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（优）烧菜的作文
在现实生活或工作学习中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编为大家收集的烧菜的作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
烧菜的作文1
暑假的一天，我和爸爸中午回到家。刚到家，爸爸便把我叫进厨房，对我说了句令我感到意外的话：“儿子，今天我就教你炒西红柿炒蛋！”
我听到这句话后，又惊又喜，因为在我的心中，早就想尝试着学烧菜了，于是我立马爽快的答应了。
爸爸先教我将西红柿洗净，用刀在砧板上将西红柿切成了片状。之后，爸爸又教我打鸡蛋，告诉了我打鸡蛋的步骤要领：将鸡蛋磕在碗的边缘，然后两手沿着鸡蛋的缝隙将蛋壳一掰，就将蛋液流在了碗里。
我按照这个要领尝试了一下，没有掰好，好多蛋清流到了碗外。爸爸叫我别紧张，他自己当着我的面打了一个鸡蛋，让我仔细的看着。随后，他让我试着再打一个鸡蛋。这下，在爸爸的言传身教下，我打了一个堪称完美的鸡蛋。
按照爸爸的说法，我将碗里的蛋液兑了点盐，用筷子进行搅动，最终让蛋清和蛋黄融为一体。
终于要掌勺了。我先把手放在灶具开关上，接着轻轻的往下摁，等听到“霹、霹、霹、霹”的响声时，我将开关往左旋转90度，停了几秒，手一松，火点燃了。
我在爸爸的现场指导下，将平底锅放在火上，倒上油。我左手扶着锅把手，将锅里的油摇匀，过了几秒，就将碗里的蛋液倒入平底锅。我这时，用两只手紧紧的`握着锅把手，将锅里的蛋液铺平。只见蛋液慢慢的由液体转变成了金黄色的蛋饼。接着，我用锅铲将蛋饼弄成形状各异的小块盛到碗里。
鸡蛋煎熟了。爸爸叫我换了一口炒锅，放在了火上。按照同样的方法，将油加温后，我将切好的西红柿倒入了锅中。之后，我紧紧的握着锅铲，学着记忆中爸爸炒菜时的动作，翻炒着西红柿。很快西红柿炒出了很多的汁水，在爸爸的催促下，我赶紧放入盐、糖和葱花。又翻炒了一会，爸爸说“好了，可以起锅了”。于是，我才赶紧关火。
菜终于炒好了。这时的我已是筋疲力尽，我感受到爸爸平时烧菜的不易了。
吃着我自己亲手烹制的西红柿炒鸡蛋，真香！
烧菜的作文2
这个寒假，我们的大boss下了一道圣旨：寒假要自己动手烧一桌子菜，还必须在朋友圈晒照片。这个也许先无古人、后无来者的作业，一听到就让我心寒胆颤，心想，这太难了！这个寒假还要不要过啊。想到自己什么都不会，我恨不得马上找个洞钻下去先躲起来反而轻松！
话说不管多难，作业还是要完成的'。今天，我和妈妈在菜市场上买了些菜，回到家就开始动手。首先洗好菜，第一道菜便是蒸肉末，我手持菜刀将肉、冬笋、葱等切好，菜刀舞动起来，一时间肉末纷飞，到处都是一点点一点点的红色小肉碎，十几分钟后大功告成，就等上锅蒸了。
第二道菜便是家烧小鲳鱼。我手持锅铲，心中默念天神助我一臂之力，我爸在一旁指导我。我先慢慢往锅里倒入油，看到黄橙橙的油在锅里滚动后，眼疾手快地一把放入鱼，只听到“泚”的一声脆响，鱼尾巴遇到热油后迅速翘了起来，我慌忙把一杯料酒向锅里洒去。随着料酒飞进去，顿时，锅里热闹起来，我爸也在一边叫个不停，毕竟对我来说烧鱼绝对是高难度的活！看时机差不多，我丢进一些姜片去味，再拿起酱油瓶，让一条棕色飞瀑挂着飞向锅中。紧接着细盐、蒜瓣、辣椒、香葱、蚝油等六大神将纷纷出马，鱼汤变成酱色，一勺下去搅拌一下，看了让人心旷神怡，感觉美味无比。盛上一勺鲜美鱼汤，尝了一下，哇！鲜味立刻随着舌尖飞入五脏六腑。哎！不对！好像咸了一点点！嗯！马上派白糖这支维和部队下去支援。白糖看见盐在捣鬼，便跳入锅中。一勺味精也随之撒入锅中！用锅铲过小心翼翼的把鱼翻了一个面，又烧了几分钟许，终于烧好了，我用铲子把它盛入盆中。还有第四道，第五道......。，来不及一一说了，你们是不是也想一览菜香，或者一饱口福啊？一定是，哈哈。
