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重庆火锅作文【精选9篇】
在平平淡淡的日常中,大家都经常接触到作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那要怎么写好作文呢?以下是小编为大家整理的重庆火锅作文,希望对大家有所帮助。
重庆火锅作文1
我的家乡在重庆,名扬海外的重庆火锅店星罗棋布。到了重庆,不吃地道的火锅就太遗憾了!
重庆火锅的底料非常独特。以鲜汤、豆辣、豆鼓、牛油、花椒为主。先将牛油放入旺红的锅中熬化,再把豆瓣剁后倒入。等熬成红油后,加入炒香的花椒,然后掺牛肉原汤,加进春茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜、加川盐、醪糟和小辣椒熬制而成的。现在,就看看是如何吃火锅的吧!
在红红的火锅汤水中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏。夹上一块毛肚,先放进锅里烫一烫(注意,不要把毛肚煮得太久了,否则毛肚的`鲜美没了,自然就不好吃了)大约几十秒钟,再从锅里夹起美味的毛肚,闻一闻,真香啊!放到油碟里拌一拌,然后再把毛肚放到嘴里细细尝尝,真是又香又脆,有辣又麻。有时嘛得我舌头直打罗嗦,又有时辣得我呼呼直喘气,大口大口地喝茶,尽管这样,可我还是不肯放下手中的筷子,常常吃得我面红儿赤,汗水长流。
火锅成了重庆人一年四季最爱吃的事物之一,无论你走到繁荣的大街,还是僻静的人巷都会闻到火锅的香味,无论是寒冷的冬天,还是炎热的夏天,大家都还是那样热爱吃火锅。如果不信,你就来亲自来看看,来品尝品尝重庆火锅吧!
重庆火锅作文2
天下有闻名的北京烤鸭,也有人人知晓的重庆火锅。今天,我就来介绍一下重庆火锅有多“巴适”。
那是我读五年级暑假去重庆舅妈家玩耍,吃了一次著名的重庆火锅。火锅中的汤汁由一种神秘的调料而做成,具体有什么,我也不知道,只认识五香、八角等一些常见的食材。火锅分麻辣和清淡两种类型。麻辣味的麻辣爽口,油而不腻。清淡型的清香爽口、润滑入味。
据说,重庆火锅是由于重庆的冬天湿气重,许多人都风湿发作了。而他们为了治风湿,便发明了麻辣味的火锅,人们吃后赞叹不绝,人人冒着汗,许多有风湿的`人都好了。
火锅的种类也多种多样,有羊肉火锅、蔬菜火锅、五香火锅、酸辣火锅等30多种口味的火锅。而食材也花样繁多,什么羊肉、牛肉、牛肚啊,什么土豆、菠菜、白菜啊,总之一个字:多!
为锅发展到今天已有许多形式的了,如情侣锅、合家欢乐锅、双色锅等种类,消费者吃得放心也够开心。火锅都有最大的缺点是人人都知道的,那就是上火,一上火便使人“生不如死”。但为什么重庆火锅那么受欢迎呢?那是因为重庆火锅中有一种神秘的调料,不会使人上火,而其他火锅与重庆火锅的最大差别,就在于此。而重庆的火锅由重庆人民的智慧而发明的,可见重庆人民的智慧是多么的无穷啊!
重庆火锅闻名天下,光靠我用嘴说,没用,只有自己亲自体验后才会体会出梦中仙境般的感觉。
重庆火锅作文3
要说咱们重庆火锅,那才叫霸道。
重庆火锅色香味俱全。这也是因为它底料的关系。重庆火锅讲究个辣字,所以在汤锅里放入不少的辣椒,重庆火锅也是很讲究的,所以在汤锅里放入不少又麻又辣的花椒。在将豆着、豆豉、牛油按步骤放入锅内,先是把牛油放在旺火中熬,直到油化了。再把豆着剁碎倒入锅中熬成红酱后,添加炒香的`花根,然后在锅内掺入牛肉汤。再加入冰糖、者姜、盐巴、醪槽进行熬制。过后,这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
说了火锅的底料,现在不如亲自来尝尝。火锅底料开始沸腾,服务员端来油碟儿、蒜泥味精、盐巴、和炒过的香芝麻。一样加点,那才叫香。毛肚儿鸭肠从不缺席。点过菜,摆摆龙门阵。菜一会儿就上桌了。夹块毛肚儿放入锅中烫2-3分钟,-好啦,沾点香油,放入嘴里,嚼上一嚼,嘴里立刻又香又辣。这个味道让人陶醉。再来尝尝鸭肠,把鸭肠放入锅中烫上1-2分钟,一好了,沾一点香油和芝麻,然后放入嘴里,让你感觉鲜美。吃过2个特色菜.咱们再来吃点素菜。把土豆和薯粉放入锅中烫1-6分钟。一从沸腾的汤锅中夹起这几个菜沾点油。你可以尝到土豆的沁甜和薯粉的弹性柔软可口。
“啊呼,啊哈!”辣死我了。虽然辣,我们可还是停不住
我们的嘴,不停地吃。直到把菜吃完。
重庆火锅作文4
我的家乡在重庆,有一种美食,人人听了都垂涎三尺,还是人们聚餐的不二之选。它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。
一走进火锅店,就会闻到一股扑鼻而来的香味,令人迫不及待的想吃火锅。
