蒸馒头作文

时间:2024-01-29 21:19:43 好文 我要投稿

蒸馒头作文(精)

  在平平淡淡的日常中,大家都写过作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?下面是小编帮大家整理的蒸馒头作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

蒸馒头作文(精)

蒸馒头作文1

  “蒸馒头,这有什么可学呢!不就是和好面上锅蒸吗?”许多人会觉得小题大做了。可是,我学会蒸馒头,确实还有一段曲折的经历。

  放假了,整天呆在家里,没事干,实在太无聊。妈妈笑着说:“能干的事多着呢,跟我学做饭吧!”“做饭?”我可真犯愁了,平时放学回家只知道吃现成的,让我自己做,怎么会呢?正想着,妈妈在厨房叫我,走进厨房,我看到妈妈正卷袖子准备和面。看到我不情愿的样子,妈妈微笑着说:“连学做饭的信心都没有,别的'还能干成什么呀!不会就要学嘛,三口人的饭,好歹也没人笑话你。”听妈妈这么一说,我心里踏实了,妈妈又发话了:“就先学蒸馒头吧!”可是,此刻我又有点担心,蒸不好,就会硬的像铁疙瘩,怎么吃呢?但是为在妈妈面前撑面子,我只好围上围裙,卷起袖子,下厨房了。妈妈当起了总指挥,在一边向我“发号施令”,“橱柜上有鲜酵母,拿一块来,再倒点温开水,把酵母溶到盆里……”我手忙脚乱地执行着妈妈的“命令”,“还得倒点儿面粉和到里面,——哎呀!上哪舀面呢?面缸不是在你身边吗?跑橱柜边干什么?”——唉,妈妈真不留情,头一次做饭,谁知到东西放在哪呢?笨手笨脚地把面和上,就小心翼翼地问妈妈:“蒸吗?”妈妈忍不住“扑哧”笑了,数落我说:“真把你宠坏了,什么也不会干,面不饧不能蒸。”听了妈妈的话,我不好意思地吐了吐舌头。过了三个多小时,妈妈到厨房看了看面团,又叫我了:“面饧好了,过来,我教你怎么做。”我又在妈妈指挥下往面盆里倒了点干面粉,然后学揉面,再把面团团成一个个小馒头。妈妈又给我讲了许多注意事项,然后就帮着我把馒头放进锅里。

  我忐忑不安地等待着,真担心蒸出来一锅硬疙瘩。半个多小时后,我小心翼翼地揭开锅盖——老天保佑!锅里一个个白白胖胖的馒头乐得咧开了嘴呢!我心里也乐开了花。得意地冲妈妈眨眨眼睛,心想,妈妈再也不能说我笨啦!

  吃着自己亲手蒸出的馒头,觉得无比的香甜。想着爸爸吃馒头时那高兴的神情,我笑了……

蒸馒头作文2

  今年过年,是我们一家三口第一次独立过年,不用准备很多年货,也早早地把忙年的活干完了,只等过一个轻松、惬意的年了。

  没活干了,妈妈可闲不住,正好年前从姥姥家带回了一些无公害自然生长的地瓜、南瓜,她就研究开了面食。

  北方最典型的面食无疑是馒头,那也是最简单的。妈妈是主力,我只能打杂了。她找到一些蒸馒头的教程,结合咱们济南人自己的口感,就开始行动了。先把地瓜切片蒸熟,放到容器里凉一点后加入牛奶、鸡蛋,放入酵母粉,还担心发不好,还放了一些泡打粉,然后放进料理机内,她无意间把温度打开了,还是35度,这个温度可是酵母发酵的最佳温度啊,好家伙,还没和面,地瓜等配料在料理机里就迫不及待地发酵了。等和好面,放在暖气上进一步发酵,起发慢一些的泡打粉也开始发力了,不一会面盆就满了,再一会面就偷偷从面盆盖子下跑出来了,把盖子顶的老高。感觉面粉要成精了,越看越可笑。

  发好的面团又软又黏,而且不是一般的大,涨成2倍不止,我都担心家里小小的蒸笼装不下。还好,经过我气喘吁吁的一顿揉搓,把发面里的气泡揉出来后,虽然加了不少干面粉,面团还是变小了。

