包饺子

包饺子[优选15篇]

包饺子1

　　昨天，是除夕，我家进行了包饺子大战。

　　“儿子，你去厨房拿案板、擀面杖和饺子馅，面已经醒好了，我教你包饺子”。妈妈说道。耶！妈妈终于肯教我包饺子了，我等这一天已经很久了！我想到。我急忙跑到厨房去拿妈妈要的东西，我迫不及待的等妈妈教我包饺子。

　　“首先，你把一张擀好的面皮放在手心上，然后挖一勺和好的饺子馅放在面皮的中心，再对折，把边捏紧，如果不捏紧，下锅煮的时候容易烂。”说着，妈妈就包好了一个饺子。我依着葫芦画瓢，先放手心一个面皮，然后挖了一勺饺子馅，“饺子馅太少了！”妈妈说道，我急忙又挖了一勺饺子馅，“太多了！”妈妈又说道。说着就用勺子挖出了一点馅，然后我将饺子皮对折，我特意使劲捏了捏饺子边，一个变形的饺子就好了。妈妈鼓励我道：“没关系，每个人刚开始包饺子的时候都是这样，再练一练，随后，我越包越熟练，跟妈妈包的没什么两样，这是，我萌发了一种想法：趁妈妈不注意我往一个饺子里放一点芥末。说干就干，我往一个饺子里涂了点芥末，我心想：看看谁会吃掉它！

　　“噼里啪啦，噼里啪啦……”随着一阵鞭炮声饺子煮好了！我吃着自己包的饺子，比吃了蜜还甜，这时我吃了一个“奇怪”的饺子，我一口把它给吃了，我心想：咦？怎么这个饺子味道怪怪的？难道……果然不出我所料，我吃到了我的恶作剧——芥末馅的饺子，顿时一股冲鼻的味道眼泪马上止不住的流出，我迅速倒了一杯水，“咕咚，咕咚”的一口气把它喝完，妈妈急忙问我：“怎么回事？”我把事情的'经过说了一遍，妈妈笑着说：“害人终害己，以后别这样了。”家人的笑声和小区里的鞭炮声融合成了动人的乐曲，在我们的耳畔回响。

包饺子2

　　去年过年的时候，我学会了包饺子。奶奶包饺子有一手，我是跟她学的。

　　我们先去菜场买了点面粉，这是做饺子的主要材料；然后，我们要把面粉揉成大面团。我们先在在面粉里放了一点水；再用力地揉，等到把面粉揉成一坨一坨的时候就行了；奶奶揉好大面团后，再用刀把大面团切成一个个小面团。奶奶拿来擀面杖，让我把小面团擀成一个个圆形；我擀了很多个，但只有几个是完整的圆形，其他的`要么就是破了，要么是一些奇怪的形状。奶奶笑呵呵地说：“瞧你擀得这些，怎么都是一些奇形怪状的呀。不过你这是第一次，能擀成这样已经很不错了。”我把擀面杖给奶奶，对奶奶说：“奶奶，那你擀几个给我看看吧。”奶奶毫不犹豫地回答道：“好啊，擀面皮是我最拿手的了。”于是，奶奶拿起擀面杖，认真地擀了起来；没过一会儿，一个圆圆的面皮就诞生了。我问奶奶：“奶奶，为什么你擀得这么圆啊？”奶奶说：“这是有秘诀的，只要你一会儿往左边擀，一会儿往右边擀，擀了一会儿换一面再擀，这样就能擀成一个圆圆的面皮了。”我照着奶奶说的去做了，真的擀成了一个圆圆的面皮了；我又一连擀了好几个，直到把面团用完。

　　面皮擀好了，接下来该包馅了；我从厨房里拿出早就准备好的馅，开始包了起来。我在包的时候，饺子总是包不紧。奶奶接了一小碗水，让我在包的时候涂在面皮的四周。我好奇地问奶奶：“为什么要把水涂在面皮的四周啊？”奶奶回答：“如果你不把水涂在面皮上，面皮就会粘不住，那样饺子的馅就会露出来。”“哦，原来是这样，怪不得我粘不上呢。”我说。

