灵芝的食用方法

灵芝的食用方法1

　　灵芝具有抗凝血作用，能够促进血液循环，进而排毒化瘀，俗语说“脸上有斑块体内有瘀块”，灵芝排毒化瘀，能够祛斑养颜，令人好颜色。

　　灵芝含丰富的人体所需的全部必须氨基酸，而且八大必须氨基酸的比例与人体接近，有助皮肤新陈代谢，改善老化肤质，促进皮肤新生。

　　年龄的增长和某些体外因素会造成机体和皮肤组织自由基产生超过机体正常清除自由基的的能力，从而使皮肤组织造成伤害，导致衰老。灵芝能够增强血液中超氧物歧化酶，英文简称SOD的活跃性和数量，SOD能够有效清除自由基，从而减少皱纹，延缓衰老。

　　此外灵芝还可消除体内过氧化的脂肪，均衡体内各种营养，有助减肥。

　　两种吃法：

　　1灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。

　　2灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。

　　具体的灵芝泡水喝的禁忌如下：

　　第一：严禁超量

　　很多人认为灵芝是一种对于身体非常好的补药，所以多服用对于身体的效果更好，这是一个错误的认识。如果大量的服用灵芝，那么很有可能导致身体出现各种各样的副作用，甚至还有可能致死，非常的严重。一般情况下，如果是将灵芝内服或者是泡酒，那么每次控制在2~3克左右就可以了，每天服用三次;如果是使用肌肉注射这种方法，那么每天也只能够一两次，千万别多。

　　第二：严禁久服

　　灵芝也不是一种能够长期服用的中药材，如果是将灵芝作为治病的一种药材，那么必须要坚持服用一个月以上才能够看到更好的效果;如果只是在日常服用灵芝起到延缓衰老的作用，那么就应该在连续服用三个月之后停药，大约停止三个月之后再继续服用，这样效果才是最好的。

　　第三：过敏

　　研究发现，有少部分人在服用灵芝之后会出现过敏的情况。如果患者是属于这种过敏体质，那么建议不要服用灵芝，避免身体出现危害。

　　第四：不适合服用的时间

　　老中医建议，并不是所有的人群在任何时间都是适合服用灵芝泡水的，例如患者在手术之前以及之后的一周时间都是不能够服用灵芝的;另外正在大出血的患者也不能够服用，否则不仅不能够调养身体，反而不利于身体恢复。

　　第五：老人、小孩以及孕妇服用要慎重

　　虽然在原则上任何人都是可以服用灵芝的，但是在服用的时候一定要特别的注意。一般情况下，服用灵芝之后能够有效的提高身体抵抗力，老人小孩更是应该多服用。如果是学龄前的孩子，那么建议服用灵芝量应该控制在成人的三分之二，如果是一些体重比较轻并且比较虚弱的老年人，那么服用量也应该是一般承认的三分之二左右。孕妇在怀孕三个月之前，也就是怀孕初期最好不要开始服用灵芝，这是因为很多灵芝都是属于加工食品，所以容易收到外借各种各样的污染，这个时候服用会增加孩子成为畸形儿的可能。孕妇服用灵芝的时间应该在四月份后开始，这个时候孩子的身体已经基本发育成熟了，不会造成严重后果。

　　第六：服用灵芝一定要定时定量

　　很多人在服用灵芝之后都反映说没有见到效果，这是因为没有定时定量所导致的。一般情况下，坚持服用灵芝一两周之后问题就能够得到有效的改善，这个时候还需要继续的服用身体才能够恢复健康。另外，有些人在身体出现瞑眩反应的时候由于害怕也停止服用，并且也没有在日常的饮食以及运动方面好好的配合，这样效果自然就变差了。除此之外，由于长时间服用的药物太多，导致体内大量的毒素没有办法在短时间排出体外，这个时候一定要坚持服用灵芝，不能够没有耐心，否则是见不到效果的。

　　第七：病愈之后是否还需要继续服用灵芝

　　面对这种情况应该具体分析，如果是属于感染方面的疾病，例如结核或者是肺炎，那么身体恢复之后就完全没有必要继续服用了。但是如果患有慢性疾病，例如一些体质、药物毒素、精神压力、身体习惯等等，那么就算身体恢复健康也不能够完全停止。这个时候应该稍微的`减量服用，这样能够更好的预防疾病复发的可能。

