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羊肉泡馍作文
在日常学习、工作抑或是生活中，大家总少不了接触作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编帮大家整理的羊肉泡馍作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
羊肉泡馍作文1
我的家乡西安有很多著名的特色小吃。有肉夹馍、凉皮、肉丸胡辣汤、羊肉泡馍等等，我最喜欢的是羊肉泡馍。
羊肉泡馍的'汤味儿极好，卖相也好。晶莹剔透的粉丝浸泡在浓白色的羊骨汤里，一块块焦黄的馍块伴着绿油油的葱花，再加上吃羊肉泡馍必备的小菜——糖蒜，那个味道真是令人垂涎三尺！羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究吃法。食用的方法有三种：一，要求煮成的馍汤汁完全渗入馍内，吃完碗中无汤无馍无肉。二，要求煮成的馍吃完后碗内仅剩一口汤。第三种吃法是“水围城”馍块在中间，汤汁在周围，汤、馍、肉全要吃光。这三种吃法最重要的一步就是自己把馍块掰成小块，这样不仅乐趣无穷，吃起来也方便。
在大冬天里，你要是坐下来吃一碗热气腾腾的羊肉泡馍，再怎么寒冷的冬天你都不会惧怕。有的人不喜欢羊肉的膻味，所以呢，人们就用大葱来提味。这样不仅能保持羊肉原本的鲜味，还能去掉羊膻味，让人觉得极为好吃。
最后提醒大家，如果去西安旅游的话，千万不要忘记去尝一尝羊肉泡馍哦！
羊肉泡馍作文2
有一种美食，它色彩多样，味道鲜美，称得上色鲜味美。猜一猜，这是什么？嘻嘻，这就是我们家乡独特的风味小吃——羊肉泡馍。
羊肉泡馍色彩鲜艳，圆圆的鼓气馍伴着浓浓的汤汁，撒上一点绿色的.葱花和香菜，加上可口的羊肉，看起来色泽分明。在葱花和香菜的映衬下，显得格外引人注目。
羊肉泡馍不仅色彩鲜艳，而且味道也十分鲜美呢！羊肉泡馍热气腾腾，香气扑鼻，有一种令人垂涎三尺的味道，对着美味的羊肉泡馍，你可千万要吹一吹再下口，否则浓浓的汤汁会烫的你直吐舌头。等稍微凉一会儿再慢慢地品尝羊肉泡馍，你会发现：肥肉怎么会变得这么好吃，真是不可思议。羊肉泡馍不仅如此美味，而且还可以驱寒，在寒冷的冬天，如果你吃羊肉泡馍，就会感觉浑身都十分暖和。
羊肉泡馍的吃法也十分有趣，需要我们自己把鼓气馍撕成一块一块的，并放在以准备好了的浓香汤汁中，吃着自己的劳动成果会让你有一种自豪感，令你食欲大增。
这就是美味的羊肉泡馍，你还在等什么，赶快来品尝吧！
羊肉泡馍作文3
一种饮食总是与一个地方的文化有着千丝万缕的联系，羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡馍，迄今已有百年历史。大诗人苏东坡有诗曰：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡馍可能是宋代的事情。相传，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安（今西安），终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的'美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，羊肉泡馍成了长安街上的著名小吃，流传至今，象有名的“老孙家”就是老字号的泡馍馆。
写到这里，我的那份思乡之情油然而生，故乡的村庄，老屋里袅袅升起的炊烟，儿时的欢快笑声，还有爷爷带我去吃羊肉泡时，边吃边用手擦着短胡渣上汤汁的一瞬，古铜色的脸上荡漾着老人家舒坦的笑容……想到此处，我的目眶渐已潮湿。
羊肉泡馍作文4