点菜之后,一般要等一段时间才上火锅和菜,人们就先选点小吃,喝点茶、聊聊天,打发时间。
火锅上来之后,还要等一会儿才能吃,你别看火锅表面风平浪静,浮着的花椒都一动不动,下面可是“哪吒闹海”,热闹非凡。牛油在表面的平静下翻滚、沸腾。
正宗的重庆火锅应该是九宫格的`,九个格子里煮不同的食物,保证了食物的本味。夹一块毛肚送到火红的锅里去,等几分钟再捞上来,又烫又麻又有嚼劲,夹一串鸭肠下锅,数个九秒后就可以捞上来,往嘴里一送,“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。还有翠绿的白菜叶,下锅后辣得人用手扇风,直出热气。此外,还有猪脑、鸭舌、金针菇等美食,都是美味无比。
吃到高潮,人们早以吃得大汗淋漓,脱了外衣,大家都站了起来,大喊着说话聊天,推杯换盏,好不热闹。真是辣得“巴适”,辣得“安逸”。
重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣,但却令人回味无穷。重庆人一不怕辣,二不怕烫,怕这两样也吃不成火锅。
被称为中国三大火炉之一的重庆,就是以它炎热的汽温,养育了重庆人,造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格,造成了独特的重庆文化。火锅,也是重庆的物质文化之一。
重庆火锅作文5
俗话说得好:“百里不同风,千里不同俗。”的确,不同的地方,就有不同的饮食。我的家乡重庆,最有名的就是火锅了。
重庆火锅又称麻辣火锅。我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身,对人身体益处很大,所以火锅里必不可少。
火锅分三种:一种叫鸳鸯火锅,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油火锅,全是麻辣的,汤料调的鲜红欲滴,辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的'。但我们重庆人都爱吃红油火锅,应为这个吃起来才爽,用重庆口音说就是:安逸。
重庆火锅的特点:在于麻、辣、烫,就因这三点才让重庆火锅名扬四海。一是麻:我们吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个,保证你麻的直吐舌头直吃饭。所以你夹菜的时候,千万别让它溜进你的菜里。二是辣:比起来还没有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。开始吃的时候,一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧!如果你吃上一口,一定把你辣得直喝水。但你喝够以后,会又身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣,辣得你过瘾;辣得你舒服,用重庆话说就是辣得你“巴适”!三是烫:看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡,就知道那气温有多高。菜熟以后,不要一捞起来就吃,非得凉一会儿才能吃。否则,非给你把舌头烫出几个泡泡来!
火锅作为我们重庆的美食代表,它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格,令人难以忘怀!
重庆火锅作文6
我去过很多地方旅游,其中,我最喜欢重庆。说起重庆,大家一定会想到重庆火锅。火锅店遍布重庆大街小巷。无论春夏秋冬,火锅店里都座无虚席。
重庆火锅有三个特点:麻、辣、烫。
当你拿起筷子,从锅里夹菜的时候,一不留神,菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现,把菜放在嘴里开始嚼的话……你会感到嘴里麻酥酥的,接下来,你就会感觉口腔里好像着了火,嘴唇会不由自主地“呼哧呼哧”,然后,你一定会忍不住吐出嘴里的食物,一边用手扇着张开的嘴,一边抽气,还忍不住大喊:“好麻,好麻!”赶紧找水喝下几口,好浇灭嘴里的熊熊烈火。
如果你从来没吃过重庆火锅,当那锅汤端出来的`时候,你一定会傻眼——汤呈现出深红色,汤面上漂浮着无数个红得耀眼的辣椒。有人怕辣,会向服务员要一碗白开水,把菜涮涮再吃。刚涮一次,那碗水就变成了橘红色,就是再涮一次,菜吃起来还是很辣。如果不涮就吃,你一定会不停地喝饮料,然后伸出舌头大叫:“辣死我了,辣死我了!”就算是重庆本地人,吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地呛气解辣呢!
怎么样?重庆火锅的味道很霸道吧,你也可以去重庆挑战一下自己的味蕾哦!
