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烧菜的作文
在日常学习、工作和生活中，大家一定都接触过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编为大家收集的烧菜的作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
烧菜的作文1
这天，外婆答应做我最最爱喝的汤--酸菜汤。瞧，她挽起袖子，走进厨房，我便也跟去瞧瞧。
来到厨房，外婆一边准备材料，一边向我介绍：“这是我去菜场买的猪腿骨和酸菜丝。”说着，她已经把猪腿骨洗干净，并切成了半个鸡蛋的大小。
只见她在锅中倒入了大约五十克的油，等油烫了一会儿，外婆把酸菜丝倒了进去，下锅的`一刹那，传来了油的欢迎之歌——“嗞！嗞！嗞！”仿佛在说：“酸菜丝，欢迎你！”外婆把酸菜丝干炒了五分钟。当阵阵菜香四溢时，她倒入了少许的盐和姜片等辅料，然后把猪腿骨一块块放入锅中。接着，她在锅中倒满了水，水刚好淹没了猪腿骨和酸菜丝。外婆盖上锅盖，对我说：“你别急，酸菜汤要炖半小时才美味呢！”我咽了咽口水，说：“啊！要这么久！”
这半小时好似漫长的一年，每隔几分钟，我就会溜进厨房瞧瞧，只见酸菜丝和猪腿骨正在锅子“剧场”里又唱又跳。一开始，它们是轻声轻气地唱，小心翼翼地跳。渐渐地，它们越唱越大声，越跳越起劲。我都开始担心它们会不会掀翻锅子“剧场”的锅盖“屋顶”了。半个小时总算熬过去了。我赶紧跟着外婆来到厨房。她伸手关掉煤气，打开锅盖，一阵阵浓郁的清香扑鼻而来。
我最期待的一刻终于到了！酸菜汤上桌了！我迫不及待地拿起筷子夹了一大把，直往嘴里塞。“太好吃了！外婆是酸菜汤高手！我给你点赞！”我边吃边说。外婆听了，脸上乐得笑开了花儿……可我喝着热呼呼的酸菜汤，心里却想：做一碗美味的酸菜汤是多么的不容易呀！
烧菜的作文2
在这十几年中，我除了烧菜这个难家务之外，其他家务活都会干了，这次我决定学会这个难家务。
我和妈妈商量了一下，决定做一个最简单，并且最好吃的菜——“番茄炒鸡蛋”。首先要打鸡蛋，只见妈妈将鸡蛋沿着碗边敲了起来，只听“砰”的一声，鸡蛋壳裂了开来，妈妈又把蛋壳分开，蛋黄和蛋清立马落在了碗里，我也开始模仿起来，我先敲蛋壳，由于用力过猛，导致蛋壳四分五裂，有的蛋壳掉进了碗里，有的蛋液掉在了桌上，滑滑的，我只好一点一点地把蛋壳从蛋液里挑出来，心里有一丢丢的泄气，这么简单的步骤，我也会出错呀！
第二步是热锅，炒鸡蛋，妈妈已经搅好了鸡蛋，所以可以进行下一步了，妈妈说：“这个锅上还有水珠，如果立马倒油的话，油会溅到身上，很危险的，所以先热热锅，把锅热好再倒油。”我听完了之后，把没有火调到了大火，热了几分钟之后，放了点油，一会儿，有沸腾了起来，我趁机将鸡蛋倒了进去，一会儿的功夫，蛋开始变凝固状，妈妈提醒我：“别忘了要翻炒。”我拿起铲子开始炒了，之间一块块黄色的`固体呈现在我眼前。
第三步，切番茄，炒番茄，我拿起菜刀开始切，红色的番茄变成一块块的，再放进锅，只见那番茄仔放进锅里的同事，就炸开了锅，锅了一会，西红柿就安静了下来，汁也开始出来了，我又把鸡蛋放进去，进行翻炒，过了一会，我又放了少量的盐、糖、葱花，又翻炒起来，我又尝一尝，哇，好好吃呀。我拿起铲子，把这些盛到了盆里。