俗话说的好，“以民食为天”。我更是一个被人称为“月半”的小吃货。我吃过许多美食，有重庆火锅、天津的狗不理饺子、云南的过桥米线、西安的肉夹馍、北京的果木烤鸭……其中，我认为别具匠心的羊肉泡馍味道是最鲜美的。
羊肉泡馍一端上来，就让你欲罢不能，扑鼻而来的就是一股鲜而不腻的羊肉味，上面撒了一些如仙女一般的葱花来点缀，一旁还有炸的金黄的馍馍，让人垂涎三尺。
别看羊肉泡馍的做法好像十分简单，里面可是有大学问呢！要准备羊肉、馍馍、葱花、油，必须是菜籽的，因为这样炸起来更香；盐、少量的胡椒，喜欢辣的话还可以加上一些辣椒酱。首先，把羊肉在高压锅里熬上两三个小时，这时，把已经熬的雪白的汤放到一边，把羊肉切成块子，也放到一边，把馍馍用菜籽油炸的金黄，把它撒上少许的盐，再切成又粗又长的长条，准备工作就完成了，然后，在汤里撒上盐，胡椒，葱花和少量的糖，最后和羊肉一起煮，一碗色香味俱全的.羊肉泡馍，就OK了。
我不知道大家是怎么吃的，不过我建议大家这样吃：道德把馍馍放在汤里泡一会儿，泡的外软肉硬时吃下去，哇，那滋味！松软的馍馍咀嚼一下，就喷出许多汤汁，又干又湿，鲜香的滋味让我想大吼一声：“爽！”
可是羊肉泡馍，我建议大家偶尔吃一次就可以了，吃多了不好，还会变胖哟！我不就是一个活生生的例子嘛！
羊肉泡馍作文5
羊肉泡馍是陕西经典名吃。
羊肉泡馍很美味，看相也很好。嚼劲十足的馍泡在浓郁的高汤里，一片片鲜嫩的羊肉伴着晶莹的粉丝再配上翠绿的香菜末和葱花，真是令人垂涎三尺！
羊肉泡馍的做法非常讲究先用新鲜的羊骨熬汤，熬3～4小时后再加放入羊肉煮3个小时，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的时候得把握好火候。馍是一种特殊的'白面膜。为了馍的口感更有嚼劲，和面时需要九分发面一分死面，再放烙锅烙制而成。
羊肉泡馍不仅讲究烹饪，更讲究会吃。吃时，要将馍一点点掰成黄豆般大小放入碗内。掰馍需要费一番功夫，其实是一件很有乐趣的事情，大家边掰边聊天，其乐融融。掰好之后就交给厨师完成接下来的美味烹制啦。
一碗热气腾腾的羊肉泡配着辣酱、糖蒜碟上桌了，真是让人垂诞欲滴。舀一馍丁，再夹上一片羊肉放入口中，哇！香中带咸，咸中带香，配上一颗糖蒜，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，喝口羊肉汤，细细品味，鲜香可口又不油腻。
一碗羊肉泡馍下肚，真是令人回味无穷，真不愧为西安美食的代表。
羊肉泡馍作文6
我想你们都吃过羊肉泡馍吧，而我们陇县羊肉泡馍非常有名，有很多不同地区的人都爱吃陇县羊肉泡馍，所以大家来看一看陇县羊肉泡馍让人无法自拔的诱惑吧！
羊肉泡馍味道十足，再加上蒜简直是想像很多的羊在吃草，一股浓郁的.味道覆盖了你的鼻子，让你赞叹不己，羊肉泡馍是人间最好吃的饭，羊肉泡馍里的羊肉脆脆的咬起来特别的舒服，羊肉泡馍放辣子多一点儿，会更让人喜欢。
做羊肉第一步：先把馍烙好，第二步：把羊肉切成薄片就这样积少成多，会有很多诱人的羊肉出现在你眼前，让人看得只眼馋；第三步，把调料和油下锅做成羊汤；第四步，将粉条和香菜放入羊;第五步，把烙好的馍切成长条之后，再把切好的馍和羊肉下锅里，之后就完成了，这就是做羊肉泡馍的过程。
说起羊肉泡馍，有很多人认为羊肉泡馍只是喝汤，肉和馍太少了，我会给他们说这：“不”你错了，羊肉泡馍的真正味道你其实还没有尝出来，只要你尝出味道来，我不信你还感觉有点少。你感觉少的原因是你吃的时候是狼吞虎咽，尝不出一点奇妙之处，吃羊肉的时候要细嚼慢咽，才能尝出奇妙之处。
通过介绍这样的食物，我要告你们只有细嚼慢咽才能尝出其中的奇妙之处，才能知道羊肉到底有多好吃，并且那味道蒙蔽你的双眼。
羊肉泡馍作文7
