我喜欢的一道菜作文

我喜欢的一道菜作文经典[15篇]

　　在学习、工作乃至生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。你写作文时总是无从下笔？下面是小编整理的我喜欢的一道菜作文，欢迎阅读与收藏。

我喜欢的一道菜作文1

　　见到厨师做菜，那一盘盘佳肴就让我垂涎欲滴，使我萌发了想要当厨师的想法。

　　每逢过年，我们必会吃一道菜—桂花糖醋黄鱼。

　　我向外公请教他的“独家秘方”，也学着做。我把黄鱼的鱼鳞细心地刮掉，一不小心弄得满厨房都是鱼鳞。我吓坏了，真是“成事不足，败事有余”啊。

　　没有鱼鳞的黄鱼表面光滑，我用刀在鱼的正反面都划上几道痕。黄鱼被放入锅中炒至表面微黄、变焦。我熬好番茄汁，和黄鱼一起煮，袅袅炊烟从锅上升起。

　　那一大条黄鱼“沐浴”着番茄汁，洒上了桂花上桌，筷子不知不觉间已经抄起。

　　夹一块鱼肉，酥脆的皮下却是白嫩的肉。白白的肉是没有味道的.，需在汤中蘸一下才是。这一蘸，就得让肉在鱼汤中“洗个澡”，非得粘上朵桂花才是。金黄色的桂花在这红棕又透着蜜桃粉的汤中泡过后，有了微甜的味道。放入嘴中，着实是一道佳肴。

　　一面鱼吃完了，还不能翻转鱼身。为什么呢？我妈妈是外贸生意人，“统领”一个部门，这鱼一翻，生意船可也翻了。可这鱼肉不吃，却是浪费。

　　每当这时，我们就透过鱼骨，将鱼肉刺下。鱼肉在鱼汤里浸得久了，也只稍蘸一下便可，入口更是美味无比。

　　桂花糖醋黄鱼的香味仿佛透过笔尖，萦绕在我的身边。

我喜欢的一道菜作文2

　　暑假，我在广州最喜欢的食物是妈妈做的可乐鸡翅。可乐鸡翅很好吃，但是制作复杂。因为复杂，我开始在妈妈的指导下学习这道菜。

　　我先把锅放在水池里，拿起布，涂上清洁精华，把锅洗得“白亮亮的”。然后锅里放一点水，把鸡翅放进去，放到炉子上，打开火，打开油烟机。这样，我的第一步就完成了。

　　我太笨了，不会切肉。把鸡翅从锅里拿出来后，我在肉上切了几口，鸡翅“不听话”。当我的刀砍下他们时，他们在桌子上跑来跑去，打我。我把切好的鸡翅放在碗里，往里面倒酱油，让酱油通过孔进入鸡翅内部，使得鸡翅表面味道鲜美，甚至鸡翅内部也“入乡随俗”。

　　鸡翅的味道不仅好，外观也很诱人。先往锅里倒油，再放最重要的.食材，——盐，因为会让鸡翅“金黄透亮”。盐和油调好后主菜——鸡翅两面煎。过了一会儿，黄色的鸡翅变成了金黄色。

　　最后一步是让鸡翅更美味。超市买的可乐拿出来倒了小半，锅里的鸡翅从金色变成了金色的黑色“脸”。我觉得肯定是可乐！但是没想到锅里的汤变黑了。

　　可乐鸡翅的美味和颜色吸引了我的注意和喜爱。

我喜欢的一道菜作文3

　　瘦肉加粉条，就组成了我最爱的一道菜——蚂蚁上树。

　　听到这个菜名，你可能以为是把蚂蚁捉来炒。呵呵，你这就猜错了。实际的做法是把肉切成沫，切得跟蚂蚁差不多大小。上树嘛，也不是真的要爬上树，而是把这个粉条比作了树干，所以才有了这道菜的名字，真是太有趣了。