　　我包了很多的饺子，让奶奶把我包的饺子先煮，我要自己吃自己包的饺子。奶奶就先把我的饺子煮了。

　　饺子煮好了了，我吃着自己做的饺子，可是又香又好吃啊。

　　包饺子真有趣，下次我一定要包很多很多的饺子让爸爸妈妈也尝一尝。

包饺子3

　　盼星星，盼月亮，终于盼来了这个寒假。妈妈为了庆祝我优异的期末成绩，决定今天包饺子。早上就买了一些葱、饺子皮和肉。

　　到了中午，妈妈已经在桌子旁包饺子了。我在一旁看着。觉的很简单，手就开始有点痒痒。

　　我先把饺子馅用筷子夹到饺子皮上，然后把饺子皮用手一点点的捏，嗯？怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦！怎么能包住呢？”

　　我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的'又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了箅子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢？”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子来就能包好啦！”

　　妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。

　　我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。

　　饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，然后把饺子一个个轻轻的下进去，再用勺子背轻轻的推着，生怕把饺子弄破了。

　　不一会儿，水开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢？妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。水又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，然后和以前一样用勺子轻轻的推着。

　　饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。

包饺子4

　　今天，我们全家在家里包饺子。这一次，在我要放弃的时候，是妈妈，她教会了我忍耐。

　　今天早上，我们家非常的清闲。妈妈说要包饺子，我迫不及待地就坐在椅子上等妈妈拿材料来。妈妈说：包饺子呢，怎么样包才是最好的呢？让我来说说吧，馅不要放太多，当然，也不要放太少。而且，在包的时候，不要像包子似的。我根本没听进去。

　　开始包了，我一下就放了超级多的馅，然后我随便乱包，东倒西歪的就放在盘子上了。妈妈看到了，说：你这个不行，包成这样子，这么丑，而且，你的馅放那么多。我听了后，很不甘心，又包了一个，这次我没放多少馅，而且我包的饺子的`样子也很不错，我心想：这一次，妈妈应该不会说我了吧。我把饺子放在盘子上。妈妈看到了，又说：我这次样子还不错，就是馅放得少了。我听了后，心情非常的不愉快，我心想：这也不好，那也不好，我大不了不做了！妈妈好像看出了我的心思，温柔地说：虽然你两次都包得不怎么好，说不定你下次就好了。

　　我还在一边发脾气，听了妈妈说完这句话，我要求妈妈给我讲解多几次，我听了后，学者妈妈那样子，我就包了一个饺子。妈妈看了后说：你这次包得非常的好，一定是世界上最好吃的饺子。我听了后，心里像吃了蜜一样，美滋滋的。之后，我还包了许多的饺子。

　　今天这件事告诉我，做什么事都不可以半途而废，要不然的话，你以后什么事都做不好！

包饺子5

　　我最喜欢吃饺子了，每次看到外婆包饺子时都感觉特别有趣，很想自己也尝试一下。今天我终于可以学着如何包饺子了，心里兴奋不已。

　　首先，外婆开始准备饺子馅。她把粉条煮熟切碎，再把鸡蛋煎好切碎，最后把韭菜切碎，然后把它们都放在盆里，撒上调料搅拌均匀，这样韭菜鸡蛋馅就做好了。接着，外婆开始和面，她把面粉倒进碗里，加入一点儿水，用手揉来揉去，不一会儿，面粉就被揉成了团。然后她拽下一小块面团，用手搓成了细长条，好似一条长蛇，她又用刀切成很多个小块，再用擀面杖把小块擀成薄薄的圆片，准备工作便完成了。

