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舌尖上的美味作文【优秀15篇】
在现实生活或工作学习中，大家总少不了接触作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编帮大家整理的舌尖上的美味作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
舌尖上的美味作文1
金黄酥脆的外表，一咬就满嘴流糖汁，样子呈圆形，咬起来还特别粘，外酥里嫩，它还曾被李世民高度赞扬过，它就是我最爱的美食——油糕。
油糕是一种起源于中国北方的传统小吃，老少皆宜。在我国的山西、陕西，包括首都北京他都很受欢迎。当年老百姓为了欢迎红军给红军做过，有不少陕北民歌对油糕就有着极高的评价。可见油糕这种小吃深受老百姓的喜爱，是百姓们富足的体现。
你可千万不要以为它好吃，就难做，以为做法就非常复杂。恰恰相反，它的制作过程是非常简单的，我和妈妈在网上学习它的做法后就在家里做过一次。
我们先蒸一些红薯，红薯熟没熟你只需要用一根筷子试试，若轻轻一戳就破的话，说明红薯就熟了。熟后用铲子或勺子捣成泥，再与面粉混合在一起，再加入泡打粉酵母。和一些适当的盐混合一起，再倒入适量温水，就开始和面。面和好后盖上保鲜膜，等待它发酵吧。尽量将它放在阳光充足或温度较高的地方，它发酵的速度也就快。这个时间段，你可以用来做糖汁，当然提前做好也可以。在适量的白糖中加入红糖，再将捣碎的花生、核桃、芝麻、葡萄干等你喜欢吃的坚果加进去，待会儿出锅的油糕，就更胜一筹，如画龙点睛般。做好的糖汁是可以生吃的，我就因为经常招架不住诱惑，多次偷吃。
不时去瞧瞧面团，如果面积增大呈蜂窝状还粘手，那么恭喜你面发酵好了。现在将做好的糖包进面剂子中，揉成中间厚、四周薄的面剂子，再按成薄饼，油糕的初始状态就好了。现在生火倒油，油烧好后，放入揉好的面团。不要以为这样就OK了，切记，还要给它两面翻呢，不然就会糊了。炸几分钟后，待它两面焦黄酥脆后，“打捞”出来油糕也就熟了。尝一尝刚出锅的`油糕，那味道足以让你难以忘怀。感到虽尝不完天下美食，但一口油糕就足以满足你的味蕾，让你回味无穷。若配上豆浆，豆香与面香交融在一起，效果更佳。，而且油糕还非常耐放，一日三餐的时段任你挑选，想什么时候吃都行，包括下午时候吃也是不错的选择。
现在的我们，正在与病魔较量，也不时受外外国的排挤，我们一定要和锅中的油糕一样，尽管外面是一片沸腾的油锅，但我们的内心却不要焦虑，要保持积极乐观的心态，共度难关，相信在经历过这次风雨后，我们必定如油糕一样更加成熟，更加完美了。
舌尖上的美味作文2
“我们家的烤鸡新鲜出炉啦，买一赠一，走过路过不要错过！”只听见烤鸡店传来阵阵吆喝声，这叫卖声吸引了无数顾客，小店前也排起了长龙般的队伍。
啊！金灿灿的烤鸡出炉了，发出了诱人的光泽，晶莹透亮，再用勺子舀一些酱汁，悬空慢慢淋到烤鸡的每一个部位，变成酱汁鸡，撒上一些葱花，简直就如一道工艺品，好看极了。一种从未有过的香味向你的鼻子进攻，全身精神百倍，沉浸在这香味中。用刀切下一层薄薄的烤鸡片，上面沾着浆，尝一口，鸡肉嫩嫩的，加上辣辣的酱汁，略带咸味，整个口腔都瞬间被它征服，汁流到嘴旁，舔一舔，真是好吃啊！
我早已等不及了，用食指和大拇指轻轻捏一片，闻一闻，一阵香辣味钻入鼻子，瞬间唤醒沉睡的味蕾。舔一舔，那酱中有一丝甜甜的，咸咸的混合味，当然更多的是辣味，加上油汁的滑润，让人忍不住“口水飞流三千尺”！真可所谓是“此味只应天上有，人间能有几回尝。”那薄薄的一片鸡肉好像是透明的，里面带着金黄色，我看得两眼发光，不管它什么优雅，一只手按着鸡，另一只手捏着鸡腿一扯，好大一块肉，我大口咬下去，浆汁犹如火山喷发，让人感觉是在品尝仙境中的美食。我两口三口把这个鸡腿吃完了，舔了舔嘴唇，无比满足，仿佛身体里每个细胞的能量都被激活了。
再看看旁边的`人，只见一个小朋友，把整只鸡拿着吃，浆粘在他嘴旁脸上，他毫不在意，张开口，狠狠咬了下去，狼吞虎咽，舔舔手上的浆，摇了摇头说：“真的是太美味了！”一位大叔则粗鲁的撕出一个鸡腿，大大地咬了一口，点点头，好像很满足，胡乱咀嚼两下连忙咽下去赶着吃下一口，生怕被人抢走了。还有一位小姐姐不紧不慢地用刀切下一小片，沾沾浆，咬一小口细细品尝，那吃相，无比优雅。
