吃苹果的好处和禁忌

吃苹果的好处和禁忌

　　吃苹果的好处和禁忌，我们都知道苹果是一种非常美味的水果，营养价值很高，不论是老人小孩，都可以吃，对身体有好处，但是苹果也不能乱吃，下面一起看看吃苹果的好处和禁忌，希望对大家有帮助。

　　吃苹果的好处和禁忌1

　　食物营养价值

　　苹果酸甜可口，营养丰富，为老幼皆宜的水果，而且苹果中的营养价值与医疗价值都非常高，被很多人称之为“大夫第一药”。美国人将苹果作为瘦身必备之一，每周节食一天，这一天只吃苹果，因此称为“苹果日”。

　　苹果中的胶质与微量元素铬，可以保持血糖的稳定，还可以使胆固醇有效得到降低。在空气污染的环境中，多吃苹果能够改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染，以及烟尘的影响。苹果中所含的多酚和黄酮类天然化学抗氧化物质，可减少患有肺癌的危险，并可以预防铅中毒。苹果特有的香味，可缓解因压力过大所造成的不良情绪，具有提神醒脑之功效。苹果中含有丰富的粗纤维，能促进肠胃蠕动，有助于人体顺利将废物排出体内，减少有害物质对皮肤的危害。苹果中不含饱和脂肪、胆固醇和钠，为心血管的保护神、心脏病患者的健康水果。苹果中大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，能使皮肤细腻、润滑、红润而有光泽。同时苹果汁还具有强大的杀灭传染性病毒的作用，被科学家、医师称为“全方位的健康水果”“全科医生”。

　　总的概括起来，苹果具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效。并适合于中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等症。

　　饮食宜忌

　　一般人群都可以食用。特别适合于慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者。准妈妈每天吃一个苹果可减轻孕期的反应。但肾炎、糖尿病患者不宜过多食用。

　　不宜与水产品同食：水产品中富含蛋白质，和苹果中的鞣酸化合而生成鞣酸蛋白，同苹果中的.鞣酸化合而生成鞣酸蛋白，引起便秘，增加对肠内有毒物质的吸收，易出现腹痛、恶心、呕吐等现象。

　　不宜与胡萝卜同食：胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸酵酶的物质，它会破坏掉苹果中的维生素C，使苹果的营养价值受损。

　　温馨提示

　　苹果中含有丰富的营养成分。因此，在吃苹果时，要细嚼慢咽，既有利于消化，还可以减少人体疾病。但是不要在饭前吃苹果，以免影响正常的进食和消化。苹果中含糖很丰富，糖尿病患者不宜多食。

　　吃苹果的好处和禁忌2

　　1、苹果不宜与海鲜同食

　　苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的`水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。

　　2、吃苹果别啃苹果核

　　苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

　　3、小心打蜡苹果

　　许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。