这件事，锻炼了我的动手能力，还提升了我心理，让我知道了：细致、认真，只有这样才能做好这个道理。
烧菜的作文3
作业差不多都做完了，肚子也叫“咕咕”了。我站起来向厨房走去，想看看“金牌厨师”又做了什么菜。走进厨房，就听到妈妈那温柔的声音“龙晟，外婆回家过节了，今天，由我给你炒菜。”“哦，妈妈今天要做菜，”我的心里打起了小算盘“她会不会当银牌厨师呢？”我忍不住好奇心，就站在一旁观看了。
妈妈早已拿出了鸡，一边洗，一边告诉我：“因为你钢琴过了三级，所以，今天我要炒一回你最爱吃的辣子鸡。”听到这里，我更好奇了，辣子鸡是我外婆的`拿手好菜，可妈妈怎么知道？于是，我兴致勃勃地“入场”了。妈妈现在已经把一只完整的鸡切成了四四方方的肉块，真是刀功了得！妈妈又小心地把它们铲到了一个盘子里，紧接着，妈妈翻开调料箱，拿出一小把胡椒、一些干辣椒、一只青椒和一把葱。妈妈先把胡椒洗净放在盘子的一侧，然后把干辣椒掰断，放在盘子的另一侧。青椒洗净，挖籽，切片，葱去泥，切丝儿也放在了盘子里。最后，那盘都快成了调味盘了！
妈妈现在开始洗锅，这样很卫生。然后她拧开煤气，点火，把锅子烧热。突然，她把锅子往上一抬，让大火直往上冒，这可真了得！我在暗暗叫好，接着妈妈又放油，本来，我以为油会炸起来。没想到它依然平静的躺在锅里。接着，妈妈把切好的鸡块一骨碌全倒进去，“噼哩啪啦”妈妈急忙往边上一闪，一边用一只手熟练地翻炒着，而我则被那响声吓得不知所措。紧接着，妈妈把调料全部倒入锅内，又浇上了料酒，然后上下翻飞地炒着，过了一会儿，妈妈又拿来一个大锅盖，盖住焖了一会儿，揭开锅盖，葱、辣椒的香味迎面扑来，我使劲咽了一下忍不住的口水。妈妈终于熄了火，把炒好的鸡块一把把铲进盘子里。鸡肉乌黑乌黑的，四四方方，一点也不好看。可我按耐不住的用手拿起一块，尝了一下，香辣可口，独一无二。我开心地对妈妈说：“你做的和外婆做的一样好吃！是我们家里的银牌厨师！”妈妈胜利地笑了。
烧菜的作文4
谁都有第一次，那么第一次烧菜是什么样的感觉呢？
今天我缠着爷爷要学烧菜，因为爷爷以前是开饭店的，自己就是个名副其实的厨师。爷爷说：“要不做个冬笋炒肉片吧，这冬笋是刚挖出来的，炒出来肯定又新鲜又好吃。”
在爷爷的指导下，我既紧张又兴奋地把冬笋切开，然后小心翼翼地把冬笋切成薄片装盘。第一次切冬笋太难了，这么一小盘的冬笋就快花光了我所有的'力气。爷爷说我太紧张了，我放松心情，慢慢地把肉片也切成薄片，总算艰难地完成了切片任务。在爷爷的指导下，我在肉片里加入了适当的淀粉、料酒和酱油调味，然后再用筷子搅拌均匀。
准备开锅炒了，我紧张的连煤气灶都打不着，打了三次，好不容易开火了，爷爷让我在锅里倒入了少量的油，等油烧热后再倒入冬笋，再放些少量的盐。我照着爷爷的话耐心地炒起冬笋来，一边笑一边炒，觉得太有意思了。爷爷说冬笋要多炒几遍，要把它炒透了。我不其厌其烦地炒起来。爷爷在边上紧张地看着我说：“关火装盘，再炒下去就炒焦了。”我着急忙慌地关掉火装盘。爷爷说：“锅要洗干净了才能炒肉片。”“这么麻烦的呀！”洗好锅重新开火热油，在爷爷的指挥下，我把腌制过的肉片慢慢地倒入锅中，谁知道锅里的油一下子沸腾了，害得我转身就往爷爷身后躲。爷爷哈哈大笑说：“没事的，抓紧时间炒几下它就不会这样了。”果然肉片有点焦黄色了，锅里的油也不往外跳了。我再把冬笋倒入肉片中一起翻炒了几下，顿时整个厨房都香喷喷的，我开心地跳了起来。
