烧茄子作文

【精品】烧茄子作文

　　在学习、工作乃至生活中，大家都经常接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的烧茄子作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

烧茄子作文1

　　“红烧茄子”是我妈妈的拿手好菜。在我过生日时和过年的时候，桌子上总免不了有一盘香喷喷的“红烧茄子”。你可别小瞧了它，听着名字很简单，不就是个茄子吗？谁没吃过！可他的味道却大大不简单呀！好吃的不得了，是我们全家人的最爱哦！下面就是它的用料和做法，赶快回去亲自做一做吧！

　　红烧茄子的用料很简单，再平常不过了：几个新鲜的大茄子，一碗淀粉油和一瓶番茄酱。

　　做法也很简单：将新鲜茄子洗干净后，切成一小块一小块的，记住要切均匀哦；再把茄子放到碗里。加入适量的淀粉和水搅拌均匀；要使每一块茄子都粘上；准备工作就绪，往锅里倒适量的油，进行第一次炸，要把茄子炸成金黄色才可以，茄子成了金黄色后，把它捞出来，过滤掉油，再进行第二次炸，时间不要太长。最后把炸好的茄子放到盘子里，一盘色香味俱全的'红烧茄子就大功告成！

　　看着这盘香喷喷的红烧茄子，真是让人垂涎三尺啊！那金黄的色泽，那诱人的香味和那美滋滋的味道，想不让人食欲大增都难啊。在咬上一口外酥里嫩，那鲜美的汤汁立即溢满我整个口腔。入口即化，可谓是人间美味，让人回味无穷啊！

　　我爱妈妈的拿手好菜，我爱妈妈的心灵手巧。最后我不得不说：“红烧茄子——我的最爱。”

烧茄子作文2

　　星期天，我跟妈妈学做了一道菜“烧茄子”。我本以为非常简单，但真正学习做的时候才发觉并不那么简单。

　　妈妈为我准备好了需要使用的材料：切成厚片的茄子，被切成段的葱，被切成碎末的蒜、姜和切块的西红柿。妈妈说：“首先是把锅内倒入油，等到油温有五成热的时候放入切好的茄子，把茄子两面煎成五成熟，就是茄子的两面都变成了金黄色盛出备用。第二步，把葱姜蒜和西红柿放入锅内剩余的油中进行翻炒；最后把煎好的茄子放入和其它的配料一起翻炒，倒入一点生抽、适量的盐和鸡精，加入适量的'水，等到茄子软烂就可以出锅了。非常的简单！’”

　　我按照妈妈说的，一步一步来操作，妈妈在一旁给我指导着。但是，真正的做起来可不像妈妈说的那么简单，值热的我一身大汗。就在茄子做好，我把茄子盛入盘子的时候，弟弟跑进了厨房说道“哇，好香啊，我最喜欢吃烧茄子了，哥哥做的一定很好吃！”听着弟弟说的话，我心里满满的成就感，原来做好一道菜，得到别人的夸奖是这么的有成就感啊！这句话，更加坚定了我以后多学习做饭的决心。

　　这一次，我不仅学会了做一道菜，也体会到了父母平时为我们做饭的辛苦。我只做了一道菜就热的满身大汗，那父母每天为我们做饭岂不是更辛苦，我以后要多学习一些日常生活中的技能，以便于能够多帮助父母分担自己力所能及的家务，做一个爸爸妈妈的“好帮手！”

烧茄子作文3

　　我从来没做过菜，班里开了‘不做小皇帝，要有勤巧手’班会后，老师要求大家为家长做一道菜，我决定自己动手，做一道我最爱吃的烧茄子。

　　到了厨房，我学着妈妈的样子系上围裙，把手洗干净，将茄子的‘把’掰掉，然后把茄子放到清水里洗干净，再放在菜板上切成‘三角块’。切完茄块后，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小。

　　开始做烧茄子了，我拧开煤气的.开关，架上锅，等锅烧热后再把油倒进锅里。烧开了油，我把茄子块倒进油锅里，把茄子轻轻按下去，炸了一会儿又翻个面，等茄子炸成黄色后捞出来，接着把妈妈切好的肉片放进锅里爆炒，再把蒜片放进锅里炸出香味，最后，倒进烧好的茄子、盐、味精、胡椒，加点酱油、水，用力翻炒了几下，盛起来。一尝，唉，太淡了，加点盐，咸了，又加点味精。