如果想看，就在朋友圈看吧，一饱眼福后别忘了点赞哦！
烧菜的作文3
烧菜，这个不算难可也不简单的事情。就在今天，我好好地体会了一把这烧菜的滋味。
我刚开始一点思绪都没有，根本不知道应该要烧什么，这下我才体会到妈妈平时的难处。突然，我的'脑袋里灵光一闪——番茄炒蛋。对，番茄炒蛋，这个菜虽说不简单，可也不是很难，对于我这烧菜菜鸟来说，可谓是刚刚好。我也不多想，既然想到了好点子，就要马上实施。
我先从爸爸那“磨”来了十元钱，便朝着超市进发了。来到超市，我买了十个鸡蛋和一个番茄便来到了厨房。我当“主力”，妈妈则在一旁指导。
我打了三个鸡蛋在碗里，快速地搅动着，我没用几下功夫就把蛋弄得十分均匀了。第二步则是切番茄，我只能是无奈的举着一把笨重的刀生疏的切着，有的薄如纸片，有的厚如三层纸板。最后，还是妈妈走过来救一下场。至此，准备工作差不多做完了，终于到了那激动人心的时刻——炒菜！我先把火打上，干了一下锅之后，我就把油倒进了锅中。不一会儿，油就欢快的跳起了华尔兹，“嗞——嗞——”的声音仿佛也在迎合着他的舞蹈。我把蛋液倒入锅里，时间没过三秒，蛋液就化身成了一个肿瘤患者，肿起来一个又一个大包，又炒了一会儿，我就把它收入盘中了。然后，我把番茄丢入锅中，随意地翻炒了几下，就把蛋又倒了进去。最后，又是一碗水倒了进去。“放一点盐，再炖一下，就可以了！”我放了一点盐，又炒了几下就装盘了。看到那色香味俱全的番茄炒蛋，连妈妈都夸我了我两下。我端给爸爸吃，但却也怕他这个“美食家”会发出意见，但他一拍大腿直呼“好吃”，而这也增添了我无穷的信心，他还让我继续努力呢。
其实每件事都会有一个开始，只有有了这个开始，才会有成功，让自己变得越来越好。
烧菜的作文4
听说泥鳅有很高的药用价值，春季可以预防肝炎。为此我周六买了一斤活泥鳅，在厨房里盆养了两天，这些小东西整夜闹腾个没完，其中的一条还友好地跳到隔壁的乌龟盆里，吓得原先头脚一直缩在壳里的乌龟伸长了四肢想往外奔。
平时我很少掌厨，只有妈妈出差不在家我才得以露一手。尽管没有任何烹饪经验，但我肯下决心学，为此我买来不少菜谱闲来无事就研究研究或请教周围的`亲戚朋友们，底气自然很足。今天上午问清了红烧泥鳅和青椒塞肉的作法后，中午我就来现学现卖小试身手了。
养了几天的泥鳅肚子里的泥沙该吐得差不多了。等锅烧热了，左手将筛子里的泥鳅倒进锅里，右手迅速盖上锅盖，几分钟后等活蹦乱跳的泥鳅没有动静了（这确实有点残忍，但为了图个鲜活，我只得下此狠心了），揭开锅盖，倒入色拉油，将泥鳅翻炒几下，再加冷水漫过泥鳅，加入生姜、蒜子、朝天椒、盐、黄酒等作料，小火慢慢焖上十几分钟就可以入盘了，还满室生香呢！
买菜时我精心挑选了那种粗壮如灯笼的青椒，把青椒蒂头掀掉，把事先用各种作料调好的肉馅慢慢塞进青椒内，小心不要挤破青椒。先将香油烧热，姜、蒜爆香，再把青椒塞肉放入锅中排好，周围翻转煎几下，倒入酱油、盐、醋、糖等作料，加水漫过青椒，盖上锅盖小火焖十几分钟就可入盘，入了青椒味的肉馅更加鲜嫩爽滑。
晚上老爸吃得津津有味，连喊“再来一碗！”。想不到老是说“女儿只会在家煮方便面”的老爸现在也喜欢吃他千金烧的菜了。小姨在电话中听老爸说起丰盛的晚餐来还不相信，她还以为她的小侄女只有白吃的能耐呢！哼，太小看本小姐了，咱明天再整几个好菜，馋死他们！
