肉火烧作文

肉火烧作文(精)

　　在平平淡淡的日常中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。你知道作文怎样才能写的好吗？以下是小编收集整理的肉火烧作文，欢迎大家分享。

肉火烧作文1

　　俗话说：天上龙肉，地上驴肉。喷香美味的驴肉夹在刚出锅的脆得掉渣的火烧里，真是人间美味啊！

　　每年暑假我回老家，都会让爸爸给我买驴肉火烧或者让奶奶给我做驴肉火烧。奶奶做的驴肉火烧虽然和店里买的不一样，但也特别美味。

　　一大早，奶奶就要把驴肉放在大铁锅里炖，还要加上很多调味品。接着，奶奶就准备做火烧。先要和面、揉面，擀成面片，再加上油酥，最后放进炉子里烤。白白的面粉最后变成金黄的、香酥掉渣的脆饼，也就是火烧。

　　煮了一上午的驴肉已经酥烂了，奶奶捞起一大块驴肉，在案板上切碎，加点葱花和碎青椒，再拌上精心调制的`酱汁，看着就流口水了！

　　奶奶把火烧从侧面切开一个口子，然后装进去很多做好的驴肉，最后压紧一下，美味的驴肉火烧就做好了。

肉火烧作文2

　　谈起潍坊，人们首先想到的是风筝。潍坊不仅有风筝，还有丰富的物产：萝卜，还有各种特色小吃：鸡鸭和乐、朝天锅、肉火烧、拌辣皮、辣子鸡等等。今天咱们就来谈谈肉火烧。

　　在准备做火烧之前约两小时要把精肉剁成丁，再把海米、木耳、剁成沫放入其中，倒入花椒水、生抽、味极鲜、花生油，呈顺时针，逆时针也可，但要向一个方向搅拌，放置一个半小时后把蒸好的鸡蛋糕切成块放入，再搅拌均匀。

　　做火烧要提前和面。和面时要多放点水，多揉几次，可以使面咬起来更劲道。在和面时候应加入面中酥（酥，用三分面和两分香油，五分花生油用中火炒）可以让火烧吃起来不咸不重不油。火烧皮包的时候皮要擀的适中，薄了，味口就会太重；厚了，就没什么滋味了。

　　其实，吃肉火烧也是很有讲究的。买肉火烧时，要挑刚出炉热呼呼的.，别看它烫口，但是最好吃，味最好最香。先咬一口，把皮咬开后用嘴轻轻咂一下，把油吸入口中，在慢慢吃，为什么呢？因为吃肉火烧时，要像做菜一样，用油先把嘴四周弄香，吃起来香喷喷的。

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个城市都有自己的美味。北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，江西的大米，山西的刀削面……从宴席上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说中国的没味举不胜举。

　　世界各地的小吃、名吃举不胜举，让人吃了一次还想吃下一次，使人回味无穷，流连忘返！

肉火烧作文3

　　北京烤鸭、德州扒鸡、内蒙烤肉等特色名吃，我都一一品尝过了，可以说是正宗的“吃货”，但最让我动心的还是河间驴肉火烧。

　　驴肉火烧大多是长方形的，饼烤的金黄，加上煮好并切成肉丁形状的驴肉、青椒，一口咬下去外酥里嫩，香滑可口、味道鲜美，是不可多得的美食。传言连康熙皇上都吃不够，要不怎么说“天上龙肉，地上驴肉”呢。它的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。难道你不喜欢吃吗？接下来，我再告诉你驴肉火烧的.做法吧。

　　我们先从做面来说吧。和面时，水太多则软，太少会硬，面和水的比例应适中。然后用特制的木模打压面剂，使之成型，过会儿撑住个儿后再打压一次。这是必不可少的一个工序，所以叫做“打火烧”。烤制的火候也要掌握好，最好变金黄色。驴肉先用清水洗干净，浸泡5小时，再用热水氽一下再过凉。煮的时候，使用花椒、草果、桂皮等20余种材料烧制3到4小时即可。你不为这样的做工惊叹吗？

　　清楚地记得，我们全家第一次去吃驴肉火烧的情景：那天，我们走进店里时，已经座无虚席。妈妈说：“店面这么小，怎么那么多人都知道？”爸爸回答：“这叫‘酒香不怕巷子深’。”“快来，这儿有座位。”我着急地喊道，生怕被抢走似的。终于，我吃到了驴肉火烧，那种感觉，真是无以言表。

　　健康、营养是我喜欢它的理由，欢迎你们来我的家乡品尝驴肉火烧，一定让你大饱口福！

肉火烧作文4

　　咱们河北省的美食有很多，像金凤扒鸡、柴沟堡熏肉、狗肉全席、熏肉大饼等，想起来就让人口水直流，不过这些还不是我的最爱，我最爱的是驴肉火烧。俗话说得好，天上龙肉，地下驴肉，足可见驴肉的地位。走在沧州街头经常见到的就是河间驴肉火烧。因为姥姥家就在沧州，所以我们每年回姥姥家时，总要在车站买上几个驴肉火烧。

