我爱重庆的火锅作文

时间:2024-06-28 16:44:47 偲颖 好文 我要投稿
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我爱重庆的火锅作文(通用24篇)

  在学习、工作乃至生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编为大家收集的我爱重庆的火锅作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

我爱重庆的火锅作文(通用24篇)

  我爱重庆的火锅作文 1

  重庆,一个充满传奇的城市,拥有独一无二的特色,什么合川桃片啊,奉节的脐橙啊,还有永川的美味豆豉和重庆小面。但是,我最喜欢的莫过于火锅了。

  重庆火锅早已有悠久的历史,最早可追溯到明末清初,起源于重庆嘉陵江畔、朝天门等码头的船工纤夫的粗放餐饮方式。随着历史的进展,逐渐形成如今的美味火锅,成为重庆的一大特色。

  走进一家火锅店,一股沁人心脾的鲜香缓缓道来,让人陶醉其中。找到位子坐下,便开始点菜了。如今的火锅配菜早已不是从前的寥寥几种了,河鲜、海鲜、各类家禽、肉类、还有动物产品和蔬菜,简直是让人眼花缭乱。在众多菜品中,我觉得最好的还是新鲜的牛毛肚最好吃。

  不一会,配菜和锅便上桌了,锅里红彤彤的一片,辣椒的辣和花椒的麻及高汤的鲜交织在一起,让人垂涎三尺。“心急吃不了热豆腐”,这时候的火锅还没有熟,如果急于下菜去煮,是不妥的,因为这样只会让锅熟得更晚,并且菜也不容易煮熟,不仅咬不动,而且没有任何味道。

  “哗哗哗”汤汁像调皮的小孩在锅里躁动不安,不停地蹦来跳去,还愈来愈猛,这是下菜的好时机。我赶紧夹起一块牛毛肚,塞到汤汁跳得最欢的中心。此时的牛毛肚,就像一艘小船,在波涛汹涌的海浪中起伏上下,仿佛就要沉没,别有一番趣味。

  渐渐地,“小船”颜色变深了,而且似乎马上就要在“海中”倾覆,我以迅雷不及掩耳之势,将牛毛肚挑起,一把塞进嘴里,啊。好烫!但随后而来的.是辛辣和麻的刺激,我感觉整个嘴唇都不受控制了,

  但觉得好爽啊,轻轻咬一口,溢出的汤汁充满了令人回味的芳香和鲜味,咬了一口还想咬,直到牛毛肚散成了小块,我才依依不舍地咽下。

  “吃了还想吃,吃完还要来。”重庆火锅就是这样,给你强烈的味觉冲击。鲜香麻辣自然地混为一体,让人陶醉于食物的海洋,所有的烦恼和忧愁都在一瞬间化为乌有,带来的只有数不清的享受和麻辣鲜香的味道。“服务员,再来两份毛肚!”

  味道,回荡在人的口腔,回荡在人的心灵,让我不想让它消失,便一个劲地吃吃吃。啊!重庆火锅,就是美味。

  重庆火锅的“麻、辣、烫”,也正代表着我们重庆人热情、豪爽、耿直的性格。我为自己身为重庆人而感到自豪!

  我爱重庆的火锅,但更爱这座独具特色,历史悠久的大都市!重庆,巴适!

  我爱重庆的火锅作文 2

  朋友,你到过重庆吗?

  你品尝过以麻、辣、烫著称的山城火锅吗?如果没有,那可是一件憾事。火锅,起源于很久以前。那些长年在江边拉船度日的纤夫和码头工人,为了抵御风寒,填饱肚子,就买些廉价的猪、牛内脏,加上辣椒、豆瓣,边煮边吃。由于它具有麻、辣、烫的特殊风味,逐渐演变为今天的火锅,登上了大雅之堂。

  当你经过重庆的大小饭店,总会看见店门或橱窗上有几个醒目的大字“内设火锅”。这时,一股诱人的香味儿会迎面扑来,刺激你的食欲,令人馋涎欲滴。火锅的香味儿在于熬汤。熬汤可讲究啦,它是由猪油、牛油、辣椒、花椒、老姜、豆瓣、茴香、芝麻、冰糖等作料儿精调细配而成。火锅的配菜很广泛:家禽肉、家畜肉、海产、蔬菜,都是烫火锅的好菜。最受人欢迎的是牛肚儿,夹上一片,在沸腾的浮着一层厚厚的红油汤中烫上十来秒钟,送进嘴里,其味又麻又辣又烫又脆,非常可口。新鲜的'鸭肠也颇受青睐,经红油一烫,卷缩成紧紧的一团,麻辣脆嫩,别有滋味。冬季,烫火锅的人最多,大概是想利用它的麻辣烫增强人体的御寒能力吧。

  夏天,进火锅馆的人也不少。人们边喝啤酒,边烫火锅。虽然吃得大汗淋漓,但仍兴致不减,也许是想借出汗来降低体温吧。重庆火锅以它的麻辣烫风味著称于饮食界,它吸引了许多来重庆观光的旅客。著名相声演员姜昆当年来重庆品尝火锅后,赞誉重庆火锅是“热情的麻辣”。随着家乡经济的发展,重庆火锅已由大雅之堂走进千家万户。无论城市、农村,吃火锅简直是家常便饭。想吃火锅吗?到副食店花五元钱买袋火锅佐料儿,加入适量清水,熬上半个钟头,就是上好的火锅汤。每逢节假日,全家人欢聚一堂,围着炉子,边谈边烫边吃,在麻、辣、烫中尽享天伦之乐。

  朋友,如果你有幸参加开发西部的大军,千万别忘来重庆品尝山城的火锅。

  我爱重庆的火锅作文 3

  来重庆,你一定得买一袋火锅底料,吃一次火锅,这可是重庆最具代表的美食。

  我们重庆的火锅和外地的火锅可大有不同,不像北京羊肉涮锅一样清淡,而是更注重色香味俱全。重庆老火锅的色是鲜艳的,红色的底料一沸腾起来就像岩浆一般。它的'香味一闻到就让人口水直流,难忘其味。重庆火锅的味儿分很多类。最传统的是香辣味,不过清汤也会鲜味浓浓。