吃饭的时候，我紧张地看着爸爸妈妈吃这道菜，妈妈对我赞不绝口，爸爸说我的厨艺可以赶上了爷爷。太有成就感了，虽然整个过程我紧张得不行，但是我从中获得更多的乐趣，这就是我的第一次烧菜。
烧菜的作文5
今天，老师给我们布置了一项特殊的作业——看家长烧菜。回到家，我并没有找我们家的“顶级厨神”老爸，也没有找“美味大厨”舅婆，而是找了我们家只吃不做的“吃货”妈妈，妈妈答应给我做一样我最喜欢吃的菜——炸鸡翅。
妈妈系好围裙。好，万年一度的“妈妈烧菜庆典大会”正式开始！只见妈妈将鸡翅洗干净，从里到外在鸡翅上划了一刀，我不解地问妈妈为什么要这样做，妈妈解释道：“我这样做是为了让里面的肉露出来，更容易熟。不然的话就算皮熟了里面的肉还是生的。”嗬！看来“吃货”在上面还挺有讲究的嘛。
接着，妈妈把准备好的鸡翅倒进锅里，开小火，盖上盖子，让它焖了一小会儿，等到鸡翅从白色变成淡黄色了之后，就把鸡翅盛到盘子里了。
“妈妈，您有没有搞错哟，这哪里是炸鸡翅啊，这分明是煮鸡翅啊。”我笑着说。
“你呀，不懂炸鸡翅的步骤就别乱说。”妈妈用手点了点我的头，说：“最好的炸鸡翅是要先煮一小会儿，最后再炸。要煮一小会儿是要让鸡翅先熟一点，不然最后炸的时候是很难熟的。”
说着，妈妈洗好锅，在锅里放了少许油，点燃小火，把煮好的'鸡翅倒进锅里，锅里顿时“噼里啪啦”，油也在欢快地跳跃着，仿佛一位少女听着音乐，在舞台上跳舞。妈妈由于是第一次烧菜，听见这“噼里啪啦”的响声，赶紧退到一边，生怕油溅到自己身上。我叹了口气，把盖子递给妈妈，妈妈接过盖子，把盖子盖到锅上，油被盖着，再也出不来了。妈妈小心翼翼地掀开锅盖，把盐撒到鸡翅上，一看一面已经变成咖啡色的了，把另一面翻过来，等到两面颜色都一样了，妈妈便起锅成盘了。
炸鸡翅便大功告成啦！我尝了一块炸鸡翅，哇，一道普通的菜在妈妈的手里得心应手成了美味佳肴。我想：看来无论做什么事，只要认真做、用心做，一定会有好的结果。
烧菜的作文6
“来喽！”我咧着嘴，端着热腾腾的蘑菇炖豆腐，你们也许会问我：“你今天怎么这么高兴？”嘻嘻，告诉你们，因为这碗菜是我有生以来第一次烧的菜哦！
今天一大早，我和爸爸到市场买菜，市场里的`菜真丰富啊，有鱼、有肉、有白菜、茄子、辣椒、西红柿……应有尽有，让我眼花缭乱。老爸开口了：“今天你想吃什么菜，自己选吧。”我就挑了豆腐、蘑菇、胡萝卜等。回到家里，我对老爸说：“今天我要亲自下厨，我烧的菜就是蘑菇炖豆腐！”望着老爸瞪着大大的眼睛，我系上围裙，卷好袖子。“好…吧，今天厨房就交给你了。”老爸有点不肯定地说。
我先把蘑菇和葱洗干净，然后切好葱，爸爸给我准备好了肉油、盐、味精等调味品。我先在锅里倒了点儿水，打开了煤气，然后把蘑菇和豆腐放了进去，烧了一会儿，我又加了点盐，爸爸提醒说：“可不要太咸哦。”“我早就知道了！”我说。我先放了一点点盐，尝了尝太淡了，我又加了一点，尝了尝，刚刚好。我等汤烧开了，热了五分钟，那个汤渐渐变成乳白色了，我就放进了猪肉油，接着放进了味精，用锅铲在里面搅拌了一下，最后放进了葱。哈哈，我的蘑菇炖豆腐汤烧好了。
妈妈先尝了一口，直叫好鲜，爸爸冲过来，也尝了一口，连连叫好，直说：“以后这个菜归你烧了。”我也忍不住尝了一口我的“大作”，味道果然不错。爸爸奇怪地问我：“你怎么会烧得那么熟练？”我坏笑地说：“我经常看你烧这个菜，早就偷偷学会了。”今天我第一次尝试了做蘑菇炖豆腐，心里美滋滋的。