　　灵芝的服用方法到是挺简单，但是灵芝是大补的药材，需要我们在日常生活中十分的留意，尤其是有很多的注意事项，这些禁忌一定要牢记。当然，灵芝虽然十分的金贵，但是还是要适量的食用。

　　灵芝不能同吃的食物—辣椒

　　食用灵芝对神经系统有较好的抑制功效，还对循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰懂得患者均有很好治疗效果，除此以外，还有护肝、抗菌等功效呢。我们知道灵芝是属于纯天然的，在人们的食用过程中，是不能和辛辣刺激性的食物一同食用的哦。不然会影响到灵芝原有的营养价值。

　　灵芝不能同吃的食物—柠檬

　　灵芝不能同吃的食物还有柠檬，我们都知道灵芝的功效非常多，它可治疗支气管炎、冠心病、圣经衰弱、糖尿病、风湿等多种作用。灵芝中含有多种氨基酸、生物碱、蛋白质、香豆精、挥发油、糖类、维生素B1、维生素C等。灵芝中还含有丰富的的粗纤维，要是将灵芝与酸性食物同吃，灵芝的营养价值就会大打折扣的。所以，小编提醒大家在食用灵芝的时候一定不要与酸性食物同吃哦。

　　灵芝不能同吃的食物—松花蛋

　　中医们认为，灵芝具有调节血糖、增强人体免疫力、控制血压、辅助肿瘤放化疗、促进睡眠等方面均有非常好的治疗功效。灵芝功效非常多，药用价值也很高。所以在食用的时候也要注意它的食用注意事项。灵芝不宜同松花蛋一起吃，是因为灵芝其中含有蛋白质等微量元素，松花蛋中含铅等重金属元素，如果同吃不仅会丢失掉灵芝原有的营养价值，还可能产生副作用哦。

　　灵芝有被称为“不死药”或“长生不老药”，其营养价值和药用价值极高，备受人们推崇。灵芝营养价值毋庸置疑，但是人们往往买到灵芝才发现不知道灵芝怎么吃才好。而且灵芝味道苦，更加不好做。灵芝虽苦，但是它的苦往往伴着清香，可以适当加入蜂蜜调味，味道独特而美味。下面介绍几个灵芝简单而效果好的吃法。

　　一、新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。

　　二、灵芝可用来泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。

　　接下来就介绍几种菜品给大家：

　　灵芝乳鸽汤。它的主要材料包括：乳鸽、灵芝、红枣、枸杞、胡椒粉。它的制法：首先洗好乳鸽备用(不用切块)，然后将所有材料加入煲中煲煮即可，煲煮时间约为两个小时。另外可加入调味品使汤更加鲜美。这个汤的有健脾开胃、保肝护肝、明目护眼、补气益血的作用。

　　西洋参灵芝鸡汤。它的主要材料包括：乌鸡、灵芝、西洋参、姜。它的制法：首先将西洋参、灵芝、姜切片备用，然后将乌鸡切块后飞水备用，然后将所有材料加入煲中进行煲煮即可，煲煮时间约为150分钟左右。这个汤有滋阴补虚、增强免疫、安神益智、抗衰老的作用。

　　灵芝红枣鸡汤。他的主要原材料包括：红枣、枸杞、灵芝、鸡、酒、姜。它的制法：首先将鸡肉和姜切块，然后将所有原材料放入气锅之中，小火慢炖一个小时左右即可出锅。这个汤有滋阴补虚、安神镇静、健脾开胃的作用。

　　虽说这些菜品中都含有灵芝，但不同的做法，灵芝所表现的功效也不尽相同。

灵芝的食用方法2

　　灵芝虽然叫作灵芝草，但灵芝是于属木科植物。一般人把灵芝切成薄片来煲汤，以为可以容易分解，其实不是;由于灵芝是木科，也就是说灵芝的结构和木头没什么两样，切成薄片的灵芝只会更苦，药力还是一样不会更多。一般来说如果是一个人喝的，就以食指的粗细为基准，来切灵芝。一家三口喝的，就以三只手指的宽度为基准来切灵芝就可以了。如果要减少灵芝的苦味，只要加入灵芝的药引子——桂圆就行了。桂圆不要太多，一家三口的`量也只要3-5颗。