  重庆老火锅在重庆美食里的地位很高,不管外地人还是本地人都会把它当为请客、家庭聚会的美食的首选。根据一行人的口味,只吃辣味的人可以点红汤锅,口味淡点清汤锅,如果吃辣和吃清淡的人各有几人那就涉及到锅型了,聪明的重庆人发明了太极锅和双圆锅。点哪种锅就跟人数有关了,吃两种口味的人各占一半点“太极锅”,吃辣味的人较多点“双圆锅”。

  火锅的底料也是火锅味道的关键。要用优质的牛油,上等的干辣椒,甚至再加入一些啤酒,及其他配料,再反复炒,熬这些配料,这样就把火锅底料做好了。如果你在重庆的磁器口走一圈常能闻到牛油的味道。

  至今,重庆火锅已经成为一道中国的著名美食,人们在火锅文化的发展上不断创新前进!

  我爱重庆的火锅作文 4

  我,重庆人,对重庆很了解。重庆作为最年轻的直辖市,不仅山好、水好、人好,而且饮食文化也很好。但是,说到饮食文化,我又要说重庆火锅人了。

  据说在老重庆,因为贫穷,追踪者和劳动者只能买得起黄油、牛杂和胡椒。为了方便好吃,他们把这些食材放在一个大锅里煮。后来有钱人知道了,就开发了。

  现在火锅里的食材已经不是那么单一了,尤其是吃自助火锅的时候,调理成分更多。芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红辣椒、醋、盐、味精五花八门,眼花缭乱。食用者可以根据自己的喜好制作油菜,让人们吃到适合自己口味的火锅。

  有人说我不喜欢吃辣,所以不吃火锅。如果你是这样的人,那你就大错特错了。我们重庆的火锅分红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又叫锅里锅,母子锅。它看起来像一个同心圆,外圈是红汤,内圈是清汤。这是专门为不喜欢吃辣的顾客准备的一道美味佳肴。

  除了形式不同,重庆火锅最重要的四个特点是麻、辣、鲜、香。先说麻!辣椒是火锅底料中最麻的。不知道是不是不吃,吃的时候很震惊。如果夹菜的时候不小心夹到了一个用辣椒包着的菜,就要小心了。不要小看这一两个小辣椒,它是麻的主人。它就像一颗炸弹,盛开在你的味蕾里。当你感觉到刺痛的`麻感时,你会忍不住吐出嘴里的食物。再说辣!在沸水中,跳跃在气泡中的辣椒才是辣味的主人。别看他们。它们只有五六厘米长。只要吃几分钟,它们就能让你在寒冷的冬天感受到夏天。让你一直向服务员要白开水,让你喘不过气来,停不下来。我们来看看新鲜感和香味。新鲜的毛肚,美味的鸭肠,新鲜的蔬菜让你垂涎三尺。能说不新鲜吗?当你经常路过一家火锅店时,总会有一股清香,会让你在这里流连很久。能说不香吗?

  我爱重庆火锅,因为它有重庆人的特点,又暖又热。我更爱我的家乡重庆。因为这是我长大的地方。

  我爱重庆的火锅作文 5

  今年暑假,我们一家去重庆游玩。傍晚,大家饥肠辘辘,去了附近有名的“大队长火锅”。进门后,一位社员(这里的服务员都叫社员)把我们从人群中带到了一个包厢。老爸点了个锅底,还有个套餐。不一会,菜就上齐了。我初略看了看,有涮羊肉、牛肉、金针菇、大白菜……菜肴很丰富,只是那锅底有些浑浊,颜色十分难看,让人不忍直视。

  十分饥饿的我顾不得那么多了,迫不及待地涮了块羊肉放进嘴里。“哇——”我尖叫了起来,好辣呀!重庆火锅的辣果然不是浪得虚名。我急忙喝了杯水,感觉好了很多,但嗓子眼还是火辣辣的。回过神来,再仔细观察火锅,汤的颜色居然由浑浊变成了暗红色了!再次夹了块羊肉,凑近一闻,迎面袭来一阵刺鼻的调料味。

  “重庆人实在太牛了,居然能吃下如此辣的食物。”我悄悄对老妈说。随后,我又品尝了牛肉,虽然也是很辣,但不得不说真的十分爽口。我又尝了金针菇,含在嘴里,居然吃出了辣中带甜的味道,实在是太不可思议。重庆的厨师也太牛了吧,一道普普通通的'菜居然能做到如此神乎其神,让人止不住吃了又想吃。后来,听队长(餐厅经理)讲,这个是他们的特色菜。看来老爸没点错。

  不出半小时,一桌菜几乎都消灭完了,我们还觉得不过瘾。于是,老爸又点了盘不辣的烤鱼。端上后,我照样试吃。“哇——”这鱼入口时十分香嫩,像吃了蜜糖似的,让人舍不得咽下去。尽管鱼是那么的大,但厨师也能把鱼切成如此细腻,加入适当的调料,太让人佩服啦。

  重庆的火锅虽然辣,但味道却让人难以忘怀,有机会一定要再去吃吃。

  我爱重庆的火锅作文 6

  我的家乡在重庆,有一种美食,人人听了都垂涎三尺,还是人们聚餐的不二之选。它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。

