肉火烧作文（精选10篇）

　　在学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编收集整理的肉火烧作文，欢迎阅读与收藏。

肉火烧作文（精选10篇）

　　肉火烧作文 1

　　肉火烧是潍县远近闻名的小吃。

　　肉火烧圆圆的，巴掌大小。远看时，人们不禁会想起天上的月亮。再加上它的表面凹凸不平，有的地方糊了，黑黑的，看上去就更像月亮了。

　　别看肉火烧小，制作起来可很麻烦呢！肉火烧要先调馅，它的馅要用上好的'五花肉切碎，然后再用浓花椒水搅拌腌渍入味，再加上适量的切碎的大葱、大姜、精盐、香油、海米、木耳等办成肉馅。然后把活好的面捏成圆饼，上面放馅适量，包好成圆形。最后将其放入特制的炉内进行“火烧”，掌握还火候，最终一个香喷喷的火烧就出炉了！是不是快流口水了！

　　刚出炉的肉火烧，色彩艳丽，通体散发着面香、馅香和火燎的香气，真是香气扑鼻呀！赶快咬一口，外面的焦皮就会“咯咯”作响。鲜大葱和鲜肉在适当温度下的组合，香气十分浓郁，实在是让人垂涎欲滴，欲罢不能。

　　这几天，我创造了一种新吃法。先把刚刚出炉的肉火烧分别在两个头上咬开一个小口，再挑比较小的一个口往里吹气，热气就会从大点的口冒出来。这样既能降低肉火烧的温度，又能闻到香味。真是一举两得啊！我给这种吃法起来一个名字，叫“闻香降温吃法”。

　　快来吧，尝尝色香味俱全的潍坊小吃肉火烧吧！

　　肉火烧作文 2

　　倘若到我的家乡博野来，你千万不要忘记吃驴肉火烧，那火烧保证让你一看，口水就“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”

　　火烧的外表十分美观，仿佛天上的圆月，又似一个玉盘，外皮呈黄金色，里面鼓鼓的，有点象荷包。那些肉全部是细腻的'驴肉煮制而成，外焦里嫩，使人见了就食欲大增。

　　火烧的香味很好闻，香喷喷、热腾腾的驴肉火烧一出锅，那驴肉的醇香，面饼的自身一种香气，就如一条小蛇，一下子钻进了鼻子里，使人恨不得一口把它吃掉。

　　驴肉火烧的味道更是一绝。一口咬下去，那汤汁，那肉与面饼的酥香混杂在一起，嚼啊，嚼啊，味道越来越浓，勾住了人的舌头，使人不禁发出“啧啧啧啧”的赞叹。咽下之后，口中仍有余香，口中满是驴肉的浓汁，第二口下去，就不想嚼了，只想含在口中，细细的品尝。让汤汁在口中回旋，仿佛一股暖流，流入了胃，顿时，激起串串赞美。一口一口地嚼着，吃得满嘴是油，足以让人不禁拍手叫好。如果此时，再加上焖子和一些驴板肠，喝上一碗小米粥更是美味。

　　“铁球、面酱、春不老。”早已在其中加上了”驴肉火烧“成为了保定四宝。驴肉火烧，是我们家乡的味道，是保定的味道，它在保定的大街小巷中成了一道风景线，保证让你吃过不忘，不枉保定走一圈。保定火烧，不言天下第一，保证拍手叫好！

　　肉火烧作文 3

　　咱们河北省的美食有很多，像金凤扒鸡、柴沟堡熏肉、狗肉全席、熏肉大饼等，想起来就让人口水直流，不过这些还不是我的最爱，我最爱的是驴肉火烧。俗话说得好，天上龙肉，地下驴肉，足可见驴肉的地位。走在沧州街头经常见到的就是河间驴肉火烧。因为姥姥家就在沧州，所以我们每年回姥姥家时，总要在车站买上几个驴肉火烧。

　　车站前有一个名叫“正宗河间驴肉火烧”的小店，他们的`厨房是开放的，我想这就是为了让顾客吃得放心吧！我们和做火烧的那个厨师说：“来，有劳您啦，给我们做三个火烧。”只见厨师右手拿起菜刀，左手把旁边的一大块驴肉拿了过来，手起刀落，嘿，正好剁下了三个火烧所要夹的肉，那动作真利索。他把剩下的一大块驴肉放到一旁，顺手又抄起一把菜刀，两把大刀上下翻飞开始剁了起来，噔噔噔噔的菜刀剁向案板的声音响起，不一会儿，驴肉就剁好了，厨师又拿过来了一些水晶状的固体，我问妈妈：“这是什么呀？”妈妈说是焖子，放到火烧里面可以增加口感。厨师拿过一个火烧，刀一挥从侧面划开，把剁好的肉塞得满满的，从桶里舀了一勺肉汤浇进去，就这样，一个香喷喷、热乎乎的驴肉火烧就出炉了！

