八宝粥的做法与步骤

相关推荐

八宝粥的做法与步骤

　　八宝粥的做法与步骤，八宝粥的营养价值是很高的，而且八宝粥是老少皆宜的一种粥，是多种食材熬制的，而且还有健胃补脾的作用，味道也丰富，以下看看八宝粥的做法与步骤。

　　八宝粥的做法与步骤1

　　八宝粥做法一

　　1、煮制八宝粥时，材料的准备很重要，它需要准备大米一百克，桂圆和红枣各20克，芡实和莲子各15克，薏米和黑豆以及核桃仁，还有黑木耳，各准备十克就可以，另外冰糖要适量准备一些。

　　2、把黑木耳提前用清水泡发洗净以后切成小块，把芡实，莲子，薏仁以及黑豆等食材，分别用清水浸泡几小时，取出以后用清水洗净。

　　3、把大米淘洗干净，放入锅中，桂圆去掉外壳，加入泡好的其他食材，再放入准备好的`冰糖，加足量清水盖锅煮制，开锅以后调小火力慢慢熬制一小时，这时锅中的八宝粥就能做好，取出装碗降温以后就能食用。

　　八宝粥做法二

　　1、平时煮八宝粥时，还可以准备适量的江米，红小豆和花生米，另外栗子肉和莲子，还有红枣以及桂圆肉，都要适量准备一些，各种食材用量不能过多，除江米以外最好都保持在三十克左右。最后再准备适量的白糖。

　　2、把准备好的栗子肉用清水洗净以后切成小块儿，莲子用温水泡发，再去掉里面的莲心，红枣洗净以后去掉枣核，花生米用热水泡软以后去掉花生红衣，桂圆肉切成块状。

　　3、把红小豆洗净以后，直接放在锅中，加足量清水煮成五成熟，然后再把洗净的大米放到锅中加热烧开，随后放入栗子肉，花生米以及莲子等多种食材，等锅中的粥煮到八成熟以后，再加入准备好的白糖调味，然后再用小火慢慢熬制，十分钟左右关火，然后再等十五分钟这时锅中的八宝粥就可以取出食用了。

　　八宝粥的做法与步骤2

　　八宝粥的功效与作用

　　八宝粥的营养价值高，而且使用的各种食材都是非常健康的，大部分食材蛋白质的含量也高，多吃八宝粥还有养胃的功效，同时也有促消化、增强食欲以及补充体力等功效，也比较适合正在减肥的朋友，对于便秘患者，也非常的友好。

　　不过八宝粥的搭配禁忌也有不少，特别是蜂蜜，如果八宝粥搭配蜂蜜一起，会引发胃痛，对自己的'伤害也大，另外八宝粥和苍耳一起食用，严重还会引发心绞痛等，所以平时也需要注意的。

　　八宝粥可不可以每天吃

　　八宝粥的营养价值高，饱腹感很强，营养价值也高，每天吃对身体也是没有坏处的，特别是当做早餐，可以滋润喉咙，也非常的养胃，增加肠胃的蠕动，还可以增强自身的免疫力，只不过天天吃会吃腻，但是的确对身体没坏处，另外，自己做的肯定更新鲜，口感也好，现在市面上也有很多的八宝粥品牌，味道也不错，也非常方便食用。

　　八宝粥也叫腊八粥，是汉族在腊八节的一种传统食品，八宝粥就是用八种不同的原材料熬制成的粥。其实在今天很多八宝粥的原料已经不止八种了。八宝粥一般是以粳米或糯米为主料，再加上绿豆、红豆、花生、桂圆、枸杞、、红枣、莲子、扁豆、百合、芡实、薏仁米等熬制成粥。

　　而大家会发现在家自己做的八宝粥总是没有外面早餐店熬的粥好吃，其实要煮出最正宗的八宝粥是有技巧的，我们一起来看看是说明技巧吧。

　　1.将粳米换成糯米，糯米相对于粳米更香，口感会更好，这样做出来的八宝粥可以提高它的粘稠度，使口感更加软糯。

　　2.提前浸泡豆类，八宝粥的原料中豆类是比较难煮熟的，那么我们在煮八宝粥之前可以先将豆类浸泡数小时后再煮，这样子煮出来的豆类更容易煮熟。

　　3.水量要控制好，一般要根据所放的材料来决定放多少水，材料和水的比例最好是1:2，放太多水的话煮出来的粥就不够粘稠，放的水太少的话就容易把水煮干。

　　4.糖在出锅之前放，在出锅之前放糖比较能使糖更快融化，能使八宝粥的甜度更高，口感也会更好。

　　八宝粥对于正处于减肥期间的人来说是一种非常好的食物，八宝粥营养丰富且很容易消化，具有防止便秘，调养肠胃的功效，不过糖尿病人不适合大量食用。

　　八宝粥的做法与步骤3

　　一、八宝粥的热量

　　热量为108大卡。

　　二、作用

　　1、八宝粥都是由五谷杂粮制作而成的，八宝粥的热量不仅低，而有助于人体消化吸收，非常适合小孩、老人、消化能力不好的人群食用。一碗八宝粥的热量为108大卡，所以说八宝粥的热量比较低，而且想要减肥的朋友应该多吃一些八宝粥，八宝粥属于流质性食品，这样有助于肠胃蠕动。加快食物的消化，还可以预防便秘，从而起到减肥的作用。

　　2、属于碳水化合物,也称为糖原,是人体能量的提供来源,一碗米饭的热量是240卡,是在跑步机上跑四十分钟的量,一碗白粥的热量是89卡,相当于打半个小时排球的量.一般来说运动后的吸收和消化功能是之前的七倍,所以这就是为什么有的`人运动后反而会胖的原因,因为饮食没有控制.

　　3、建议你运动前吃晚饭(少量碳水化合物),喝两杯水,休息一个半小时后去练习,回去后吃些低血糖值的水果或蔬菜,如梨或黄瓜,西红柿,运动后一小时后再进食,睡前三小时不再进食,适当补充水份,保证充足睡眠,愉乐的心情更有益于减肥哦!!

　　4、还有在运动的持续过程中应注意饮食的搭配以及食量的控制,低糖,低盐,低碳水化合物,低脂肪,低油.尽量避免油炸食品以及精制甜品以及酒精的摄入,多食新鲜的水果,蔬菜,鸡肉(去皮),牛肉之类的食物,可补充维生素,矿物质,蛋白质以及高纤维的充足保证。

　　5、八宝粥是低热量的，但是减肥的话，睡觉前不要吃，喝一些牛奶。也能减肥。还有睡觉前不要喝大量的水和一些食品，八宝粥中还有水介质，也会因此长体重的。

　　6、喝粥不会长胖，首先因为粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗肌体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。所以通常大病初愈的人医生会叮嘱他喝粥，清淡饮食。

　　关于八宝粥的热量，其实看起来并不是很高，作为中国人餐桌上常见的饮食，由五谷杂粮制作而成的，八宝粥的热量不仅低，而且吃多了不会长胖，其中的水分多增加体内新陈代谢，促进消化和吸收，十分适合小孩、老人和大病初痊愈的人哦~~

【八宝粥的做法与步骤】相关文章：

八宝粥作文10-25