  一走进火锅店,就会闻到一股扑鼻而来的香味,令人迫不及待的想吃火锅。

  点菜之后,一般要等一段时间才上火锅和菜,人们就先选点小吃,喝点茶、聊聊天,打发时间。

  火锅上来之后,还要等一会儿才能吃,你别看火锅表面风平浪静,浮着的花椒都一动不动,下面可是“哪吒闹海”,热闹非凡。牛油在表面的平静下翻滚、沸腾。

  正宗的重庆火锅应该是九宫格的,九个格子里煮不同的食物,保证了食物的本味。夹一块毛肚送到火红的锅里去,等几分钟再捞上来,又烫又麻又有嚼劲,夹一串鸭肠下锅,数个九秒后就可以捞上来,往嘴里一送,“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。还有翠绿的'白菜叶,下锅后辣得人用手扇风,直出热气。此外,还有猪脑、鸭舌、金针菇等美食,都是美味无比。

  吃到高潮,人们早以吃得大汗淋漓,脱了外衣,大家都站了起来,大喊着说话聊天,推杯换盏,好不热闹。真是辣得“巴适”,辣得“安逸”。

  重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣,但却令人回味无穷。重庆人一不怕辣,二不怕烫,怕这两样也吃不成火锅。

  被称为中国三大火炉之一的重庆,就是以它炎热的汽温,养育了重庆人,造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格,造成了独特的重庆文化。火锅,也是重庆的物质文化之一。

  我爱重庆的火锅作文 7

  这个寒假,我和家人去了重庆,而这次旅行不得不提的就是那里的火锅。

  火锅一般分三种:一种叫鸳鸯火锅,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油锅,全是麻辣的,红色的汤料把汤水染得鲜红欲滴,辣椒飘满整个火锅;还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,而外圈却是麻辣的。

  重庆火锅以“麻、辣、咸、香、鲜”为其口味的主要特色。

  我是一个极其喜欢吃甜而且不会吃辣的人,却忍不住也尝尝这人间美味。

  我们来到了一家火锅餐厅后,大家按照自己的喜好点了些的食物,等待上菜。终于,菜上来了,花花绿绿摆了一桌子。我们分成了两个锅:一个是我和妈妈他们吃的“子母锅”,一个则是“红油锅”,十二个人,正好一边六个。随着食材的端上来,我的味蕾也随着跳动了。可是,我们这个锅好像在和我们作对似的,一点都没有动静,旁边的那锅已经开吃了,我们的汤水却还没有开。我一手撑着脑袋,在心里抱怨道:“唉,你倒是快点啊……要不要这么诱惑?”闻着“红油锅”里飘来的香味,望着眼前还没有熟的美食,嘴里直想咽唾沫。等店员重新换了灶,水逐渐烧开,我的心才定了一点。

  于是乎,我便开动了。

  首先,我把一些素菜平均地倒进“子母锅”的清汤部分与麻辣部分。刚沸腾的水,又平复了下去。我眼睛一动不动地盯着它,总是希望它快点熟,快点熟。可是,美食总是要经过等待,才能吃到的。经过近几分钟的“煎熬”,美味终于新鲜登场了。我把食物放在已经调好的酱料里沾了沾,大口大口地吃了起来。蔬菜的本质鲜美与酱料的味道,完美的融合到了一起,然后回味不已。接着是荤菜,我把羊肉薄片、蟹棒等放入,慢慢煮起,肉从最开始的嫩红色渐渐变深,最后成了微棕色,这时候,便熟了。肉与菜不同,菜的味道是清醒的,而肉却很有嚼劲且比菜多了一丝鲜味。

  前面我吃的都是清汤的,于是想尝尝麻辣味的,我捞起一块豆腐。它的`表面弥漫了红色的汤水,还沾着一些花椒、辣椒等调味品,我抖干净,尝了一口。顿时,整个口腔充满了辣味,继而又有了麻麻的感觉,我知道,这是辣椒与花椒的“功劳”。我心想:“我还是吃我的清汤火锅比较好。”

  其实重庆火锅不仅好吃,文化积淀也很深厚,独具特色。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与热、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,重庆火锅呈现出一派和谐与酣畅淋漓相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

  如果,你来到重庆,一定要去品尝一下重庆的火锅,否则那将是一大遗憾!

  我爱重庆的火锅作文 8

  重庆有许多独特的地方。看看美丽的大足石刻,河边的吊脚楼,市中心熙熙攘攘的摩天大楼,甚至巨大的电线杆。

  说到重庆菜,人们永远不会忘记重庆的麻辣火锅。一,麻,二,辣,三,辣。辛辣醇厚,闻名于世。

  火锅是中国的传统饮食,它起源于民间,历史悠久。今天的火锅容器和调味方法已经发展了几千年,但是有一个共同点没有改变,那就是,火锅是用来加热水(汤)和烹饪(漂洗)食物的。这种烹饪方法早在商周时期就出现了。这可能是火锅的`第一个原型。

  重庆的火锅很辣。麻辣、香醇,闻名于世。在重庆火锅,它有很多特点,如热烫,各种燃料和不同的热传导方法,但两者都有;而且充分保证了原料的热量,将调味产品组合成香辣、新鲜、美味的风味菜肴。鲜重庆火锅非常注重汤的制作。所用的汤是由新鲜芳香的原料和调味料制成的。这种味道适合许多人。最初的腌泡汁又辣又辣。它发展到今天,有两个锅,通常被称为鸳鸯锅。锅是辣的,锅是轻的,适合不吃辣的人。敢吃任何东西。当你吃火锅的时候,我不知道你有没有注意到。当我们吃火锅的时候,蔬菜、肠子、肚子、牛肉、羊肉和冷冻食品怎么样?吃火锅的时候,你可以根据自己的喜好放一些自己喜欢吃的东西,这样可以保证你还是想吃。好好享受吧。当一个家庭拜访客人时,有时每个人都很忙。那就吃火锅吧!将火锅底料放入大铁锅后,客人就会来,整个家庭就不会像蜜蜂一样忙碌了。每个人都围坐在一起谈论幸福。随意交谈既快捷又方便。和亲戚朋友一起吃饭也是如此。

  游览重庆的游客,如果你不品尝重庆的食物,你的重庆之旅将是白色的。你还没有吃过重庆最有特色的火锅。麻辣火锅会让你爱上麻辣火锅,并一个一个地吃下去。即使你因炎热而出汗,你也无法停止对美味火锅的喜爱。

