湖州市八大推荐美食

湖州市八大推荐美食

　　湖州市是浙江省下辖地级市，是长江三角洲中心区27城之一、环杭州湾大湾区核心城市、G60科创走廊中心城市，地处浙江省北部，浙苏皖三省交汇处，东邻嘉兴，南接杭州，西依天目山，北濒太湖，与无锡、苏州隔湖相望，是环太湖地区因湖而得名的城市。处在太湖南岸，东苕溪与西苕溪汇合处以下是小编收集整理的湖州市八大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　湖州是一座具有2300多年历史的江南古城，建制始于战国，有众多的自然景观和历史人文景观，如莫干山、南浔古镇等。湖州是国家历史文化名城、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市，有双渎雪藕、太湖百合等土特产品，同时也是近代湖商的发源地。湖州市是浙江省地级省辖市，地处浙江省北部，是一座具有二千多年历史的江南古城。

　　1、周生记馄饨

　　周生记馄饨是浙江省著名的传统面食小吃。与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同玫瑰酥糖同为湖州"四大名点"。周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为"水晶元宝"和"双羽鸟"。其馄饨制作精良，具有"皮薄滑润，馅大饱满，入口汁长，回味久鲜"的特色。

　　2、丁莲芳千张包子

　　丁莲芳千张包子是浙江湖州传统的名点，此名点以用料讲究、烹调有术、味道鲜美而闻名遐迩。包子所用的千张和丝粉都是特制的，千张薄而韧，包得密不透气，香浓汁鲜，丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。

　　3、震远同酥糖

　　震远同所制酥糖，品种多，有玫瑰酥糖、芝麻酥糖、椒盐酥糖、豆沙酥糖、荤油酥糖等。以香气浓郁、食不粘牙等特色，名列湖州“四大名点”之冠而驰名海内外。

　　4、诸老大粽子

　　诸老大粽子是产自浙江省湖州市的著名传统小吃，是湖州"四大名点"之一，诸老大粽子最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰细沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香。

　　5、长兴爆鳝丝

　　长兴爆鳝丝是雉城传统的特色名菜。色、香、味俱佳，远近闻名。相传，乾隆游江南到长兴，品尝此菜后赞叹不绝，后被列为宫廷名肴。

　　6、芽麦塌饼

　　芽麦塌饼是湖州的一道小吃，扁圆形的芽麦塌饼又甜又软又糯，青色的皮面上有一层黄色的菜油，色香味俱佳，为清明时分绝佳的时令食品。

　　7、张一品酱羊肉

　　此菜选用嫩湖羊，以炭火焖，用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。特点是色泽红亮，汁浓肉嫩，酥而不烂，鲜嫩可口，色、香味兼备，为湖州百年传统名菜。

　　8、浔蹄

　　浔蹄，南浔人过年过节最喜欢的主打菜之一，采用民间传统工艺烧制而成，炖煮的时间越长越是入味，肉质越是酥嫩，香而不腻，吃一口就绝对停不下嘴了！