烤鸡不仅成了汉川人日常生活中不可或缺的美食，还成了走亲访友时赠送礼品的最佳选择。人们常常买烤鸡互相赠送，赠送的不仅仅是一份美味佳肴，更是一份真挚的情意。
舌尖上的美味作文3
掐着指头算算，寒假已经临近尾声，年味却久久没能散去。在过年期间中，最令人难忘的，就是那各式各样的美食。而在我的心中，最夺目的那颗星——就是妈妈手中的那一锅番茄牛肉汤。
在妈妈还在准备的时候，我们所看到的只有一锅透彻的水，稀稀落落的西红柿胡乱的浮沉着。可当盖上锅盖，给食材和水一个密闭的空间；燃一把熊熊的火苗，让这些奇妙的红色精灵在锅底舞动的时候，就仿佛有一种魔力在源源不断的注入锅中。我觉得，这种等待食物由生变熟的过程便是烹饪中最大的乐趣。
在等待它成熟的过程中，间隙还需加些辅料、主料与调料。每一次揭开盖子，都有一个惊喜在等着我，就好像在锅中孕育了一个小生命，看着他渐渐成长，就会有一种父母般的成就涌上心头。慢慢的，它变得有色彩了，逐渐变得红了，变得稠了；番茄变得软软的，牛肉也变得糜烂……
牛肉汤出锅的时候，香气已经弥漫了整间屋子。小心翼翼的.揭开锅，水蒸气伴着香气扑鼻而来。红艳艳的汤汁，西红柿看起来有着沙状的口感，大葱像一叶小舟似的飘在汤面上。似乎还差些什么……别急。拿起白色的瓷质汤勺，对着汤深处轻轻一舀，满满的一勺都是牛肉，每块牛肉中都丰腴着的汤汁，看起来就令人欲罢不能。
用勺子盛一勺汤出来，吹一吹，但不要吹冷了，微微烫些更佳。饱含汤汁的牛肉、绵软的西红柿随着烫口的汤缓缓流入嘴巴里。舌尖先是感到一阵刺激，舌头会猛的一缩，但又马上适应这个温度；随后是西红柿独有的浓浓的香味，蔓延在唇齿之间久久不散去；最后，牛肉以肉类独有的鲜美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混着汤汁一起通过食道，流下喉管，再流进肠胃中，分解为营养，再通过众多毛细血管输送到全身。这时，就会让人感到神清气爽、心旷神怡，让人无法自拔。
“哈——”满足的咂咂嘴，闭上眼，回味一遍刚才不可思议的美味……
爱上一种食物，就如爱上一个人那么美好。对食物的爱，并不是只在于大的味道是否美味，更重要的是享受烹制他它的过程。虽然这过程可能会十分漫长，但在其中包含着我们的期待和焦急、等待结果时的紧张与害怕、品尝结果时的喜悦和骄傲、最后萦绕在舌尖的感动——这才是烹饪最大的魅力。
我已开始期待下一年，下一年舌尖上的美味。
舌尖上的美味作文4
今天，我终于可以大展伸手，做一盘回味无穷的葱油拌面了。
午餐铃响了，我走进厨房拿下挂在墙上的菜板，切好葱段，从冰箱中取出“冰封万年”的面条，拿出满满两盘的份量，再从眼花缭乱的调料中，拿出一瓶老抽、一瓶生抽，应该准备得差不多了吧！可我总觉得还少了点什么，沉思片刻，对了，少了白糖！我立刻从头顶上方的柜子里拿出白糖，一一摆放在了灶台上。这下，应该准备齐全了吧！嗯，万事俱备，是时候展现真正的技术了！
“儿子，要不要妈妈帮忙？”妈妈走进厨房，一脸疑惑地问我。“不用，不用！今天我掌勺！”我一边说一边把妈妈推出了厨房。
我学着妈妈平时烧菜的样子，第一步：开火！只见蓝色的'火苗一下子窜了上来，我连忙将锅子放在煤气灶上。没过多久锅子里面就冒出了一点烟，我连忙从旁边拿出油，沿着锅边倒了下去。过了一小会儿，我就把切好的葱段放进了油锅里。葱段在入油的那一刹那，发出一阵“滋滋——”的响声，并且有小小的油沫飞溅出来，吓了我一大跳，其中一滴油溅在我手背上，疼得我后退了一大步。可我顾不上那么多了，因为碧绿的葱段在锅里立马变成了黑色，同时散发着葱油的香味，我再不动手，要成焦炭啦！一阵飞溅之后，油终于也平静下来，我用筷子将葱夹出来一一放到盘子里，这时的它们，活像一个野孩子在黑炭中打过滚一样，有趣极了！
接下来，该煮面条了，我打开旁边的煤气灶，又放了一口干净的锅，倒进两碗水，煮起了面条。只见锅里不断地冒着白色泡沫，面条伴着热气在水里上下翻滚着，好不热闹！我学着妈妈平时煮面的动作，往锅里加了两次冷水，眼看着面条慢慢变得有些莹亮，柔软，我不禁疑惑起来：“熟了吗？没熟吧？要不我尝一下！”想到这里，我立马就动手，夹了一根面条，嚼了几口，“嗯，熟了！”于是我将面条盛了出来，放在了盘子里。