  重庆的火锅不止这些。辛辣只是火锅的一个明显特征。不管是正常的还是有节日的,每个火锅餐馆都不会保留一张桌子,而且每天都是满的。这显示了重庆的麻辣火锅有多有名。只要你是中国人,你一定会知道火锅。国内外有许多火锅餐馆。重庆的麻辣火锅不仅在中国发展起来了,还传到了日本、美国和英国。吃过重庆麻辣火锅的人不会说重庆火锅不好吃。

  我爱重庆,我更爱重庆的食物,但我认为重庆唯一不会让人们震惊的正宗食物是麻辣火锅,它值得永远记住。我喜欢重庆,但是我更喜欢重庆人创造的麻辣火锅。

  我爱重庆的火锅作文 9

  曾两次去重庆游玩,领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格,然而最使我难忘的是重庆的火锅。

  重庆火锅以麻辣著称,素以大盆代锅,盆里是翻滚的红汤,汤面上漂浮着麻椒、花椒,以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉,常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后,我慢慢地喜欢上了它,觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物,达到了高温消毒,至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意,吃多少涮多少,不会浪费。三是可以减少程序,使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚,必定是忙里忙外,灶上灶下累得够呛,而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化,只需将各种食品清洗干净,亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的'今天,火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏,吃火锅的人也不少。围着火锅,打着赤膊,流淌着大汗,吃得不亦乐乎的食客比比皆是,这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗,胜似桑拿浴,具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干,女子大都苗条,这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外,吃火锅也是重要原因。

  在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替,中间分成两格,称做“鸳鸯火锅”,一格放红汤,一格放清汤,分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟,就是用小碟子装入麻油,调入蒜泥等作料,将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃,不仅可以增加口感,据说麻油还有清凉败火的功效。

  重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期,当地特殊的地理气候和自然条件,形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都,气候潮湿,为了驱寒祛湿,纤夫、农夫等体力劳动者就地取材,在几块石头搭成的灶上,燃起火来,架起瓦罐,烧沸开水,将大把的辣椒、花椒等放入沸水中,将食物烫熟后食用,这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯,跟随着历史的发展潮流,逐渐演变成今天的重庆火锅。

  在饮食文化日益发展的今天,重庆火锅更是生意兴隆,长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅,遍布全国各地,甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说,重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展,重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来,麻得翻江倒海”的重庆火锅,你敢品尝吗?

  我的家乡在重庆。到了重庆,不吃地道的重庆火锅可太遗憾了!重庆的火锅店星罗棋布,味道各具特色,随便走进一家,你都能大饱口福。

  我也很喜欢吃火锅。瞧,那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏,可终究忍不住尝一口,夹上一块毛肚,放进锅里,大约几十秒钟,再从锅里夹起,毛肚已经沾满了油水,还滴着汤水,看起来仿佛还发着光,放到油碟里拌一拌,再吃一口,真是又香又脆,又麻又辣。这一尝,让你深深地爱上重庆火锅,爱上重庆这座的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体,也许你被辣得张不开嘴,但是你会觉得辣得痛快,会有一种前所未有的体验,会感受到重庆人的豪放,感受到重庆人的爽快,感受到重庆人的“霸道”,感受到重庆人的热情,还想再尝一口,越吃越香,慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨:重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢?重庆盛夏高温三、四十度,店里热得像烘房,而火锅生意依然红火,火锅仍然大行其道。人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停,一个个汗流浃背,对火锅的渴望却丝毫没有减弱,有的甚至上衣一脱,赤膊上阵。望着那被烧开的红汤,冒着气泡的红汤,想必很多人难以理解,却又深深地感受到重庆火锅的魅力。是的,重庆火锅充满阳刚之气,那气势犹如大江东去,这更体现了重庆人的豪放呀!

  火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一,你如果不相信就亲自来看看吧!我爱家乡的火锅,更爱我的家乡——重庆!

  我爱重庆的火锅作文 10

  都说重庆的火锅美味,甚至在飞机上都能闻到火锅的香味。来到重庆后,火锅的的味道果然名不虚传。

  刚踏进火锅店,火锅的味道扑鼻而来,味道闻起来,很辣,很呛。火锅的盆分为两个部分,一个是辣汤,一个是清汤。清汤的部分在盆的中间,为一个较小的,空心的圆,在盆中间凸起,而圆以外的部分,便是辣汤。

  在我认为,虾滑是火锅中必不可少的食物。拿上来时,装在一个竹筒中,我们用勺子将虾滑分成一段一段的,再把它们赶入锅中。

  鸭肠,刚拿上来时放在冰上,是直直落落的几条肠,可是一放入锅中,便马上向相反的方向(左右)卷起来,如同妈妈刚刚烫好的.头发。在火锅中煮5分钟便可以吃,吃起来还是脆脆的。

  油炸豆腐,没放入火锅前是瘪瘪的,放入火锅后,便像气球打气似的膨胀起来。煮好后放进自己调制的蘸料蘸一蘸,一口咬下去,全是酱汁的香味。

  牛肉,更是火锅中必不可少的食材,一般在火锅中涮15秒就能吃。用筷子夹住牛肉,放进火锅中,心中默数15秒,在这期间,筷子要一直夹住牛肉。15秒到了后,便能夹上来吃啦!

  重庆的火锅果然好吃,味道更是“香”彻云霄!

  我爱重庆的火锅作文 11

  我们一进店,就闻到了一阵浓郁的香味。老板好像看透了我们的心思,问道:“你们要微辣﹑中辣﹑还是特辣”。我们一坐下,老板又开始问:“有大刀腰片﹑毛肚﹑肥牛……”。没错,我们来到火锅店吃火锅啦!

