酸辣土豆丝作文

时间:2023-08-22 11:38:59 好文 我要投稿
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酸辣土豆丝作文

  在日常的学习、工作、生活中,大家总免不了要接触或使用作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么一般作文是怎么写的呢?以下是小编帮大家整理的酸辣土豆丝作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

酸辣土豆丝作文

酸辣土豆丝作文1

  据说“尝遍天下美食,你自然成美食专家。”我就是一枚妥妥的小吃货,不过从小到大我最喜欢吃的还是酸辣土豆丝。

  土豆丝有很多炒法,只是取决于个人爱好罢了。听说厨师的考核就要通过这关,所以能炒好它一定是有真功夫的。

  土豆丝人人会做,巧妙各有不同,妈妈教我的'方法是这样的。土豆去皮洗净后切成细丝,放在清水中浸泡,反复冲三到四次冷水后沥干。蒜切碎粒,香葱切碎,葱白与葱叶分开。锅中放入油,中小火加热,加入蒜粒和葱白碎炒至微微变黄。调大火,加入土豆丝后迅速滴入陈醋和番茄汁,这时候用筷子快速翻炒,加入辣椒和蒜瓣,翻炒,待土豆丝上色后放入盐,再滴几滴香油翻炒,关火盛出装盘即可。

  你先夹起一根土豆丝,渗透到里面的番茄汁会破皮而出,让你感到一股香甜劲涌入你的喉咙。然后你再细细品味,才会感觉到土豆丝的香甜和美妙。

  这就是外婆最拿手的酸辣土豆丝,当然妈妈也深得衣钵了。每次我回老家,外婆都会给我做一顿“土豆大餐”。有松松软软的蒸土豆,有让人回味无穷的醋泡土豆,但每次都少不了酸辣土豆丝。外婆总是会变着花样给我做菜。虽然我觉得外婆做得所有菜都很好吃,但是,这都抹不去我对酸辣土豆丝的独爱。

  又是一个清明节,我又要踏上回老家的路,这次我亲爱的外婆应该又在为我准备着酸辣土豆丝吧?这次的土豆丝会不会让我更加的记忆犹新呢?

酸辣土豆丝作文2

  有人问我的拿手菜是什么?那还用说,当然是酸辣土豆丝了。说起这道菜,我就会想起第一次做土豆丝时那有趣的场景。

  暑假的一天晚上,我正无所事事地躺在床上,昏昏欲睡。从厨房里传来妈妈的声音:“微微,要不要跟我一起做饭?”我顿时打起了精神,从床上弹了起来,以最快的速度洗了手,赶到厨房。

  妈妈说:“来,我教你切菜。”说完,就做起了示范。妈妈拿起菜刀,先把土豆切成片,再竖着切成丝。我暗自赞叹:妈妈的刀工好棒啊!我自信地走到案板旁,说:“这还不简单,看我的!”我漫不经心地轻轻切了一下,咦?怎么没切开?妈妈噗嗤一声笑了:“切菜要用点力,才没那么简单。”我很不好意思,接着,我认认真真的`用自己笨拙的手法切土豆丝。终于切好了,但切的粗细不均。妈妈鼓励道:“ 第一次能切成这样,已经很棒了,比我第一次切的都好!”我高兴极了。

  切完土豆,又剥蒜,之后捞酸菜,我忙的不亦乐乎。终于到最激动人心的时刻了:炒菜。开火后,在妈妈的帮助下,我小心翼翼地往锅里倒入了一点儿油,生怕油“蹦”出来烫到自己。等到油烧热冒烟了,我小心地抓起一把土豆丝,扔到锅里,锅里“噼里啪啦”响。我啊的一声跑出了厨房。来回重复了好几遍,我也没那么害怕了。放完后,我勇敢地拿起了锅铲,炒了起来,闻着炒菜的香味,心想:“也没什么嘛,这么简单。”正当我得意呢,一颗油星“蹦”了出来,不偏不倚,正好溅到我手上。“啊,烫死我了!”我一下丢掉锅铲,叫道。妈妈叫我用凉水冲洗了洗,果真好多了。我继续炒,把蒜和酸菜丢进去,加了生抽,又小心地炒了几分钟,可以出锅了!我放了一勺盐,搅拌均匀,我关了火,再按照妈妈的做法把菜铲到盘里,香喷喷的酸辣土豆丝终于做好了。

  开吃喽!我夹了一筷子尝了尝。“嗯,太好吃了!”我叫出声来:“这是我吃过的最好吃的土豆丝!”