下面是最关键的一步，调酱汁！我学着视频里看来的程序一一操作着：往葱油锅里放入一勺猪油、一勺生抽、一勺老抽，一勺白糖，开火继续让油飞溅，直至冒泡，黄色的酱料在锅里散发出了一阵阵诱人的香味，嗯，差不多了，关火！
接着，我把“焦炭葱”码在了面条上，用双手拿起沉甸甸的锅子，将酱料倒在了白色的面条上，只见黄色的调理，沿着锅边顺势流下，“呲—”大功告成咯！
“妈妈，开吃喽！”我把拌面端到妈妈面前时，妈妈乐坏了，她的笑容，和着温暖的阳光，给了我无限的快乐！“谢谢你，儿子！”而我早已狼吞虎咽地开吃了，那味道，令人回味无穷！
舌尖上的美味作文5
既香气扑鼻，又色泽鲜明；既美味可口，又好吃不腻；既酸酸甜甜，又十分有嚼劲……这些词用来形容糖醋排骨实在是太合适了。
糖醋排骨是一道十分常见的菜，不论是在中餐厅、西餐厅，还是小餐馆、大排档等地都有这道菜的身影。
虽然糖醋排骨很常见但它还是十分考验做菜人功底的。如果你没有掌握好比例，多放了糖或醋，那排骨就会变成单纯的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例，就来和我学一个口诀吧！口诀是：一勺酒，二勺油，三勺糖，四勺醋，五勺水！简单来说就是一二三四五。照此秘方来做，定万无一失矣！
糖醋排骨色香味俱全，这是为什么呢？这得归功于糖、醋、和料酒三兄弟，他们发生的化学反应成就了糖醋排骨的色、香、味。
糖醋排骨的香味，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精联手发出的，而糖和酒在油锅里的高温下融合在一起，发生化学反应，会召唤出一种叫“酯”的东西。酯有独特香味。糖在特别热的时候会发生脱水、分解反应，召唤出几种深颜色的“召唤兽”，其中就有“焦糖”，能给糖醋排骨带来漂亮的红棕色。糖和肉里的.蛋白质经过一种更复杂的化学反应，也能召唤出一种棕色或者黑色的东西，叫做“美拉德反应”，“美拉德反应”会产生一种十分好吃的味道。
接下来，我为大家讲解一下糖醋排骨的做法吧！
材料有小排500克，料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、盐。
首先将洗干净的排骨煮30分钟。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋将排骨腌制20分钟。然后将排骨捞出，沥干净水。锅里放油烧热，将排骨炸成金黄色。把之前的混合物倒在锅里，加入白糖和一点盐。用小火焖10分钟，再用大火收之后即可出锅装盘。
尝一口，美味无比。酸、甜、肉、糖的滋味一起进入口中，令人回味无穷。
这就是我喜欢的美食。虽然看起来小众，但却美味十足，香甜得不得了。
舌尖上的美味作文6
苏州市吴中区，这儿是片风水宝地，有许多美味，可我最爱吃的还是奶奶做的茭白肉饺子。
我每次去爷爷家，爷爷都会特地去地里打个几根水灵灵的新鲜茭白回来，再去买点肉酱，买点饺子皮，准备好给我这个“乖孙子”包饺子吃。
我刚到，只见奶奶拿了一个小竹筛，把一只只像白天鹅一样的饺子一个个放入事先烧开的水里，一只只“白天鹅”，在水里游来游去。
奶奶拿出一个大碗,知道我这个孙子最爱吃饺子了.盛好半碗熬了三四个小时的浓浓的骨头汤,一阵扑鼻的`香味顿时便迎面而来,把我肚子里的馋虫都钩了起来,这时,饺子锅锅边冒出了一堆堆白色的泡沫蒸气一个劲地向上蹿,呵,期待已久的美味出炉了,一阵浓郁的香味袅袅地钻入我的鼻子.奶奶娴熟地用漏勺将饺子捞入大碗中.
奶奶把一大碗饺子端到我面前,呵,真漂亮,看骨头汤清澈见底,汤底的饺子个个挺着个大肚子,我再浇上辣油,一滴油滴下去,水里立刻绽放出一朵火红火红的花儿,我都快舍得吃了,
但是,我口水早已流了三千尺了,我迫不及待拿起筷子,将一个个饺子夹破,让鲜美的骨头汤流入饺子,再在里面抹些辣酱,开始吃了,我先将那都可以鲜掉舌头的疡汁吸掉,一边吸还一边叫烫,可我不会也不可能停下.我一口咬下去,肉馅的嫩,汤汁的鲜,茭白的甜,辣酱的辣融合在一起,要我说,那就是四个字,太好吃了,我吃一只饺子喝一口汤,不一会儿,一大碗饺子早已去了一半.奶奶取笑道“你啥时候能吃这么多米饭就好了.”爷爷则问“;：阿涛,你知道饺子里的茭白馅有什么菅养吗?”“我反正知道它有很丰富的菅养就对了.”“它含有许多氨基酸茭白可以祛热、止渴,甚至还能醒酒呢.”爷爷意味深长地说.