  火在下面燃烧,锅里冒起了一个又一个的“水泡”,像一个个少女站在鲜红的舞台上跳舞。爸爸沾了一点火锅汤,大叫一声“好啦啊!”我捂着嘴大笑,还不敢发出笑声,心想:“这还是微辣呢,如果是中辣的话会怎么样呢?”毛肚端上来了,冒着一团团“热气”,原来是毛肚下面有冰块,整个毛肚像一座云雾缭绕的小山。

  爸爸对我说:“毛肚在火锅里烫30秒后就可以吃了。”我用筷子夹了一块毛肚,在火锅里烫,在心里默默的'数了30下,虽然短短的30秒,但我的心里像千万只蚂蚁一样,焦急的等待着。30秒一到,我迫不及待地把毛肚放到鼻子旁闻一闻,啊!一种牛油的香味,裹着麻辣的鲜香袭入我的鼻腔!我的口水已经在嘴里打转了。我把毛肚放进了嘴里,发出了“咯吱咯吱”地声音,脆,好脆!鲜!香!让人心旷神怡!我觉得自己的灵魂已经飞到了美食王国,正在享受美食的乐趣!爸爸突然说了一句“吃哪里,补哪里!”光是这一句话就把我们全部都逗乐了!我们还吃了肥牛﹑大刀腰片﹑牛百叶之类的东西……

  正当我们沉浸在这无尽的欢乐中时,爸爸给我讲起了火锅的起源。火锅原来是码头的船夫觉得动物内脏扔了太可惜了,他们就把动物内脏放进锅里,加点调料。吃起来发现很香,一传十,十传佰,经过七十年的发展,就变成了现在的火锅。

  火锅象征着重庆人的性格,火辣﹑热情﹑朴实﹑豪迈,不管以后走到哪里,我都会想起重庆的火锅,想起家乡的味道!

  我爱重庆的火锅作文 12

  传说很久很久以前,有一位叫翊传的男子,爱上了一位叫叶萝丽的女子。可是,女子不喜欢他,他千方百计地求她,女子终于心动了。就在这时,他们的父母却不同意因为他们的宗门不同。传翊所在的宗门叫辣门,女子在的宗门叫清汤门,他们势不两立,最后他们私奔,从此有了鸳鸯锅。选自《火锅外传》(他瞎扯的!传翊是他同学。)

  重庆火锅,是比较著名的`火锅之一,排行老二,是四川火锅的弟弟。如果说四川火锅的代言词是鲜,那重庆火锅的代言词是辣。

  走进大队长火锅,外面的风雪好像一扫而空,室内的温度升高了好几度,室内杂七杂八的人坐成一堆,烟雾缭绕,看了感觉整个人都暖和了几分。我们点了一份鸳鸯锅。哇!一阵扑鼻的香味迎面而来,似乎还带着几分呛。张开眼,一片红汤上摆着一层淡淡的油,看起来有几分亮。浮在红汤上的一个个辣椒像一个个弯弯的小船,而胡椒则像一个个乘客,浮在红汤上。而清汤,则是另一番景象,一片大大的西红柿浮在淡淡的清汤上,几片大白菜在它旁边保驾护航,这倒有点像太极八卦图了。很快,菜端了上来,令我垂涎三尺。我迫不及待地夹出一块毛肚泡在红汤里,一分钟后,我把它捞了起来,以迅雷不及掩耳之势放在嘴里。啊!首先,我感到毛肚在我舌尖跳跃,好鲜啊,接着我轻轻地把牙齿咬在充满弹性的毛肚上,汁水四溅,好爽啊!最后,一股辣味就像一个勇士,推开牙齿的把守,冲破喉咙的阻挡,一股脑儿地跑进了我的胃里,在那儿翻滚着,把那儿当成了它的家。吞下毛肚后,我感觉那股辣牵动了我的每一根神经,随着血液在我的身体里流传。很快,他攻占了我的身体里的每一个地方,突破了我身体的最后一道防线,顿时,我感觉整个人都要爆炸了!我急得手舞足蹈,连忙把三碗酸梅汤喝下肚,接着不停地吃呀,吃呀

  三十分钟后,我们走出来火锅店。我感觉有一股霸道的力量融在我的血液里,让我全身发热,我坚信,在这冰天雪地走路,再走半个钟头也没问题!

  重庆火锅,是传承千年的美食,是古人智慧的结晶!

  我爱重庆的火锅作文 13

  我的家乡在山城重庆,那里不仅有美丽的`风景,而且有独特的美食,首先让我想到的就是火锅。

  重庆火锅的底料非常独特。以鲜汤、海椒、豆瓣、豆豉、牛油、花椒为主。先将牛油放入锅中熬化,再把豆瓣倒入,熬成红油后加入炒香的花椒,然后掺牛肉原汤,加进豆鼓、冰糖、老姜、川盐、醪糟和海椒熬制而成。

  它的主要特点就是麻辣,俗语说:麻得翻江倒海,辣得死去活来。如果没有吃过重庆火锅,一看漂浮着那么多海椒和花椒,真令人生畏。吃的时候也要当心,说不准咬到了花椒,顿时舌头又麻又辣。不过,感觉非常好吃,又香又脆,尝了一口还想再吃。我每次吃它,麻得舌头直罗嗦,辣得呼呼吐气,还是不肯放下筷子。

  重庆火锅就是这样欲罢不能,回味无穷,如果谁心有所动,就来家乡重庆尝一下正宗的火锅吧!