  第一次做饭结束了,我意犹未尽,所以我现在还记忆犹新。

酸辣土豆丝作文3

  土豆切丝,拿一碗醋,放点葱,红椒。这便是妈妈做法。妈妈说,酸与辣平衡是最好地,不酸不辣,特好吃。

  前几天母亲节,妈妈就做了一碗这样的酸辣土豆丝。她在厨房炒着,香味飘到了客厅。而我,早已经累地趴下了。“来,这是奖励你地,今天干了一天活,累吧?”妈妈端着酸辣土豆丝走来。“还行。”或许她忘了今天是母亲节吧,也就如以前那样对我。我吃着那好久没吃到土豆丝,当然,是她做的。吃啊吃啊,不知不觉的,鼻子一酸,眼泪想流下来。我骗着妈妈说去一下厕所,实际则是想先让那两滴眼泪流下来擦掉而已。走出来,第一眼便看见了妈妈的白发。

  吃完后,我便包了一个红包,给了妈妈。

  土豆切好,放点酱油和醋,加点油与盐,这便是爸爸那独特的做法。

  那日,妈妈发烧,我和妈妈也是同样的症状,这下谁做饭呢?爸爸不忍心看到我俩这样还做饭,于是,便自告奋勇的去做了。我静静的.在床上躺着,慢慢的等着出汗,等着烧退。爸爸在厨房炒着不知道是个什么东西,反正当时也就闻到一股醋味,刚开始没有管,可那种味道让我实在不舒服,便关上了门。没多久,爸爸就拿出来一道菜。妈妈看了后说道:“这是什么?”爸爸开玩笑的说:“别人那是酸辣土豆丝,我这是酸辣土豆棍。”“哈哈哈哈”我和妈妈笑了起来。待我和妈妈尝过之后,妈妈说道:“做到挺好吃,就是切的太大了。”爸爸听了之后,便又开玩笑的说道:“那是,不然怎么能叫土豆棍呢!”

  土豆切成丝,拿一碗醋,一小碗红椒,加点味精,放点葱,加点大蒜。这就哥哥的做法。

  我与哥哥其实并不熟,他到底是怎么样的性格我也不知道,反正他那次来的话,炒的就是这个菜。那天其实是我的生日,他或许是知道吧,但我也不知道。在那天他给我的印象,嗯……大概是一个很宠妹妹的。反正对我很好很好。那天吧 ,其实我的情绪并不高,他就是一直在安慰我。他说的话并不是很多,看起来有些冷冷的,却很温柔。

酸辣土豆丝作文4

  酸辣土豆丝,相信大家都吃过吧。可是,在我的印象里,只有爷爷做的酸辣土豆丝才是我吃过最好吃的。

  爷爷高高的,胡子整整齐齐,一笑起来,就露出一排洁白的牙齿。他做的菜可谓是我吃过最好吃的菜,“松鼠鳜鱼”、“南翔小笼包”等等都是他的拿手菜。

  我最爱吃爷爷的土豆丝。有一次我缠着爷爷做土豆丝,爷爷就特地为我做了一份。虽然家里有切丝机,可是爷爷从来都不用。爷爷带上老花镜,微微眯着眼,一刀一刀地切,一个大土豆在爷爷的手里变魔术似的变成了一根一根细细的“银针”。我崇拜的问爷爷:“爷爷,你怎么能切得这么细呀?”爷爷笑笑说“干啥事没有什么难的,只要多练,谁都可以切这么细的”。只见爷爷又取了根胡萝卜。我问问爷爷为什么要加胡萝卜丝呀?爷爷笑眯眯地看着我说:“给我孙子补充营养呀,以后长个大高个。”我恍然大悟,原来爷爷做的什么菜都先考虑爱不爱吃,对我有没有营养。正当我想的入神的时候,只听“兹拉一声”,爷爷已经将土豆丝和胡萝卜丝倒入滚热的油锅里,只见爷爷潇洒的淋上调料,瞬间厨房里飘满了酸酸辣辣的香气。一盘香喷喷的酸辣土豆丝出锅了,抄熟的土豆丝,泛着金黄色油光,让我的'口水直流,顾不上热,我直接用手夹了几根,塞到嘴里。哇,土豆丝脆脆的,满口的酸爽,又带着微微的辣,直冲我的鼻腔,土豆丝已经下肚了,可还是唇齿留香。我伸出大拇指,冲着爷爷嚷着到:“爷爷,太赞了!美味!美味!”爷爷哈哈大笑,摸着我的头说“慢点吃,别烫着!都给你留着”。

  虽然再也吃不到爷爷做的酸辣土豆丝,但那个味道永远都记在我的心里。那是爱的味道!

