平底锅什么材质好

平底锅什么材质好

　　平底锅什么材质好?平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃 。选择平底锅要导热性较好，受热相对均匀，使用不易烧糊。那么平底锅什么材质好呢？

　　平底锅什么材质好1

　　1、铝制煎锅：特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

　　2、不锈钢煎锅：特性是导热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

　　3、铁搪瓷煎锅：热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

　　4、铁制煎锅：热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。

　　平底锅什么材质健康

　　现在人对于健康越来越看重，在挑选厨房锅具的时候比较看重锅具的材质健康，那上面材质的平底锅才健康呢，很多人对这个都不是很了解，那下面我们就一起来看一下平底锅什么材质健康？

　　最好还是铸铁的。平底锅一般用来做饼一类的东西。如果锅薄的话，很容易产生受热不均匀、易糊的现象。铸铁的厚一些，受热相对均匀。

　　虽然说平底锅还有其他的材质，但是相比较而言铁质的平底锅受热是最均匀的，至于油烟方面，只要自己控制好，一般还是能接受的`。

　　推荐以下几款：

　　铸铁平底锅：

　　铁仕达

　　59元

　　·材质：生铁

　　·清理度：一般

　　·导热度:快

　　·重量：2.0kg

　　·规格：26cm

　　·适合人数：2-4人

　　·功能：不粘

　　·适用炉灶：煤气灶、燃气灶、电磁炉通用

　　生铁铸造，一体成型，坚固耐用。加厚锅底、铜壁加厚，聚热储热都不错，价格也便宜，铸铁锅入门款的首选。

　　WMF 11819330938

　　299元

　　·材质：银色岩表层

　　·清理度：容易清理

　　·导热度:快

　　·重量：0.7KG

　　·规格：26cm

　　·适合人数：2-4人

　　·功能：不粘

　　·适用炉灶：煤气灶、电陶炉、电磁炉等通用

　　德国设计的Eclipse不年层耐磨不粘，经久耐用，Eclipse涂层的耐磨性远超过市场的上的大部分其他的内部加固涂层，而且不粘易清洗，非常适合长时间使用哦！

　　总结一下：

　　0-100之间铸铁平底锅建议选择这款铁士达：

　　不粘平底锅建议选坎大皇的这款：

　　100-300之间铸铁平底锅建议选择这款铸味：

　　不粘平底锅建议选WMF的这款：

　　平底锅什么材质好2

　　1、铸铁平底锅

　　在平底锅材质中，最好的是铸铁材质的，在我们平时使用平底锅的时候一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，易糊。铸铁的厚一些，受热相对均匀。

　　2、不粘平底锅

　　不粘平底锅最大的优点就是各种煎、炸、烤食物都不粘底，方便清洗，能最大限度地减少用油，贴合了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。对人体无任何危害。

　　3、铁制平底锅

　　铁质平底锅非常环保耐用，炒菜很好吃，但是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟也大。

　　4、铝制平底锅

　　铝制平底锅其特性是导热分布优良，传热效果是不锈钢锅的十六倍，并且锅体较轻。但是铝制平底锅不易清洗、用油多时油烟便大。

　　如何选择平底锅

　　1、注意细节。平底锅选购的.时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。

　　2、看材质。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅耐不住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，危机人体健康。此外，质量不好的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。

　　3、选择合适的大小。平底锅不是越大越好，也不是越小越好，这个要根据自己的视觉感受、使用习惯以及家庭的条件进行选购。

　　4、看锅体的厚度。查看锅体的厚度是否均匀，只有锅体厚度均匀一致，烹饪时的火候才会一致，烹饪出来的食物才会可口。

　　5、看品牌。大品牌的平底锅在质量和售后服务上都相对有保障。

　　平底锅什么材质好3

　　一、平底锅怎么选购

　　1、用来做入嘴的东西，选购锅时不能贪便宜。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅不能耐得住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，用起来让人担忧。此外平底锅的底上跟电饭锅类似，差的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。因此建议大家择优选购。

　　2、根据用法选购：有些家庭用火做饭，如柴火、炉子、煤气罐、天然气等等，但有些家庭用电做饭，最常用的就是电磁炉。

　　不同的用法选锅也不同，有的显示电磁炉通用，有的就不行，了解到最常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉，但一旦上面显示电磁炉通用或者磁通就可。

　　3、注意大小：并不是平底锅越大越好，也不是越小越好，这个不仅要根据自己的视觉感受、使用习惯，更要根据自己家庭的条件。如果你是用电磁炉，电磁炉的受热面积是一定的，你所选用的平底锅的锅底大小要与电磁炉相符合，否则用起来会不方便，也会减少平底锅的寿命。

　　4、平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。有的时候超市里的东西很多，不小心就会遭到破坏，锅底有的时候会被商品的`品牌包装给覆盖住，不仔细检查很可能会出现问题，即便可以更换，也会产生麻烦。

　　二、平底锅有哪些材质

　　1、铸铁平底锅

　　铸铁平底锅可以说是最好的平底锅材质了，我们平时使用平底锅的时候，一般用于做饼之类的，锅薄容易受热不均匀，比较容易糊。铸铁的厚一些，受热更加均匀。

　　2、不粘平底锅

　　不粘平底锅的特点就是各种煎、炸、烤食物都不粘锅底，方便清洗，能最大限度地减少用油，贴合了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。对人体无任何危害。

　　3、铁制平底锅

　　铁质平底锅比较的环保耐用，炒菜好吃，但是热分布不好，容易产生聚热点而烧焦食物，锅体较重、易生锈，而且油烟也比较大。

　　4、铝制平底锅

　　铝制平底锅的特点是导热分布优良，传热效果极好，并且锅体较轻。但是铝制平底锅不易清洗、油烟也比较大。

　　可见，平底锅有着铸铁平底锅、不粘平底锅、铁制平底锅、铝制平底锅等材质分类，

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