  我爱重庆的火锅作文 14

  我,是一个地地道道的重庆人,对重庆了解可不少。重庆作为最年青的直辖市,不只山好、水好、人好并且饮食文化也好。但是,提到饮食文化,我又不得不讲一讲重庆火锅人了。

  听说,老重庆的纤夫,下苦力的人们由于穷,只买得起牛油、牛内脏和椒类。为了吃得便利又好吃,所以他们就用一只大锅来煮这些食材。后来有钱人知道后就把这种吃法发扬光大。

  现在的火锅配料没有这么单一了,特别是吃自助火锅,调度就更多了。什么芝麻、蚝油、蒜泥、青椒、红椒、醋、盐、味精林林总总,琳琅满目。吃货们能够依据自己的喜爱打油碟,这样一来,人们就能够吃到合适自己口味的火锅了。

  有的人说,我不爱吃辣,我就不吃火锅了。假如你是这样的人,你就大错特错了。咱们重庆的火锅呀,分为红汤锅和鸳鸯锅。鸳鸯锅又名锅中锅,母子锅。它的`姿态呈同心圈,外圈是红汤,内圈是清汤。这是专门为不爱辣的顾客预备的甘旨佳肴。

  除方式纷歧之外,重庆火锅最重要的四大特色就是麻、辣、鲜、香。先说麻吧!火锅底料中最麻的就是花椒。不吃不知道,一吃吓一跳。在你夹菜时假如不当心夹到了包着花椒的菜,那你得当心了。你可别小看这一两颗小小的花椒,它但是麻的主将。它就像一颗炸弹,在你味蕾之中开放。当你感到它那劲爆的麻时,你就不由得一会儿吐出口中之食。再说辣吧!在欢腾的涨水里,那一颗颗在气泡中跳动的朝天椒就是辣的操纵。你别看它一颗颗只需五六厘米,只需你吃上几分钟的菜,它便能够让你在冰冷的冬季也有夏天的感觉。让你不断地向服务员索要白开水,让你辣得喘息,辣得底子停不下来。再来看看鲜与香吧!新鲜的毛肚,甘旨的鸭肠,新鲜的蔬菜让你看了都垂涎欲滴,你能说这不鲜吗?当你常常走过一家火锅店时,总会有一股香味扑鼻而来,让你久久徜徉于此,这能说不香吗?

  我爱重庆火锅,由于这儿面有重庆人的特色,热心、火辣。更爱我的家园_山城重庆。由于这是哺育我的当地。

  我爱重庆的火锅作文 15

  我的家乡在重庆,这里的美食可多啦!有皮薄肉多的老麻抄手,味道鲜美的小面,还有麻辣味十足的'火锅。

  如果你来到重庆,一定要去尝尝美味的火锅。火锅有大锅、小锅、老火锅、鱼火锅……不过,人们最爱吃的还是红汤火锅,它的麻

  辣、鲜、香、脆让人怎么吃都吃不够。瞧!那一锅锅红汤火锅,真是香气扑鼻。

  想试一下吧!先拈上一块毛肚,数10秒,就可以啦。它的脆,香,麻让你有一种麻得痛快,辣得够劲的感觉。吃了那味道让人留恋往返。

  想吃重庆火锅,就到我的家乡重庆来吧。

  我爱重庆的火锅作文 16

  提起重庆,你绝对会想起重庆的火锅。是啊,外地人来重庆不吃火锅就等于没来重庆,重庆人不吃火锅就等于不是重庆人,火锅已成为重庆的招牌。

  火锅无处不在。无论是商业街、小区、风景区都有火锅的“阵地”。比如南岸区区府旁的火锅店更是不计其数。每天,你都会看到许多人在吃火锅。

  火锅为什么如此有魅力呢?在于菜品鲜、味道麻辣爽口、大品牌、环境好等。各大火锅企业推陈出新,促使火锅迅速发展,名扬海内外。

  比如香牌坊火锅,环境优雅,服务周到,更有悦耳的音乐伴你吃。人们见锅里开始冒泡,便开始倒菜,然后,夹起毛肚、鸭肠开烫。等其它菜品煮好后又大口大口地吃。总之,每一样菜都是麻辣为主,再加上油碟浸泡,更是美味无比。

  讲到这儿,想必大家已经流口水了。不过这只是普通的比如“德庄大火锅”更是天下一绝,匠心独运,堪称“天下第一大锅”。这个锅有九个牛头形柱和两个虎头形柱,象征要用九牛二虎之力才能搬动。锅壁刻了“天下第一大锅”字样。俯视此锅,中间一大锅,旁边有56个小锅,象征56民族。大锅被隔成道教标志图状,一半红汤,一半清汤,里面还各有一小锅,只看一半的.话,活像一条有眼睛的鱼。

  怎么样,你已经垂涎三尺了吧!来到我们重庆,我带你吃火锅去。

  我爱重庆的火锅作文 17

  我去过很多地方旅游,其中,我最喜欢重庆。说起重庆,大家一定会想到重庆火锅。火锅店遍布重庆大街小巷。无论春夏秋冬,火锅店里都座无虚席。

  重庆火锅有三个特点:麻、辣、烫。

  当你拿起筷子,从锅里夹菜的时候,一不留神,菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现,把菜放在嘴里开始嚼的话……你会感到嘴里麻酥酥的,接下来,你就会感觉口腔里好像着了火,嘴唇会不由自主地“呼哧呼哧”,然后,你一定会忍不住吐出嘴里的食物,一边用手扇着张开的嘴,一边抽气,还忍不住大喊:“好麻,好麻!”赶紧找水喝下几口,好浇灭嘴里的熊熊烈火。

  如果你从来没吃过重庆火锅,当那锅汤端出来的时候,你一定会傻眼——汤呈现出深红色,汤面上漂浮着无数个红得耀眼的辣椒。有人怕辣,会向服务员要一碗白开水,把菜涮涮再吃。刚涮一次,那碗水就变成了橘红色,就是再涮一次,菜吃起来还是很辣。如果不涮就吃,你一定会不停地喝饮料,然后伸出舌头大叫:“辣死我了,辣死我了!”就算是重庆本地人,吃火锅的.时候也会“呼哧呼哧”地呛气解辣呢!

  怎么样?重庆火锅的味道很霸道吧,你也可以去重庆挑战一下自己的味蕾哦!