　　灵芝炖猪蹄：

　　取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。

　　灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤

　　灵芝鹌鹑蛋汤：

　　鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

　　灵芝白术瘦肉汤：

　　灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，煲汤饮用。或用生苡仁100克，淮山药20克，炒扁豆20克，鲜鸡脚100～150克，煲汤饮用。可去湿解毒护肝。(注意，是去湿毒。如是热毒，不要用此法!)

　　灵芝莲心百合瘦肉汤：

　　灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

　　灵芝莲子清鸡汤：

　　灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

　　灵芝杞子南枣乳鸽汤：

　　灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。

　　许多人的经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。还有人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

　　灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，这里介绍几种既简便、效果又好的食用方法。

　　1.灵芝水煎法：

　　将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症;

　　2.灵芝泡酒：

　　将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;

　　3. 灵芝炖肉：

　　无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化;

　　4.灵芝银耳羹：

　　灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症;

　　5.灵芝黑白木耳汤：

　　灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，克防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

灵芝的食用方法3

　　新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。置干燥处，防霉，防蛀。灵芝可用来泡酒。将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰糖或蜂蜜。灵芝可用来做饮品。取灵芝(整芝)切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。灵芝可以用水煎。将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。灵芝也可以用于炖肉，无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

　　灵芝不能和什么同吃灵芝，又称为木灵芝、灵芝草，是传说中的仙草、不死药。虽然灵芝营养价值和药用价值极高，虽然灵芝被誉为仙草、不死药，但是灵芝是不是真像传说中那么百无禁忌?灵芝不能和什么同吃?灵芝甘平无毒，是性质温和良好的药草，所以灵芝并没有什么食用搭配禁忌。灵芝几乎能和所有食品、药品同吃。但若真要与药品同吃，时间最好控制在服用药品之后的半个小时后。虽然灵芝能够和几乎所有食品同吃，仍需要注意的是，虽然灵芝原则上能适合几乎所有人，但是老人和小孩的体抗力和免疫力都比较弱，肝功能也比不上一般成人。

　　若老人小孩服用灵芝，抵抗力会更大，功效会更强，但服用时需要适量。小学生以下的'小孩，适量为成人的2/3，体重轻而虚弱型的老人，适量为成人的2/3。而孕妇，在怀孕3个月内，胎儿尚不稳定，建议先不要服用灵芝。待四个月以上，胎儿稳定下来，再食用灵芝。孕妇食用灵芝能够减轻孕吐。此外，病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人慎食。在中医的记载里，服用灵芝后，部分人初期会出现口干头晕、皮肤瘙痒、大小便频急等正常反应，这些反应并不纳入不良反应之中。用者可以继续服用灵芝，无需过于忧心。

灵芝的食用方法4

　　灵芝食用方法

　　1、灵芝水煎法：将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3—4次；也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症；

　　2、灵芝泡酒：将灵芝剪碎（灵芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症；

　　3、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化；

　　4、灵芝银耳羹：：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2—3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症；

　　5、灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

　　灵芝食谱

　　1、灵芝茶：灵芝切片10克，水冲泡或煎煮代茶饮，可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

　　2、灵芝白酒：灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次，每次10～20毫升，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

　　3、灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服。

　　4、灵芝人参酒：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

　　5、灵芝三果益发汤：灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。

　　灵芝的选购

　　现代人把所有的芝菌都称之为灵芝，这与古人所指的灵芝是根本不同的，自然界的芝菌品种繁多，绝大多数的品种从目前来说都没有经济价值，也不可食用。古人所定义的灵芝，是指既可食用，又有极高的医药疗效的芝菌。从形态上，灵芝也有着它独特的形状。灵芝的茎部形状带有行走类动物肢体骨肉关节的形态特征，呈不规矩形体，有着植物的质地，灵芝的叶片形状有如动物心肾的形状，且在一支茎端能长出二片以上的叶片。成熟的灵芝明显有着雌雄两性之分，形成的叶片有所不同状态和数量。普通的芝类在一枝茎上只能生长出一个叶片，有些芝类是无茎的，这些芝类很常见，并不是古人所指的`灵芝。

