不粘锅的种类和优缺点

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不粘锅的种类和优缺点

　　不粘锅的种类和优缺点，我们平时都是开锅做饭的，锅具是我们常见的一种厨房用具了，现在很多人都会选择不粘锅，不粘锅清洗非常简便，下面为大家分享不粘锅的种类和优缺点。

　　不粘锅的种类和优缺点1

　　不粘锅有几种类型

　　1、特氟龙不粘锅

　　这是现在最传统也是名气最大的不粘锅，在普通的锅上面铺上一层氟聚合物之后，炒菜的时候就不会粘锅了，但是温度太高的话，会散发出有毒的化合物，所以现在使用的频率大大的降低了。

　　2、陶瓷涂层不粘锅

　　陶瓷的性能非常的稳定，现在已经广泛地被用于制作不粘锅了，而且在制作陶瓷不粘锅中使用了纳米技术，这样做出来的不粘锅的表面没有空隙。

　　3、康巴赫陶瓷涂层不沾锅

　　这种不粘锅也使用了陶瓷这种材料，但是升级了技术，效果更好，不仅不粘，而且还没有油烟，是性价比非常高的一种选择。

　　4、康巴赫陶晶涂层不粘锅

　　陶晶就是把陶瓷放入到高温脂高温烘烤之后产生的一种化合物，比普通的陶瓷材料配方更加的健康。即使在高温环境下，也不会散发有毒物质，而且表面不容易被划伤，是一种很好用的不粘锅。

　　现在市面上不粘锅的种类非常的`多，价格也不一样，大家可以结合自己的需求去市面上挑选。

　　不粘锅优缺点详解

　　不粘锅的三大优点：

　　1、造型美观，款式新颖;

　　2、不粘锅，不糊，便于清洗;

　　3、食物色泽亮丽，味道鲜美。

　　不粘锅的三大缺点：

　　1、不能使用较为坚固的物体进行刮擦;

　　2、不能使用铁丝球进行刷洗;

　　3、火力不能过猛。

　　不粘锅品牌推荐

　　苏泊尔这个厨具品牌相信大家并不陌生。它创立于1994年，在消费者心中很有知名度和美誉度，产品质量有保证，值得大家信赖，拥有明火炊具、厨房小家电、厨卫电器三大事业领域。苏泊尔系列产品先后被评为了中国驰名商标、十大小家电品牌等荣誉称号。

　　爱仕达也是一个不错的厨具品牌。爱仕达创立于1978年，是一个涉猎多个领域的综合性全方面发展的企业集团。它倡导绿色环保，以“制造厨房健康产品，提升人类生活品质”为企业使命，致力于做绿色厨房的倡导者。

　　美的不只在家电方面出色，厨具方面也很好。美的旗下的各种产品都很受消费者喜爱，其质量有保证，产品设计有自己独特的风格，旗下拥有美的、小天鹅、威灵、华凌等十余种品牌产品。它是家电十大品牌、十大小家电品牌。

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　　不粘锅哪种好用？

　　爱仕达、苏泊尔、双立人都可以。炒锅也包括铁锅，个人建议铁锅耐用、爆炒，味香，甚至有些铁锅还不粘锅不生锈不粘性是不粘锅的一项重要指标，涉及到涂料本身的性能，也涉及到涂层固化质量。

　　根据标准，将试样用粘有植物油的软布轻拭不粘涂层表面，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后进行煎蛋试验，从而鉴定不粘锅不粘性的优劣。

　　不粘锅的分类有哪些？

　　1、特氟龙不粘锅

　　1954年，法国工程师马克·格雷瓜尔（MarcGregoire）的妻子柯莱特（Colette）突发奇想，觉得丈夫用来涂在钓鱼线上防止打结的不粘材料特氟龙（Teflon）如果可以用在煎锅上，效果一定不错。拯救了无数现代家庭主妇的“不粘锅”由此诞生。

　　包括Teflon；AF（无定形氟聚物），Teflon；FEP（氟化乙烯丙烯树脂），Teflon；FFR（氟聚物泡沫树脂），Teflon；NXT（氟聚物树脂），Teflon；PFA（全氟烷氧基树脂）等等。特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品。

　　2、陶瓷涂层不粘锅

　　陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。

　　不粘锅产品按使用功能不同可分为煎锅、炒锅、煮锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的.不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。