烧菜的作文5
在我向妈妈提出我要学习烧菜时，妈妈望着我笑了笑，她说让我先看看她如何烧菜。
对于妈妈这样的提议，我起先是有些不情愿的，我平时看妈妈烧菜，看得还少吗？妈妈这样的提议，分明是觉得我还不可以学习烧菜嘛！
后来我装模做样地站在妈妈旁边看妈妈烧菜，认真看了好几天，我对之前妈妈让我看她烧菜的想法有了改观。原来烧菜真不是我想的那么简单呢！我看了好几天，我发现妈妈烧菜的手法有很多种，不是过去我常常跑去妈妈身边偷吃刚出锅的食物那种看，以及我现在这种仔细盯着生怕错过了什么步骤地看，所能够学透的。要想学出来如何烧菜，我想还是得亲自实践去学。
我再一次向妈妈提出我要学习烧菜的想法，然而我的妈妈还是拒绝了我，并且她这一次认真又严肃地告诉我，“要认真看烧菜看一段时间！”我也不知道妈妈说的一段时间是多长时间，只知道我又重新站在了妈妈的身后看妈妈烧菜。
不过这一次的看妈妈烧菜，因为有了妈妈那句话作底，我也就没有那么急功近利的想要快一些学会烧菜了。我认真地看着，认真地在心里琢磨着如果是我会如何烧，竟然一段时间后，我对于烧菜的认识又有了许多的额提高。像有一次，我看妈妈在烧红烧肉烧土豆，我就已经明白妈妈为什么要把土豆晚一些时间再放了。当我说出我的`认识时，我的妈妈还表扬了我呢！
看妈妈烧菜的这段时间，我发现烧菜真的是一门技术活，不是我一时半会儿就能学会的，所以妈妈才在我提出要向她学习做菜时，不忙着带我练习做菜，而是选择让我先看她烧菜看一段时间了。
烧菜的作文6
一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉!”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢?我决定下厨房看个明白。
妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香.桂皮，生姜，洗干净备用。
妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇!真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢!红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。
过了“好久”，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的`，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了!
我竖起大拇指，连连称赞：“妈妈的厨艺是在高明。
今天妈妈要做一道炒青菜。
她先把青菜一片一片地剥下来，然后把青菜浸在水盆里，洗去泥土后再浸，要大约浸一小时左右，在这个时间里要还好几次的水呢!然后把它切成小片，放在篮子里。这就是准备工作。
开始烧菜了，只见妈妈点了火，热了热锅，又放了点油，等油冒出烟时，把青菜倒在锅里只听见“滋滋滋”的声音，接着我看见妈妈拿起铲子把青菜不停地翻炒。本来满满的一锅青菜马上矮了下来，颜色也变得更加油亮了，碧绿碧绿的。妈妈又往里加了水、鸡精、盐……我发现锅里的水慢慢的多了起来。妈妈又把锅盖盖上，我问：“妈妈!这菜还要烧多久?”妈妈说：“这菜还要烧它两分钟。”一边烧，妈妈一边告诉我青菜不能烧太久不然会变黄的。终于我闻到了一股香味，青菜真香啊!我迫不及待地想尝一尝。妈妈夹给我一片菜。我一尝，味道真好!