　　这时候，妈妈回来了，她看我竟能做出烧茄子，高兴地笑了。

烧茄子作文4

　　我特别爱吃红烧茄子，所以老妈几乎天天给我做。今天，老妈又做了红烧茄子，我亲眼目睹了制作过程。

　　妈妈买来茄子，回到家里，洗干净就开始准备做了。妈妈先把茄子切成一小块一小块的'，那声音真好听，像在弹奏一首美妙的乐曲。

　　接着，妈妈拧开煤气灶，放入油，再把茄子也倒进去，炒大概半分钟，倒入酱油和少量的酒， 盖上锅盖，等一下再炒几下，大概四五分钟就可以了，新鲜的红烧茄子就诞生了。

　　我品尝了一下，嗯，真好吃。

烧茄子作文5

　　今天晚上妈妈做的是红烧茄子，妈妈从冰箱里拿出肉解冻，在拿来切皮刀吧茄子皮削掉后，用清水洗一下用手掰成小块。妈妈说：“只有用手掰的茄子炒出来的才好吃。”茄子掰好后，还要用清水洗一洗，然后再把解冻的肉切好，就可以上锅炒了。锅热后先倒油，油热后先炒肉等肉炒的`变色后，先放料酒，再放甜面酱和酱油。

　　翻炒几下后在放入茄子翻炒就可以了。妈妈说：“等到锅里的热气往外冒时就可以掀开锅盖了。”在翻一下茄子，往锅里加盐等一小会就可以出锅了。

烧茄子作文6

　　香辣可口的油焖大虾，肉质鲜美的红烧鸡块，让人的口水直流三千尺。今天我的妈妈做了拿手好菜——烧茄子。

　　烧茄子虽做法很复杂，但绝对是一道美味佳肴，令人百吃不厌。首先茄子的皮去掉，洗净，切成块，将肉切成片，再把茄子裹上鸡蛋和面，放入锅中炸，炸至七分捞出来，将油控净，这时的茄子干脆，而且金灿灿的，像一块块金元宝。接着，把切好的蒜和葱还有肉片放如锅烧，还要把番茄汁，盐，味精，酱油，姜等也倒入锅中，添加点水，在慢慢地拌均匀，一道色味俱全的茄子就做好了。哇！快来尝尝吧！

　　瞧，金黄色的茄子块和褐色的`肉片在红彤彤的茄子汤中，让人看。立刻让食欲大增，再看那黄色的蒜瓣似一轮弯月嵌在茄子的中间，四周散落的翠绿香菜末，可谓是点睛之作，谁看了不流口水？

　　我禁不住清香的诱惑下，实在忍不住了，拿起筷子夹了一块金色的茄子放入口中，里软外脆，那茄子的清香完全控制了我，我有夹了一片肉，啊！肉片的味道更是可口，既有鲜，还透着一股番茄汤那甜丝丝的味道，让我真正知道了百吃不厌的意思。我在喝一口红亮的油润，滋浓美味美的番茄汤，哇！甜而不腻，还侵着一丝丝酸味，喝起来顺滑爽口，好吃得无法比喻。

　　天啦！我妈的烧茄子就是一个字：“牛！”

烧茄子作文7

　　今天中午，妈妈拿来几根茄子洗好了，叫我抄，妈妈递给我，我照着爸爸以前这样炒。

　　我先用菜刀把茄子切成好几片，然后再洗洗，把火打开，把锅子放在火上，先倒上油，再放上蒜和生姜，等到油温升到冒烟的时候，再放入穿紫色衣服的茄子，用锅铲把茄子翻来翻去，可茄子好像故意和我作对，我往左，它却往右“跑”，我往右，它却向“左溜”就这样紫色的`茄子有些掉在了地板上，因为锅离我很近，差一点儿“嘣”到我的身上，成了“跳高运动员”了。这可怎么办？俗话说，我急中生智。把铲子放第一些，我照我自己的方法去做，果然很灵，过了一会儿我把茄子盛在盆子里，端上桌子。

　　看着那油汪汪的茄子，我好像打翻了一盘蜂蜜——甜蜜极了。

烧茄子作文8

　　我从来没有做过菜，班里开了不做小皇帝，要做勤巧手的班会后，老师要求大家每人都为家长做有道菜。我决定自己动动手，做一道妈妈最爱吃的烧茄子给他尝尝。到了厨房，我学着妈妈的样子席上围巾，洗干净了手，将茄子的`把帮掉，然后放在清水里洗干净，放在砧板上把茄子切成三角快。看着切的茄子块，我自己都觉得好笑，那茄子块，大的大，小的小……

　　在妈妈的指导下，我开始烧茄子了。我架上锅，另开煤气炉开关，等过烧热后再把由倒进锅里。烧热了由，我把茄子倒进油锅里，轻轻按下去，炸了一会儿又翻了个面，等茄子炸成黄色后捞出来。接着，我把妈妈早切好的肉片放进锅里爆炒，倒进烧好的茄子，用力翻炒了几下，就完成了。

　　这时候，爸爸回来了，看我竟能做出烧茄子，高兴地尝了一口，连声夸我做得好。