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　　不粘锅多功能的制造工艺

　　NO．1第一种是拉伸锅，制作工艺最简单，成本最低。用于制作不粘锅具，一般是使用铝片，用拉伸机，拉伸而成。国内市场上最多的就是拉伸锅，价格低，生产门槛低。家庭作坊都能制造。锅体较薄，烧久了锅底甚至会变形凸起。

　　NO．2第二种是仿压铸锅，工艺大体与拉伸锅类似，同样使用铝片，只是仿压铸锅的铝片较厚，使用锻压机压制，成本和门槛都有提高，一般中小型工厂都能制造。锅体厚度较拉伸锅有明显提升，跟真正的压铸锅厚度相仿。国内中端市场、美洲较为常见。

　　NO．3第三种是压铸锅，工艺相对复杂，需要将铝锭融化成铝水，再注入压铸机中，通过模具一体成型，锅体无铆钉，一般拉伸锅和仿压铸锅锅身都有铆钉存在，这也是最直观的判断方式。最常见于欧洲不粘锅具，工艺成本相对较高，锅体较厚，受热均匀，也不会变形。一般都是大工厂才有实力制造，而且多用于出口。

　　不粘锅的品牌？

　　NO．1意大利SIRONI麦饭石不粘锅

　　SIRONI（斯罗尼）是意大利MIGS．R．L旗下畅销厨具品牌，1949年诞生于意大利历史文化古城Verona。基于对品质与格调极高的追求，意大利SIRONI以“优中之选”为品牌哲学，将意大利高雅设计与精良制造合二为一，产品获得欧盟权威检测与安全认证，在全球广获赞誉，值得信赖。从原材料的精挑细选，到工艺设计的尽善尽美，再到制造技术的精益求精，意大利SIRONI以经典为傲，是中国家庭烹饪美食的优中之选。

　　SIRONI在意大利米兰设有研发中心，2016年，SIRONI与中国高端厨房领军品牌“金牌厨柜”达成战略合作，成为国家级厨房工业设计中心特别推荐的意大利不粘锅精品，在金牌厨柜全国3000家专卖店均有销售。

　　NO．2意大利FLONAL火山岩不粘锅

　　在意大利，只要提起不粘锅，就不得不提FLONAL（弗罗纳）。作为意大利享誉盛名、精湛传统工艺代表的锅具制造企业之一，自1985年创业至今，FLONAL已成为全球不粘锅行业的领头羊，其以产品的优良品质和科技的不断创新，铸就企业的稳健发展与国际影响力。FLONAL兼具最新科技与卓越品质，将意大利传承百年的传统工艺融入创新研发，确保产品的上乘品质。

　　用FLONAL（弗罗纳）火山岩不粘锅烹饪时，热量在整个锅身均匀传递，在快速加热食物的同时，避免菜肴局部过热产生焦糊，减少了营养流失。有了火山岩不粘锅，可以用更短的时间，轻松做出色香味俱全的美味佳肴。炒菜过程中，火山岩矿物微粒能托举食物，产生物理不粘效果，防止油烟产生，做完菜身上没有讨厌的油烟味，让你轻松享受烹饪乐趣。

　　NO．3意大利TVS磐石不粘锅

　　意大利这个美丽的半岛国家，既有悠久的历史、古老的文明，又是当今世界最发达的七大工业国之一，更是全球锅具设计的先驱。意大利的魅力不仅体现在城市的建筑与人文上，而且它还是众多高端品牌的发源地，很多天才设计的起步点，古驰、法拉利、玛莎拉蒂等高端品牌都来自于意大利。

　　来自意大利著名锅具制造商TVS旗下汇集多位设计大师，并一直以匠人精神执着于研发设计不粘锅具。基于出色的设计能力，TVS公司将意大利特有的艺术气息注入产品中，使其富有鲜活色彩和人文内涵，不仅创造健康美味，更为烹饪生活增添无限乐趣。

　　关于不粘锅多功能的'制造工艺的问题，上述介绍了不同锅具的不同制作工艺，所以可以看出的是不同材质的不粘锅的功能是不一样的，所以还是需要根据需求而定。不粘锅的品牌有什么呢，上面介绍了相关的小常识，大家在参考这些品牌的时候可以了解它们的优势，看看什么样的品牌比较适合。

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