不一会儿,一大碗饺子便荡然无存了,正准备叫奶奶再来点时才发现,我早就挺起了个将军肚了.奶奶做的茭白肉饺子真是太好吃了是我的最爱。
舌尖上的美味作文7
阵阵饭香，丝丝温暖。
厨房里油烟机轰鸣着，妈妈忙碌的身影在厨房中劳作着，一丝菜香飘进了我的房间。不由得停笔一嗅，妈妈味道，依然如故的温暖，此刻在我心中漾开……
油烟机的轰鸣声停止了，妈妈的声音响起——“燨，吃饭啦——”，写完最后一行字，放下手中的笔，起身来到厨房，妈妈已经盛好了饭，摆好了碗筷。桌上的菜飘着诱人的香味，还散发着腾腾的热气。菜，是家常便饭。红烧螃蟹、猪筒骨板栗汤、玉米丁，还有我四点半做好的布丁。不知为什么，心中竟莫名地涌上几分感动。
招呼爸爸来到餐桌旁，我们开动了。这餐饭，虽不算金盛玉宴，但也令人垂涎三尺。红通通的两只螃蟹静静地卧在白嫩的豆腐里，下面是浓汤，淡色的，衬得那盘螃蟹成了可供观赏的风景。一旁的玉米丁放了好多料：淡黄色的玉米饱满糯软；土黄色的豆腐干软口留香；乳白的茭白滑爽清香；红萝卜小小的，是盘中鲜艳的玛瑙。整道菜好像一盘五颜六色的宝石，仿佛泛着淡淡的光芒一般。
掰开螃蟹，流出金色的蟹黄。吸一口，鲜美无比，螃蟹的肉，又白、又嫩、又多，刚吃完半只，我就满嘴流油，手上滑腻腻的。妈妈吃螃蟹很有淑女风范，先轻轻地拉下螃蟹的一只脚，轻轻捏起送到嘴边，轻轻地咬上一小口，慢慢地嚼起来，好像在细细地品味。爸爸说吃螃蟹太麻烦，拔下两只蟹钳，分别送到我和妈妈的碗边。继而抓起剩下的蟹肉，在醋里蘸了一下，送到嘴边，一大口咬下去。
正蘸了一下醋，准备解决另一半蟹肉的`时候，妈妈开口了，“今天买螃蟹……又被……夹了”，赶紧拉过妈妈的手指，中指上有三个小洞，血丝已经干了，但那三个小洞似乎扎得挺深。摸了摸，妈妈眉头蹙了蹙。妈妈，还疼吗？您知道我喜欢吃螃蟹，每到周末，您都为我烧上一盘，红烧的，清蒸的，油炸的……您为了挑大点儿，肥点儿的螃蟹，手被夹了多少次了。妈妈，这份痛苦，您独自承受了。您对我的爱，给我的温暖，也在每一餐饭中生根发芽。妈妈，你不知道我的心里是怎样的滋味……
吃完了饭，是甜点布丁。布丁嫩滑柔软，含在口中仿佛要化了。妈妈，这杯布丁可是女儿为您做的，您感受到了吗？您轻轻地舀起一小勺嫩黄色的布丁，送进嘴里，闭上眼睛，好像陶醉在布丁的美味中了。看着您满足的神情，我的心底又涌上了一丝感动，一丝辛酸……
妈妈的温暖，一直留在了我的舌尖，我的心田。那份布丁的甜蜜，妈妈，您感觉到了吗？
舌尖上的美味作文8
暑假时，我和妈妈来到了我的故乡——甘肃民勤。我们准备去挖野菜，民勤有名的野菜麻曲曲。
来到庄稼地，我用铲子铲麻曲曲。可恶！这个麻曲曲太茂盛了，害的我很不好铲。嘿！嘿！嘿！我右手拿着铲子，使出吃奶的力气，一次又一次地向麻曲曲的根部铲去。哼，它的根部已经被我铲出许多口子了，却还是没有倒。太让人生气了！我使出九牛二虎之力，狠狠地向它铲去，总算倒了。哈哈哈！接下来。我又继续寻找麻曲曲。不一会的功夫，便铲了一大筐。
回家后，妈妈说：“要不，我们把它凉拌上吃吧！”“好啊好啊！”我兴奋地说。我帮妈妈端了一盆水，放到桌子上。我心想：凉拌麻曲曲到底是什么味道呢？只见妈妈迅速地把麻曲曲择干净，又淘了一边。等我把水烧开以后，把麻曲曲放在沸水中煮了一小会儿。妈妈用筷子把麻曲曲捞出来，放在了盛满凉水的`盆中。冷却了一会儿，妈妈又控了控水，把它切成一段一段的，放在了盘子里。妈妈把盐、味精、香油和醋各放了一点在小碗里。轻轻地搅拌了几下，把汤汁洒在麻曲曲上，就大功告成啦！
我迫不及待地拿起筷子，尝了一口，“哇，好苦！妈妈，怎么这么难吃呀？“妈妈认真地对我说：”你仔细品尝，它虽然有点苦，但是，当你吃完之后，嘴里还会有一丝丝甜。“听了妈妈的话，我又仔细品尝了一番，苦中还真的带着意思淡淡的清甜呢。于是，我就大口吃了起来。妈妈看见我吃的津津有味，高兴地讲了起来：“孩子，你知道吗？这麻曲曲不但能吃，还能治病。”真的吗？妈妈？“