　　我拿着火烧狼吞虎咽地吃了起来，那味道，真香。就连我那天晚上的梦，也是香香的。哈哈！我爱沧州，我爱河间，我更爱美味的驴肉火烧！

　　肉火烧作文 4

　　谈起潍坊，人们首先想到的是风筝。潍坊不仅有风筝，还有丰富的物产：萝卜，还有各种特色小吃：鸡鸭和乐、朝天锅、肉火烧、拌辣皮、辣子鸡等等。今天咱们就来谈谈肉火烧。

　　在准备做火烧之前约两小时要把精肉剁成丁，再把海米、木耳、剁成沫放入其中，倒入花椒水、生抽、味极鲜、花生油，呈顺时针，逆时针也可，但要向一个方向搅拌，放置一个半小时后把蒸好的鸡蛋糕切成块放入，再搅拌均匀。

　　做火烧要提前和面。和面时要多放点水，多揉几次，可以使面咬起来更劲道。在和面时候应加入面中酥（酥，用三分面和两分香油，五分花生油用中火炒）可以让火烧吃起来不咸不重不油。火烧皮包的时候皮要擀的适中，薄了，味口就会太重；厚了，就没什么滋味了。

　　其实，吃肉火烧也是很有讲究的。买肉火烧时，要挑刚出炉热呼呼的，别看它烫口，但是最好吃，味最好最香。先咬一口，把皮咬开后用嘴轻轻咂一下，把油吸入口中，在慢慢吃，为什么呢？因为吃肉火烧时，要像做菜一样，用油先把嘴四周弄香，吃起来香喷喷的'。

　　俗话说“民以食为天”，几乎每个城市都有自己的美味。北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，江西的大米，山西的刀削面……从宴席上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说中国的没味举不胜举。

　　世界各地的小吃、名吃举不胜举，让人吃了一次还想吃下一次，使人回味无穷，流连忘返！

　　肉火烧作文 5

　　俗话说：天上龙肉，地上驴肉。喷香美味的驴肉夹在刚出锅的脆得掉渣的火烧里，真是人间美味啊！

　　每年暑假我回老家，都会让爸爸给我买驴肉火烧或者让奶奶给我做驴肉火烧。奶奶做的驴肉火烧虽然和店里买的不一样，但也特别美味。

　　一大早，奶奶就要把驴肉放在大铁锅里炖，还要加上很多调味品。接着，奶奶就准备做火烧。先要和面、揉面，擀成面片，再加上油酥，最后放进炉子里烤。白白的面粉最后变成金黄的、香酥掉渣的脆饼，也就是火烧。

　　煮了一上午的驴肉已经酥烂了，奶奶捞起一大块驴肉，在案板上切碎，加点葱花和碎青椒，再拌上精心调制的`酱汁，看着就流口水了！

　　奶奶把火烧从侧面切开一个口子，然后装进去很多做好的驴肉，最后压紧一下，美味的驴肉火烧就做好了。

　　肉火烧作文 6

　　河北，位于中国的顶端，祖国的首都就屹立在那里。既然河北这么有名，那里面的小吃也不逊色吧？的确，河北最有名的小吃就是驴肉火烧。最近，我也一饱口福，吃了一回驴肉火烧。

　　星期六，我和爸爸、妈妈在街上逛。要知道，我最烦的`就是逛街了，一点儿意思也没有。逛了一上午的街，我的肚子早就“咕噜咕噜”叫了，唉！

　　忽然，我闻到了一股香味，这让我非常高兴，哈哈，终于有吃的东西了。我跟随着香味，来到了一家驴肉火烧店。里面的人好多啊！味道一定不错。嗯，就来这家尝一尝吧。于是我们就决定在这里吃一个驴肉火烧再走。

　　等待的过程中，我去厨房看了阿姨做火烧的过程。她将饼夹放在电饼档里烤了起来，使它变得更脆更焦。等饼烤好后，她又娴熟地将熟驴肉放进了饼里，然后用夹子夹了一片生菜夹到了驴肉之间。

　　不一会儿，三个热腾腾的驴肉火烧就端上来了。热腾腾的驴肉，配上绿油油的生菜，再用一层金黄色的外衣包裹着，看着就流口水！我趴在上面闻了一下，嗯，真香！不愧是河北名吃！我不顾火烧有多烫，拿起了一个，吹着热气，咬了一口，酥酥的面饼，配上香喷喷的驴肉，还有脆生生的生菜，简直就是绝配！我从没吃过这么好吃的东西，色香味俱全！我狼吞虎咽的吃完了整个火烧，我仍不尽兴的舔着手指头。