我觉得这是世界上最好吃的菜了。
烧菜的作文7
这天，外婆答应做我最最爱喝的汤--酸菜汤。瞧，她挽起袖子，走进厨房，我便也跟去瞧瞧。
来到厨房，外婆一边准备材料，一边向我介绍：“这是我去菜场买的猪腿骨和酸菜丝。”说着，她已经把猪腿骨洗干净，并切成了半个鸡蛋的大小。
只见她在锅中倒入了大约五十克的油，等油烫了一会儿，外婆把酸菜丝倒了进去，下锅的一刹那，传来了油的欢迎之歌——“嗞！嗞！嗞！”仿佛在说：“酸菜丝，欢迎你！”外婆把酸菜丝干炒了五分钟。当阵阵菜香四溢时，她倒入了少许的盐和姜片等辅料，然后把猪腿骨一块块放入锅中。接着，她在锅中倒满了水，水刚好淹没了猪腿骨和酸菜丝。外婆盖上锅盖，对我说：“你别急，酸菜汤要炖半小时才美味呢！”我咽了咽口水，说：“啊！要这么久！”
这半小时好似漫长的一年，每隔几分钟，我就会溜进厨房瞧瞧，只见酸菜丝和猪腿骨正在锅子“剧场”里又唱又跳。一开始，它们是轻声轻气地唱，小心翼翼地跳。渐渐地，它们越唱越大声，越跳越起劲。我都开始担心它们会不会掀翻锅子“剧场”的锅盖“屋顶”了。半个小时总算熬过去了。我赶紧跟着外婆来到厨房。她伸手关掉煤气，打开锅盖，一阵阵浓郁的清香扑鼻而来。
我最期待的一刻终于到了！酸菜汤上桌了！我迫不及待地拿起筷子夹了一大把，直往嘴里塞。“太好吃了！外婆是酸菜汤高手！我给你点赞！”我边吃边说。外婆听了，脸上乐得笑开了花儿……可我喝着热呼呼的.酸菜汤，心里却想：做一碗美味的酸菜汤是多么的不容易呀！
烧菜的作文8
今天，我提早把作业写好了，书包也理好了。闻着厨房飘来的香味，于是就决定去看妈妈怎样烧菜， 也好从小学到点本领。想到这里我连忙跑到厨房问妈妈：“妈妈，今天晚上做什么好吃的呀？”妈妈看看我 笑眯眯地说：“有你最喜欢吃的番茄炒蛋!”“耶！太好了！”我高兴地蹦了起来。只见妈妈动作麻利开始准备了，而我在一边静静地观看。只见妈妈先拿出几个番茄又拿出了几个鸡蛋放在桌上，然后，妈妈打开水笼把番茄和鸡蛋都冲洗干净了，关掉水笼头，一切准备就序了。
她先把番茄切成块放在一边，然后准备开始打鸡蛋，她先把鸡蛋磕了一条缝再用手扒拉开来，只见蛋黄蛋清滋溜滋溜掉在碗里，但是还有些蛋清怎么也到不干净， 这时妈妈灵机一动想出了个好办法！她用手指在蛋壳内使劲一刮，粘在上面的蛋清很不情愿地离开了蛋壳。妈 妈拿起筷子动作熟练地打起蛋液来，不一会一碗黄澄澄的蛋液就弄好了。终于可以下锅了，妈妈先把油倒进锅 里再打开煤气，等油热了后把蛋液倒了进去，等到蛋液结成蛋饼模样，稍作翻炒出锅放在一边碗里，妈妈又迅 速地将番茄倒进锅里，只听见滋滋滋的`声音把我吓了一跳，妈妈不停地翻炒，又迅速地把刚才炒好的蛋倒进 锅里和番茄一起翻炒，同时加点盐糖和味精，最后再撒上了点绿油油的葱花翻炒几下出锅了，一碗香喷喷的 茄炒蛋就诞生了！
妈妈把我叫来，我看见金灿灿的蛋块红彤彤的番茄混在一起，一股香味扑鼻而来，我忍不住拿起筷子 夹了一块放进嘴里品尝起来，味道真是好极了！我抬头一看，只见妈妈满头大汗，不由地想到：妈妈真辛苦，
长大以后我一定要为她做点家务。
烧菜的作文9