“当然是真的了，孩子。妈妈小的时候，经常吃，现在人们生活条件好了，不常吃这个了。但是，谁要是上火了，人们还是习惯吃点麻曲曲来降火，效果很好的。“听了妈妈的话，我想，原来妈妈在教我忆苦思甜呢？
一棵小小的麻曲曲真的有这么神奇吗？我怀着好奇的心情在网上查了下。原来，麻曲曲菜又叫苦苦菜，学名“苣荬菜”，药名”败酱草“。据《本草纲目》记载，麻曲曲菜有清凉解毒，明目和胃，破淤活血，消炎利尿的作用，哦，原来，麻曲曲有这么多用处啊！
看了资料，我恍然大悟，麻曲曲不但是人们舌尖上的美味，还是人们治病的好药材呢！
舌尖上的美味作文9
每个人都有自己喜欢吃的食物，我也不例外。我最喜欢吃的就是牛排啦！
一个阳光明媚的星期六，我和爸爸妈妈在公园里玩。快到中午，爸妈采纳了我的提议，大家一起去吃牛排。耶！我又可以吃到心爱的牛排喽！
哇！豪客来牛排店里宾客满座，热闹非凡。找到座位坐下，点好了最爱的沙朗牛排，我便摩拳擦掌地不停向送餐口张望。没过多长时间，一位服务员阿姨端着牛排朝我们走来，隔着银光闪闪的盖子，我仿佛看到了安然躺在里面的牛排君。揭开盖子，哇！一大团雾气从盘子里飞奔而出，好香啊！一阵浓浓的牛肉香味扑鼻而来。我闻着就垂涎三尺了。一块棕色的'牛排贴着铁盘，“滋滋滋”地唱着歌，仿佛在召唤我：快来品尝我呀！我可美味了。牛排是棕色的，犹如一个平行四边形。瞧！黄澄澄的玉米粒和雪白的土豆泥围绕着鲜嫩的牛排，另外赠送一杯蘑菇汤和两块金黄的面包。
哈哈！看着这诱人的牛排，我等不及啦！迫不及待地开吃了！我右手拿着刀，左手拿着叉子，正准备切牛排，突然看到了一旁的番茄酱。哦！差点忘了，还要在牛排上倒一些番茄酱呢！我把番茄酱均匀地洒在牛排上。哇！这真是一道丰盛的大餐。我用刀小心翼翼地切下一小块牛排，叉在刀叉上，塞入嘴中，一咬，啊！脆脆的，软软的，嫩嫩的，很有嚼劲，鲜嫩的牛肉和甜滋滋的番茄酱混合在一起，味道实在是太好了。接着，我又切了几小块，放入嘴中，差点把舌头都一起吞下去了。可我觉得这样吃太慢了，于是把它全部切成小块，狼吞虎咽地吃起来，不一会，牛排就被我吃得精光。接着，我又消灭了土豆泥、玉米粒、蘑菇汤和面包。哇！太饱了！我摸着圆鼓鼓的肚子，打着饱嗝，牛排的香味让我回味无穷！
怎么样？你是不是也流口水啦！下次有机会，大家也可以品尝一下美味的牛排哦！
舌尖上的美味作文10
暑假的一天，我当“小小厨师”，做了一个美味的麻辣香锅。想知道麻辣香锅的做法，您接着往下瞧。
首先需要准备好食材和调料，一大早，我和妈妈在超市选购了莲菜、胡萝卜、菜花、香菇、土豆……然后又买了些火腿、蟹棒、鱼豆腐，还有鸡翅。“当当当”，主角闪亮登场了，它就是麻辣香锅调料。回到家，系好围裙，我俨然就是一个“小小厨师”。在“军师”妈妈的指点下，我开始工作了。先用姜和料酒腌制鸡翅，然后洗菜、切菜，分类装盘，白色的藕片、黄色的萝卜块、褐色的小朵香菇、翠绿的芹菜，五彩斑斓，看上去好有食欲。我先把这些食材在开水里焯了一遍，然后开始煎鸡翅。“哧啦”，鸡翅跳入平底锅欢快地舞蹈，我把它们一一翻过来，两面都煎成了金黄色，再把土豆片也煎成两面金黄，把花生米炸好备用。
一切准备就绪，最关键的时刻到了，炒制底料，它决定着麻辣香锅的'味道。锅里先放油，油热后我把花椒、八角、干辣椒、桂皮用小火炸成金黄色，捞出香料，放入麻辣香锅调料炒出红油，加入姜、蒜，顿时，整个厨房飘满了火锅料的香味，我的馋虫都被勾出来了。准备好的食材可以一一下锅了，先把煎好的鸡翅放下面，再依次加入火腿、蟹棒、鱼豆腐，最上面放焯好的蔬菜，然后开始炒制。各种食材在锅里发出“嗞嗞”的响声，香味扑鼻而来，妈妈在一旁指点我要不停地翻炒，让所有食材和调料充分接触，均匀受热。手忙脚乱中，蟹棒淘气地跳到了锅台上，我顾不上管它。锅里的温度越来越高，噼哩啪啦的响声此起彼伏，我满头大汗，挥动着锅铲，嘴里还不停地叫嚷着：“妈妈，好了吗？妈妈，好烫啊……”
