舌尖上的湛江作文

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舌尖上的湛江作文

　　无论是在学校还是在社会中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家整理的舌尖上的湛江作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

舌尖上的湛江作文

　　舌尖上的湛江作文 1

　　饮食，是大自然的灵魂，是中华文化的精髓，是绽放出璀璨光芒的明珠。——题记

　　俗话说得好，“民以食为天”。饮食文化，是中华文化中必不可少的一部分。翻阅历史史册，饮食文化已有上千年的历史了，她滋养着我们的脾胃，震撼着我们的心灵，是我们无法脱离的文化之根。

　　“普天之下，莫为一吃”，“吃”看似一个再也简单不过的生活习惯，其中却蕴含着丰富的文化内涵。

　　湛江，是一个颇具特色的饮食文化之都。湛江的饮食文化给人一种返璞归真的感觉。自古以来，湛江就被冠上了“东方日内瓦”和“中国海鲜之都”的称号，闻名于神州大地。湛江，这个美丽的海滨城市，处处散发出属于自己的独特气味，这里的饮食文化，风格独特，独具魅力。香港著名美食家梁文韬曾说过：“湛江的饮食有自己的特色，原汁原味。”湛江饮食源于粤菜体系，虽然与其他地方的菜式大同小异，但却有着自己的独一无二，这与湛江的地理环境、气候条件、历史发展和风土人情是分不开的。我深深地被这股芳香所感染。

　　吃海鲜，到湛江。由于得天独厚的地理条件，湛江蹦出了各式各样的海鲜，成了各地酒家进货海鲜的最佳选择。如此以来，湛江的海鲜被雕琢成各种各样的`美食，在中国民间享有一定的知名度。

　　其中，最著名的要数碳烧生蚝了。湛江的生蚝个头大，口味鲜甜肥美，加上当地人娴熟的烧烤技术和特制的烤酱，那味道简直是“此物只应天上有，人间哪得几回尝”。夹起一块热辣辣的生蚝，放进口中，一股鲜味立刻在口中荡漾开来。一时间，属于烧蚝的鲜味和汁液在舌尖上点缀，那味道香甜可口，韧性十足，不亏为湛江美食。

　　谈起湛江饮食文化，又怎能少了湛江白切鸡呢？广东不少地方都有吃白切鸡的习惯，但湛江人尤其喜爱白切鸡。它是湛江人节日加菜宴客的第一菜，一般选用的都是本地细骨农家鸡。白切鸡肉嫩骨香，十分可口。它不仅涵养着悠久的饮食文化历史，更体现了湛江人厨艺的炉火纯青。

　　中华饮食文化博大精深，源远流长。因地域、民俗等方面的差异，中华饮食文化丰富多彩、各具特色。身居湛江的我，不得不被这里的饮食文化所震撼、所沉醉。湛江的饮食文化就像一本厚重的史册，极具传统意味又不失创新品味，是古今中外难得的饮食文化。无论何时，它总能泌人心脾，让人如痴如醉。

　　湛江饮食文化的海洋中有更多的宝藏等着我们去探索、去发现，我相信，只要我们勇于创造，舌尖上的湛江将成为永远的饮食之都。

　　舌尖上的湛江作文 2

　　湛江，是在中国内陆最南端的一个美丽的滨海城市。由于三面环海，湛江的海鲜在国内颇负盛名，其味道的鲜美，刺激着无数人的味蕾。因此，湛江拥有十分浓厚的海鲜文化。

　　自然的馈赠

　　湛江三面环海，具有浓烈的海洋气息。湛江盛产海鲜，从罗非鱼到大马哈鱼，从青蟹到龙虾，从鲍鱼到海参。在湛江，几乎只有你想不到的鱼，没有你打不到的鱼。也正因为有了这得天独厚的地理环境，湛江才得以名扬四海。

　　海鲜的故事

　　想要弘扬湛江海鲜文化，光占着一块宝地可不行——海鲜再多，也是要捕捞才能上桌的。每天清晨五点多，当我们还在床上酣睡时，渔民们就早早地出海打渔了。他们撒下渔网，之后就是一段漫长的等待。几个小时后就收网，每一次都能打到满满一大网的鱼。之后，海鲜就会经过一系列的处理，最后流入市场。

　　转化的灵感

　　满满一大网的鱼，要是没经过加工，恐怕没人会吃。海鲜有无数种做法，清蒸、煎炒、香焖、盐焗……各有各的`风味。但无论怎么做，都有一道工序——除腥。就烹饪海鲜来说，除腥，是十分必要的。厨师们用姜、蒜平铺在海鲜上腌制十五到三十分钟，基本上就没什么鱼腥味了。之后，就开始烹饪。不同做法有不同的风味：清蒸原汁原味。煎炒香脆可口，盐焗使海鲜入味，香焖则令人回味无穷。