　　关于野生灵芝的鉴别：

　　1、色泽

　　野生灵芝经日晒雨淋，色泽较深，由于野生灵芝孢子粉成熟后随风吹日晒散落，表面无孢子粉，比较光滑。人工栽培灵芝表面残留有少许孢子粉，颜色也比较淡。

　　2、味道、气味

　　野生灵芝由于长期风吹日晒散失其特有香味，因此香味较淡甚至没有什么味道，人工栽培的灵芝香味较浓郁。

　　3、野生灵芝由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼；人工灵芝没有虫眼。

灵芝的食用方法5

　　灵芝孢子粉的功效与作用

　　1.抗癌作用：

　　灵芝孢子粉对多种肿瘤细胞有明显抑制作用。用于配合恶性肿瘤患者的放疗、化疗，能增强病人的耐受性，减轻副作用，改善骨髓造血功能，增加白细胞的转移、复发，增强免疫能力，促进康复。晚期癌症患者服用后可增强体质和抗癌能力，缓解并发症的发生和发展，延长存活期，提高生活质量。

　　2.治疗心血管疾病：

　　灵芝孢子粉具有对血压双向调节的作用，它能有效舒张冠状动脉血流量，改善微循环，增加心机供氧，净化血液，降低血液中胆固醇和中性脂肪含量，防止和溶解血管中的血栓，促进血液循环，对急性心肌缺血有保护作用，可减少动脉粥样硬化斑块的形成。对于冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病，具有较好的预防和辅助治疗作用。

　　3.治疗消化系统疾病：

　　灵芝孢子粉具有保肝解毒(ling2 zhi1 bao1 zi3 fen3 ju4 you3 bao3 gan1 jie3 du2)功能，能促进肝脏对药物、毒物的代谢，提高肝脏的再生能力，有效改善肝功能。能改善胰脏血液循环，提高胰脏生理功能，降低血糖。能促进消化系统的新陈代谢。对肝炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、糖尿病、慢性肾功能衰竭等疾病有明显的`治疗作用。

　　4.治疗呼吸系统疾病：

　　灵芝孢子粉对器官平滑肌有解痉、平喘作用，能镇骸、祛痰，对于慢性支气管炎和支气管哮喘等均有疗效。

　　5.治疗神经系统疾病：

　　灵芝孢子粉对中枢神经系统具有调节作用，有安定、镇静、止痛的功效，对于神经衰弱和因神经紧张、过度疲劳导致的失眠、头晕、乏力、胃肠功能紊乱、健忘、食欲不振、心慌、气短、多汗等症状有改善效果。

　　6.提高人体免疫机能：

　　灵芝孢子粉能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，增强免疫器官胸腺、脾脏、肝脏的重量，从而增呛∷体对各种疾病的坻抗能力。

　　7.抗衰老：

　　灵芝孢子粉能消除体内的自由基，终止脂质过氧化，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，增强体质，因而有效的延缓衰老，长期服用可益寿延年。

　　灵芝孢子粉食用方法

　　1.灵芝茶:灵芝切片10克，水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

　　2.灵芝白酒：灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

　　3.灵芝黄酒:灵芝片40克,加500毫升黄酒浸10天后日服2次，每次30毫升，治积年胃病。

　　4.灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克,莲子30克，百合30克,瘦肉200克。安神健脾，清肺燥,止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服

　　5.灵芝人参酒:灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

　　6.灵芝蜜茶:灵芝15一20克,大枣60克，水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。

　　7.灵芝银耳羹：灵芝9克,银耳6克，冰糖15克,用小火炖2一3小时，至银耳成稠汁,取出灵芝残渣，分3次服用,治咳嗽，心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症。