终于，“军师”下令可以关火了，我才忙里偷闲擦了擦头上的汗。盛出来后，我把准备好的花生米、香菜撒在上面，迫不及待地尝了尝，鲜香麻辣，舌尖上的美味啊！
舌尖上的美味作文11
我喜欢四川的麻婆豆腐、担担面；山东的周村烧饼、油旋；天津的狗不理包子、麻花……但是我更喜欢我家乡的风味食品——饺子。
我最喜欢吃素馅妁饺子了！首先要准备好：像雪一样白的面粉，胸无点墨的胡萝卜，吃起来咔咔作响的虾皮，纤细苗条的韭菜，漆黑如墨的'木耳……
做饺子的步骤非常简单，一学就会。先调好馅，再把面和好后，接着把擀面杖、刀、调好了的馅、和好了的面放在餐桌上。首先把面揉成一条懒洋洋的蛇，接着用刀把“蛇”切成一个个小面团，然后把小面团按扁，擀皮——拿起擀面杖，把一个小面团放在案板上来回擀，用不了十秒钟，一个又圆又薄的面皮诞生了。现在可以开始包饺子了，拿起一张饺子皮，铺在手心上，舀一勺馅，轻轻一裹，巧手一捏出花边，一个小巧玲珑的饺子出来了。注意馅不能太多，也不能太少。如果放多了，馅就会像一群淘气的小朋友，不时地从皮里探出小脑袋；如果放少了，虽然能轻而易举地包好，但是它怎么也站不起来，像个无精打采的病人。所以馅最多只能占三分之二的饺子皮。
包好饺子后，接下来就是煮饺子了。先打开电磁炉，放上小锅，倒上水，把锅盖盖上。大约过了十分钟左右，水开了，饺子就像是跳水运动员一般，灵活而巧妙地到水里“泡澡”。我用汤勺轻轻地翻着，一个个白白胖胖的饺子正在水里快活地游来游去。不一会儿，满锅的饺子鼓起了白白的肚皮，我急忙把饺子捞上来。
看着那有着精美皱褶的小弯月的饺子，我闭上眼睛，深深地吸了一口气。啊！那令人垂涎三尺的味儿顿时涌进我的心窝，就像一根隐形的绳，紧紧捆住了我的心，让我无法抗拒；那股香浓的暖气，直往我的鼻子里钻，让我无法自拔。终于，我忍受不住了，小心翼翼地夹起一个饺子，轻轻地咬一口，鲜美的汤汁就流了出来，我连忙把它吸进嘴里，再慢慢地吞到肚子里。吃了一个，让人又迫不及待地再去吃一个……这味道真令人回味无穷！吃的时侯，还要注意烫不烫！
酥糖的饺子，预示着未来的日子里甜甜蜜蜜，吉祥如意；胖墩墩的饺子，像一个个小元宝，预示着新的一年里财源滚滚；像一只只小船的饺子，预示着新的一年里扬帆远航，一帆风顺。我喜欢我家乡的风味食品——饺子。
舌尖上的美味作文12
家喻户晓的潘家烤鸡是我最喜欢的美味之一，只要一想到它就会想到它的香气和味道，再加上那棕褐的颜色，让人有一种垂涎欲滴的感觉。
潘家烤鸡店里不仅有烤鸡，还有扒鸡、兔腿、烤鸭、炸鸡腿、鸭腿等，但我最爱吃的还是烤鸡。这不，昨天妈妈下班路过潘家烤鸡店，顺便给我买回来了一只烤鸡。妈妈一进门，一股让人垂涎欲滴、口水直流的香味扑面而来，我用手接过袋子，把它放在桌子上，闻到它的香味，我就忍不住把手悄悄地放进袋子里，撕下一块美味的肉津津有味地吃了起来。哇!我好长时间没吃了，所以吃起来的味道那叫个美呀!顿时，我感觉到似乎世界上好像没有比这个潘家烤鸡更好吃的东西了，就连我爱吃的果冻、薯片、虾条、巧克力都在潘家烤鸡的对比下显得十分渺小。正在享受着美味，这时妈妈走过来对我说：“你洗手了吗?”吃得正欢的我这才想起来还没洗手。妈妈好像提前知道了答案，便对我开玩笑：“馋嘴猫，不洗手就别吃了，并且现在也没开饭呀!”话音刚落，妈妈转头一看，餐桌已被我弄得一团糟，再看看袋子里的烤鸡也被我吃得差不多了，妈妈哭笑不得地说：“叫你馋嘴猫没错吧!你吃爱吃的东西时，速度简直超出人的想象!”我说：“谁让它那么好吃呢!”妈妈无语，转身进了厨房。