  我爱重庆的火锅作文 18

  俗话说得好,民以食为天。中国的美食数不胜数,有北京的烤鸭,天津的麻花,广州的沙河粉,江南水乡的大闸蟹……而我喜欢的,你肯定猜不到,告诉你吧,我最喜欢的是那又麻又辣的重庆火锅。至于重庆火锅有多麻多辣,那就听我这个“小吃货”慢慢道来吧。

  去年暑假,我和爸爸妈妈一起来到重庆,一下飞机,我就闻到一股扑面而来的香辣味。这真是一座“有味道”的城市,我们迫不及待地去了一家店名叫“火尧”的网红火锅店。刚坐下,就响起了服务员的吆喝声:“上锅咯”,只见四大块像砖头一样的牛油在九宫格的锅里时而沉,时而浮地融化着,那一块块橙红色的`牛油在锅里翻滚着,跳跃着,像一朵朵绽放的菊花,我看了兴奋不已。

  “上菜喽”,随着一声清脆的吆喝声。一盘盘配菜被端上了桌,有粉嫩的鲜鸭肠,有鲜红的牛肉,有招牌菜脆毛肚,有鲜郡花,有极品耗儿鱼,还有鲜猪黄喉,神仙豆花……看着那满满的一桌菜,我口水直流。只见妈妈夹起了一片黄喉,在一个格子里涮了涮,然后放入口中,津津有味地嚼着,我也学着妈妈的样子,夹起一块牛肉去涮了涮,直到它变色时,我迅速地夹到嘴里,好家伙,浓香的汤汁立刻在嘴里狂奔,实在是太烫了。我被烫得“嗷嗷”直叫,等我回过神来,才真正感受到重庆火锅的麻,辣,鲜,香,牛肉香辣有嚼劲,豆花鲜嫩很爽口,毛肚鲜香又爽脆。

  这九宫格的锅就像一个神奇的魔法盒,任何食物在里面烫一烫,涮一涮,都能成为人间美味。

  这是我第一次品尝到正宗的重庆火锅,至今让我不能忘怀。

  我爱重庆的火锅作文 19

  俗话说得好:“百里不同风,千里不同俗。”的确,不同的地方,就有不同的饮食。我的家乡重庆,最有名的就是火锅了。

  重庆火锅又称麻辣火锅。我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身,对人身体益处很大,所以火锅里必不可少。

  火锅分三种:一种叫鸳鸯火锅,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油火锅,全是麻辣的,汤料调的鲜红欲滴,辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的。但我们重庆人都爱吃红油火锅,应为这个吃起来才爽,用重庆口音说就是:安逸。

  重庆火锅的特点:在于麻、辣、烫,就因这三点才让重庆火锅名扬四海。一是麻:我们吃火锅时第一个映入眼帘的一定是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个,保证你麻的直吐舌头直吃饭。所以你夹菜的时候,千万别让它溜进你的'菜里。二是辣:比起来还没有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。开始吃的时候,一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧!如果你吃上一口,一定把你辣得直喝水。但你喝够以后,会又身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣,辣得你过瘾;辣得你舒服,用重庆话说就是辣得你“巴适”!三是烫:看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡,就知道那气温有多高。菜熟以后,不要一捞起来就吃,非得凉一会儿才能吃。否则,非给你把舌头烫出几个泡泡来!

  火锅作为我们重庆的美食代表,它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格,令人难以忘怀!

  我爱重庆的火锅作文 20

  我的家乡在重庆,名扬海外的重庆火锅店星罗棋布。到了重庆,不吃地道的火锅就太遗憾了!

  重庆火锅的底料非常独特。以鲜汤、豆辣、豆鼓、牛油、花椒为主。先将牛油放入旺红的锅中熬化,再把豆瓣剁后倒入。等熬成红油后,加入炒香的花椒,然后掺牛肉原汤,加进春茸的豆鼓和拍碎的冰糖、老姜、加川盐、醪糟和小辣椒熬制而成的。现在,就看看是如何吃火锅的吧!

  在红红的火锅汤水中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏。夹上一块毛肚,先放进锅里烫一烫(注意,不要把毛肚煮得太久了,否则毛肚的鲜美没了,自然就不好吃了)大约几十秒钟,再从锅里夹起美味的'毛肚,闻一闻,真香啊!放到油碟里拌一拌,然后再把毛肚放到嘴里细细尝尝,真是又香又脆,有辣又麻。有时嘛得我舌头直打罗嗦,又有时辣得我呼呼直喘气,大口大口地喝茶,尽管这样,可我还是不肯放下手中的筷子,常常吃得我面红儿赤,汗水长流。

  火锅成了重庆人一年四季最爱吃的事物之一,无论你走到繁荣的大街,还是僻静的人巷都会闻到火锅的香味,无论是寒冷的冬天,还是炎热的夏天,大家都还是那样热爱吃火锅。如果不信,你就来亲自来看看,来品尝品尝重庆火锅吧!

  我爱重庆的火锅作文 21

  去过重庆的人都知道,重庆最出名的就是火锅。无论大街小巷、春夏秋冬,火锅店里依旧人声鼎沸。

  吃过重庆火锅的人都知道,重庆火锅最独特的就是麻、辣、烫。

  麻

  走进火锅店,点一份火锅,不出20分钟,一份热气腾腾的火锅就新鲜出炉。夹一碗菜,里面最多的就是花椒,没吃到花椒的算你走运,吃到的,花椒就会在你的嘴里恶作剧。

  辣

  只要是重庆的火锅你都可以看到无数穿着红衣服的'小姑娘在锅里飞舞。吃上一口,保证你辣得直流泪,然后只喊要喝水,不过,这种辣劲又很爽,让人吃了还想再被辣一回。

  烫

  光看那热乎乎还冒着气泡的烫,都可以想象这烫喝下去有多烫。把菜翻一翻,一股热气扑面而来。要是这个时候你想夹菜吃,准会把你的舌头汤得冒泡要先放在碗里,等凉快了再吃哦。

  听完我的介绍,大家是不是也很想吃呢!