　　你可能会问我为什么喜欢吃这道菜呢？那得从我爱吃面说起。

　　我想问问你们：粉条是不是跟面条很像啊？这就对了，就因为我很爱吃面，所以无论是多大的一碗面，我都能吃完。吃面的时候，我的`肚子就仿佛变成了一个“无底洞”。

　　我在吃“蚂蚁上树”时，把粉条看成了我最爱的面条。因此“蚂蚁上树”对我来说，也就成了一碗拌了肉的面。你看，我的“无底洞“又开始工作了，我贪婪地吃着面前的食物。

　　几天前，妈妈给我做了一盘“蚂蚁上树”。我看见了，高兴得一蹦三丈高。吃饭时，我连手都没洗，就迅速拿起筷子，瞄准“蚂蚁上树”把手伸了过去，挑起满满一筷子放进碗里，又是一通狼吞虎咽。

　　听我说了这么多我喜欢吃的菜，你们能来介绍一下你们喜欢的吗？

我喜欢的一道菜作文4

　　我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅，因为我特别喜欢吃，所以妈妈经常给我做这道菜。

　　它的做法很简单，先准备一盘鸡翅和一瓶可乐。把清洗好的的鸡翅反正面各切两道口，这样做出来的鸡翅才更加入味。再把切好的鸡翅放入盆里，加入料酒和酱油腌15分钟。在锅里加入两勺油，把鸡翅放进锅里，煎成金黄色，再放入盐、酱油、蒜、姜和可乐，大火炖制，把汤炖到黏稠即可。这样，香喷喷的可乐鸡翅就出锅啦，外皮Ｑ弹，里面的肉更是鲜嫩无比。

　　看着眼前的.可乐鸡翅，我的口水常常是飞流直下三千尺，拿起鸡翅迫不及待地咬下去，鸡翅的香味和可乐的甜味融合在一起，别提有多美味了。嚼一嚼，鸡肉的汤汁从牙缝里渗出来，整个人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎咽地吃了6个鸡翅，妈妈在一旁捂着嘴直笑，我问妈妈笑什么，她说：“自己去照照镜子吧。”我往镜子里一看，哈哈，我的嘴角边粘满了酱汁，活像一只小花猫，我也不好意思地笑啦。

　　这就是我最喜欢的一道菜，它不仅色香味俱全，还包含了妈妈对我浓浓的爱，我要早日学会做这道菜，做给我亲爱的爸爸妈妈吃。

我喜欢的一道菜作文5

　　每一个地方都有自己的特色菜，每一道具有诗情画意的名字的菜，都能令人垂延欲滴，回味无穷。我眼中的美味也有许许多多种：山珍海味，名贵佳肴，特色小吃或农家土菜……但令我回味无穷的，还是“番茄炒鸡蛋”。

　　这一道菜一听名字就知道有番茄和鸡蛋。我最讨厌吃的就是鸡蛋，特别是蛋黄，因为鸡蛋第一口吃时还可以下咽，但越吃就越腻，令人无法下咽。但第一次见到“番茄炒鸡蛋”时，却还是被那鲜艳的色泽给诱惑住了：缓缓欲滴的番茄汁，天女散花般的碎鸡蛋，饱满红润的`番茄，诱人的香味……

　　我忍不住拿起筷子夹起了一瓣儿番茄，刚一入口，那番茄就如水般似的，立刻化开了。微微一嚼 ，那沁人心脾的汤汁就立刻溢了出来，传到五脏六腑。我又忍不住继续夹了一块碎鸡蛋，鸡蛋本来是又干又腻的，但是和着番茄，那种感觉竟然不翼而飞。那碎鸡蛋上还滴着几滴番茄汁，一入口，不仅不使人感到腻味儿，反而觉得更加有食欲。