　　车站前有一个名叫“正宗河间驴肉火烧”的'小店，他们的厨房是开放的，我想这就是为了让顾客吃得放心吧！我们和做火烧的那个厨师说：“来，有劳您啦，给我们做三个火烧。”只见厨师右手拿起菜刀，左手把旁边的一大块驴肉拿了过来，手起刀落，嘿，正好剁下了三个火烧所要夹的肉，那动作真利索。他把剩下的一大块驴肉放到一旁，顺手又抄起一把菜刀，两把大刀上下翻飞开始剁了起来，噔噔噔噔的菜刀剁向案板的声音响起，不一会儿，驴肉就剁好了，厨师又拿过来了一些水晶状的固体，我问妈妈：“这是什么呀？”妈妈说是焖子，放到火烧里面可以增加口感。厨师拿过一个火烧，刀一挥从侧面划开，把剁好的肉塞得满满的，从桶里舀了一勺肉汤浇进去，就这样，一个香喷喷、热乎乎的驴肉火烧就出炉了！

　　我拿着火烧狼吞虎咽地吃了起来，那味道，真香。就连我那天晚上的梦，也是香香的。哈哈！我爱沧州，我爱河间，我更爱美味的驴肉火烧！

肉火烧作文5

　　我的故乡在河北，我爱河北的驴肉火烧。

　　我听妈妈说驴肉火烧是河北具有代表性的美食，于是我也想吃这美味的驴肉火烧。

　　驴肉火烧，刚出锅就被厨师送到了餐桌上，饼皮发出金黄色，还泛着油光，就像是在一尘不染的雪地中铺上了一层亮闪闪的金子。里面的驴肉更是美味诱人——褐色里还泛着轻轻的红光。不只如此，肉还十分的鲜嫩，嚼起来香脆可口。香脆的饼皮，鲜香多汁的驴肉搭配在一起，滋味好极了。

　　驴肉火烧的制造办法不难。把面参与盐、油、鸡蛋后再醒一醒。往上面抹上油酥，卷起擀平，然后再放到烤箱里烤至两面微黄，最后把事前准备好的.，剁得碎碎的驴肉夹进去，参与一些青椒作为装点，美味的驴肉火烧就出炉了！

　　吃的时分，将饼与驴肉一同搭配品味，既能品味到驴肉的鲜美，又能觉得到面饼的香脆，这真是一种享用啊！欢送你来品味我家乡的美食，驴肉火烧。

肉火烧作文6

　　倘若到我的家乡博野来，你千万不要忘记吃驴肉火烧，那火烧保证让你一看，口水就“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”

　　火烧的外表十分美观，仿佛天上的圆月，又似一个玉盘，外皮呈黄金色，里面鼓鼓的 ，有点象荷包。那些肉全部是细腻的驴肉煮制而成，外焦里嫩，使人见了就食欲大增。

　　火烧的香味很好闻，香喷喷、热腾腾的驴肉火烧一出锅，那驴肉的醇香，面饼的自身一种香气，就如一条小蛇，一下子钻进了鼻子里，使人恨不得一口把它吃掉。

　　驴肉火烧的'味道更是一绝。一口咬下去，那汤汁，那肉与面饼的酥香混杂在一起，嚼啊，嚼啊，味道越来越浓，勾住了人的舌头，使人不禁发出“啧啧啧啧”的赞叹。咽下之后，口中仍有余香，口中满是驴肉的浓汁，第二口下去，就不想嚼了，只想含在口中，细细的品尝。让汤汁在口中回旋，仿佛一股暖流，流入了胃，顿时，激起串串赞美。一口一口地嚼着，吃得满嘴是油，足以让人不禁拍手叫好。如果此时，再加上焖子和一些驴板肠，喝上一碗小米粥更是美味。

　　“铁球、面酱、春不老。”早已在其中加上了”驴肉火烧“成为了保定四宝。驴肉火烧，是我们家乡的味道，是保定的味道，它在保定的大街小巷中成了一道风景线，保证让你吃过不忘，不枉保定走一圈。保定火烧，不言天下第一，保证拍手叫好！

肉火烧作文7

　　肉火烧是潍县远近闻名的小吃。

　　肉火烧圆圆的，巴掌大小。远看时，人们不禁会想起天上的月亮。再加上它的表面凹凸不平，有的`地方糊了，黑黑的，看上去就更像月亮了。

　　别看肉火烧小，制作起来可很麻烦呢！肉火烧要先调馅，它的馅要用上好的五花肉切碎，然后再用浓花椒水搅拌腌渍入味，再加上适量的切碎的大葱、大姜、精盐、香油、海米、木耳等办成肉馅。然后把活好的面捏成圆饼，上面放馅适量，包好成圆形。最后将其放入特制的炉内进行“火烧”，掌握还火候，最终一个香喷喷的火烧就出炉了！是不是快流口水了！

　　刚出炉的肉火烧，色彩艳丽，通体散发着面香、馅香和火燎的香气，真是香气扑鼻呀！赶快咬一口，外面的焦皮就会“咯咯”作响。鲜大葱和鲜肉在适当温度下的组合，香气十分浓郁，实在是让人垂涎欲滴，欲罢不能。

　　这几天，我创造了一种新吃法。先把刚刚出炉的肉火烧分别在两个头上咬开一个小口，再挑比较小的一个口往里吹气，热气就会从大点的口冒出来。这样既能降低肉火烧的温度，又能闻到香味。真是一举两得啊！我给这种吃法起来一个名字，叫“闻香降温吃法”。

　　快来吧，尝尝色香味俱全的潍坊小吃肉火烧吧！