  妈妈把揉好的面做成一个个馒头的形状,金黄的,看起来很有食欲呢,好期待!放进锅里,特意给面留了一些发大的空间,但无奈酵母和泡打粉的反应实在太强了,还没开始蒸,馒头就慢慢变的更大,很快挤成“饼”了。但妈妈不以为然,还说已经给馒头撒过干面粉,发再大也只是挤变形而已,不影响熟。

  点火开水后放蒸屉蒸了,要蒸40分钟方能熟呢,开始还没什么问题,但随着馒头的膨胀,蒸屉盖都被顶起来了,只好用东西压住,避免漏气不熟。结果到了时间,打开一看,下面放多的'一层因为挤的厉害,导致空间不够,全部成了“死馒头”,而形状还“惨不忍睹”,不忍直视。这个时候,好想吃姥姥蒸的大馒头啊!虽然只用了面粉,但形状完美,味道还特别好。在看我妈做的这锅馒头,虽然味道不错,但多数是没熟的,而且形状……。哎,没有对比就没有伤害。

  虽然这次蒸馒头没成功,但却是一次难得的体验,成了我们一家三口过年最美好的回忆!

蒸馒头作文3

  腊月初,偶尔的几声鞭炮,是拉开大年序幕的那根绳子,然后年就像点着了炮捻的爆竹一般,带着火药味儿,急匆匆的闯进你的生活。

  大街上各种吆喝也渐渐多了起来,正式进入了年的预备阶段。买香箔的,请神像的,卖海菜粉条的,其中也会夹杂着一阵阵的爆竹声,爆竹声附近远远的看到围了一群叔叔伯伯,就会猜到那买鞭炮的在为自己的鞭炮做广告试试鞭炮的响声。比较大的村落也会有在大街现场写对联的,买年画的……总之,乡村的腊月的`年味儿渐渐浓重起来……

  记忆里一过农历腊月十五,几乎每日都可以听到各家各户传来剁菜的声音。因为我们这儿的习俗,过年都要蒸准备过年上供用的面食供品,又因为一进二十就要忙着去蔬菜大棚收割蔬菜,所以要先把年前十来天的面食也预备好,以后一家人就都去大棚里干活,一日三餐包子米汤就好,简单快捷。那几天的收入就是全年的收入,因此耽误不得,那种紧张一点也不亚于五月对小麦的抢收。

  蒸是件大事,所以往往两三户互助合作,约定在比较合适的一家蒸。然后选几家成员都有时间的一天作为蒸的日期。蒸前一天所以必须先借够笼屉,收拾好大锅,把所需要的物品都刷洗干净以备用。蒸的工作量比较大,一般每户怎么也得蒸七八十斤面粉左右,所以前一天就得发面作为酵母。到晚上再用相应的大盆(如果没有就得借别人的)来和老面,和面是体力活,得找个壮劳力,这个角色一般都是由父亲担任。每到这个时候,无论天气多冷,父亲总是脱了厚厚的棉衣,高高的挽起袖子,先往盆里倒一部分面粉和碱水,然后开始和。我和二姐一人一个盆,站在父亲的对面,盆里分别放着干面粉和父亲调好的碱水,以备微调用。当然用多少,不是随意的,只等父亲令下,因为碱大了,面不容易开;碱小了,蒸出的馒头味会发酸头,所以这和面也是个经验活。冬天的夜晚虽然很冷但往往和好面时,父亲早就满头大汗了。

蒸馒头作文4

  同学们,你们见过这样的馒头吗?从表面看,雪白雪白的,简直让人垂涎欲滴,可掰开一看,里面却是金黄金黄的,怎么样,是不是有点金玉其外、败絮其中的感觉呀?不瞒你说,这奇异的馒头还是我蒸出来的呢!不相信吧?让我来慢慢告诉你。

  我是独生子女,别人家的孩子是全家人的宝贝,在家什么也不让干,就差供在神案上了。可妈妈却从不娇惯我,什么熬稀饭了、煮鸡蛋了、蒸米饭了……这些简单的家务活儿我全会。可蒸馒头这件事,我虽然亲眼见妈妈做过几次,却从没亲自尝试过。

