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延安市富县六大推荐美食
富县，古称鄜州，位于陕西北部，延安市南部，属渭北黄土高原丘陵沟壑地带。东靠黄龙山系以晋师庙梁为界与宜川相邻，东南和南部与洛川、黄陵相连，西隔子午岭、关山梁与甘肃省的合水、宁县毗邻，北缘丘陵沟壑与志丹、甘泉、宝塔区接壤。县地域辽阔，资源丰富，素有“塞上小江南”和“陕北小关中”之美称。以下是小编收集整理的延安市富县六大推荐美食，仅供参考，欢迎大家阅读。
富县地域而言，东有洛河，西有葫芦河（古称卢水），两河流域之间的中心部位是以海拔1390.3米的北道德照八寺高地为“手掌”的“五指”原面：“拇指”太安原，长10余公里；“食指”钳二原，长20多公里；“中指”羊泉原，长30多公里；“无名指”北道德原（亦称柳池原），长20多公里；“小指”雨家原，长10多公里，形成原如“五指”向南伸的地貌特点。洛河以东有交道原，葫芦河西南有寺仙原和南道德原。原区北部为丘陵沟壑，县境西部为土石低山，以及河流阶地等不同的地形地貌。
富县位于中纬度半干旱地区，属大陆性暖温带季风气候，光照充足，四季分明：春季多风，夏季炎热，秋季多雨，冬季干寒。幅员辽阔，地貌类型多，气候条件随时空分布差异较大，自然灾害频繁。
1、富县油糕
富县油糕，相传历史久远，它选用陕北特产的黄软糜子，经过去壳、清洗、泡闷、碾磨、发酵、蒸制、油炸等十二道工序精致而成，口感软、滑、香、甜，富含维生素，氨基酸等营养物质，属绿色保健食品。
2、富县煎豆腐
在富县人眼里，煎豆腐已经是富县小吃的代名词了，有外地朋友来了，一定要带着去吃一碗煎豆腐的，无论城里乡下，一直是饭桌上的一道家常菜，可以在任何时令出现。煎豆腐要好吃，一定要用圣佛峪的豆腐，玉女泉的水。
3、富县苹果
富县人称“苹果之乡”“世界苹果最佳优生区之一”。这里出产的苹果，素以色、香、味俱佳著称。它品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高（高于外地苹果2%～3%），香甜可口，硬度适中，耐贮藏（在土窑洞中可存放至翌年4～5月）等优点而居全国同类苹果之冠，誉满四方，驰名中外。
4、富县黄黄馍
黄黄馍质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，浸着一汪食用油，正放恰似一只精美的小船，斜放像一轮下弦月，闻着香，看着嫩，吃着甜。由于从中间折叠为两层，便于夹肉、蛋、菜等各种菜肴，渗入不同味道，因而赢得了人们青睐。
5、富县凉粉干
在富县大小的农家乐餐馆里都有这么一道菜：炒凉粉干，它是采用纯真的荞面糁子为原料，通过浸泡、磨浆、过滤、不停地搅熬、置凉等五道工序制作成凉粉，然后切片，烘干晾晒而制成的精美食品，其口感光滑柔筋，筋软耐嚼，耐煮耐泡，香醇可口，百吃不厌，是一道地地道道的地方特色菜肴。
6、富县软馍
在延安市的富县、黄陵县，每年过年必吃软馍，算是一种地方面食，也算是地方美食一绝。软馍用梨叶衬底，糜子面里面包裹着红豆馅，一口下去，豆绵皮香，口味甘甜，回味无穷。