早上起早去吃了碗羊肉泡馍，直吃的满头是汗，才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍，就象山西人爱喝醋，都成了一种习惯！
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的.烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。
其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。
馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。
还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
南方人来西安之前，除了知道兵马俑，再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游，另一个到过西安的南方人便会说：那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光，让你在想这是一种什么样的食物，以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。
羊肉泡馍作文8
民以食为天，说到吃的，在我的脑海里，陕西的小吃还是令人久久不能忘怀，其中我认为最好吃的就是羊肉泡馍了。
我在陕西旅游时，去了一家百年老店，叫贾家羊肉泡馍。店面虽小，每天却有许多人。只要进入店里，就会有种香气扑鼻而来，这便是羊肉泡馍的香味。
找好了座位，我们要了4碗羊肉泡馍。不一会儿，热气腾腾的羊肉泡馍上桌了，我喝了一口，感到很辣，很香。这是奶奶拍了我一下，说：“先别着急，‘重头戏’还在后面呢。”果然，店主拿来了厚实的'烤饼。爸爸说：“这就是烤馕吧。”姑姑解答道：“对啊，烤馕可是陕西八大怪之一呢。”我学着大人的样子把大大的馕掰成小小的馕块，在放在热气腾腾的羊汤里，香喷喷的羊肉泡馍就可以吃了。
这时，碗里的羊肉泡馍变得十分好看：满碗的馕块在最上面，下面是肉片和晶莹剔透的粉丝还有绿油油的香菜，时不时还有几片木耳和黄花菜的身影起伏，看着就让人垂涎三尺。我吃羊肉泡馍时喜欢把辣子酱撒在上面，吃的时候感觉油油的，香香的，人间美味一般。
在这家店的墙上，我还了解到羊肉泡馍一段悠久历史：秦始皇手下有一名大将——蒙恬，在塞外是没有其他食物只有面粉和牛羊肉，有人便想出了这种吃法，现在的羊肉泡馍也是由此演变而来的。
羊肉泡馍在我心中，是一种色香味俱全的独特美食。
羊肉泡馍作文9
两年前，我们一家去了陕西玩了一次，到那里的目的是游秦俑、爬华山、看雁塔、还有品尝一下最著名的“羊肉泡馍”，“泡馍”是泡在羊肉汤里的面饼块，那可是色香味美啊！
在西安的第一天，我们游览了全城，西安四周都是古时留下的城墙、城门，仿佛令人回到了当时在这建都的.唐代。我们午间时光时来到了钟楼和鼓楼，这两栋大楼宏伟壮观，古色古香，就在鼓楼旁边有一个招牌是“羊肉泡馍”的大餐馆，我的肚子早已“呱呱”作响了，看着那诱人的招牌，我已经垂涎三尺，爸爸妈妈也饿坏了，我们迫不及待的“破门而入”。我们点了三碗羊肉泡馍，我开始还以为端上来就可以吃，结果出乎意料，正宗的吃法需要自己亲自动手，真麻烦啊！端上来的是一盘大馍，然后我们开始瓣膜，掰成黄豆大小，然后拿给服务员泡汤。几分钟后，羊肉泡馍就上桌了，香气扑鼻，几片羊肉浮在汤上，热气腾腾，让人一看就想喝一口鲜美的汤，吃一片鲜嫩的肉，我忍不住喝了一口汤，虽然颜色很淡，但是味道却是鲜美无比。泡馍随着勺子的搅动，上下翻滚。泡馍泡的有些羊肉的味道，羊肉汤有了些馍的味道，于是我大块朵颐，一扫而光，一滴不剩，今天真是大饱了眼福和口福！