  那天,我放学回家,作业写完了,稀饭也熬好了,就等妈妈回来蒸馒头了,可左等不回来,右等也不回来,我简直有点望眼欲穿了。怎么办?眼看着面越发越高,都快漫出盆沿了,我心一横,手一洗,袖子一挽,决定自己蒸。我随手抓了一些碱面放在盆里,使劲揉起面来,揉得差不多后,用刀切开看了看,妈妈说过,如果横截面的小孔孔光滑,就不能再放碱了。可我看见那些小孔孔上还有面丝,拉拉扯扯的,料定是碱小了,就又抓了一些碱放在面上使劲揉起来,谁知,这次不管怎么揉,面都是黄的`,看来是碱太大了。这可怎么办,急得我抓耳挠腮,突然,我灵机一动,《少年科学》上不是说酸碱能够中和吗?如果在面里放一些醋会怎么样呢?不行!如果放醋要是酸了,可比碱大更难吃,在水里放点醋又怎么样呢?对!就在水里放醋,这样馒头就是酸也酸不到哪儿去。于是,我就在蒸馒头的水里倒了一些醋,开始蒸起来。

  半个小时过去了,我忐忑不安地掀开锅盖,哇!太棒了,我蒸的馒头看起来虽然大小不一,但个个颜色雪白,真漂亮!

  妈妈终于回来了,我把馒头拿给妈妈看,妈妈赞不绝口,谁知她拿起一个馒头掰开一看,惊讶地大声喊起来:“杉杉,你是怎么蒸出来的,外面雪白,里面却金黄?”我把经过告诉了妈妈,妈妈连连说:“妙妙妙,亏你想得出来!”

  好长时间过去了,好多事都淡忘了,但这件事情在我们家却传为美谈。

蒸馒头作文5

  家庭是温暖的,家庭是快乐的,然而,这些都是爸爸妈妈给我的。而有一天,我终于做了一件使全家快乐的事情,那是我带给了全家灿烂的笑容与饱饱的`肚子。为什么?因为那天是我这个小男孩子第一次下厨的日子,我为爸爸妈妈做一顿美味的晚餐。

  那是“五一”放假的第二天,妈妈看我整天呆在家里没事干,实在太无聊,便笑着对我说:“能干的事情多着呢,你跟我学做饭吧!”

  做饭?我可真犯愁了,平时放学回家,只知道吃现成的,让我自己做,怎么会呢?

  正想着,妈妈在厨房叫我,看到我不情愿的样子,她微笑地说:“连学做饭的信心都没有,别的还能干成啥呀?不会就要学嘛,三口人的饭,好歹也没给外人吃。”听妈妈这么一说,我的心里踏实了许多。这时,妈妈又发话了:“今天你就蒸馒头吧。”

  可是此时我又有点担心,蒸不好的馒头,一定会硬很像铁疙瘩,咋办呢?但是为了在妈妈面前要面子,我只好系上围裙,卷起袖子,下厨房去了。

  妈妈当起了总指挥,在一边向我发号施令,橱柜上有鲜酵母,拿一块儿来,再舀点开水,把酵母融到盆面里……我手忙脚乱地执行妈妈的命令,还得舀点面粉拌在里面。“哎,上哪舀面啊?”“面缸不是在你身边吗?跑到橱柜边干啥?”哎,妈妈真不留情,头一次做饭,谁知道东西都放在哪儿呢?我笨手笨脚地把面拌上,然后小心翼翼地问妈妈:“蒸吧!”妈妈忍不住笑了:“真是我把你给宠坏了,什么都不会做,面不和咋能蒸呢?”听了妈妈的话,我不好意思吐了吐舌头。

  过了3个小时,面和好了,妈妈又教我怎样把面团成馒头形状,然后帮我把馒头放进锅里,我真担心,蒸了一堆硬疙瘩。过了一会儿,终于开锅了,一股热气迎面扑来,一个个白白胖胖的馒头,咧着嘴对我笑,好像在说:“谢谢你,你把我变成了了白面馒头!”

  晚饭,大家吃得很香,也吃得很饱,因为这是一顿特别的饭。我给爸爸妈妈带来了欢乐,他们为我的成功而自豪。以后,我还要做更多使父母快乐的事情。

蒸馒头作文6

  馒头,是我们北方人喜欢吃的食物,我们餐桌上每次都有一个主食,那就是馒头。尤其是我们家,我和爸爸都喜欢吃馒头,所以,妈妈每一个星期天都要蒸一次馒头。

  今天又是星期天,妈妈又要蒸馒头了,我主动说:“妈妈,我已经有了蒸菜莽和蒸菜的经验,我一定会把馒头蒸的很好。”妈妈说:“好哇!”下午5点的时候,面发了,我和妈妈都系上围裙,开始蒸馒头。