  我爱重庆的火锅作文 22

  火锅不仅是一个人饮食,更是一群人的饮食,在独特环境下造就出的独特饮食习惯,重庆人吃火锅,更喜欢悠闲地、漫无目的地烫着火锅、“摆着龙门阵”、推杯换盏、嬉笑怒骂,这是属于重庆人独有的吃火锅的乐趣,除了贪念火锅的美味,重庆更贪念与亲朋好友一起聚在一起聊天侃地的那种舒适的氛围。

  当今社会,随着时代的不断发展,当代年轻人的生活压力越来越大,人与人之间的距离感越来越远,即便是最好的朋友知己长时间也难得聚上一次,即便在聚会上也是各玩儿各的手机。缺乏沟通、厌恶甚至社交已逐渐成为当代年轻人最显著的特性,甚至同事之间出现下班后“迎面抬头装不识”的尴尬场景。

  而重庆的火锅文化无疑是拉近人与人之间疏离感的最有效、最直接的方式。重庆人素来喜好热闹,那些存在于过去的闲余时间聊天、吃饭的时候端着饭碗走东家串西家的旧时光,在火锅中能够得到很好的体验。

  点一锅红汤,同事下班聚个餐,亲人、朋友、同学聚个会,吃一顿火锅,点上各自喜欢的'食材,火锅奇妙的将烹饪和用餐糅为一体的就餐方式,让当代人自觉地放下了手机,边煮、边烫、闲话家常,“聊聊天”、“吹吹牛”,无异于治愈当代年轻人孤独内心的一剂良药。

  我想三五好友,或红汤、或鸳鸯,在火红的火锅中谈笑风生,在汗流浃背的笑容中暂时的忘掉烦恼,这种全民参与的烹饪方式,这种独特的就餐文化,才是重庆火锅能风靡全国的主要因素吧。而重庆正在用他独特的火锅文化拉近年轻人与年轻人之间的距离,让社会在进步的同时仍然能够保持人们最舒适的相处方式。

  我爱重庆的火锅作文 23

  说起重庆,大家一定会想起重庆火锅。重庆大街小巷遍布火锅店,就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊(麻辣烫和串串香是有区别的哟:麻辣烫基本上就是普通火锅,用筷子把菜夹到火锅汤里烫;串串香是用竹签把菜穿成一串,放进火锅烫)。无论春夏秋冬,火锅店里都座无虚席。食客个个被辣得满脸通红,还边吃边说:“好吃!霸道!爽!”今天,就让我这个地地道道的重庆女孩带你去见识见识重庆火锅的魅力吧!

  重庆火锅有三个特点:麻、辣、烫。

  一、麻

  当你拿起筷子,从锅里夹菜的时候,一不留神,菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现,把菜放在嘴里开始嚼的话……没碰着算你运气好,如果碰着了……首先,你会感到嘴里麻酥酥的,很舒服;接下来,你的嘴唇开始颤抖,像在弹棉花;最后,你一定会忍不住大喊:“好麻,好麻!”嗯?你不信?那你就来挑战一下吧!

  二、辣

  如果你从来没吃过重庆火锅,当那锅汤端出来的时候,你一定会傻眼——汤呈深红色,汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒!有人怕辣,就会问服务生要一碗白开水,把菜洗洗再吃。刚洗了一次,白开水就变成了橘红色。就算是洗了又洗,菜吃起来还是很辣;如果不洗就吃,你一定会不停地喝饮料,然后伸出舌头,大叫“辣死我了辣死我了”。就算是重庆本地人,吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣哦。

  三、烫

  火锅火锅,顾名思义,当然是把锅直接放在火上烧啰!火点燃后没一会儿,锅里的红汤就像小鱼吐泡那样,开始连续不断地吐出一个个火红的泡泡。汤很快就沸腾了,一股股蒸汽直往上冲。你夹起来的'菜不能直接吃,必须放在麻油碗里泡一泡。如果夹起来就放进嘴里,嘴巴肯定会烫起泡。现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧?都是烫的呀!

  怎么样,我们重庆火锅的味道很霸道吧?欢迎你来品尝哟!

  我爱重庆的火锅作文 24

  说起富有地方特色的饮食,我就会想起火锅。火锅各地都有,南方你称“打边锅”、北方人叫“涮锅子”。我今天就给大家介绍一下“重庆火锅”。

  俗话说:湖南人不怕辣,重庆人辣不怕,我就特别爱吃火锅。火锅分三种:一种叫鸳鸯火锅,就像八卦一样分2份,一边麻辣,一边清汤;另一种叫红油锅,全是麻辣的,汤料调得鲜红欲滴,辣椒飘满整个火锅。还有一种叫子母火锅,就是一个同心圆,中间是不辣的清汤,外圈是麻辣的。

  重庆火锅以“麻、辣、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去,重庆火锅因在用料上以“麻辣”味为主,且用料凶狠,使人吃后难以忘怀。随着“鸳鸯火锅”、“子母火锅”的发明,重庆火锅的味道从单纯的'“麻辣”增加了鲜香醇和清淡幽雅的口味,大大增加了适宜性,使东西南北中不同口味的人们共济一锅。重庆火锅的“生命力”和“征服力”实在让人惊讶。不论是北国冰城哈尔滨还是南国海滨海南岛;不论是东方明珠上海还是世界屋脊西藏;不论是西北边陲新疆还是四季如春的昆明;不论是祖国的首都北京还是文化古城孔子孟子的故乡,都能品尝到重庆火锅的独特美味,都能见到重庆火锅那卓而不凡的身影,甚至,在海外许多国家都能闻到重庆火锅浓郁的香味。重庆火锅征服了中国乃至世界各地不同文化的人们。

  重庆火锅不仅好吃,文化积淀也很深厚,独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。“火锅”一词既是炊具、盛具的统一;其二是表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与热、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上,重庆炎锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是普及性。

  如果,你来到重庆,一定要去品尝一下重庆的火锅,否则那将是一大遗憾!

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