我觉得潘家烤鸡的做法可能鲜为人知，因为这种烤鸡与普通烤鸡的.做法大大不同，潘家烤鸡是他们潘家人的祖传秘方，而普通烤鸡的做法大多数都不是传下来的，并且秘方都是要保密的，所以一般人不会他们做烤鸡的做法。潘家人做烤鸡时做到了三个独特：方法独特、香气独特、味道独特。吃普通的烤鸡都会有吃厌的时候，但我觉得吃潘家烤鸡永远也吃不厌，并且吃完后让人回味无穷，都会忍不住想再来一口，因此我给潘家烤鸡取名为“再来一口”。
啊!我爱“再来一口”，爱它的香味，爱它的味道，爱它的独特，爱它的颜色，更爱它所包含的潘家人的智慧。
舌尖上的美味作文13
酸奶，能算上是大众认可的美味甜点之一吧。这不，我就是个超级酸奶迷。它既酸甜可口又美味无比，还富有其他食品普及不到的有机细菌——双歧（qì)杆菌。饭后来一杯，还能有助于肠道吸收。酸奶还能抵制有害细菌的繁殖，阻碍人体吸收有害细菌分解的毒素。还能给你的牙齿做健身运动哦，它还能延长寿命！更重要的是，酸奶那淳朴软滑爽口的味道，喝上一口，绝对会让你流连忘返。
今天放学，我妈妈一边开着车，一边对我说：“今天有个大大大的惊喜给你哦！”“神马惊喜？”“下车了再给你说。”哼，老是给我卖关子，我想到。只不过我还是翘首以待惊喜的到来。
终于等到了下车的时间，我迫不及待的`推开车门，妈妈打开车门，拿出了一个类似于电饭煲的东西，我一看，令我大吃一惊：“原来是酸奶机！！
“妈妈，你太好了，thank you!”说着，我就像抢劫似的一下子抱走了酸奶机。
一回到家，我对妈妈说的第一句话就是“我们一起做酸奶吧！”无奈妈妈只好答应。哈哈，看看自己做出来的酸奶会是什么样子呢？我翘首以待。
我拿来了一大堆“特仑苏”牛奶。
全部都“嚓嚓嚓嚓”的剪了个粉碎，但还是“误伤”倒到了自己的身上。把纯奶倒进了锅里，然后，妈妈把锅盖盖了上去。把火开到了“大火”位置。“为什么要这样做呢？”我问。“先把纯奶煮沸，生的纯奶可不能发酵。”哦，看来喝上酸奶的过程还不容易啊！正当我要走的时候，突然，发出“噼噼啪啪”的声音。我如临大敌。还以为出了意外，我立马箭步冲上关掉了开关。“那只是他发出的声音而已啊！”妈妈解释道，哦，煮牛奶还会发出这样的声音，真是无奇不有。我闻了闻，牛奶发出浓郁的香味。这时，它上面还结了一层薄薄的，淡淡的皮。“这是‘奶黄金’，奶皮吧。”“对，它能补充营养和蛋白质呢！”哇塞，奶的价值竟然这么高啊，我还是低估了牛奶。煮好后，冷至30°~40°。再把它倒进了酸奶机的桶里，拿出一包“乳酸菌”和一包“双歧杆菌”。洒在了里面，和煮好的牛奶搅拌在了一起。这时，一股香气扑鼻而来，浓郁又悠远。
虽然对酸奶的成功是满怀期待，但接下来就要经过漫长的等待了。
舌尖上的美味作文14
我们来到了桂林的西街。“咕咕——”我的肚子早已唱起了“空城记”，艰难地向前走着。突然，我眼前一亮，眼中冒着金光，那是饿狼看见食物的表情。“那里有卖啤酒鱼啊”。我兴奋地拉着爸爸妈妈狂奔过去，选了个位置坐了下来，点了份啤酒鱼先尝尝鲜。
等待的滋味总是让人难忍。我坐立不安，在旁踱步。此时此刻，我的心情就像热锅上的蚂蚁，急得慌啊！一会儿是着急，一会儿是兴奋，一会儿又是苦恼，心情百感交集，如病狂的野牛顶撞着我的心。时间一分一秒过去了，肚子叫得更“欢快”了，像是进行一场单调而又枯燥无味的“音乐会”。
“菜来喽！”店小二吆喝着。喊声虽不大，可我却听得一清二楚。我一蹦三尺高，心情异常激动，期待着那道菜。“哇！"我喊出声来。金黄色的外表，像是披着朝阳般那样耀眼，衬上那蓝得纯净的淡蓝色盘子，就如一轮骄阳挂在蔚蓝的天空中，没有一点儿瑕疵，耀眼而又和谐。
