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蒸年糕作文
在日复一日的学习、工作或生活中，大家对作文都不陌生吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。写起作文来就毫无头绪？下面是小编收集整理的蒸年糕作文，欢迎阅读与收藏。
蒸年糕作文1
今天，我回到老家看到奶奶在蒸年糕。于是，我和姐姐一起帮奶奶蒸年糕。俗话说：“吃年糕，步步高。”
首先，先把坏掉的、裂开的、有虫子眼儿的'红枣挑出来，然后，再在加工好的大黄米粉里倒入温水，抓匀，不能出现颗粒状，以攥在手中不散为宜。接着，把煮熟的大枣放在黄米粉里面，捏成窝头形状。然后，盖上锅盖蒸15分钟，最后，稍凉一会在出锅，这样年糕就蒸好了。
我问奶奶：“奶奶，为什么过年要蒸年糕呢？”奶奶说：“这是咱们这过年的一种习俗。其中还有一种古老的传说。听说古时候有一种怪兽称为“年”，一年四季都在深山老林里，饿了就吃其它动物。可是到了冬天，大多动物都冬眠了，“年”只有下山吃百姓，但是后来每家每户在动物冬眠以前蒸好年糕，放在门外，“年”吃饱了，就不吃百姓们了！”
我开始吃年糕，这是我吃过最好吃的年糕！因为这是我和奶奶，还有姐姐一起劳动的果实！
蒸年糕作文2
过年蒸年糕在我的家乡已是一个古老的传统习俗了，在家乡不论贫穷富裕，每户都会吃到年糕。
每年一到腊月中旬，人们就开始做年糕。选取用上等的糯米和料米按比例搭配，再撑拌放进缸里浸泡。还要经常观察缸中的原料根据天气壮态来确定浸泡时间，浸好的米需清淘干净，再进行水磨，磨面是个苦差事，一般的人无法操作，家乡有句古话：“樱桃好吃，树难栽，饽饽好吃磨难来”虽然现在有了电动磨面机，可以省去不少力，但是家乡带是沿用传统的老方法，因为机械不介浪费电，而且用它磨出的同做年糕，口感粗糙，还有种生硬感。人工磨的就大不一样了，不仅细腻，而且口味极佳……
如今，在春节期间，年糕一般要上餐桌的家乡人都要品尝这香味年糕，不仅对年糕味道的`喜欢爱，不图个吉利，大家渴望着新的一年那些精美的图案，吉祥的文字能带来好运!
蒸年糕作文3
每年我都能吃到妈妈从村里蒸的年糕，但从没看到过妈妈是怎样做年糕的。今天就看妈妈是怎样蒸年糕的。
妈妈先从柜里拿出蒸笼。找糯米粉倒进竹匾里，在里面放入白糖、蜜枣、桂花，再用勺子麻利的来回拌匀。妈妈告诉我：这样蒸出来的年糕，有蜜枣的甜，又有桂花的香，让人回味无穷。”我想：怪不得妈妈从村里送来的年糕，我总是吃不够。接着妈妈往大锅里倒入一锅水，放了几根筷子。把锅盖盖上，每过多久水就开了。
这时，妈妈在蒸笼的内部用布轻轻地抹上清油，放入半勺的米粉，手在蒸笼周围拍了几下，急忙把蒸笼放到锅上蒸。不一会儿，米粉中起了几个小泡，小泡破了后蒸汽的出处不停地向上喷米粉，妈妈连忙将这里添加米粉，后来就不再喷了。妈妈一直将火调大，没过多久，一股诱人的香味扑鼻而来，一笼又香又甜的年糕就好了。
妈妈乐滋滋地把冒着热气的.年糕递到我的手里，嘴里不停地说：吃了年糕，生活一年比一年好。”我咬了一口真是香甜软糯，美味极了。
这一块块年糕不仅给我家带来了新年的喜气，更是代表妈妈对全家的祝福。