　　当吃完了火烧，我忽然发现墙上贴了一张“驴肉火烧历史”。上面说：唐太宗李世民登基前来到河间，一书生“杀驴煮秫”招待李世民，他吃后连说：好吃好吃；清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口。经过数代流传才形成这样一种形状（还有一种是圆形的）和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心目中的地位，和大家对这种食品的喜爱。

　　驴肉火烧真不愧是天下美味，如果你有机会碰到了驴肉火烧，一定要去尝一尝哦！

　　肉火烧作文 7

　　个人喜爱的味道，大多数是在家乡的温床种下的，家乡的味道无法代替。在华北大地的一个我，对河间府的驴肉火烧倒是钟情。

　　要说这驴肉火烧的由来，那可真是很久很久以前的故事：

　　明朝时期，朱元璋逝世后，他的四儿子朱棣发兵攻打当时储君朱允炆，就在白沟河一带交战，朱允炆部下李景隆的军中粮草匮乏，无奈只好杀马充饥，当地的居民是做驴肉的好手，所以马肉也做得唇齿留香，就有了吃马肉的习俗。转眼，清朝，康熙注重农桑，且驴肉比马肉廉价，质地细腻的驴肉加上当时土炉的火烧，驴肉火烧的雏形便出现了。

　　又到乾隆年间，乾隆一次南下出行，错过客栈，落户农家，品尝到了火烧夹驴肉，交口称赞。回宫之后，命为贡品。到了辛亥革命，做驴肉火烧的御厨回到河间开了家店，这道美食经过战火，立过战功。才传承下来。

　　驴肉火烧背后历史的繁多交错，与那朴实无华的.做法，形成了鲜明的对比。

　　东方未晓白，店主先忙活。精挑细选的大块驴肉，铁锅土窑，卤水调料，大火开灶，温火半夜，那大清早儿一捞出，香味儿都飘到隔壁村去。一个面团，要经过千揉白捶，搓油入盐，修成方形，才可以入锅。昨晚的驴油加上驴肉汤，混合淀粉，蒸成焖子，白暂剔透。哒哒哒…干净利落的刀法，薄片不断刀的驴肉，看着就是享受。星辰看着炉烟，火烧包着驴肉，早上五点就有人排队等候。

　　当你把烧饼拿到手中的时候，余温包围着手掌，香气环绕着鼻尖，滚刀薄片的驴肉极像花朵，结实而白黄的火烧包容着它。一口下去酥脆的外皮发出崩裂的声音；再咬下去一点，层层的饼在口中舒展，软韧香劲；再一口咬到底，肉汁顺嘴流出，数度透彻，色泽红润，香而不柴的驴肉散在口中；软糯顺滑的焖子在嘴里拥挤这着；这一切的一切相争着进入你胃中，给人以极强，极愉快的咀嚼感。你可以细嚼慢咽，也可以四大口一个，一次三五个，如果想吃辣了加点青辣椒沫，一定可以满足你挑剔的嘴。

　　吃了驴肉火烧的感觉真是美，它的营养价值可是与它的味道成正比的。这驴肉补气养血，早上吃一个，这一天都不会懒腰叹气打哈欠。驴肉又可以养心安神，还有开胃的作用，所以晚上吃一个，又可以一觉到天亮。它的功能效果，不亚于阿胶。好吸收，好口感，又内容养颜，还低脂，真是肉中一宝。这样健康又美味的小吃，你不馋吗？

　　我虽然只有十五岁，但在十五年来吃的驴肉火烧固然是数不清了。这种味觉记忆早已经扎根心底，纵使我忘得再多，也不会忘记家乡的人与家乡的味道，忘不了我大河间的驴肉火烧。

　　肉火烧作文 8

　　北京烤鸭、德州扒鸡、内蒙烤肉等特色名吃，我都一一品尝过了，可以说是正宗的“吃货”，但最让我动心的还是河间驴肉火烧。

　　驴肉火烧大多是长方形的，饼烤的金黄，加上煮好并切成肉丁形状的驴肉、青椒，一口咬下去外酥里嫩，香滑可口、味道鲜美，是不可多得的美食。传言连康熙皇上都吃不够，要不怎么说“天上龙肉，地上驴肉”呢。它的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气，护肤养颜。难道你不喜欢吃吗？接下来，我再告诉你驴肉火烧的做法吧。