　　我激动地说：“外婆，快教我包饺子吧！我都迫不及待了。”只见外婆拿起一个饺子皮，舀了一勺馅儿放在上面，她先把中间捏紧，再把两边也捏紧，动作非常熟练，很快一个饺子就大功告成了，这饺子的形状可真像我的耳朵呀！我看完后，心想：这也不太难吗？简直是小菜一碟。我自信地拿起饺子皮，舀了一勺馅儿放在皮上。可是，我在捏两头的时候，怎么捏都捏不紧，馅儿都露在外面，而且样子扁扁的，看起来怎么也不像耳朵，倒像漏了气的.皮球。我疑惑地问外婆：“为什么我包的饺子看起来很扁。”外婆笑了，“那是因为你包的馅儿太少了，看上去不饱满，样子也不好看。所以你应该多放点儿馅儿，用力把两头捏紧……”她一边说一边耐心地教我包饺子。不一会儿，我就学会了，而且捏得越来越熟练，越来越好看，真是熟能生巧啊！后来我突发奇想，捏了很多奇形怪状的饺子：有糖果形状、圆球形状、小鱼形状……

　　终于饺子包好了，开始煮饺子了，过了几分钟，新鲜的饺子出炉了。吃着香喷喷的饺子，我心里特别开心，因为我学会了包饺子。

包饺子6

　　包饺子是一件看起来容易，做起了难的事情，如果你包过饺子，就会明白其中的难处。下面我们来看看这篇《包饺子》。

　　快乐的时光总是那么短暂，回想起今天包饺子的过程，还历历在目。

　　这天，我还在在睡意朦胧中，被外面的动静吵醒了，心里的疑问促使我起了床，只见妈妈在熟练的洗着一些马蹄、韭菜、胡萝卜等蔬菜，我疑问：“妈妈，这是在干什么呢?”“今天我们吃饺子。”妈妈回答说。想起来，从过年到现在都没有吃过饺子了，我心里顿时变得很开心，于是赶紧去洗漱，准备帮忙做饺子。

　　等妈妈把粉搓好以后，我们就开始做饺子啦!只见妈妈熟练地把饺子皮搓好，放上馅料，封上口，一个饺子就做好了，整个过程干脆利落，太厉害了。我也学着，没想到在搓饺子皮的时候就遇到了困难，妈妈搓出来的饺子皮又圆又薄，而我弄出来的形状不规则，还厚的很。接下来我放上馅料，最后封口，没想到的是我馅料放多了，口封不上，只好把多余的馅料弄下来，最后才勉强把一个饺子做好。与妈妈做的一对比，我的饺子简直是失败品。不过我却没有泄气，接下来，经过妈妈的指点，我的手艺在一点点的进步，最后，我的饺子从失败品进化到了及格品，真是不容易呀!但是我看着我做出来的'饺子，还是满意的笑了。最后，我吃着我自己做的饺子，心里有种幸福的感觉呢!

　　虽然饺子做得不咋样，但是我感受到了其中的快乐，也懂得了人要经过不断磨练，才会变得更好。

包饺子7

　　每年的年三十，也就是除夕夜，家家户户都会亲人团聚在一起过这一天。我们家每年除夕夜都会一起过。亲人们团聚在一起，我觉得我们一家很幸福。

　　这一天的下午，家里的长辈们都在厨房忙碌着，为了年夜饭而大显身手，都想把自己的拿出菜做出来给亲人们分享，我也率先加入长辈们的队伍中去了。

　　下午三点多，我和奶奶、大妈、妈妈等长辈分工合作，有的洗菜；有的切肉；有的炒菜。我一会去拌馅、一会去擀皮、一会又去包饺子？，忙得不亦乐乎！我正在聚精会神地擀皮时，包饺子那里发出了召唤，原来包饺子的主力军因有特别事情走了两个，我迅速赶过去包饺子，我打起十二分精神来到包饺子现场支援。我托起一个面皮儿，又挖了一小勺肉馅，小心翼翼的.把肉馅儿从盆里移到了饺子皮上，又把肉馅儿弄均匀，然后像折纸一样把边上薄的地方双边折好，然后双手捏紧，我总担心馅会露出来，又重复了以上的动作，最后才把一个“下肚将军”包出来了，熟能生巧一会的功夫我已熟练的掌握了包饺子的技巧，看着一个个饺子从我手里诞生，听着奶奶、妈妈等长辈的夸奖，我心中真是乐开了花。