星期天的早晨，我刚睡醒就想起和妈妈的约定——今天教我烧一道菜，于是我立马起床，洗漱好陪同妈妈一起去了菜场，这还是我第一次来菜场，原来里面有这么多五颜六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平时没有吃过也没有见过的。
今天妈妈要烧的菜是鱿鱼、茭白、青椒炒毛豆，妈妈把茭白切成小丁形状，雪白的'身体很可爱，像小仙子一样，接着妈妈开始切鱿鱼，鱿鱼的肚子鼓鼓的，像QQ糖一样很有弹性，爸爸也没闲着帮忙剥毛豆，一颗颗毛豆宝宝被爸爸从毛豆妈妈的肚子剥了出来，可爱极了！接着妈妈烧了一些开水，把鱿鱼整个倒入锅里快速氽一下捞起。
一切就绪，妈妈兴致勃勃地准备开始了，她边烧边讲解着，先把油烧热，放入作料姜、蒜、在油锅里煸炒一下，当时我好奇地问妈妈：“怎么先放这些东西呀！不是应该先放鱿鱼吗？”妈妈听了后耐心地解释道：“鱿鱼太腥，先放些作料去去腥味。”一般烧晕菜起步都是这样，我听后觉得有道理，顿时感觉又增长了点小知识，接下来妈妈放入鱿鱼开始煸炒，大约至半成熟后，先把它盛出来，再倒入少许油开始炒茭白，把茭白用大火翻炒几下后放入青椒，此时，妈妈把前面煸炒好鱿鱼一块儿倒入锅中一起炒，妈妈对我说：“差不多可以放盐了，站在一旁看得心痒痒的我立马跳出来说：可以让我放盐吗？”妈妈怀疑的看我一眼后说：“可以，但是你得听我的该放多少量的盐，”我就在妈妈的指挥下放了盐、料洒、少许的糖，妈妈顺便说到味精虽鲜，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鲜的，最后放了些小葱花，一道美味可口的鱿鱼炒茭白终于完成了。
虽然这道菜不是我亲手做的，但我也是个小帮手哦。原来烧菜也有这么大的学问，今天我才知道妈妈有多么的辛苦，即要辅导我们学习还要每天给我们换着花样烧美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每个休息天只要有空我都得给妈妈做个得力的小帮手，关键是做菜的确很有趣。
烧菜的作文10
今天，是一年一度的三八”妇女节，我准备在今天送给妈妈一份礼物。想来想去，拿不定主意，一会觉得这个好，一会又觉得这个礼物无聊，最后，在外婆的引导下，我选择了烧菜，用自己的劳动成果来表达对妈妈的爱。
外婆说：像你这种新手，我觉得做简单的炒青菜比较好。”好啊！不过，炒青菜要不要放料酒？要不要放味精呢？。”一连串的问题从我的口中飞出。行啦，一会就知道了！”外婆说。
不一会儿，我就开始动手炒菜了，外婆就站在旁边指导。我先开始洗菜，洗着洗着，水流的满桌子都是，我却毫无知觉，旁边的外婆马上大声说：喂，水流到外面啦！”这时，我才反应过来，连忙用抹布把水擦干净。接着，我把油有条不紊地倒进了已经加热过的'不再有水分的热锅中，一瞬间，锅中的油就像硫酸倒进可乐一样，滋滋滋”地不停往外溅，像一群被关了好久的淘气小精灵，不停地想要往外面跑。我吓得像一个战场上的逃兵一样，躲到了冰箱的背后，但是，在逃跑的途中，还是不幸被敌军的汽油弹击中”，手臂光荣负伤。我痛得跳了起来，外婆赶快把中火调为小火，问我：是不是手臂被烫到了”。