重庆火锅作文7
前两天的晚上,我和爸爸妈妈弟弟来到了一家火锅店,想吃一次火锅。在我的记忆中,火祸是一个对我具有挑战性的`一道美食。火锅里的食物张上了辣汤后,又麻又烫,吃一口,不禁让我连喝水三杯。
进入店门,服务员就热情的向我问好,递上了菜单。我看了看,顺手点了重庆火锅,服务员领我们到了3号桌,我们坐了下来,服务员为我们打开火锅按钮,倒了一壶水,放了一袋火锅料理,水一下变得鲜红。我们向服务员要了几串豆腐蔬菜,鱼丸,粉丝,和木耳。过了一会儿,等火锅里的汤,开始冒泡时,我和爸爸便往碗里乘了一些汤,这样沾上汤更好吃,我们等到食物煮熟,便立刻开动了,我先加了一个鱼丸,一口咬下去,只感觉,舌头上,划过一丝甜香,但又感觉有一些香辣杂含其中,总之,那味道简直无法形容,太美味了!之后,我又夹了些粉丝,粉丝巧妙地将汤里的辣味融合在了一起,吃起来感觉,又麻又香,让人直呼喊辣。今天也是非常好吃,鱼片仿佛一个海绵,吸收了汤里的精华,说好吃也不足为奇了!
我爱重庆火锅,也爱中华美味的传统美食!
重庆火锅作文8
来重庆,你一定得买一袋火锅底料,吃一次火锅,这可是重庆最具代表的美食。
我们重庆的火锅和外地的火锅可大有不同,不像北京羊肉涮锅一样清淡,而是更注重色香味俱全。重庆老火锅的色是鲜艳的,红色的底料一沸腾起来就像岩浆一般。它的香味一闻到就让人口水直流,难忘其味。重庆火锅的味儿分很多类。最传统的是香辣味,不过清汤也会鲜味浓浓。
重庆老火锅在重庆美食里的'地位很高,不管外地人还是本地人都会把它当为请客、家庭聚会的美食的首选。根据一行人的口味,只吃辣味的人可以点红汤锅,口味淡点清汤锅,如果吃辣和吃清淡的人各有几人那就涉及到锅型了,聪明的重庆人发明了太极锅和双圆锅。点哪种锅就跟人数有关了,吃两种口味的人各占一半点“太极锅”,吃辣味的人较多点“双圆锅”。
火锅的底料也是火锅味道的关键。要用优质的牛油,上等的干辣椒,甚至再加入一些啤酒,及其他配料,再反复炒,熬这些配料,这样就把火锅底料做好了。如果你在重庆的磁器口走一圈常能闻到牛油的味道。
至今,重庆火锅已经成为一道中国的著名美食,人们在火锅文化的发展上不断创新前进!
重庆火锅作文9
提起火锅,几乎人人对它赞不绝口:红红的汤料上漂浮着如火一般的红油,鲜红的辣椒,数不清的花椒,大块大块的姜片,都静静地睡在“火床”上,打着“扑哧扑哧”的“呼噜”。不一会儿,火苗旺起来,红油上开始冒出小小的气泡,一朵朵盛开的“红莲花”把配料追得东躲西藏。顿时,辣椒像一个个小娃娃在红汤中尽情嬉戏,一个“巨浪”打来,把辣椒娃娃们打回了岸边,伴着轰隆隆的“锣鼓声”,一场大杂烩之歌开始唱响了。
一股麻辣味钻入我的鼻孔,流进我的心田,慢慢地化开、流淌、释放。那阵阵麻辣香以及那股淡淡的甜味交织在一起,渗入我的`五脏六腑,在心中不停舞动,把我的“馋虫”撩拨得蠢蠢欲动。我忍不住夹上一块涮好的鸭肠,蘸上一点儿香油降降温,放入嘴中。我只觉得多种味道一起在舌尖上“跳舞”,继而四处逃窜,溢满了身体的各个角落。慢慢地咀嚼,脆脆的鸭肠顿时在我的口中嬉戏起来。渐渐地,麻辣与鸭肠的鲜脆融合在一起,在我口中徘徊,令我沉醉其中。轻轻地咽下去,口中鲜里透麻,麻里透辣,让人回味无穷,既想喝水又想继续吃,直到撑得不行才罢休。
重庆的火锅辣得够味,麻得过瘾,却馋得让人直流口水,回味无穷,进而流连忘返,驻足留步。
【点评】
重庆火锅名满天下,以此为题材并不新鲜,但小作者描写方法之独特、描写角度之巧妙、描写语言之生动让人拍案叫绝。文章中多处使用了比喻、擬人修辞,各种化用信手拈来,增加了文采。