　　爱学习的孩子大家喜欢，爱学习也爱劳动的孩子大家更喜欢。在大家的共同努力下，我们把饺子全部包好了，奶奶一边收拾“战场”一边说：“真是人多力量大，平时这些活我要干好久，今天有了我家宝贝孙子的参与，这饺子也包得真快呀！”奶奶把我的劳动成果一个个扔进了锅里，不一会儿，一锅热气腾腾的饺子做好了，我迫不及待地尝了一个，这香香的味道一下子流进了我的心里。

　　这次包饺子，我体会到了不容易，妈妈为了我该付出了多少啊！同时，我也懂得了没有付出就没有收获，没有努力就没有结果，没有劳动就没有丰收的“果实”。

包饺子8

　　今天是大年三十，也就是过年，说到过年，肯定是要一家人坐在一起包饺子了，而过年吃饺子的寓意代表着“更岁交子”，“子”即为“午夜子时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。

　　开始包饺子了，妈妈先把面粉加水，搅合几下，就成了面团，之后又把面团揉成一个个小圆球，再用擀面杖把小圆球擀成薄薄的饺子皮就可以开始包了。

　　我拿起一张饺子皮，笨手笨脚地夹了一点馅，放在饺子皮上，用力地捏了几下，哎呀！皮破了，肉馅像调皮捣蛋的露了出来。这使，我真想放弃。不过我心想，要是放弃就包不好饺子了。于是，我又拿起一张饺子皮，夹了一点馅，放在饺子皮上，轻轻地捏了几下，一个超级瘦的“丑八怪”诞生了。它委屈的望着我，好像在说：“你怎么把我做得这么丑，哼！”

　　但我还是没有放弃，又拿起一张饺子皮。为了让它长胖，这次，我夹了很多馅，小心翼翼地放在饺子皮的中央，把两边的皮对折，再一捏，哎呀！饺子的.肚皮破裂了就像一个贪吃的胖子把肚子吃爆了似的。我非常难过，心想：看了，饺子馅太多也不行。于是，我又重新拿起一张饺子皮，取适量的肉馅，放好位置，轻轻地捏了几下。嘿！这个饺子不瘦不胖，真好看。我看了，兴奋不已。于是，一个接着一个的包，还在几个饺子里塞了硬币。

　　包饺子非常好玩，这件事也让我明白了一个道理，成功源于坚持，无论做什么事都要有耐心，坚持不懈，反复努力，就一定能行。

包饺子9

　　今天是一个特殊的日子，因为我们要在作文班里包饺子。

　　虽然我很开心，但是问题来了，我不会包呀！那该怎么办，我问了一下老妈，老妈说会教的，我还是没有信心去包，我想包出来的饺子也会很丑的.。

　　老妈说：那里还有很多阿姨会包，还有一个从东北来的阿姨，她也会包，而且很专业的。于是，老妈给了我一张饺子皮，一步一步地手把手教我们，让我学着老妈一起做。老妈先把肉给放进饺子皮里去，不能多也不能少，要刚刚好。我也试着把肉放进去，当时没在意，我把肉放多了，就直接到了下一步对折，一捏，到了最后一步，我激动地添了添舌头，眼看一个饺子就要完成了，我像是听到噹的一声，饺子皮破了。肉完整的掉在了桌子上，真是气到我了，眼看离成功只差一步，但还是失败了。

　　我又拿起一张饺子皮，照着老妈教我的步骤重新做下去，当我把肉放进饺子皮里，要对折捏的时候，肉就像不听话似的，一会跑到这一边，我捏了一下，一会又跑到那一边，我好不容易才把肉捏到中间去。

　　就这样，我不停地练，练到差不多五六个的时候，终于学会了。原来，包饺子也不难啊，到这时，我悟出了一个道理，万事只要努力学就能学会。

　　另外呢，还有那位东北阿姨教了我做饺子的方法，越看越简单，越包越熟练。就这样，我一下子就包了好几个饺子，阿姨把饺子放进锅里蒸了起来，等到饺子出锅了，大家都万分期待着。哈哈，味道也很不错，最后我光盘了。