　　这就是我眼中的山珍海味，我眼中的“美味”，尽管它只是一道很普通的家常菜！

我喜欢的一道菜作文6

　　今天是大年初三，我和爸爸妈妈一起去舅公、舅婆家拜年，我早就听说舅婆做菜的手艺非常棒，果然这次既饱了“眼福”也饱了“口福”。

　　茄汁大虾听起来容易做起来挺复杂，首先舅婆把大虾对半剖开，去掉虾线，每半只虾都裹上厚厚的水淀粉，舅婆说这是为了后续的“炸虾”做准备。接着，我以为“炸虾”工作就开始了，可是我猜错了。舅婆不紧不慢地调起了“茄汁”，只见她在碗里放了点甜辣酱，又放了点开水，还加了点生抽和番茄酱，这样“茄汁”就完成了。舅婆说把准备工作都做好，才不会手忙脚乱。准备工作都完成后，就开始“炸虾”了，舅婆先往锅里倒了不少油，油烧热以后，把大虾挨个轻轻放进锅里，还叮嘱说：“动作要轻，不要丢，不然油会飞溅起来！”不过热油的威力可真大，我虽然在边上小心翼翼，也还是被溅到了。虾全部“炸”完之后，舅婆又换了一锅干净的油，把“炸虾”简单翻炒了下，立即倒上调好的“茄汁”，然后继续翻炒。很快，每个“炸虾”身上都沾满了茄汁，看起来红彤彤、油亮亮。出锅的时候，舅婆还撒了一把葱花，红色的茄汁大虾加上绿色的葱花点缀，颜色看起来格外鲜艳。

　　茄汁大虾一上桌，我就飞快地夹了一只，顾不上烫嘴，就剥去虾壳放进嘴里。哇，是一种酸酸甜甜的.滋味，其中还夹杂着微辣，配合嫩嫩的滑滑的虾肉，味道特别美，就连我这个不爱吃海鲜的人，都忍不住向舅婆竖起大拇指。我想，回家后我要反复回忆这道菜的制作过程，争取下次我也做一次茄汁大虾给大家吃。

我喜欢的一道菜作文7

　　小时候，因为爸爸是厨师，因此我想吃什么美食就有什么，但小时候的我,不懂享受，吃每一道菜都是狼吞虎咽。

　　但随着年纪的增长，我长大了，不再狼吞虎咽，也挑嘴了起来，爸爸为了应付我的挑嘴，更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中，我最喜欢的一道菜就是 “龙虾清汤”，里面的龙虾，虽然不大，但肉非常结实、非常的有弹性，虾膏也很甜美。至于汤的部份，不油腻，又有香浓的龙虾味，清甜的味道会在舌尖上打转，这两个味道融合在一起，令人赞不绝口，有机会大家一定要吃吃看。

　　“龙虾清汤”这道菜，做法看似简单，其实很?杂。一开始要先把排骨加水熬一个小时，在段期间，要注意火候的大小，之后再把珍贵的大龙虾清洗干净，用水煮到半生熟，放在一旁，等大骨高汤熬好后，在把龙虾丢进去，开大火煮，放进香料，不久，香喷喷的“龙虾清汤”就完成了！