　　8.灵芝麦片粥:灵芝10克，粉碎,小麦片50克，同煮粥,加白糖1匙，治神经衰弱、夜不安眠症。

　　9.灵芝红枣茶:灵芝4一6克,红枣9枚。改良贫弱体质，提高免疫力,安神养心，更有助美容,可常服。

　　10.灵芝三七饮:灵芝30克，三七粉4克,炖服，早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。

　　11.灵芝猪肉汤：灵芝9克，黄芪18克,当归16克，瘦猪肉100克,共煮，去药渣食肉,每日1次，连服10一15天,治肝硬化。

　　12.灵芝黄芪汤:灵芝15克，黄芪20克,黄精15克，鸡血藤15克,炖服，治白细胞减少症。

灵芝的食用方法6

　　【口服鲜灵芝汁】

　　治疗神经衰弱、健忘、失眠、频繁性感冒、糖尿病、哮喘、肿瘤等症

　　【用料】：称取鲜灵芝约20~30克

　　【制法】：用利刀切成黄豆粒大小的小块，然后用打浆机(通常用来食物搅拌机)研磨至棉花状，加清水50毫升(克)，充分拌匀，用单层医用纱布过滤挤压，将滤液装入瓷碗或瓦煲中(不要用金属容器);将过滤后的渣(灵芝)再放入食物搅拌机中，再加水50克，再搅拌过滤挤压一次、两次的'滤液加在一起，用陶或瓷制的容器小火煮沸即可，冷却后即可饮用，如果觉得太苦，可加适量温开水后再服用

　　【食法】：每天服1次，早上服用。

　　【功效】：半空腹时服用最佳。具有扶正抗癌，提高免疫功能，解毒护肝，改善血液循环，提高机体生理功能等功效,长期服用，可祛皱养颜、淡斑美白。

　　【效果】：

　　要想达到身体有效，必须每星期最少三次，如病患者更加要坚持每天服用，生命需要自己去爱惜

　　【鲜榨灵芝水流程】

　　【工具】

　　带煮熟功能的豆浆机、干净的剪刀

　　【流程】

　　1、将鲜灵芝清洗干净，剪成黄豆大的颗粒状

　　2、放入豆浆机中并注水至最高水位

　　3、按五谷豆浆按键

　　4、豆浆机完成工作、隔渣后即可饮用

　　5、把灵芝渣翻榨两次后，可用于煲、炖汤(不能

　　放姜，可放陈皮或元肉、枸梞子、红枣等)

　　【注意事项】

　　极度虚弱、妇女、饮用灵芝水后有晕眩现象者，应加入元肉、枸梞子、黑枣或红枣，加热3-5分钟后再饮用。 (此类人通常气血两亏，因此加入补血之物)

　　【鲜灵芝用量】

　　1、肿瘤患者：30g/天/人，榨第一趟早上半空腹饮用，第二、三趟当水喝，渣炖汤，睡前连渣一起吃完。

　　2、亚健康状态明显者：20g/3天/人，连榨三趟，把三趟的灵芝水混合，分三天半空腹饮用，渣分三天煲/炖汤睡前吃。

　　3、保健者：20g-30g/次/全家，一周两次，连榨三趟，把三趟的灵芝水混合，分给全家喝，渣煲/炖汤晚饭吃。

灵芝的食用方法7

　　常用的鲜灵芝食用方法：

　　1.鲜灵芝汁------------治疗神经衰弱、健忘、失眠、频繁性感冒、糖尿病、哮喘、肿瘤等症。

　　原料：称取鲜灵芝约50克，

　　制法：用利刀切成黄豆粒大小的小块，然后用打浆机(通常用来食物搅拌

　　机)研磨至棉花状，加清水50毫升(克)，充分拌匀，用单层医

　　用纱布过滤挤压，将滤液装入瓷碗或瓦煲中(不要用金属容器);