酸辣土豆丝作文5

  儿时的我嘴叼,酸的不吃,甜的不爱,一到吃饭就挑三拣四,家人总对我无可奈何。有一次,爸爸亲自下厨,做了一道让我至今难忘的美食——酸辣土豆丝,自从这道菜上了我家的餐桌,就让我百吃不厌。

  听!熟悉的声音又从厨房里传了出来,那是爸爸在有节奏的切土豆丝呢,去了皮的土豆,好似一个个嫩白的娃娃。爸爸的刀工极好,他先将土豆切成薄纸的片,紧密的排成一层一层。切丝时,刀抬的很低,如雨点般落在砧板上,“哒哒哒哒”,几乎看不见刀在移动,一排排细细的土豆丝就魔术般出现在你的眼前,砧板上,土豆丝、辣椒丝、葱、姜、蒜、香菜,他们有趣的排列着,搭配的天衣无缝。

  切完的土豆丝拿到自来水下冲个澡,细细的土豆丝就像一根根银丝一样煞是诱人!

  爸爸不慌不忙地打开燃气灶,在锅中倒入金黄粘稠的菜籽油。片刻之后,放入土豆丝,“滋啦滋啦”,土豆丝与热油交融的'欢呼声响起,爸爸快速地挥动着锅铲,土豆丝伴着青椒丝、干红辣椒、几片绿色的

  香菜在油锅里不断的翻滚。镇江陈醋的加入使土豆保持了自己原始的清脆口感,而那隐隐约约的酸味,更让你垂涎欲滴。很快,起锅,装盘!

  白瓷盘上满满的酸辣土豆丝,真诱人!满满地假夹上一筷子,快速的送入嘴中,那满足感真的是无与伦比!哈哈,我大口大口的吃着,满满一盘子酸辣土豆丝转眼间就见底了!

  酸辣土豆丝虽只是普普通通的家常小菜,可爸爸亲手做的酸辣土豆丝却是我最爱的美食。也许,我的记忆会被岁月淹没,可爸爸的酸辣土豆丝却让我久久回味,浓浓父爱的味道我会久久珍藏……

酸辣土豆丝作文6

  星期五的晚上,妈妈说:“你想吃什么?”我说:“吃酸辣土豆丝。”妈妈问我说:“你想不想学怎么做土豆啊!”我说:“想!”我们去买好土豆后,我和妈妈就要开始制作了。

  首先,准备好所需食材:土豆两个、辣椒两根、白醋两勺、适量的盐和四瓣蒜。紧接着我们就要开始制作这道美味的酸辣土豆丝了。

  将土豆去皮,用擦丝器把土豆擦成丝。用刀把辣椒和蒜瓣分别切好。锅里倒入适量的油,把辣椒放进去,再把蒜末倒进去炒香,这样就会使土豆丝更加的香喷喷了。到了重要时刻了把土豆丝倒进锅,再把适量的白醋倒进锅里,翻炒大约一分钟享受美食的'时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的,一分钟后土豆丝熟了,掀开锅盖,一股香气直喷我的鼻子里,土豆丝好像在对我打招呼,叫我赶紧吃了它。我迫不及待地拿出盘子,妈妈淋上香油,接过我的盘子,赞口不绝,一边盛菜一边说:“准备好吃美味的土豆丝了,你学会做了酸辣土豆丝了吗?下一次,就由你自己一个人做给我们吃。”

  土豆丝端上饭桌后,我拿起筷子夹起土豆丝,先尝了一口,嗯!一股暖流直冲我嘴巴里,仿佛幸福的滋味就在这一刻流淌。“哇!”太美味了,简直是杜甫的“无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空。”

  通过这次学习,我明白了要有耐心,才能做好每一件事。酸辣土豆丝真是色香味俱全啊!