,防止食物弄脏衣服。其实这种做法并不优雅。餐巾布挂在胸前或脖子上,只适合儿童或用餐不方便的人。大多数人吃饭时应该把餐巾布铺在腿上,大的餐巾布可以折叠后铺在腿上。
餐巾布,也被称为口布,是用来擦嘴的,所以不要用它来擦脸或擦餐具。如果你需要擦汗,你可以用纸巾。有些人习惯在饭前擦餐具,事实上,这是一种非常不礼貌的行为,所以我们必须避免它。有些女性会用餐巾擦掉餐具上留下的口红痕迹,事实上,这种做法也是错误的。虽然口红在餐具上很不雅观,但当你需要擦去口红时,你应该选择纸巾。
在用餐过程中,在喝酒之前,你需要用餐巾擦拭嘴上的油渍。除了必要时擦嘴,你的餐巾必须在餐桌上的整个过程中保持平放在腿上。
当你需要中途离开座位时,你应该把餐巾布放在椅子上。这意味着你会回来继续吃饭。
晚饭后,从中间拿起你的餐巾布,放在桌子上。具体位置是你盘子左侧的地方。只需随意放好,不需要特意折叠,但也要注意不要让餐巾起皱。
就像打开餐巾布一样,把餐巾布放回桌子上的动作也是女主人先做的,这意味着晚宴结束了。
注意刀叉的方法:
吃饭时左手叉右手刀(左撇子除外,可以交换):刀叉的拿法应该把刀叉手柄的末端放在手掌的位置,但往往我们很容易把它拿得很高,这样就会显得很幼稚。
没吃完:把八字形放在盘子上。
吃完:平行并拢放在盘子右侧或平行斜放在盘子上。
吃对节奏:
西餐的乐趣也在于节奏感。开胃菜打开味蕾,主菜达到一餐的高潮。冰沙是一个美丽的过渡,甜点是一种挥之不去的韵味......每一个节奏都是一门艺术。
水
西餐厅一般不提供免费水,要知道,水是完美一餐的一部分。
面包
面包是西餐中唯一可以用手吃和必须用手吃的食物!
前菜和汤
喝汤有喝汤的礼仪,分为法式和英式。英国人从里到外舀汤,法国人从外到内。还有一个细节需要注意,那就是勺子。不管你是否喝完汤,这个勺子永远不能放在碗里,而是放在碗下面的盘子里。
主菜
吃一口切一口,不要三下五除二把所有的食物都切好。即使吃羊排这样有骨头的食物,也不要用手吃。
清爽味蕾的冰沙
有些餐馆在菜和菜之间的间隙会有冰沙,不要急着说:错了我没点这个甜点,这是餐厅给你新鲜的味蕾!
甜点
甜点餐具在盘子前面,所以不要拿盘子前面的餐具吃或喝汤。如果盘子前面没有餐具,这意味着甜点餐具将与甜点一起使用。
咖啡
咖啡勺不能放在咖啡杯里,而是放在咖啡盘里。
食用西餐有哪些禁忌:
1、使用餐具最基本的原则是从外到内,完成一道菜后服务餐具,根据需要或补充另一套刀叉。
2、吃肉时(如牛排)应从角落开始切,吃一块后再切一块。当你遇到不吃的部分或配菜时,只要把它移到盘子边缘。
3、如果你嘴里有东西要吐出来,你应该把叉子递到嘴里,或者用手指取出,然后移到盘子的边缘。整个过程尽量不要引起别人的注意,然后自然就餐。
4、当你遇到豆类或米饭等配菜时,你可以用左手把叉子放在盘子上,叉尖向上,然后用刀把豆子或米饭轻轻地放在叉子上。如果你需要调味料,但你不能伸手去拿,你可以要求对方递给你,不要站起来弯腰去拿。
5、吃完抹手抹嘴后,不要用餐巾擦得太厉害。注意餐巾的一角,轻轻打印嘴上或手指上的油渍。
6、即使凳子很舒服,坐姿也要保持正直,不要靠在椅背上。进食时,身体可以稍微向前靠,双臂应靠近身体,以免撞到隔壁。
7、吃完每道菜后,如果把刀叉放在四边,或者打交叉放在一起,就很难看了。正确的方法是把刀叉放在盘子上,叉齿朝上。
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