  妈妈把案板放在橱柜上,再把面倒到案板上,我开始揉面,但是我一直揉不好,而且还把我累得够呛。一个是案板高,再一个是我人小也没劲。妈妈说:“算了,还是我来吧!要是按你这个进度,一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧。”

  妈妈在案板上揉面,我在旁边仔细的观看,我在想:“妈妈揉面的姿势和我一样,妈妈一会就揉好了,可我为什么就揉不好呢?”等妈妈快揉好了我又开始揉,但还是把面揉的四分五裂,最后还是经过妈妈的加工,终于把面柔光了。妈妈说:“无论什么事情,不能仅凭听和看,一定要亲自经历和实践,而且还要做到位。就蒸馒头而言,如果不用力揉面,或者面揉不到位,蒸出来的'馒头既不好看更不好吃。这次没揉好,下次再实践,总会有揉好的时候。”我点点头。

  妈妈把面拉长,由我把他们均匀的切成14个面团,由妈妈揉好,我来把它们团成馒头并放在蒸笼上,醒10分钟。等锅里的水开后,把蒸笼放上去。

  30分钟后,馒头蒸好了,当把锅盖打开,那馒头特有的香味充满了整个厨房,真好闻!我吃一口,真香!

  通过这次蒸馒头的经历,让我懂得了不管做大事或小事,都要认真、仔细、到位。不能仅凭听和看,一定要亲自经历和实践。而且也让我深深体会到妈妈为了让我们吃上安全可口的馒头和饭菜,是多么辛苦。我体会到了,我懂了。

蒸馒头作文7

  今天,我们家蒸馒头,奶奶说:“蒸馒头,是我们这儿的一种风俗,表示着来年的蒸蒸日上,也意味着来年的财源广进。”

  奶奶一大早就起来了,她先是把一大坛发酵糊和面粉揉在一起,揉成一个大面团后,放入一个大桶内。刚放进去时,只占小半桶,但过了几个小时后,那面粉团涨满了桶,像潮水一般涌上来。接着,爷爷先拿出一大块,放在桌上,再拿来一些面粉,撒在上面,不停地搓揉,然后把面团搓成椭圆形,再把它截成一小块一小块的,奶奶拿了一小块面团,又是搓又是捏,很快变成一块又圆又薄的“饼”,这时,奶奶左手托“饼”,右手用筷子夹了一块菜陷放入“饼”中,然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皱形,而左手却在转动着。这样一个馒头就做好了。

  看着爷爷奶奶在不停的包馒头,不禁手有些痒痒,于是,我也学着奶奶的样子包馒头。看着容易,做起来就难了。刚拿起小面团,我的手指就被粘起来了,奶奶说:“沾些面粉就好了,不然,可就要把你的五个手指连起来了。”我一听,就赶紧把手伸进面粉袋,出来时已经是“羊爪子”了。我费了九牛二虎之力把手上的面团屑给弄了下来。又开始揉面团,把面团揉成圆的后。我就把它放在桌上,压成扁平状。可不压不要紧,这一压,那面团就粘在桌上了。等我把它撕下来后,它却破了一个大洞。哎!没办法,谁让我是“新手”呢?认命吧,重做。在我做了无数边搓、揉、压后,真是功夫不负有心人,终于成安然无恙的扁平状的圆饼了。接着,我开始包陷,可那筷子像和我作对似的,不是挑的太多,就是太少,要不是奶奶帮我,我不知要费多少周折。最难的还在后面呢。我也学着奶奶的.样,先用左手托住圆饼底,再用右手沿着圆饼边缘不停地捏出褶皱形,把馒头转一圈后,我把褶皱形的皮往中心用力一捏,封住了口,大功告成!

  馒头蒸好后,我一眼就看到了我包的“怪馒头”。我品尝着我亲手包的馒头,感觉到的是成功与快乐!

蒸馒头作文8

  俗话说得好:“民以食为天。”作为吃货的我,今天亲自上阵,在妈妈的指导下开始了今日的“大工程”——馒头制作。

  制作馒头,说起来容易,但做起来却需要一份“真功夫”。由于我是第一次亲手做馒头,因此显得格外认真,专心致志。

  首先,在妈妈的指导下,我先将酵母粉撒入纯净水中,等其溶化后再将酵母水与面粉混合在一起。和面可是个大功夫,别看和好的面硬邦邦的,好像很听话似的,其实不然。当面粉和酵母水混合在一起时,面粉立刻就变得黏糊糊的,仿佛突然成为了一名刚升幼儿园的调皮小男孩,时时刻刻都粘在我的手上,怎么也不肯下来。那种感觉,可真叫一个难受!