她把我给拉到水龙头边，用水在我烫到的地方足足冲了一分钟，直到我觉得不烫了为止。冲完了，我还呆在原地，想：要是被烫过的地方再被烫一次，那该是什么滋味啊？如果青菜烧黄了还好吃吗？。注意点，油都要被烧干了！赶快放青菜啊！”外婆大叫着提醒我。我这时才反应过来，把盘子里的菜全都倒到锅里。油上面有了菜，油就不那么调皮了，我飞快地用铲子铲动青菜，但因为技术还不够娴熟，有时太过用力，就把青菜铲出来了。等青菜梗没那么硬了，我就添加了一小勺蚝油到锅里，这样，一道简单的炒青菜就完成了。
等到妈妈下班回到家，我自豪地跟她说：这盘青菜是我自己做的，是送给你三八妇女节的礼物。”妈妈尝了一口，对我说：味道不错，挺好吃的。”我又高兴又自豪。
烧菜的作文11
寒假里，老师布置了一个任务——回家后烧一样美食，并将烧的过程写成一篇作文。
回家之后，我左思右想，决定学做油焖茄子。于是我和爸爸便一起去寻找原料，茄子、牛肉、食用油、糖、盐、味精、鸡精、豆瓣酱等食材都准备好了。之后，就看爸爸的了，爸爸双手一挥，开始熟练地操作起来。他先把茄子洗一洗，切一切，炸一炸，再炒一炒，就完事了，而且茄子散发的香味，香飘四溢，让人忍不住多吃几口。我吃了一口，哇！太好吃了，这可真是连神仙都吃不到的东西。我跃跃欲试地想：这也太简单了，我一定能做得比爸爸好吃一百倍。
马上，我也开始烧了。我先把整个茄子洗干净，再去掉茄子带着倒刺的头。当我开始得意时，难点来了，现在我要把茄子切成四条，在第一刀里，我想把茄子切整齐，所以切得比较慢，但是切一下就停住动不了了，我一用力，刀一快，手划破了，贴了创口贴的我继续奋斗。在切第二刀的时候，我虽然把握住了力气，但茄子灵活得像一个面条，不一会儿，四条被我切成了八条。再切成小条时，歪歪扭扭的，难看极了。
总算切好了茄子，开始下锅了。当茄条在一大锅沸腾的油汤里炸，“啪啦”的响声瞬间炸开，几乎所有炸出来的油都朝我奔来，我被吓得四处逃窜，真好笑。等茄子从油中浮上来后，把油过滤掉，再放上少量的油，然后就开始炒。我把炒菜勺在锅里捣来捣去，一会儿捣到前，一会儿捣到后，一会儿捣到左，一会儿捣到右，不一会儿，油焖茄子就做好了。但是，哎，我烧的.茄子真是惨不忍睹，有些跟刚放下去的没什么两样，有的已焦成了一块煤炭。
虽然我做的菜不好，但我在吃时还是甜甜的，因为还悟出了一个道理——表面上简单的事，其实也是很难的。
烧菜的作文12
每个人都有特长，有跳舞好的，还有钢琴好的……而我自然是做菜了呀！
但是，我第一次做菜时真是“惨不忍睹”。
那是我七岁的时候。我七岁时，经常好奇妈妈为什么一进厨房就可以端出好吃的东西？那时的我很天真，认为厨房里面有拥有魔力的小精灵，只要一进厨房，小精灵就会变出许多好吃的东西。
于是，我在厨房里面等了一下午。到了晚上，我就跟妈妈说：“妈妈，是不是里面的小精灵只喜欢你呀？我在厨房里等了那么久，他也不变好吃的给我。”妈妈听了后笑了一下，对我说：“厨房里面根本没有小精灵，妈妈能端出东西，是因为妈妈学了一项技能——烧菜。宝贝，想不想学呀？”“当然想了。”