　　将过滤后的渣(灵芝)再放入食物搅拌机中，再加水50克，再搅

　　拌过滤挤压一次、两次的滤液加在一起，用陶或瓷制的`容器小火煮

　　沸即可，冷却后即可饮用，如果觉得太苦，可加适量温开水后再服用。

　　食法：每天服1次早上服用。

　　功效：半空腹时服用最佳。具有扶正抗癌，提高免疫功能解毒护肝，改善

　　血液循环，提高机体生理功能等功效,祛皱养颜。

　　2.灵芝红枣茶------------补虚强身

　　用料：鲜灵芝30-50克、红枣9枚、

　　制法：加2-3碗清水，慢火煎成1-2碗水即可，

　　食法：每天服1次晚饭后服用。

　　功效：具有健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,

　　头晕眼花。

　　3.灵芝菊花茶------------清热解毒、提高免疫力

　　原料：每人每天用量约20-30克,少量菊花

　　制法：将需量鲜灵芝剪碎或者直接使用灵芝切片，放入壶内，加水及冰糖，

　　也可加少量菊花成份等，煎熬成汤，冷却后，将汤装入温水瓶作凉茶饮，

　　食法：每天服用。

　　功效：可治神经衰弱、失眠健忘、清热解毒、明目静心，长期服用可滋补强身，提高免疫力

　　4、鲜灵芝桂圆------------补虚强身

　　原料：灵芝20-30克，紫芝15克，桂圆肉10克。

　　制法：将紫芝切片，将桂圆一起放入砂锅加入水煎熬，用文火保持沸

　　腾1小时后，倒出头煎，再加水煎熬二煎液。

　　食法：分早、晚两次服完。应连服20天。

　　功效：能治疗心脾虚弱而致失眠、畏寒、食欲不良等症。

灵芝的食用方法8

　　太岁一般并不直接食用，常用的饮用方法：需5两至1斤太岁，泡水5倍，7天之后，饮用太岁浸泡液。经肉灵芝浸泡过的天然矿泉水（或井水）就成为肉灵芝浸泡液。肉灵芝浸泡液长期放置不腐烂不变质。肉灵芝浸泡有消炎、去毒、止痛等神奇作用。

　　1、直接服用肉灵芝浸泡液，可治疗癌症、咳嗽、胃病等，能减轻癌症患者疼痛等等。

　　2、可作为药引子。在吃药时，或在煎好中草药汤中加入少量肉灵芝浸泡液，或用肉灵芝浸泡液送服中成药，能提高疗效。

　　3、外用。把小块的纱布（或撕碎的药棉）放进一个小瓶子中，倒上肉灵芝浸泡液，长期浸泡。外用时用牙签挑出湿纱布（药棉）擦患处，然后将用过的纱布（湿药棉）扔到垃圾箱里。

　　4、治眼疾（用肉灵芝浸泡液直接滴眼，或用肉灵芝浸泡液浸泡过的药棉擦洗，用肉灵芝浸泡液治眼没有残留物，这是肉灵芝浸泡液优于任何眼药水的地方）。

　　5、治牙病（用肉灵芝浸泡液浸泡过的药棉塞于牙病、牙痛处）。

　　6、治耳病（用肉灵芝浸泡液浸泡过的药棉塞于耳朵中）。

　　7、治疮、治皮肤病、治灰指甲，去除蚊虫马蜂叮咬引起的肿痛。

　　8、长期服用肉灵芝浸泡液，能起到强身健体，有病治病，无病强身的作用。

　　肉灵芝浸泡液还有一个不可思议的特点，就是可以反复地被复制，因此有了一瓶肉灵芝浸泡液就能复制出多瓶，长期服用。将肉灵芝浸泡液倒入一部分到矿泉水中，就能复制出一瓶新的肉灵芝浸泡液。

　　这是因为肉灵芝在水中浸泡时，会产生特殊的维生物种群。将肉灵芝取出后，在水中的特殊的维生物种群还在繁殖，因此肉灵芝浸泡过的水倒入清水中，特殊的'维生物种群还能继续繁殖。所谓复制就是继续繁殖特殊的维生物种群。

　　太岁及太岁水目前还不是药物，但确实起到了许多专门药物起不到的作用：它的免疫调节功能能提高细胞免疫和体液免疫，调节体液酸碱度，有效防止肠胃损伤，增强抵抗力，增加体内SOD，延缓细胞衰老，滋容养颜；它的抑制肿瘤功能能扶正固本，消肿散结，对多种肿瘤有抑制功效，他的抗辐射功能能迅速增加骨髓造血功能，升高白细胞、血小板，明显缓解化疗后的毒副作用。

