大暑吃什么好

时间:2024-03-07 00:14:41 好文 我要投稿

大暑吃什么好

大暑吃什么好1

  西瓜

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  夏天是一定要吃西瓜的,但是不要吃冰西瓜最好哦,西瓜中富有的营养物质是人体需要的,可以起到解暑清热,除烦止渴,利尿,帮助消化的好处。

  绿豆

  绿豆是夏季降暑的佳品,煮绿豆烫服用降温的效果很明显,所以夏季喝绿豆汤每年都很流行呢!

  绿茶

  喝绿茶不仅对眼睛好,可以保护视力,同时夏季喝绿茶也可以起到消暑降温,解毒、止渴,除烦止渴的好功效呢。

  大暑养生注意事项

  天气热尽量少外出

  大暑的节气外出也要选择在清晨或是傍晚的时间最适宜,像白天大太阳,阳气很重,温度很高,身体水分因为大出汗蒸发的很快,长时间在外面很容易中暑,所以要减少外出的时间,如果要外出,也要做好补足水分、做好防晒的措施。

  少喝冷饮

  不要以为在大热天喝冷饮就能正常给身体降温,可以解渴,而冷饮是越喝越渴,越喝越热的,而且是十分损伤肠胃的,会增加心脏负担,快速下降血液浓度,反而会让身体出现心慌、气短、出虚汗等现象,所以再喝再干,还是要喝温开水最好,或是正常温度的冷开水也是可以的。

  不要吃冰水果

  夏天是吃西瓜的季节,一般都喜欢放在冰箱里冰一下吃着更爽,但是是很伤脾胃的,伤阳气的,特别是有宫寒的女性朋友可千万不要贪冰,吃下去容易影响月经的。

  不要长期熬夜

  最合适的入睡时间是晚上23点之前,11点到3点这个时间段正是肝脏排毒和修复的最好时间,如要熬夜的话就会损伤肝脏,体内的阳气过重,容易精神不振,全身无力,皮肤状态差等这些身体问题。

  趁热天驱湿寒冬病夏治

  冬天落下的'病可以在夏天来治疗,比如像有慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿等阳虚症疾病的人就可以在大暑节气把体内的湿寒驱除出来,但是如果是热性体质的人也是可以趁热天驱出一点湿寒的。

  暑天小心患上空调病

  大暑天的天气温度高的让人受不了,所以暑天都爱呆在空调房里,但是吹空调的时间过长,温度过低,或是长时间对着吹就会患上空调病的,身体里的湿气也会很重,所以空调要每隔2小时就要通风换气,温度以25℃~27℃之间最合适。

大暑吃什么好2

  大暑吃什么——醋

  醋在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。

  大暑吃什么——苦味菜

  俗话说:天热食“苦”,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

  大暑吃什么——鸭肉

  鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。

  大暑吃什么——热茶

  茶叶中富含钾元素,既解渴又解乏。美国的一项研究指出,喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明,热茶的`降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。

  大暑吃什么——西瓜

  西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选。民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。

  大暑吃什么——绿豆粥

  夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

  大暑吃什么——果蔬汁

  夏天四肢倦怠时,多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以增强细胞活力及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。

  大暑吃什么——西红柿

  德国和荷兰两国科学家的研究结果表明,多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用。

大暑吃什么好3

  红烧冬瓜

  1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

  2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

  3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

  4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

  5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!

  冬瓜炖排骨

  1.排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块

  2.先把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟,冷却能开盖(一定要放掉气再开盖哦,否则很危险的)再倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易成羹不成形),喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。

  冬瓜花蛤汤

  1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块,姜切片,葱切断。

  2、花蛤、香葱、切片,加入水按下养生壶烧开按钮。

  3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

  4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中,容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。

  5、加入切块的冬瓜。

  6、按下养生汤按钮,继续煲煮。

  7、养生汤模式下,时间为一小时。

  8、煮至55分钟时,重新将花蛤肉放入汤中。

  9、调入盐。

  10、调入白胡椒提味。

  11、煮开即可。

  12、盛在汤碗中,撒一些香葱末就可以了。

  冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

  1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。

  2、 锅中放适量清水,煮开。

  3、 放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。

  4、 放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。

  5、 出锅前放适量盐调味儿。

  薏仁

  牛奶薏仁粥

  食材:牛奶、薏仁、大米、江米、枸杞、莲子

  步骤:

  1.将薏仁、大米及江米淘洗干净,莲子洗净后去心。

  2.枸杞洗净后浸泡 10 分钟左右。

  3.将薏仁、大米及江米放入高压锅中,加水煮。

  4.高压锅解压后关火,倒入枸杞,在不开火的情况下用锅内余温焖制10分钟左右。

  5.之后倒入牛奶,搅拌均匀即可食用。

  薏仁娃娃菜

  食材:薏仁、娃娃菜、辣椒丁、葱、盐

  步骤:

  1.薏仁浸泡半日,上锅蒸,水开后用小火再蒸1小时。

  2.娃娃菜洗净后剖成 4瓣。入锅加盐焯至变软,之后捞出沥水盛盘待用。

  3.炒锅内倒油,油热后放入葱花和青、红辣椒丁煸出香味。加清水和盐略煮3分钟,之后捞出沥干。

  4.把青、红辣椒撒在娃娃菜上,再把煮好的`薏仁倒在娃娃菜上即可。

  薏仁蒸鸡

  食材:鸡1只,薏仁30克,核桃仁30克,鸡内金15克,海金沙20 克,琥珀粉 15 克,地黄 15克,红枣10枚,盐、葱、姜、黄酒、香油适量

  步骤:

  1.将薏仁、核桃仁、红枣洗净后放入锅内,加入鸡内金、海金沙、琥珀粉和地黄。

  2.整鸡洗净后拆分:头、颈、翅、腿分开,鸡身、胸、背劈开,放入锅内。

  3.加水用中火炖25分钟,之后先将鸡肉捞出盛入碗中,再将汤汁滤去残渣后倒入碗内。

  薏仁南瓜饼

  食材:南瓜、薏仁、江米面

  步骤:

  1.薏仁淘洗干净,浸泡半日,直至泡发后倒入煮锅里,加水煮熟。

  2.南瓜去皮、去籽后切片,放入盘中,上锅蒸熟。

  3.把薏仁和南瓜放入电动料理机里打成糨糊,略加水使其稀一些。

  4.把糨糊倒入大碗里,放入江米面,和成软面团。把面团擀成长条,切成面剂儿,压成小饼。

  5.电饼铛通电烧热后,倒少许油,把小饼放进去,两面来回翻,煎熟即可。吃的时候蘸上白糖味道更佳。

  薏仁冬瓜汤

  食材:冬瓜、薏仁

  步骤:

  1.冬瓜去皮、去籽后切片。薏仁淘洗干净。

  2.将冬瓜片和薏仁放入锅内,加水煮开。

  3.之后转用小火熬半小时即可

  鸭子

  啤酒鸭

  食材:鸭腿4只

  配料:葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、老抽、生抽、啤酒、食用油

  做法:

  1、鸭腿四只洗净。

  2、斩成小块,淋干水分备用。

  3、炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。

  4、倒入鸭块,大火翻炒。

  5、将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭油炒出。

  6、倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味,加入少许糖和盐翻炒均匀。

  7、倒入一罐啤酒,没过鸭肉1厘米左右即可。

  8、盖上锅盖,中小火焖25—30分钟。

  9、鸭肉熟软后,大火收汁,汁浓肉香即可。

  10、盛盘稍作点缀。

  三步啤酒鸭:

  斩小块——无论整鸭还是鸭腿,洗净斩小块。

  大火煸炒——少许油煸炒即可,鸭皮出油。

  啤酒焖炖——用啤酒代替料酒和水,去腥提味焖煮一罐啤酒搞定。

  苦瓜

  金麦酿苦瓜

  食材:

  1根苦瓜、1块南瓜、1小块黄油、适量枸杞、1大勺糖桂花、适量盐、适量麦片

  做法:

  1)南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;

  2)黄油放入锅中,小火加热至融化;

  3)放入麦片,小火炒香;

  4)放入南瓜泥,翻炒均匀;

  5)加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;

  6)苦瓜洗净,切片,挖去内芯;

  7)锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;

  8)1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。

  苦瓜炒鸡蛋

  食材:

  140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油

  做法:

  1)准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

  2)苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片;蒜、洋葱切丝备用。

  3)鸡蛋打散,加盐拌好。

  4)锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。

  5)锅中余油爆香洋葱、蒜。

  6)倒入苦瓜翻炒。

  7)加入香菇,加盐,炒匀。

  8)倒入鸡蛋,加胡椒炒匀。

  9)调好味盛入盘中。

  橙香苦瓜

  做法:

  1)苦瓜洗净,对半剖开,然后切成薄片

  2)入沸水中快速汆烫后捞出

  3)过凉水,沥干水分

  4)新奇士橙榨橙汁,加入蜂蜜搅匀,然后一起淋在苦瓜片上即可。冷藏后食用口感更脆爽。

  苦瓜酿肉

  食材:

  500g苦瓜、适量猪肉、适量青红椒、适量生抽、适量耗油、适量盐、适量土豆、适量白糖

  做法:

  1)猪肉剁成糜。

  2)青红椒切小丁。

  3)土豆切片,蒸熟或者微波熟。

  4)用勺子碾压成泥。

  5)苦瓜洗净。

  6)切断,用小勺挖去籽。

  7)锅子烧开水,将苦瓜放入,焯水。

  8)锅子烧热,倒油,放入剁好的猪肉糜。

  9)炒散。

  10)倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。

  11)加入青红椒丁。

  12)加入少许盐,搅拌均匀。

  13)焯水的苦瓜,投入冰水中。

  14)将肉末放入土豆泥中,搅拌均匀。

  15)将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中,切片即可。

  粥

  绿豆粳米粥:

  绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

  苦瓜菊花粥:

  苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。此粥可清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。

  西瓜皮粥:

  西瓜皮100克,大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。

  薏米小豆粥:

  薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥,能健脾渗湿、清热消暑。

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