今天我终于品尝到了色香味美的羊肉泡馍，但望有朝一日我带来更多的朋友来品尝这人间美味。
羊肉泡馍作文10
西安也被誉为“美食之都”，有各种各样的陕西风味小吃，还有丰富多彩的吃法：如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……，而最有名气的要数“羊肉泡馍”了。
泡馍已经有二千多年的历史了。要想吃到最正宗的泡馍，就要去位于钟楼西大街附近的“同盛祥”这个百年老店了！
我们走进同盛祥百年老店，一进门，就能闻到扑鼻的香味，就能看到很多顾客，还能听到吃泡馍时发出的“秃噜、秃噜”的声音，即刻就感受到百年老店的不同之处，古香古色的长板凳、正方形的木头桌。于是，我们迫不及待的点了两份羊肉泡馍：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗装着两个干馍，之后就要自己动手掰馍了，掰馍可是个细心活，要掰得像小手指盖那么大才最好吃，经过半个小时的'努力，终于把两个硬硬的馍掰完了，然后厨师会给你加上高汤、粉丝、羊肉（或牛肉），非常的好吃，细碎的馍劲道、粉丝细滑、肉酥烂，再喝口汤，非常爽口。吃完后，还有一个最深的感受，就是吃在肚子里，好像压缩饼干一样，非常的禁饿，一顿顶三餐，这样还会节约很多时间的哦！
到西安，不吃羊肉泡馍就是一大遗憾，所以到西安一定要吃一顿羊肉泡馍。
羊肉泡馍作文11
今年夏天，我去西安游玩，除了那举世闻名的秦兵马俑让我惊叹，那儿的羊肉泡馍也令我垂涎。
吃泡馍的第一步就是撕馍，别看馍不大，可它的韧性却很强，想把它撕成指甲盖大小，还真不容易。但看见这硬邦邦的小块，我不禁产生了这“小不点”好吃吗？
不一会儿，一碗热气腾腾的羊肉泡馍端上桌子了。只见汤上泛着油花，绿色的香菜，红色的辣椒置于其中。羊肉泡馍早已没有了原先的索然无味，而是白花花，嫩嫩的。五颜六色，恨不得一口把它吞下去，满意我的食欲。我再也抵制不住诱惑，迫不及待地先品尝了一口。啊！馍软软的.，又不乏韧性，令我回味无穷。羊肉肥而不腻，鲜而不腥。我顿时觉得味蕾得到了极大的满足，仿佛到了仙境一般。我三下五除二地吃完一大碗羊肉泡馍，顿时感觉之前的饥饿感一下子烟消云散，换来的是无尽的回味。
说起羊肉泡馍还有一段来历呢：相传，宋太祖赵匡胤年少时流落到了西安，他穷困潦倒，手上抓着仅有的两块馍，难以下咽，好心的羊肉店老板见他可怜，便给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。他于是将馍进汤里泡着吃，他顿时觉得馍味道鲜美，回味无穷。以至于当上开国皇帝后，还念念不忘。
西安还有许多美食，如杆子面，肉夹馍，胡辣汤，哨子面……数不胜数，希望下次还能再品尝到这些美食。
羊肉泡馍作文12
羊肉泡馍是陕西的风味小吃，不光我们本地人爱吃，许多来陕北的外地人也要品尝品尝。它经济实惠，花上快把钱就能美美的吃一顿，既解馋又充饥。那些进城的农民，拉车的车夫，对它十分偏爱。
吃羊肉泡馍很方便，西安大街小巷到处可见羊肉泡馍馆，店主一边忙碌，一边热情地招呼顾客进食。那火红的`炉火，引发着人们的食欲，你不由得想进去品尝一番。过去西安最有名的要数“老童家”。现在，“义祥楼”、“胜得全”、“同福楼”……都各有各的风味，各有各的特点。
走进羊肉泡馍馆，你就会感到有一股羊肉香味扑来。如果你仔细观察，就会发现在这里就餐的不仅有健壮的体力劳动者，还有文质彬彬的知识分子。他们一边吃，一边发出“啧啧”的响声。吃羊肉泡馍可不能坐着等，还得动动手。买到馍后拿一个粗瓷碗，这碗非常大，没劲的人一只手还拿不动呢！对于用惯了细瓷小碗的南方人来说，见了这碗非吓一跳。吃羊肉泡馍主要是扳馍。馍扳得越细越好，据说，馍馍扳得细，味就可以入嘴里。把馍扳好后，把碗送到服务台，不一会羊肉泡馍就出来了。