　　下次我也要做给爸妈吃。

包饺子10

　　每年的中秋节，我们都回老家看望姥姥，我们老家在中秋节的习俗就是吃团圆饭，吃月饼，包饺子。

　　在中秋节的晚上，我一回家看见姥姥在包饺子，妈妈也在，于是我就洗了个手，也想掺和其中。妈妈说你过来干什么？我说，包饺子，妈妈又说我不会包，让我去一边玩，唉，我正准备回头走，姥姥把我叫住了，说，你包一个看看好不好？如果好，就让我包，如果不好就不让我包，我就拿出了我的杀手锏，包了一个非常漂亮的饺子。姥姥很满意，就决定让我包饺子。，其实包饺子我是有目的，首先，我先把这个面页团成圆形，再弄一个馅儿，再用一个饺子皮给他包起来，就成了两层饺子了。我想着，在后面偷笑，我拿着饺子放在妈妈包好的饺子里边。然后又拿了一个饺子皮，里面包面团，我把面团放到了饺子馅的.中间，你捏，就成了，我想着这还不够？就又想了一个办法，给他捏扁一点，我又拿了一个饺子皮，里面装着饺子馅儿，把两层饺子放到那，一捏，饺子成了正常的饺子，反而大了一些，我把最外面的饺子皮给撑大了一些，这个费我好大功夫，终于饺子完工了。我跑到屋里跟哥哥姐姐说，谁能吃到那个，就给他一块钱，于是我们就看谁的运气好。

　　不一会儿，饺子下锅了，我们争先恐后地去厨房挑。结果一看，每个碗里都没有，应该在下面，我们就只能随便挑了。开始吃饺子，突然姐姐大声说，我吃到那个饺子了，我的运气太好了。唉，我只能给他一块钱了。

　　我的中秋节，幸福的中秋节，但是做什么事情都不要靠运气哦！

包饺子11

　　去年过年，我在外婆家学习包饺子。

　　刚开始我问外婆：“外婆，包饺子需要什么呢？”外婆说：“需要饺子皮、馅。”“那我们快准备起来吧。”我兴奋地说。

　　外婆在麦面店里买来了饺子皮，又从菜市场里买来了肉。

　　材料都准备好了，接下来就是包饺子了，“不，不。”外婆摆摆手说，“还要把肉剁一剁。”外婆拿来把刀开始剁了，“哆，哆，哆……”过了好长一会儿，肉才被剁烂。外婆拿来一张饺子皮，放了不多不少的肉，两边一折，再在边上折了一道花纹，一只合格的饺子就诞生了。我一看，想：这么简单，我也会。我拿起一张饺子皮，用筷子往里面夹了一大块肉，然后用力一捏，没有捏住，再捏，一看，饺子边上已经被捏烂了，我睁大了眼睛不解地问外婆：“外婆，我的饺子皮怎么粘不起来呀？”

　　“那是因为你的肉太多了，饺子皮太干了。粘不起来可以稍微醮点水。”

　　我照着外婆的`话，试了试，结果发现刚才粘起来的饺子就像一只胖肚猪，我一碰，肉馅从饺子皮里滚出来，似乎在说：“把我做得太胖了！”我把这只饺子放在一边，重新做了一只，这次，我吸取了上次的教训：不能把肉放的太多。于是，我用筷子夹了一小块肉放到饺子皮里，然后用手一捏，又精心折了花纹，我把它放在桌子上，可它怎么也站不稳，每次把它放起来，它都要摔倒，又是一个失败品。我一看外婆已经包了十几只了，而我只包了两只不合格的饺子。第三次我吸取了前两次的教训，做出了一只合格的饺子，我成功喽！