于是，我跟妈妈学了烧菜这项技能。但是我做菜时总是三心二意。有一次，我想趁妈妈不在家的时候给妈妈一个惊喜。我走进厨房系上围裙，活脱脱的一位家庭主妇。但是呢，这位家庭主妇做菜时却老是三心二意。你瞧！我正准备站在锅旁等待十分钟时，被精彩的电视节目所吸引，结果等我想起来的时候，那肉已经被煎的黑乎乎的，压根儿不能吃。为此，我还被妈妈善意的'批评了一顿。从那时起，我炒菜实在无三心二意。我的厨艺也越来越好。
上个周末我还大显身手一番，撸了撸袖子，我信心满满的走进了厨房，我的第一道菜是鲈鱼咸菜汤。
我先用菜刀在鱼背正反面各切了三刀，然后在锅里加入一大碗水，把鱼小心翼翼地放入锅里用大火烧起来。注意哦！千万别用热水下锅，这样鱼皮就被烫没了。等水开后，锅里有一些浮沫，我用锅铲将它撇去。过几分钟后，热水也开始有清变成乳白色，我把火关到最小继续煮。趁等待的时候，我把事先准备好的咸菜直接放入锅里。过了一会儿，鲈鱼咸菜汤做好了。紧接着，可乐鸡翅，鸡蛋番茄，辣炒椰菜也相继出锅。爷爷奶奶和爸爸妈妈吃了，赞不绝口，我心里像吃了蜜一样甜。
烧菜不仅是我的拿手好戏，还让我改掉了三心二意的坏习惯。
烧菜的作文13
放学后，我动作飞快地跑到奶奶家迅速地完成了作业。因为我有个计划——要帮爷爷奶奶做事。刚好爷爷要做晚饭了，于是我抢先一步帮爷爷烧菜。 我首先决定来一盘番茄炒蛋，这可是我的拿手好菜。我先从冰箱里拿了两个……
放学后，我动作飞快地跑到奶奶家迅速地完成了作业。因为我有个计划——要帮爷爷奶奶做事。刚好爷爷要做晚饭了，于是我抢先一步帮爷爷烧菜。
我首先决定来一盘番茄炒蛋，这可是我的拿手好菜。我先从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个番茄，手脚麻利地把蛋打好并放入葱花，又把番茄切成一小块一小块的，再把油倒入锅中并加热，然后把番茄放进锅中翻炒几下，并把火调小些，过一小会儿放入蛋再炒大概一分钟。一碗美丽的番茄炒蛋带着诱人的香味出炉了，只见鸡蛋又黄又嫩，番茄红得娇艳欲滴，碧绿的葱花又恰到好处地点缀其中。光是这鲜艳的.色彩就已经让人食欲大增了。因为爷爷有糖尿病，他又爱吃青菜，所以我特地为爷爷做了个炒青菜。奶奶也喜欢吃一些蔬菜，我根据奶奶的口味烧了一碗干菜炒笋。光有蔬菜可不行，再来一碗清蒸鱼吧。终于我花了九牛二虎之力做完了这些菜。算起来已经有4个菜了，还少一碗汤。可汤我从来没做过，我只好做了最简单的紫菜汤。做完之后我尝了一下，呀，怎么味道有点怪怪的？原来我把糖当作盐放了，幸好放得不多，我又加上了盐，再尝，又咸又甜，居然味道不错。就这样一桌子的菜烧制成功。
奶奶爷爷吃着我烧的菜一个劲地叫好，我心里也是美滋滋的呢！
烧菜的作文14
寒假里我想帮妈妈做点事，可是做什么呢？对了，妈妈做饭这么辛苦，我就帮她做个菜吧。说干就干，于是我开始准备原料了。
两个鸡蛋，两个西红柿。原料准备完毕，哈哈，你们一定猜到我要做什么菜了吧？对了，就是“好吃、好看、好做”的“西红柿炒鸡蛋”。打鸡蛋，轻松搞定！可是切西红柿就有点费事啦！我系上围裙，放好砧板，右手紧紧握住刀，左手按住西红柿，一刀一刀慢慢地切，可圆溜溜的西红柿太难切了，不一会儿，两个西红柿在我刀下变成了一堆大大小小不规则地碎块，那黄黄的西红柿汁把洁白的砧板涂了个大花脸。不管他，只要好吃就行。