灵芝的食用方法9

　　一、灵芝的功效与作用是什么

　　提高免疫力。

　　人体的免疫力是身体的综合防御力体现，涉及五脏六腑，身体各大系统。笔者身边吃灵芝的除了治病，也有是为了预防疾病。特别是一些容易感冒，容易得病感染的体质。国家食品药品监督管理局也是批准灵芝产品有这个增强免疫力的功效，也是要做相关临床实验的。

　　在身边食品不太安全的时候，身体的免疫力更是抵抗外界细菌、病毒的最基本手段。调节身体的免疫力，是个缓慢而根本的过程，需要坚持，也需要锻炼配合。

　　安神催眠。

　　老人家对这个方面特别认同，人上了年纪啊，不容易深睡，浅睡质量差。灵芝具有镇静安神的作用，坚持下去，对神经衰弱等造成的失眠特别管用。

　　保肝解毒。

　　我们都知道，肝脏是负责解毒的，而谁又帮肝脏解毒呢。灵芝是一个不错的选择，之前新闻上有报道过，误食毒蘑菇，可以用灵芝水解毒。当然，是针对毒害造成肝损伤的例子。而肝脏也是处理酒精的器官，促进肝脏对药物、毒物的代谢，多关怀你的肝吧。

　　抗肿瘤。

　　在最新的研究进展里，有些朋友对这个方面深有体会。相当一部分的食用菌具有抗肿瘤的功效，而长期服用灵芝的肿瘤患者，在相关指标上得到明显的改善。笔者翻阅相关文献，在裸鼠上做的灵芝抗肿瘤试验较多，在人体上的记载较少。

　　抗衰老。

　　在抗衰老方面，灵芝的研究比较多，总结为抗自由基和调节代谢平衡。伴随着人们身体的生长发育，其也在步向衰老，这是我们避免不了的话题。在中华著作《神农本草经》上就有记载，灵芝为“久服轻身不老”，这个可是祖先不断积累验证过的。

　　美容。

　　灵芝在美容上的功效得到爱美人士的认证，特别是最近流行喝的灵芝茶。笔者身边有一个朋友，吃灵芝祛斑的效果很明显。在研究上的成果，是关于灵芝调节微循环，促进微细血管的流通，带来营养，带走代谢废物，让皮肤通透，白里透红。

　　另外灵芝可以提高身体的机能，细胞充满活力，从而外在养颜，内在养生。

　　二、灵芝的价格

　　灵芝可以扶正固本，扶正祛邪，在中药中为上品，并无副作用。不过部分人服用灵芝后，会有头晕、皮肤瘙痒、大小便频次增多等现象，中医上称为暝眩反应，是排出毒素的'正常反应，无特别情况可继续正常服用。

　　1 、市场主要两种灵芝，目前药店、集市、农贸市场售灵芝几乎都是人工栽培的，人工栽培的灵芝按药用价值主要分两种———段木灵芝和袋料灵芝。而段木灵芝药用价值比袋料灵芝高，所以造成他们的价格也不同。

　　2、还有不少野生灵芝哺乳大棚灵芝价格高、因为很多的营养价值不高，而药用价值好、营养价值高的野灵芝仅有六种：古人用六色灵芝(红芝、紫芝、黄芝、黑芝、青芝、斑芝)概括营养价值和功效较好的灵芝。

　　灵芝工栽培技术已经相当成熟，浙江、安徽、江西、福建、湖北及东北各省灵芝产量都很大，因此市场上的灵芝价格不是很贵的。像袋料灵芝，每公斤价格50-60元，甚至还有卖20-30元的。段木灵芝每公斤批发价大概100元左右。

　　三、灵芝的食用方法有哪些呢

　　1、灵芝水煎法：

　　2、灵芝泡酒：

　　3、灵芝炖肉：

　　无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化;

　　4、灵芝银耳羹：

　　灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症;

　　5、灵芝黑白木耳汤：

　　灵芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(银耳)6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑，防癌抗癌，降血压血脂，预防冠心病。

　　四、灵芝的生长环境

　　灵芝又称林中灵，以林中生长的为最佳，药效最高。目前也有人工大棚种植，主要生长在较湿润的地方。

　　灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的最适温度为25～28℃。低于25℃，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差;高于35℃，子实体会死亡。灵芝生长需要较高的湿度。随着昼夜温差的增大，菌丝长满袋的时间延长。