同时，我也明白了，任何事情只有亲自实践才知道它的难易程度，另外，我今年已经10岁了，应该学会洗衣服、烧菜等家务，减轻父母的负担。
烧菜的作文7
周六，我又要面对数学题了。数学真是令人讨厌的东西，偏偏还是我不擅长的浓度问题。
我面对的这个方程已经好几次逃脱了我的思考。我真心讨厌乘法分配律。它就像缆车，找到它，就可以轻松度过峡谷并欣赏沿途的风景；但要是没找到缆车，就只能苦苦挣扎着攀过去，稍不留心，落下一块滚石，就足以灰飞烟灭。可问题是缆车的`起点总是被植物遮掩着，很难找到。
我对这串数字。看着。打起瞌睡来。但我不敢明目张胆地打，因为妈妈就在对面。当我的头第三次渐渐坠下去时，妈妈忍无可忍，把我叫进了厨房。
为了让我清醒起来，妈妈叫我给她打下手。主要就是淘米、洗菜、切菜、端盘子一类的活。淘米难度不大，放米、加水、总共也就4件事情，我也能接受。但洗蘑菇就难倒了我。
聚众所知，蘑菇光光滑滑的，煮好的蘑菇白白嫩嫩的（没放酱油），但真没什么味道（不放调料）。有种蔬菜的涩感，但既没有菜的脆感，又没有肉的耐嚼，更没有软糖的Q弹，口味平平无奇，但处理起来真麻烦。我原以为蘑菇像丝绸一样光滑的表面，应该很好清洗。结果除了少数的土粒，其他东西怎么洗都洗不掉。我用力的搓着，竟然搓掉了蘑菇的表皮，露出了和海绵一样质地但比海绵更细密、结实的内壁。我惊讶地发现，那些洗不掉的“污渍”竟像淤青一样延伸到内部。
我真心觉得烧饭是刀尖上的艺术。妈妈手捏一颗小生姜，把菜刀当理发的推子一样使。从起点到指肚，用指肚将到抵住，一条生姜皮就掉下来了。削蘑菇的时候，削到柄时，刀竟然能向上转弯，就削上去了。
比起烧饭，数学真是什么都不算。
烧菜的作文8
今天，大家都怀着一份开心的心情走进教室，因为今天我们要自己动手烧菜，大家自然非常开心。
终于等到第三节课了，大家都迫不及待地开始忙了起来，我们小组准备做番茄蛋花汤和炒土豆丝。我们先做准备工作，我先把蛋磕破，开始打蛋，我以前看爸妈打蛋那么轻松，自己打了才知道，原来是那么难啊！后来还是别人帮着打好了。其他人在轮流削土豆皮，到我削了，我笨手笨脚地用左手拿着削皮器，右手拿土豆，我用力一削，削皮器一点儿也不听我的'指挥，一会儿向左，一会儿向右，削了好长时间，一个土豆还没有完全削完。在这时，我想出了一个好办法，用手指抵住土豆，这样就不会削不到了，就这样，我们把土豆都削好了，土豆削好后切成块，最后把番茄切好。终于把配料准备好了。
一切准备就绪，开始下锅了，我们先把拿来的鸡汤和水一起下锅，滚了以后再放肉，接着把巳经切好的番茄下锅，等再滚起以后，开成小火，把蛋放下去，过一会儿，就可以出锅了，再放上一点盐，一碗番茄蛋花汤就完成了。
还有一碗炒土豆丝，又开炒了，把所有土豆、辣椒给放进去，不停地去翻炒，不一会儿，又一碗炒土豆丝就出锅了，再在上面撒一点儿葱就完成了。我向周围看，同学们做的菜各种各样，有炒芹菜，有火锅，有番茄炒蛋……大家都在尽情地吃，我们小组烧的菜味道不错，大家都吃得津津有味，把所有的菜都吃了。
今天这堂烧菜课让我们学到了不少知识，我们吃到了自己成功烧好的菜，心里都十分开心。
烧菜的作文9
周末，老师布置了一个作业：自己动手烧菜。
周六晚上，我要做这个烧菜的作业了。我和妈妈来到厨房准备烧菜。妈妈让我烧两个菜：炒青菜和虾干炒土豆丝。我先把青菜洗干净，再把它切成一小段放到篮子里。我把土豆洗干净，妈妈帮我把土豆切成丝，虾干浸泡在水里。准备工作做完了，我们开始炒菜了。