　　以后我也要当厨师，煮很多很多好吃的`美食，给我的家人和朋友享用，也让全国的人吃到我的料理，感受幸福的味道，更要让爸爸为我骄傲。

我喜欢的一道菜作文8

　　提起我喜欢的食物，那就是汤圆啦！

　　汤圆，这种食物大家一定很熟悉，但是它只有在过年的时候吃，别的时候都很少吃！

　　汤圆好吃，但是做起来就很费事了！每次妈妈做汤圆的时候，我总是端个小板凳观看着！妈妈先把糯米面加水弄成糊，然后揪一块弄成一个半圆，再把调好的馅子放进去，最后搓成一个圆球状！我最爱吃里面的红糖和芝麻！又香又甜！包好了汤圆妈妈就顺手放到了已烧开的锅里煮，不到三分钟，调皮的我就有些坐不住了，我打开锅盖一看：哇！圆圆的汤圆像小娃娃一样在锅里游来游去，真可爱！这时！妈妈来了，她看我直流口水，只好先盛出两个浮在上面的汤圆说："小馋猫，吃吧！"我用力的咬上一口，啊！好甜！一会的功夫汤圆就到了我的肚子里了！妈妈看我狼吞虎咽的`样子，开心的笑了！我突然想起来一个问题！歪着我的小脑袋："妈妈，为什么我们过年的时候才会吃汤圆呢？"妈妈语重心长的对我说："过年吃汤圆意味着团团圆圆，这是我们中华民族的习俗"！"哦！我知道了"

　　这就是我喜欢的食物—汤圆！

我喜欢的一道菜作文9

　　牛肉是一种非常美味的食物，营养丰富，蛋白质丰富，很多人都喜欢吃。我最喜欢的菜是牛肉，就是青椒牛柳——。

　　青椒牛柳很好吃。吃在嘴里很顺滑，油但不腻，有一丝青椒的辛辣和涩味。每次咬一口都会尝到牛肉的细腻味道和青椒的扑鼻气味。所以牛柳的味道成了我喜欢它的主要原因。

　　青椒牛柳不仅好吃，还让我很喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的'气味，弥补了两者的缺点，提高了优点。气味一旦进入你的鼻子，似乎就灌进了你的全身，一闻到就会让人胃口大开，非常想吃。

　　青椒牛柳外观也不错。一盘牛肉里，有几个青椒有规律地穿插着。它就像一座美丽的山，有绿色和黄色，让人即使没有尝过也想吃。

　　青椒牛柳好吃，自然需要技术。而且我特别喜欢吃我妈做的青椒牛柳，因为我妈是个好厨子。妈妈总是先把新鲜的牛肉拿出来，然后把牛肉切成一条条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，然后把巴西好的青椒倒进去，和牛柳一起炒，炒的时候适当加点水。等要炒的时候，放下豆沙、酱油、特制酱，再搅拌一下，就出锅了。

　　嗯，青椒牛柳好吃吗？这是我最喜欢的食物——青椒牛柳，因为好吃。

我喜欢的一道菜作文10

　　要问我最喜欢吃哪一道菜，我会毫不犹豫地回答——可乐鸡翅，这道菜你们没有吃过吧，这是我们家在前几天自创的，饭店里根本没有。说起这道菜，还有一段小故事呢！

　　有一次，妈妈正在给我们做鸡翅。刚把鸡翅放到油锅里，一不小心胳膊肘碰到了我放在厨房喝了一半的可乐，可乐“刷”的一声，就进了锅里。妈妈以为那是醋，没太在意，就进屋了。过了半个小时，厨房里传来了一股可乐味儿。妈妈赶紧跑过去一看，大叫：“啊——我买的'这么好的鸡翅，就这样泡汤了！”听到喊声，我和爸爸赶紧跑过去。我闻着空气中的香味，感到挺好闻，就尝了一口——哇，真香！可乐早已化成了调料，粘在了鸡翅上，再看它的样子，黑糊糊中略带一点儿红色，一看就能让你口水直流三千尺。爸爸妈妈看我陶醉的样子，也夹了一块尝尝，连声说：“好吃，好吃！”没想到，一次偶然的失误，竟发明了一道新菜。

　　我平时很喜欢吃鸡翅，很嫩很嫩，可乐也是我最喜欢喝的饮料，两样配起来，更加好吃啦！虽然很黏，但是极其爽口，白嫩嫩的鸡翅和黑外皮相映衬，真是胃口大增。一口过后嘴里还会留有可乐的味儿，让人回味无穷。自此，我家就经常这样做着吃了，每次总让我大饱口福。