　　菌丝生长期，要求培养基含水量为55%～60%，空气相对湿度为70%～80%。子实体发育期，空气相对湿度要求在90%～95%。如果低于80%，子实体会生长质量不良，菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。

　　灵芝是好气性真菌，它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。尤其是子实体生长发育阶段，对二氧化碳更为敏感。当空气中二氧化碳含量增至0.1%时，子实体就不能开伞，长成鹿角状分枝，含量达1%时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，形成畸形。

　　灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感，光线对菌丝生长有明显的抑制作用，无光黑暗条件生长速度最快，当照度增加到3000勒克斯时，生长速度只有全黑暗条件下的一半。子实体生长发育不可缺少光照，在1500～5000勒克斯，菌柄、菌盖生长迅速，粗壮，盖厚。

灵芝的食用方法10

　　生活中，我们不仅仅要懂得灵芝的选购方法，同时也不能忽略灵芝的食用方法。这样才能真正的将灵芝价值体现出来。不少人没有掌握好灵芝的食用方法，不但吃起来食不知味，苦涩难忍，而且更对其营养功效大打折扣。我们都知道灵芝是一种很珍贵的中草药，既可以当做一味药，又可以当做生活中的菜肴食用，所以我们更应该掌握好食用方法，这样才能更好的令其“物超所值”。

　　新鲜灵芝该怎么吃才好?

　　每一株灵芝形态各异，而如果是雌雄同株那么相似的可能性会比较大。食用新鲜的灵芝，不仅仅营养价值很高，而且灵芝的.香味浓郁，味道流失也不会太过严重。通常食用新鲜灵芝的方法有很多，让我们一起来看看吧!

　　煎药喝

　　我们把灵芝清洗干净之后，将其切成一小块，然后放在药罐里用慢火炖煮灵芝，可以多次反复煎煮，然后放在保温杯中，有空的时候当茶水喝。但是这样喝比较苦，我们可以借助桂圆肉，或者蜜饯来辅助喝药。

　　炖甜品

　　我们可以取适当的小块灵芝放进炖煮好的银耳汤中，然后加入适当的冰糖，继续用小火慢炖。等到灵芝的药性熬制的差不多的时候，将其残渣取出来，最后再食用。

　　炖鸽子

　　我们将乳鸽处理干净之后，在锅中加入灵芝小块，枸杞，红枣数颗等。煮到入味之后，加入适当的调味料，最后出锅品尝。

　　灵芝汤。

　　灵芝属于菌类，有些蘑菇也是菌类，可以选取一些滋补的菌类，这样可以更好互相补充，也能更好为人体补充能量。

　　用灵芝来泡酒。

　　就是将灵芝用剪刀剪碎，放入白酒上密封浸泡，泡水几天后，看到白酒的颜色放生转变了，就可以喝了，还可以加入一些冰糖和蜂蜜。

　　灵芝的食用功效及作用

　　灵芝有预防和治疗疾病以及强身健体的作用，是由于灵芝中各个成分在机体内协同起作用，日食灵芝3克-5克，一月后就有明显的效果，灵芝不仅是药，而且是一种人类最理想的绿色保健食品。灵芝所含的胺基酸中，囊括了全部人体必须的胺基酸，长期服用灵芝的人，不会因为胺基酸缺乏而生病。

　　营养分析：

　　人体营养的六大要素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机物(也叫矿物质)以及水，它们是维持生命不可缺少的物质。新鲜灵芝中富含这六大营养要素，且含量相当丰富，大多都能被人体吸收和利用。

　　食用功效:

　　《本草纲目》中记载，灵芝具有“甘温无毒，主治耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色，疗虚劳，治痔”的作用，现代科学研究表明灵芝中的生物活性成分非常丰富，灵芝对疾病有预防和治疗双重功效，能使人长寿，这和灵芝活性成分的药理活性密切相关。

　　灵芝的应用范围非常广泛。就中医辩证看，由于本品入五脏肾补益全身五脏之气，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服之。

　　灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。

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吃灵芝的益处04-26