　　时间的味道

　　湛江的腌制食品的味道也很不错。像豆豉、榨菜、咸萝卜、酸豆角等。把食材放进坛子里，简单地放入盐和少许醋，腌制九九八十一天后，食材入味了即可食用。按湛江人的饮食习惯，几粒咸萝卜就可以吃下一大碗粥，而且还让人回味无穷。

　　厨房的故事

　　说到家常菜，湛江人总会不由自主地想到白切鸡。白切鸡的做法十分简单，无需佐料，只要热开水一盆，鸡扔进去，十分钟后拿起，边加热开水边用下面产生的水汽热熏十分钟，又扔进去……，如此重复，直至鸡被烘熟。虽然方法简单，却很耗时间和精力。但这样做出来的味道十分鲜美。用酱油蘸食，无比鲜美，又很清淡，是真真正正的“美味佳肴”。

　　五味的调和

　　湛江人吃东西喜清淡，因此爱用酱油蘸无味的食物来佐餐，炒菜时爱用盐，偶尔会用到醋，正因为湛江人饮食习惯的特色，因此，湛江菜总能拥有强烈的家乡的味道。

　　我们的大海

　　湛江出名的海鲜，美味的白切鸡都极具特色。海鲜生于大海，人人皆知。但在今时今日，我们的大海正在遭到破坏，海鲜也正在逐渐地失去旧时的光彩。为了挽救湛江，请不要再破坏环境了。保护大海，就是保护湛江人民的未来。

　　日光照着波光粼粼的大海，海上的渔民正在捕鱼，海边度假的人们正悠闲地沐浴着日光。这才是湛江的渔文化呀！

　　舌尖上的湛江作文 3

　　在祖国的南端，有一片被蔚蓝大海温柔拥抱的土地——湛江，这里不仅是自然风光的瑰宝库，更是美食爱好者的天堂。湛江，一个名字里就带着海风咸香与热带风情的地方，用它独有的方式，在舌尖上绘制出一幅幅令人难以忘怀的美食画卷。

　　海的馈赠

　　提及湛江，首先跃入脑海的便是那无垠的大海。湛江人靠海吃海，海洋的慷慨赋予了这座城市无尽的食材宝藏。清晨的第一缕阳光洒在渔港，渔船满载而归，舱内跳跃着的是各式各样的海鲜：鲜活的生蚝、肥美的对虾、晶莹剔透的鱿鱼、肉质细嫩的马鲛鱼……这些大自然的馈赠，在湛江人的巧手下，化作一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　经典之味：白切鸡与海鲜粥

　　走进湛江，不得不尝的便是那皮脆肉嫩、滋味鲜美的白切鸡。选用当地散养的走地鸡，以最简单的烹饪方式保留其原汁原味，搭配特制的姜葱油碟，每一口都是对食材本真的致敬。而海鲜粥，则是湛江早餐桌上的常客。将新鲜捕捞的海鲜与大米同煮，慢火熬至米烂汤稠，海鲜的鲜甜与米香交织在一起，温暖了每一个清晨的胃。

　　独特风味：沙虫与湛江生蚝

　　湛江的美食中，有几样是其他地方难以复制的。沙虫，这种看似不起眼的`海产，在湛江人手中却化身为餐桌上的珍馐。经过精心清洗与处理，沙虫烹饪后口感爽脆，味道鲜美异常，是考验厨师技艺与食客胆量的美味。而湛江生蚝，更是名声在外，个大肥美，肉质鲜嫩，无论是生吃还是烧烤，都能让人一尝难忘，仿佛将整个大海的精华都凝聚在了这小小的贝壳之中。

　　夜市风情：烧烤与糖水

　　夜幕降临，湛江的夜市便热闹起来，这里是美食探索的另一片天地。烧烤摊前，炭火熊熊，各种海鲜、肉类在火焰的炙烤下散发出诱人的香气，尤其是烤生蚝，蒜蓉与辣椒的加入，让这份鲜美更添几分层次。而逛完夜市，一碗清甜解腻的糖水则是最佳的选择，红豆沙、绿豆沙、双皮奶、糖水菠萝……这些看似简单的甜品，却总能以它们独有的方式，抚慰着食客的心与胃。

　　舌尖上的湛江，味蕾的海洋

　　湛江，这座被大海滋养的城市，用它丰富的海产资源和独特的烹饪技艺，编织了一幅幅令人难以忘怀的舌尖记忆。在这里，每一口食物都承载着对大海的敬畏与热爱，每一次品尝都是一次心灵的旅行。舌尖上的湛江，不仅仅是对美食的探索，更是对这片土地深厚文化底蕴的一次深刻体验。在这里，你可以尽情享受大海给予的馈赠，让味蕾在海洋的怀抱中自由翱翔。

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