常见中药炮制方法盘点

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常见中药炮制方法盘点

　　中药炮制方法：修制

　　修制是最简单的炮制方法，是药物进行炮制的准备阶段。修制的方法包括拣、摘、揉、擦、磨、刷、刮、镑、刨、剥、切、捣、敲、碾、簸、箩、筛、劈、锯、扎、榨等项目。

　　1、拣：用于拣去不入药的部分和杂质，一般是除净核粒、果柄、枝梗、皮壳、沙石等，如枣仁、柏子仁拣净核壳，连翘拣去果柄等。

　　2、摘：将根茎、花叶等类药物的残茎、叶柄摘除，使药纯净，夏枯草摘梗柄，川连摘除绒根及时叶柄等。

　　3、揉：对某些药物须揉碎后，再通过筛、簸除去茎梗杂质，如桑叶;某些质地松软而呈条状的药物，须揉搓成团，便于调配和煎煮，如竹菇。

　　4、擦：用二块木板，将药物置于中间来回唐擦，达到除去外皮和擦碎，如莱菔子等。

　　5、磨：用石磨垫高磨芯，把药物磨去外皮、壳、刺等，如扁豆衣。

　　6、刷：用刷子刷去药物表面的灰尘或茸毛，如枇杷叶、石苇须刷去叶背的绒毛;瓦楞子、牡蛎刷去沙土。

　　7、刮：用铁刀、竹刀或瓷片刮去药材外面的粗皮或青苔，如杜仲、肉桂等;刮去茸毛的如金狗脊、毛知平等。

　　8、镑、刨：用镑刀或木刨，将药物镑刨成薄片，便于入药煎汁，如鹿角片、檀香片等。

　　9、剥：将药物敲击后，取壳去种仁，或取仁去壳，如蔻仁、使君子仁、桃仁等。

　　10、切：切法广泛应用于根茎、藤木、皮壳、叶、草类药材，将原药或润软后的药材，按不同的药物用刀或切片机切成片或小块。切片既利于药材的干燥和制剂时的粉碎，又便于配方时的称量和煎药时有效成分的煎出。

　　(1)根、根茎和藤类：质地比较硬的切薄一些，约1.5mm左右，如独活;质地比较疏松的切厚一些，约3mm左右，如肉苁蓉，形状细长的可切成小段，约长11.5cm，如芦根。

　　(2)皮类：质地坚硬而厚可切成丝丝，宽约6mm，如厚朴;质地较疏松而薄的可切成宽丝，宽约11.5cm，如杜仲;质地松脆者可不切，如地骨皮等。

　　(3)叶类：质地厚而韧者，不易碎者，切成宽约o.3-1.5cm的丝，如枇杷叶、石苇等。

　　(4)全草类：茎较细一般可切成长1.5cm的段，如麻黄，较粗的一般可切成长O.6-lcm的段，如藿香。

　　(5)花、果实和种子类：较大的或难以干燥的果实可切成片，约切成34片，如山楂，木瓜等;有些果皮可切成丝，宽约o.5-lcm，如瓜蒌;花和较小的果实，种子一般不切。

　　由于药物软硬不一，大小不一，除了少药材可以干货直接切制外，一般都须通过不同程度的水浸、水洗，喷洒淋水等法，使其湿润回软后才可切制，也有需要先经烘煨、蒸软后才能切制的。

　　11、捣：是将药物打碎或打烂的方法。量多者放石臼内捣，量少者置冲筒内冲击捣碎，如生姜捣汁、鲜生地捣汁、砂仁捣碎等。

　　12、敲：用铁锤或木锤将坚硬的药物敲击成小块或碎粒.如磁石、海蛤壳等。杏仁、桃仁、蒌仁以手工或机械敲压扁，麦冬可敲后去心。

　　13、碾：将药材置碾槽(铁船)中碾碎或成粉。

　　14、簸、箩、筛：都是用来除净药物中的非药用部分和杂质，去掉叶屑可用簸法，除去枝梗可用筛法，除净灰屑可用箩法，一般都是同时采用的净杂方法。

　　15、劈，锯：将粗、大长枝，难以切片的药物，先行劈小或锯短，如松节、柘木等。

　　16、轧、榨法：轧法现将药物轧成二片，或轧曲在一起，如川楝子、枳壳，现已改机械切片。榨法，用榨床榨去药物中之油质，以减去毒性和刺激性，如巴豆霜;生姜捣烂后榨取姜汁，煎膏滋药时榨取药汁。

　　中药炮制方法：饮片切制

　　饮片切制是中药炮制的工序之一，是将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等。其目的有：便于有效成分煎出，提高煎药质量，利于炮炙，利于调配和贮存，利于制剂，便于鉴别。

　　1.切制前的水处理有淋法、淘洗法、泡法、漂法和润法。如淋法，多适应于气味芳香质地疏松的全草类、叶类、果皮类等有效成分易随水流失的药材，有薄荷、荆芥、佩兰、枇杷叶、陈皮、甘草等。淘洗法多适用于质地松软、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材，有五加皮、白鲜皮、南沙参、防风、龙胆等。泡法多适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材，有萆解、天花粉、木香、乌药、三棱等。漂法多适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭异常气味的药材，有川乌、天南星、肉苁蓉、昆布，紫河车、人中白等。润法多适用于质地坚硬、短时间外部水分不易渗透组织内部，达到内外湿度一致，利于切制的药物，有三棱、槟榔、郁金等。

　　检查其软化程度的方法有弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法。

　　2.饮片类型及切制方法，应注意饮片的类型、规格及适用药物的对应。

　　极薄片：厚度为0.5mm以下，适宜木质类及动物角质类药材，如羚羊角、鹿角、苏木等。

　　薄片：厚度为1～2mm，适宜质地致密、坚实、切薄片不易破碎的药材，如白芍、乌药、三棱、天麻等。

　　厚片：厚度为2～4mm，适宜质地松泡、粘性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、升麻、大黄等。斜片、直片均属于厚片的范畴。

　　丝：有细丝(2～3mm)，宽丝(5～10mm)。适宜皮类、叶类和较薄果皮药材。切细丝的如黄柏、厚朴、桑白皮、切宽丝的如荷叶、枇杷叶。

　　段(咀、节)：长为10～15mm，长段称节，短段称咀，适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。如薄荷、荆芥。

　　饮片的切制方法：镑片多用于动物角类，如羚羊角、水牛角;刨片多用于木质类药材，如檀香;锉法多用于羚羊角、水牛角等习惯用粉末的药材;劈，多用于木质类药材及动物骨骼，如降香、松节等。

　　中药炮制方法：饮片的干燥与包装

　　干燥包括自然干燥和人工干燥。人工干燥是利用各种干燥设备对饮片进行干燥，一般药物以不超过80℃为宜。含芳香挥发性成分的药物以不超过50℃为宜。

　　一般为0.5kg，1kg小包装，再装入硬纸箱(大包装)中，并在大、小包装上均按规定注明品名、数量、生产批号、厂名等。

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