　　我们先从做面来说吧。和面时，水太多则软，太少会硬，面和水的比例应适中。然后用特制的木模打压面剂，使之成型，过会儿撑住个儿后再打压一次。这是必不可少的.一个工序，所以叫做“打火烧”。烤制的火候也要掌握好，最好变金黄色。驴肉先用清水洗干净，浸泡5小时，再用热水氽一下再过凉。煮的时候，使用花椒、草果、桂皮等20余种材料烧制3到4小时即可。你不为这样的做工惊叹吗？

　　清楚地记得，我们全家第一次去吃驴肉火烧的情景：那天，我们走进店里时，已经座无虚席。妈妈说：“店面这么小，怎么那么多人都知道？”爸爸回答：“这叫‘酒香不怕巷子深’。”“快来，这儿有座位。”我着急地喊道，生怕被抢走似的。终于，我吃到了驴肉火烧，那种感觉，真是无以言表。

　　健康、营养是我喜欢它的理由，欢迎你们来我的家乡品尝驴肉火烧，一定让你大饱口福！

　　肉火烧作文 9

　　去年夏天，我随妈妈一起回到了我的老家——山东潍坊，吃到了那里家喻户晓的肉火烧，它真的是太诱人了。

　　肉火烧的大小也就有碗口那么大小，可走在大街上家家户户做出来的香味飘在大大小小的胡同里实在是太香啦！

　　小姥姥告诉我，潍坊的火烧种类很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、杠子头火烧等，肉火烧只要你喜欢吃就有你喜欢吃的.馅。做肉火烧的材料很简单：雪白的面粉、白里带红的猪肉馅（3肥7瘦）、绿绿的芹菜、黑黑的生抽、淡黄色的大姜混合在一起。家家户户大同小异的做法都能做出让你流口水的肉火烧。肉火烧的样子很多，有的像铁饼，有的像飞船，还有的像盘子，可真是千奇百态，但是它的味道却极其微妙。

　　我歪着头，好奇地问小姥姥：“小姥姥，你说肉火烧是怎么做出来的？”小姥姥笑了笑，一边说一边用手揉着面说：“面粉加水揉成非常软的面团。盖上保鲜膜发酵，一定让它长到原来的两倍大小。取一份用手把面稍稍滚圆，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮。包上馅，把口朝下，按扁。放在旁边醒上10分钟。用山东特有的鏊子在上面擦少许滑滑的油，放上面饼，做肉火烧要有“蚂蚁啃骨头——慢慢来”的精神，否则是做不成的。随着一又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到葱花、芹菜、多沉的肉馅里面，香喷喷的肉火烧就做好了。”

　　我拿起一个肉火烧，仔细端详着它浑身金灿灿的，在阳光下一照就像一个小太阳。再仔细瞧瞧，一些酥皮的面还在紧紧地抱着它，上面还散着一些小芝麻呢，它金黄小巧，像是在对我说：“小主人，你别在观赏我了，你直接就吃嘛！”看着它，我还真有点馋了，迫不及待地咬了一大口，顿时，一股香味扑鼻而来。嗯，皮酥肉嫩，牙齿一碰到它，就有一股咸香的味道填满了我大大的嘴巴，渗到了我每一个味蕾里，就连呼吸都是香的，那股香味香而不腻，让你吃完都会站在那里想它半天。这就是我们老家的肉火烧，令人回味无求的肉火烧。

　　肉火烧作文 10

　　我的故乡在河北，我爱河北的驴肉火烧。

　　我听妈妈说驴肉火烧是河北具有代表性的美食，于是我也想吃这美味的驴肉火烧。

　　驴肉火烧，刚出锅就被厨师送到了餐桌上，饼皮发出金黄色，还泛着油光，就像是在一尘不染的雪地中铺上了一层亮闪闪的金子。里面的`驴肉更是美味诱人——褐色里还泛着轻轻的红光。不只如此，肉还十分的鲜嫩，嚼起来香脆可口。香脆的饼皮，鲜香多汁的驴肉搭配在一起，滋味好极了。

　　驴肉火烧的制造办法不难。把面参与盐、油、鸡蛋后再醒一醒。往上面抹上油酥，卷起擀平，然后再放到烤箱里烤至两面微黄，最后把事前准备好的，剁得碎碎的驴肉夹进去，参与一些青椒作为装点，美味的驴肉火烧就出炉了！

　　吃的时分，将饼与驴肉一同搭配品味，既能品味到驴肉的鲜美，又能觉得到面饼的香脆，这真是一种享用啊！欢送你来品味我家乡的美食，驴肉火烧。

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