你不想尝一尝羊肉泡馍的滋味吗？
羊肉泡馍作文13
“民以食为天，食以羊肉泡馍为主。”西安的羊肉泡馍无与伦比，它的香气，可以说是飘香万里，站在离羊肉泡馍店约一百米的地方，你都可以闻到那淡淡香气。
羊肉泡馍，不仅好吃，而且看相也非常棒！正方体的饼块，泡在那诱人的羊肉汤里，真是棒极了！一条条红色的羊血伴着绿色的香菜，熟透了的.羊肉撒落其间，真是令人垂涎三尺啊！
羊肉泡馍的做法很简单：客人点了羊肉泡馍后，服务人员，拿出几个热乎乎的饼子，放到切割机前，不出十分钟，饼子就完全切好了。然后，切成薄薄的羊肉片，撒上一块块红彤彤的羊血，再撒上那碧绿的香菜，再上一盘甜而不辣的糖蒜，并且还有一碟咸而不辣的辣子。
吃羊肉泡馍时，我喜欢先夹一口辣子，然后夹一口馍，混合放到嘴里，真是回味无穷啊！在吃羊血时，我把羊血放到嘴里，一咬，再一吸，就吞下去啦！在吃糖蒜时，我先咬上一小口，放到嘴里先慢慢咬，直到咽下去，然后，把剩下的放到汤里，和馍块、辣子一块咽下去。
每一次吃的时候，我都有各种不同的品味，每次吃完，我都回味无穷。在刚吃完，张嘴说话时，香气全都从我嘴里飘了出来，因此，我给羊肉泡馍取了别名——“张嘴飘香”！
羊肉泡馍作文14
羊肉泡馍，也称羊肉泡，古称“羊羹”，是一种陕西名吃，每个漂泊在外的西安人对这个味道都念念不忘。而我虽然是河南人，也对此美食赞不绝口。
羊肉泡馍的制作过程非常讲究。首先，你要准备的原料有：洗净的羊肉、烤好的馍、泡发好的粉丝、鸡精、食用油等。
如果你想做，那么第一步，先要把洗净的羊肉腌制20小时，再煮8到12小时，盛出羊肉汤，羊肉切成薄薄的小片待用；第二步，把烤好的馍掰成两半，再撕成碎块，放到锅里，加入羊肉汤，放入粉丝、蒜、木耳，煮到沸腾；第三步，临出锅前再放点葱花点缀，这样的一碗羊肉泡馍就做成了。
端上桌子，你左手拿勺子，右手握筷子，把红红的辣椒酱铺在碗里面。此时千万不要搅动，一定要从一边“蚕食”。因为这样才能保持汤味的鲜美，而这样舀汤也不容易把羊肉泡馍变成羊肉面糊糊，保持了色香味俱美的羊肉泡馍，光是望着就感觉它一定是世界之美食了呢。
羊肉泡馍的`来历也很有趣呢。相传在五代末期，赵匡胤未成皇帝时，身无分文，穷困潦倒。身上剩下两块干馍，硬得无法下口。有一位好心的羊肉汤店的老板给了他一碗羊肉汤，他把馍馍撕碎后合着汤吃了下去。结果他喝后全身发热，寒气全无。之后，他坐上了王位，成了宋代开国皇帝，还念念不忘羊肉泡馍。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息传遍了整个长安。这一美食就成了长安的名食了。
羊肉泡馍是冬天的一大美食，这么好吃的泡馍，你是不是也想吃上一碗了呢？那快来尝尝吧。
羊肉泡馍作文15
昨天下午，我和爸爸、妈妈在花卉市场买完美丽的泰国斗鱼，我感觉肚子“咕噜噜”的叫，我灵机一动，想出了个好主意，赶紧对妈妈说：“妈妈，我今天下午想去吃羊肉泡馍。”妈妈爽快地答应了。
爸爸开车来到离花卉市场不远的一家泡馍馆，名叫黄记泡馍馆。这家泡馍馆很有意思，共两层，第一层的大厅里摆了许多凉菜，还摆了许多张桌子，但是每张桌子都坐满了顾客，我们只好做到了二楼。上楼梯时我发现，在大大的`厨房里有一张特别特别大的锅，炉子上的火烧得很旺，像一条火蛇，锅里煮着香喷喷的羊肉，一股肉香扑面而来，我馋得直流口水。
我和妈妈一起掰完馍，把碗交给了服务员。我等了一会，好吃的羊肉泡馍就煮好了，我眼睛直直地盯着碗里的泡馍，碗里好像装着山珍海味。大大碗里装满了又白又小的馍块，还有好几块炖的很香的羊肉，我连忙吃了一大口肉，非常好咬，好吃极了！于是我低着头，不大一会就把泡馍吃完了，把我的小肚子撑得圆溜溜的。
希望下次我还可以吃到好吃的泡馍。