炒菜先放油，可不能太多，我小心地一点一点往锅里添油。打开煤气，把油加热。眼看油开始嘶嘶地冒烟了，赶紧把鸡蛋倒进油锅里，只听“哧”的一声，油锅里的鸡蛋一下子变成了一个“大饼”，大饼周围、上面还冒着一个个小气泡，真好玩！我学着妈妈的样子，用菜铲把“大饼”翻几下，大饼没了，但那颜色金黄金黄的，好看极了。我手忙脚乱地将切好的西红柿一股脑儿倒进锅里，和鸡蛋一块儿炒，接着，我又找盐，又找味精，忙得不可开交。好了，总算出锅了。我得意地长舒了一口气，看着眼前这一盘红里透着黄，黄里露着白，热气腾腾的.杰作，心里美滋滋的。
“张梓越，你在干吗呢？”妈妈大概是听到了动静，走进了厨房。“妈妈，您辛苦了！我给你做了一道菜，快来尝一尝。”我一边拉着妈妈，一边学着电视小品里那样唱到：“我的这道菜，营养丰富，味道鲜美，吃到嘴里特别的美！”看到妈妈满脸幸福的笑容，我知道，我的这道菜，一定是妈妈吃到的世界上最美味的食品了。怎么样？我的点子还不错吧！
烧菜的作文15
今天放学回家，我早早地写完了家庭作业。刚放下铅笔，就闻到一股浓郁的海鲜味，我的直觉告知我，这就是我最爱吃的食材——蛤蜊。
我随着海鲜味来到厨房，只见妈妈先从盘子里挑选出几只又大又肥的蛤蜊放在一边，同时她把葱、姜、辣椒切成一段段放在一个小碟子里，把油壶、料酒、酱油和少许盐放在灶台上。一切预备停当，妈妈打开脱排油烟机，在煤气灶上架起炒锅后，打开煤气开关，蓝色的火苗蹭地一下蹿了上来，等锅子加热到微微冒出青烟，她便拿起油壶往锅子里倒了一点油，把锅子一前一后，一左一右地转一下，等油粘满锅子三分之二的时候，她把一些葱、姜撒进锅里，滋啦一声，顿时这些葱姜就像一群玩皮的孩子在锅里舞蹈，可爱极了，香味也随之散发出来。接着妈妈把事前预备好的蛤蜊倒进锅里，哗啦、哗啦妈妈用锅铲不停地翻炒着蛤蜊，那些原来害臊得像小姑娘的蛤蜊在油温的作用下渐渐张开大大的嘴巴，露出里面奶白色的.小身体，再接着，妈妈在锅中倒入适当的酱油，又倒入像酒一样的东西，我看见了好奇地问妈妈：酒不是喝的吗？怎能和菜放在一起烧呢？妈妈耐心肠说：这是绍兴黄酒，烧海鲜的时候加一点，能去除海鲜的腥味还能提鲜呢！我听后恍然大悟，心想：烧菜还有那末大的学问啊！过了一会儿，妈妈打开锅盖，蛤蜊的嘴已全部张开了，露出金黄色的肉，香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。最后，妈妈往锅里加入葱段、少许糖、味精和辣椒花，炒蛤蜊做好了！
妈妈盛出来装盘，浅青色的瓷盘里奶白色的蛤蜊壳微微张嘴，露出里面金黄色的蛤蜊肉，碧绿的葱段，鲜红的辣椒点缀其间，光是看看就让人垂涎欲滴，更不用提它散发出来的香味了。我迫不及待地拿起筷子，夹了一个放进嘴里一口咬下去，噗！蛤蜊肉的汁水布满了整个口腔，鲜、甜、辣直扑味蕾，仔细一嚼，蛤蜊肉极富劲道、弹性，味道实在是赞啊！我冲妈妈伸出大拇指：妈妈您真是家里的大厨啊！