第一次煎鱼

第一次煎鱼

第一次煎鱼1

　　我的妈妈是一位中学教师。我妈妈不但书教得好，而且她还非常擅长烹饪。她有一烹饪“绝招”----煎鱼。

　　一个星期天早上，妈妈从菜市场买回五条鲜活的鱼。看到我在家里闲着，妈妈要教我煎鱼。我高兴得不得了。

　　妈妈先把锅刷干净，把锅里的.水烧干，然后倒入新鲜的油，用小火使锅慢慢加温，接着在鱼身上抹一层均匀而薄薄的盐，再把鱼轻轻地地放入锅中。五六分钟后，贴锅壁的半边鱼变黄了，并发出淡淡的鱼香味，这时妈妈说：“要给鱼儿翻身了，不然就烤焦了。这活难度相当大，必须注意、小心，要不然鱼就弄碎了。”只见妈妈用较宽的锅铲，左手握锅把，右手将铲子紧贴锅壁，迅速一铲，铲子切过鱼的脊背，紧接着铲子微微一缩，铲子托住半个鱼身，然后慢慢地将鱼翻转过来，只见金黄色的半边鱼呈现在眼前……

　　看着鱼，我跃跃欲试，轮到我煎鱼了，我便小心翼翼起来：一手拿着鱼尾，另一只手拿着锅铲挡着，把鱼放锅里。五六分钟后，鱼的一面煎好了，要给鱼“翻身”了。我拿着锅铲快速地铲起，放了下来，“刺啦——”，由于油放多了，油爆了起来。幸好我早有防备，快速地拿起锅盖把油全挡了下来。可锅里的鱼儿就没那么幸运了，我一看锅里，唉，简直惨不忍睹，鱼儿已经四分五裂、面目全非……

　　于是乎，我的第一次煎鱼以失败告终。但我坚信，只要不气不馁，以后继续跟着妈妈学，肯定也会学会妈妈煎鱼“绝招”的。

第一次煎鱼2

　　周末那天，我正在家里看书，妈妈高兴地对我说：“宝贝，今天妈妈想让你试着给我们煎鱼吃好不好？”我兴奋地说：“好哇！好哇！”

　　于是，妈妈把腌好的鱼拿了出来。首先，我将已经腌好并断开的鱼轻轻地放到了油锅里。我心里很害怕被烫到，所以离锅很远。可是我发现这样我不能看清楚鱼煎得如何了。所以为了不被烫到，我把火关小了许多。可能是因为火太小的原因，煎了一会儿我也没看见鱼变颜色，于是，我又调大了火，可是这下鱼倒是变了颜色，可惜是黑色的，全糊了！不能吃了！我很难过。

　　这时妈妈过来了，拍拍我的头说：“傻丫头，有什么好难过的！没有人是第一次就会的！妈妈第一次做饭的时候还没有你做得好呢！你今天的表现很不错，一回生二回熟，多做两次就好了！不管怎么说宝贝今天的表现很好，很勇敢！”

　　听了妈妈的'话，我的心里很高兴，也有勇气再做下一次了，我心里还暗暗下定决心，以后一定要为妈妈做好这道菜！通过这件事我明白了，看似简单的事其实做起来并不那么容易。凡事一定要多努力、多用心才能够做好！

第一次煎鱼3

　　说到“下厨”，对我来说，有如爬101大楼般的困难，对煮菜一窍不通的我，平时看着妈妈在厨房煮菜的模样，就羡慕不已。今天，妈妈终于要教我下厨了，我好兴奋，像袋鼠般蹦蹦跳跳。

　　一大早，我和妈妈到市场去挑选中午要煮的东西，经过一番东挑西选之后，妈妈说：“就煮最基本的煎鱼吧！”在鱼舖里买完了材料，我们便回家下厨去了。一到厨房，妈妈就教我怎么煎鱼。妈妈说：“先把鱼涂上盐，煮起来才会更入味。”于是，我就按照妈妈说的，将鱼涂上盐巴。但是，我一个不小心，竟然把糖当作盐抹在鱼的身上了，我顿时一阵错愕，只好装成一副没事的.样子，重新再将鱼抹上盐巴。

　　再来，我把鱼放入锅子里，平时看妈妈都把鱼从旁边滑下去，我如法炮制。过了大约三分钟，我心急的把鱼翻了面，但是没想到，我的鱼竟然就此成为了“无皮鱼”连妈妈看了都一直摇头叹气，害我像委屈的小狗一样，一句话也说不出来。最后，妈妈安慰我说：“就来”糖醋鱼”吧。”我才回复信心，继续和妈妈做糖醋鱼。

　　中午，妈妈把煮好的鱼端上桌，妹妹闻到了这扑鼻的香味，不禁垂涎三尺、食指大动，像个贪心的土财主一样，恨不得将这盘鱼占为己有。他立刻夹起一块肉往嘴里放，只见她的脸皱得像老太婆一样，怎么拉也拉不平，让我和妈妈看了不禁捧腹大笑，把刚才下厨那沮丧的心情抛到了九霄云外了。

　　这次的下厨，我体会到妈妈的辛苦，厨房也有如经过了两次世界大战一般乱七八糟。虽然我煮的菜，没有得到家人的赞赏，但是，我一定要再接再厉，因为失败为成功之母。我一定要向妈妈把“下厨”得功夫学好，让大家对我刮目相看。