　　怎么样，听了一定让你也嘴馋了吧，那不妨回家也试着做一回吧。

我喜欢的一道菜作文11

　　我最喜欢的一道菜莫过于是烤得香喷喷的羊肉串了。

　　你瞧，羊肉串们一个个在烤架上尽情地翻转自己的身体。伴随着金黄色的羊肉串带着黑色的胡椒粉有节奏的舞动，是那扑鼻而来的浓浓的香气，它慢慢地弥漫开来，即使你屏住呼吸，它也无孔不入地乱窜，让你情不自禁地放下戒备。它们一个串一个，在烤架里火红的烧炭的映照下晶莹柔软，显得格外的漂亮，好像下一秒就会使人掉下口水来。

　　拿起一根羊肉串，轻轻地咬下一小块，那羊肉的香味和胡椒的'辣味完美融合，渗入到身体里的每一个细胞。你会感到全身清爽，陶醉在羊肉串的世界里无法自拔。吃完一串，还想一串，真是回味无穷。这时，你还可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。肉和菜完美结合，在口里的味道也不一样。肉掩盖了菜的生味，菜遮盖了肉的腥味。两者完美结合，组成了一个新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中缭绕，会使你不禁闭上眼，沉浸在这时而单薄时而浓郁的香味中。

　　如果你想去吃羊肉串，我建议你去西安，那里有全国最地道的风味。那里的羊肉串一定会让你流连忘返，永远记住这道菜的。

我喜欢的一道菜作文12

　　要说起我最喜欢的一道菜，那是五花八门非常多，有红烧肉、蛋炒饭、红烧鱼……但是我最喜欢吃的是鱼香肉丝。

　　说起我最喜欢吃的鱼香肉丝，它也是许多人的最爱，鱼香肉丝之所以能打败尖椒土豆丝、糖醋里脊、红烧肉等等家常菜群雄，独占鳌头，成为家常菜冠军，有几个要素，那就是它价廉物美，而且有荤有素，最重要的一点就是他色香味俱佳，最有趣的是在没有鱼的时候，可以享受到鱼肉的美味。鱼香肉丝的做法并不是非常复杂。先要准备一些主要材料：猪瘦肉、豆腐干、笋。先把以上材料全都切成丝。然后，把肉丝下锅翻炒，肉丝炒散即可。接着放下一些用来烧红烧鱼的调味料和辣椒。最后，放下豆腐丝和笋丝，使劲翻炒，直到闻到香味就可以出锅了。

　　吃鱼香肉丝，对于我来说是一种享受。夹一些放进嘴里，嚼一口，肉油而不腻，笋脆而不硬。嚼第二口，一股酸酸甜甜和辣味的`味道就冒了出来，这让你忍不住嚼第三口第四口。嚼着嚼着，有一股淡淡的鱼肉味儿在嘴里油然而生，简直就是人间美味。

　　这就是我的最爱——鱼香肉丝。

我喜欢的一道菜作文13

　　牛肉，是非常美味的食物，营养很好，有充分的蛋白质，很多人都爱吃。我最喜欢的一道菜，就是用牛肉做的，那就是------青椒牛柳。

　　青椒牛柳十分美味可口，吃到嘴里，十分爽滑，油而不腻，还带着一丝丝青椒的辣味和涩味。每吃一口，都会尝到牛肉那细腻的味道和青椒那扑鼻的气味。于是，牛柳的味道，成了我喜欢它最主要的原因。

　　青椒牛柳不仅味道很好，而且香味也让我十分喜欢。青椒牛柳的气味很香，结合了青椒和牛柳的气味，弥补了两者的缺点，改进了优点，那气味，只要一进你的鼻子，就好像灌入了你的全身，闻了就让人食欲大增，很想吃。