  为了和好面,我撸起了袖子,开始用力地揉搓。在和面的过程中,我情不自禁地想到了妈妈平时在厨房中为我们辛苦烹饪的情景:有一次,妈妈为了将菜品准备得更加细腻,一不小心切到了自己的'手指。顿时,鲜血直流。然而,母亲仍然忍着剧痛,继续为我们这群“饿汉”准备一顿了丰盛的晚餐……想到这里,我便浑身充满了力气,开始更加用力地揉搓。

  最终,在我聚精会神,全力以赴地揉搓下,面粉紧紧地“抱”在了一起,形成了一个“坚不可摧”的“面团大家庭”。

  发完面后,一个饱满柔软的面团呈现在了我的眼前。于是,我便再次开工,将面团揉成了一个“”体态丰满”的圆柱体,接着将其切成十余个大小均匀的“小馒头”,再放入锅中……

  经过了半个小时的耐心等待,我迫不及待地揭去锅盖,迎面而来的便是一股扑鼻的清香。仔细观察,刚蒸好的馒头一个个白得发亮,就如同钻石般美丽,诱人。

  出锅以后,我邀请爸爸妈妈和妹妹来品尝我蒸的馒头。他们的点评全都一致:美味、筋道、营养、健康,好吃至极。听了家人们的点评,我感到很自豪。当然,品尝着自己亲手蒸的馒头,我还感到无比欣慰。

  哲学家曾说过:“不是劳动需要孩子,而是孩子需要在劳动中成长。”的确,这次蒸馒头让我体会到了烹饪的快乐,也感受到了世界的美好,同时体会到了母亲平时为我们全家做饭的辛劳,也锻炼了自己,真是收获颇丰啊!

蒸馒头作文9

  悄悄地,悄悄地,春节的脚步近了,在不知不觉中,送走了忙碌的20xx,迎来了崭新的20xx。

  每年的腊月,外婆家还保留着做馒头的习俗,这不,今天,我又去外婆家感受这特别的年味,温馨的年味。

  在做的前两天,外婆就已经把和着南瓜泥的面粉放进盆子里发酵,掐指算来,今天正好可以“出关”了。待外婆捧出这一盆的面团,我就迫不及待地打开了盖子,从中取出一大块,在手中抛来抛去。首先,我把这面团揉啊揉,哇,由于经验有限,结果粘在手上了。外婆说:“没关系,洒一些面粉在手上,就可以了。”说着,拿了一些面粉洒在我手上,我也从旁边的'碗中抓了一大把的面粉,纷纷扬扬地洒落在我的手和面团上,不一会便解决了粘手问题。我继续把它揉匀,搓成了一个球形;接着,我把它放在桌上,用力一拍,再压压扁,用勺子舀起一大勺的馅放在了面团上,左手托住面团,右手飞快地一边转,一边捏,一个馒头就做好了。“庄同学,你的手艺大有长进呀!”妈妈在一旁朝我点点头。“当然了,前几年的热身运动可不是白练的,继续开工!”就这样,我又接连做了好几个,看着亲手做的馒头像士兵一样整齐地排放在桌上,我的内心有了几分小小的得意!

  第一步大功告成,第二步开始蒸馒头。我把那些馒头一圈又一圈地放在蒸笼里,盖上盖子,外婆打开煤气开关。不知过了多久,蒸笼上空开始冒热气,一会儿,热气一阵高过一阵,瞬间溢满了整个屋子,红红的火苗,照亮了每个人喜悦的脸庞。一阵阵香气扑鼻而来,大约过了20分钟,外婆说好了。一打开盖子,那香气来得就更猛烈了。妈妈把那些馒头倒在桌上,再一个个的迅速分开,我用牙签在每一个馒头上都点了红,看着一个个白白胖胖的大馒头,我们大家都争着上去品尝:“真好吃!真好吃!”

  我想:这就是大人眼中温馨的年味吧!亲爱的小伙伴,你们是否也闻到了这一股股温馨的年味呢?

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