　　我学会了包饺子，又让我学会了一种生活的本领。

包饺子12

　　寒假就要过去了，回想起来觉得我的寒假生活多姿多彩，但我觉得最有趣的一件事就是包饺子了。

　　腊月二十九下午，我们全家一起包饺子。我们先进行了分工，奶奶揪面团，爸爸擀皮，我和爷爷包饺子，妈妈来煮饺子。一开始，我不知道怎么包饺子，就让爷爷告诉我怎么包。爷爷说：“皮要先放在手心上，馅不能放得太多，捏得时候要捏紧。”爷爷一边教我包饺子一边做示范，我边听边学着爷爷的动作。由于我想露一手，爷爷说的话我一句也没领会，只顾照猫画虎照虎画猫，左手托住一张饺子皮，上面放了一勺馅，把馅子皮合拢，用手一捏，哈哈……捏住了！于是我就照着爷爷说的方法包饺子。我包的第一个饺子由于馅放得太多，捏不住，最终把饺子皮都撑烂了。这可把我气的火冒三丈，不得不再拿一张面皮补住。我手里拿着的已经不是饺子了，而是一个肉汤圆。哎，没办法，谁让我没看清学懂呢。第二个饺子我吸取了上一次的教训，馅放得不多也不少，可是放在手里的饺子皮，像个调皮的小娃娃，怎么捏也捏不紧。最后，我用了九牛二虎之力，才做出来一个完整的饺子。后面的饺子，我掌握了方法要领，包得饺子一个比一个好。这时我的心情高兴极了。爷爷还夸我很聪明，包饺子学的'很快。

　　开始煮饺子了，我既兴奋又紧张，生怕我包的饺子放到锅里后全都煮烂了。饺子煮熟了，端上来我一眼就看出来了我包的饺子，因为我包的饺子都很大，像一个个小胖墩似的。最后我的饺子只煮烂了一个，吃着自己包的饺子，心里非常开心。

　　通过这次包饺子，我懂得了一个道理：看似很简单的事情，自己亲自做起来，也不是那么容易的。我明白了无论做什么事情，只要付出努力，就会有所收获。

包饺子13

　　寒假的生活就像一个万花筒，的的确确是丰富多彩的，的的确确是有滋有味的，实实在在的令我难忘。

　　今天，妈妈高高兴兴地跟我说“晚上要包饺子吃”。于是，妈妈一大早就带着我去菜市场啦。我们很快就来到了仁川镇菜市场的肉摊前，买了两斤最好的瘦肉。然后，又去买了一块块白嫩嫩的豆腐。此时此刻，我好奇地问：“妈妈，饺子里为什么要放豆腐呢？”妈妈笑了笑，告诉我：“饺子馅中放一些豆腐味道会更鲜美的”。“哦”。接着我们又去买了葱和芹菜。就这样我们买好了包饺子的所有的材料。

　　接着，我和妈妈就兴致勃勃的回到了家里，一到家，我就吵着要和妈妈一起包饺子，妈妈说：“包饺子首先要把馅儿配好才行”。说干就干，妈妈熟练地把瘦肉剁成一片嫩红的肉末，然后将切好的葱花拌着豆腐一起加入瘦肉末里拌匀。此时，我又迫不及待地问：“妈妈，现在可以开始包了吗？”“等一下就好了。”妈妈一边说一边往馅儿里加入料酒、食盐、味精、白糖等佐料。哦，原来包饺子也有这么多的'工序啊！

　　终于可以开始包饺子啦，我兴奋地拿起一张饺子皮，学着妈妈的做法，将饺子皮摊在左手心里，舀了一勺香喷喷的馅儿，放在皮上，轻轻折几下，再小心翼翼地将饺子皮捏起来。不一会儿，我的第一个饺子就诞生了。咦，我的饺子怎么扁扁的？再看看妈妈的，一个个都很饱满，看起来特别精神抖擞。此时此刻，我又情不自禁的问妈妈。妈妈语重心长地对我说，你的馅儿放的太少了。于是，我又重新拿起一张饺子皮，放了一大勺馅儿，可调皮的肉馅偏偏和我作对，老是往外钻。呀！饺子皮破了，饺子馅儿弄的我满手都是，和着水，还黏糊糊的。看来，馅儿也不能放的太多呢。哦，原来包饺子也要有一定的技术啊！