　　青椒牛柳的样子也不差，一盘牛肉之中，很有规侓的穿插着几根绿青色的青椒，活像是一座有绿由黄的美丽的大山，让人就算是不尝不闻，也十分想吃。

　　青椒牛柳很好吃，那自然做起来就非常需要技术。而我，尤其喜欢吃妈妈做的青椒牛柳，因为妈妈的'厨艺很好。妈妈总是先拿出新鲜的牛肉，然后把牛肉切成一条一条的牛柳，然后在锅里撒上油，把牛柳倒进去，之后，在巴西好的青椒也倒进去，和牛柳一起爆炒，炒的过程中再适当加点水。快炒好了，就再放下豆瓣酱酱油和专门的酱，再炒一下，就出锅了。

　　怎么样，青椒牛柳是不是很美味？这就是我最喜欢的食物----青椒牛柳，因为它色香味俱全。

我喜欢的一道菜作文14

　　在暑假，我在广州最喜欢吃的就是妈妈做的可乐鸡翅了。可乐鸡翅很好吃，但做起来却很复杂，就是因为复杂，所以我在妈妈的指导下开始学习这一道菜。

　　我先把锅放在水池里，拿起抺布，涂上清洁精，把锅洗得“洁白发亮。”然后在锅里放一点水，把鸡翅放在里面，架在火炉子上，把火打开，把抽油烟机打开。这样，我的第一步就完成了。

　　我做事很笨，切肉都不会。把鸡翅从锅里拿了出来后，在肉上切几条口，可鸡翅“它却不听话”，在我的刀切下去时，它就在桌子上到处乱跑，打我耍的团团转。我把切好了的鸡翅放在一个碗里，在里面倒入酱油，让酱油通过口子进入鸡翅内部，这使鸡翅的表面味道鲜美，而且连鸡翅的里面也“入乡随俗”了。

　　鸡翅的味道不仅要好，而且它我外表的模样也要引人入胜。先把锅里倒入油，然后放入最重要的作料——盐，因为这会使鸡翅“黄金亮色”。当盐和油融合的时候，就把主菜——鸡翅放在锅里两面煎，不一会儿，黄色的鸡翅就“翻脸”变成金色的了。

　　最后的一步也是为了使鸡翅更加美味而执行的了，拿出了从超市里买回的'可乐，倒入了一小半，鸡翅又在锅里“翻脸”从金黄变成了金里带黑的顔色了。我想一定是可乐的作用吧！可是我也没想到，锅里的汤也“翻脸”变成了黑色了。

　　可乐鸡翅的美味和顔色得到了我的关注和爱戴。

我喜欢的一道菜作文15

　　我是一个十足的吃货，看见什么都喜欢吃。但我最喜欢的还是辣椒炒牛肉。

　　当一上辣椒炒牛肉时，就闻到了盘子里红红的、软软的牛肉飘出的诱人的香味时，我的魂都被钩走了。

　　妈妈忍不住拿起筷子夹了一块牛肉放在嘴里，回味了一下，然后说：“好吃，好吃！大家快来尝尝。”

　　我的舀了一勺牛肉放进嘴里，觉得这道菜的味道很一般。没想到的是，就在回家的'路上，妈妈到超市里买了一袋牛肉和几根辣椒。到家后，妈妈顾不上换衣服，立即拿出来张纸，把早就在她脑海里出现过无数次的配料一一写了下来：牛肉500克，辣椒全部，盐两勺，鸡精少许……

　　做完饭的时间到了，妈妈拿着这张配料表，像一个孩子一样兴冲冲地跑进厨房，做起了这道“辣椒炒牛肉。”只兄妈妈咪径锅里倒了少许油，等油冒烟了，她快发速将配好的作料放进锅里，挥动铲子不停地翻炒。然后，她又将牛肉倒进锅里搅拌，不一会儿，妈妈就把这道菜做好了。“来尝尝这辣椒炒牛肉！”只听脸上滚动着汗珠的妈妈急切地催促道。我小心地夹了一块牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，顿时感到牛肉软软的、细细的、滑滑的，不禁大声叫道：“真好吃”！”

　　转眼间，这道菜就被我一扫而光了。