我迫不及待的拿起一块鱼肉放入口中，立马感受到那突如其来的美味，令人心醉。细细品味，又q又有嚼劲的`鱼肉，带着那酸酸甜甜的味道，像是融合了世界上所有的味道，非常的美妙，实在难于用语言形容！当你把那鱼肉放进嘴里，随着牙齿的搅动，慢慢地那鱼肉的香味顿时充斥着我的嘴巴，而当你恋恋不舍把鱼肉吞进肚子里，那鱼肉的香味却依然坚强的留在你嘴里，让你实在无法释怀！这种感觉实在让人流连忘返，啧啧称赞啊！我不禁竖起大拇指，连说：“好吃！好吃！”不容多说，我赶紧低下头来继续品尝这“人间美味”。这种味道，让我忘了时间，忘了周围的吵闹，忘了这个世界。似乎，已经在美食的海洋中，忘情的遨游；似乎，已经沦陷在美食的沼泽里，无法自拔；似乎，已经甘愿被美食的枷锁牢牢套住，动弹不得；似乎……“老板，结账”，爸爸的一声吆喝，让我突然回过神来，望着眼前空空如也的盘子，我无奈的抿了抿嘴巴，艰难地离开餐桌。如今，身在厦门的我，可能很难有机会再次品尝那啤酒鱼，但，那种味道，却早已深深地烙在我的脑海，无法忘怀。
舌尖上的美味作文15
老家曲霞的蟹黄汤包无人不晓，百闻不如一尝，在我的软磨硬泡下，妈妈终于同意实现我这个“吃货”的心愿，我们一家便踏上了品尝“舌尖上的美味”之旅。
总算到达目的地，哇，汤包店门口早已排起了“长龙”，透过密密麻麻的人群，我踮起脚尖，伸长脖子，往里探望，希望能看到汤包的踪影，可我很快便发现，眼前除了人还是人。“等着也是等着，咱不如到后厨去看看做汤包的工序，先睹为快嘛！”爸爸提议道，我也好奇心十足，便迫不及待绕进内厨，哇，厨房好大啊，大伙儿忙得不亦乐乎：剥蟹的、和馅的、搅面的、擀皮的、包汤包的……分工明确，有条不紊。只见面皮师傅双手操一个面团，放在手中反复轻揉，直至捏成一个白白胖胖的“小脑袋”，不一会儿功夫，便像变戏法似的，一排小团子接二连三从技艺娴熟的师傅手中诞生，如同一个个士兵，秩序井然，列队整齐等待着首长的`检阅。很快，小团子被请到了师傅的手掌心，使劲按压，圆溜溜的小团子摇身一变成了薄如蝉翼的小圆皮，轻轻提起，在阳光照耀下，散发着诱人的光辉。包汤包的师傅手艺更绝，一手握筷，一手操皮，飞快地挑起些许蟹黄肉馅，放在皮中央，然后捏着边角，迅速向中间靠拢，与此同时，另一只手“蜻蜓点水”般将皮捏成一道道纹理，轻巧地把汤包口封住。每一个动作无不如“随风潜入夜，润物细无声”的轻、柔、均匀。转眼间，一只只小巧玲珑的汤包呈现在我们的眼前，放进蒸笼，急火蒸熟。
总算轮到我们上桌，终于可以大饱口福啦！看着眼前热气腾腾的汤包雪白晶莹，细巧均匀的褶皱，恰如一朵朵饱满圆润、含苞欲放的玉菊，它皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见汤汁在轻轻晃动，嗅一嗅，一股清香扑鼻而来，沁人心脾，令我沉醉其中。正当我像饿虎扑食般地准备狼吞虎咽的时候，妈妈连忙阻止，告诉我吃汤包的秘诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”好一套吃货法则，我小鸡啄米似的点点头，便按照口诀，小心翼翼地咬了一道口子，尽情吸吮着那来自天堂般的鲜香至极的汤汁，姜醋的酸甜，蟹黄的鲜嫩，鸡肉的肥美搭配得天衣无缝，它们在我的味蕾上尽情绽放着华彩，啊，简直妙不可言！恐怕铁拐李来了，也会甩开双拐，大快朵颐吧！我用筷子轻轻夹起面皮，咬下一口，慢慢咀嚼着，一股嫩香溢满口腔，QQ弹弹，爽滑至极，禁不住诱惑的我将余下的馅皮一股脑塞入口中，尽情享受着这美味佳肴。很快，我又“秋风扫落叶”般地将盘中的几个汤包一扫而光，我心满意足地打了个饱嗝，意犹未尽地舔舔嘴上的油渍，摸摸鼓鼓的肚皮，依依不舍地走出了汤包店，仍然回味无穷。
怎么样，听了我的介绍，是不是也心动啦？咱曲霞的汤包可是名不虚传哦！皮如蝉翼，胆似田黄，鲜而不乏，油而不腻，不愧是天下之美味，值得品尝！