　　紧接着，我吸取了前两次的教训，细心地包着饺子，捏着……终于一个个完美的饺子出炉啦！看着妈妈赞许的眼神，我的心里乐开了花！

包饺子14

　　饺子是中国上下五千年老百姓的智慧结晶，也同样是年夜饭上必不可少的一份子。作为一个家家户户都会吃的一个佳肴，在我家又会变成什么不一样的菜品呢？

　　“皓皓，快过来包饺子啊！”妈妈呼唤着我。“来啦！”我兴高采烈的回答道。一进到厨房。一股浓浓的'香味便钻到了我的鼻子里，我定睛一看，发现妈妈正在处理着肉。她将一块新买来的肉用清水洗干净，放到案板上，熟练地用两把刀切着肉，渐渐地，肉变成的了一坨坨肉馅。然后妈妈又拿来了几个根本不会出现在饺子馅里的食材——菠菜、紫薯和胡萝卜，我疑惑的问妈妈：“不是做饺子吗，为什会用到这些东西啊？”这些是用来和饺子皮的，”在一旁忙碌的爸爸开口说道。“把这些蔬菜汁放到面中可以做出漂亮的五彩饺子。”我恍然大悟“原来不只是饺子馅种类多，就连饺子皮也是多种多样的啊！”

　　终于来到了最后包饺子的时间了，我学着妈妈的样子拿起饺子皮就往里面加馅料，一勺、两勺……馅越来越多，“太多了！”妈妈在一旁说道，她拿起我手中的饺子皮，将馅料去掉一些，然后对我说“这么多料就行了，不然你是包不住的”。过了一会儿，我余光一瞥，看到妈妈将一个糖塞进了饺子里面，爸爸又将将一个钱币放进了饺子里，然后偷偷地塞进饺子堆里面。

　　最后的重要时刻就是验收劳动成果——全家一起吃饺子。妈妈将煮好饺子盛出来，一个个五彩缤纷的饺子在盘子里整整齐齐的摆放着，好似一个绚烂的彩虹。吃饺子时，爸爸妈妈总是会偷偷将几个饺子夹入我的盘子里，嘴里说着“吃这个。”，我在疑惑中突然发现自己嘴里的饺子是甜的！妈妈笑了，说“吃到甜饺子意味着新的一年你会甜甜蜜蜜”，我知道，这，便是一种无形的爱，一个父母对一个孩子最真挚的爱。

包饺子15

　　晚上，妈妈拿了一大袋面粉、一斤韭菜和两斤肉回来。我问妈妈：“妈妈，你今天想做什么好吃的？”妈妈笑着回答：“今天教你做饺子！”耶！我跳了起来。

　　我们来到了厨房，先醒面，妈妈给我示范了一下。可是我也不懂，水倒太多了，所以还是妈妈来。我疑惑不解地问：“这是用来干嘛的呀？”妈妈说：“是用来做饺子皮的。”

　　面粉醒好了，可以开始做馅了。我先把韭菜切好，然后把肉切成肉末。然后放在碗里，加两勺盐，一勺味精，开始用手捏呀捏，等到捏的差不多的时候，就可以做了！

　　我先把粉膜切下一块，揉成了一个圆圆的'小球，然后使用面杖，擀圆起来。可我并不能让它圆起来，所以妈妈教我：“如果你哪边凹进去了，就多揉揉！”听着妈妈的解释，我终于把它给揉圆了。

　　开始包饺子了，我看着妈妈包，一心认为很简单，立马拿起一块面皮，包了一个。可惜这个饺子太大，看起来又软，这才知道有多不容易。于是，妈妈又教我一个方法，她说：“把饺子边的缝捏紧。如果看起来松松垮垮，就绕一圈捏紧，这样看起来小一点，也显得很有精神。”我按妈妈的方法，果然好了许多。饺子做好了，放进冰箱，让它速冻。

　　第二天起来，早饭就是饺子，吃着自己包的饺子，香喷喷的，心里美滋滋的，以后我还要学会独立做饺子。

　　经过这次包饺子，我知道了做饭也不是容易的事，要学会做饺子，还真不容易。我一定要多跟爸爸妈妈学习做饭。