妈妈把煤气的总开关打开，我在把火点着，开到中心，妈妈说：“让锅热一点后再放油。”过了一会儿，锅里冒热气了，妈妈叫我好放油了。油倒完后，妈妈说油再 热一下就可以放菜了。我等了一会儿，有点冒油烟了，我觉得油应该热了。就把青菜倒了进去，青菜一下锅；就发出很大的一声响，吓了我一跳。妈妈叫我不要怕， 炒青菜油不会溅开来的，叫我用铲子翻炒青菜。灶台很高，我那铲子的手要抬得很高，一会儿就觉得手很酸。爸爸看见了，就搬了把小凳子，让我站上去。我觉得手 不像刚擦那么酸了，青菜由原来的浅绿色变成了深绿色的了，菜叶也都收缩了。这时候，我发现锅里都是水，我问妈妈为什么青菜炒熟后锅里会有水？我没有加水进 去，妈妈回答说：“因为青菜叶里有许多水分，受热后这些水都跑出来了，青菜越新鲜，水就会越多。”说完，妈妈就把菜盛到盘子里。
我要抄第二个菜了，妈妈把锅洗干净放到煤气灶上，我点火把锅加热，接着倒入少许菜油。等油热了，我把浸泡好的虾干倒进去，妈妈叫我小心一点儿，虾干下油锅 会有油溅出来的.。我把手抬得很高，人也里灶台很远，小心地翻炒起来。一会儿就闻到一股海鲜的味道。于是我把土豆丝也放进去，炒了几下，接着放了半勺盐，又 炒了一会儿，我觉得土豆丝好像粘锅了，妈妈赶紧叫我加点水，我奇怪地问妈妈：“为什么青菜不用加水土豆丝却要加水呢？”妈妈说：“因为土豆丝含有大量淀 粉，他本身没有水分出来，所以要加点水进去，才会不粘锅。”我点点头，原来炒菜也有这么多奥秘。
今天晚上，我们全家人都比平常多吃了半碗，因为大家觉得我做的菜非常好吃。
烧菜的作文10
星期天的早晨，我刚睡醒就想起和妈妈的约定——今天教我烧一道菜，于是我立马起床，洗漱好陪同妈妈一起去了菜场，这还是我第一次来菜场，原来里面有这么多五颜六色；稀奇古怪的蔬菜，有一些是我平时没有吃过也没有见过的。
今天妈妈要烧的菜是鱿鱼、茭白、青椒炒毛豆，妈妈把茭白切成小丁形状，雪白的身体很可爱，像小仙子一样，接着妈妈开始切鱿鱼，鱿鱼的肚子鼓鼓的，像QQ糖一样很有弹性，爸爸也没闲着帮忙剥毛豆，一颗颗毛豆宝宝被爸爸从毛豆妈妈的肚子剥了出来，可爱极了！接着妈妈烧了一些开水，把鱿鱼整个倒入锅里快速氽一下捞起。
一切就绪，妈妈兴致勃勃地准备开始了，她边烧边讲解着，先把油烧热，放入作料姜、蒜、在油锅里煸炒一下，当时我好奇地问妈妈：“怎么先放这些东西呀！不是应该先放鱿鱼吗？”妈妈听了后耐心地解释道：“鱿鱼太腥，先放些作料去去腥味。”一般烧晕菜起步都是这样，我听后觉得有道理，顿时感觉又增长了点小知识，接下来妈妈放入鱿鱼开始煸炒，大约至半成熟后，先把它盛出来，再倒入少许油开始炒茭白，把茭白用大火翻炒几下后放入青椒，此时，妈妈把前面煸炒好鱿鱼一块儿倒入锅中一起炒，妈妈对我说：“差不多可以放盐了，站在一旁看得心痒痒的我立马跳出来说：可以让我放盐吗？”妈妈怀疑的'看我一眼后说：“可以，但是你得听我的该放多少量的盐，”我就在妈妈的指挥下放了盐、料洒、少许的糖，妈妈顺便说到味精虽鲜，但是多食不健康，所以用少量的糖也是提鲜的，最后放了些小葱花，一道美味可口的鱿鱼炒茭白终于完成了。
虽然这道菜不是我亲手做的，但我也是个小帮手哦。原来烧菜也有这么大的学问，今天我才知道妈妈有多么的辛苦，即要辅导我们学习还要每天给我们换着花样烧美味的菜肴，我在心里暗暗地想，以后每个休息天只要有空我都得给妈妈做个得力的小帮手，关键是做菜的确很有趣。
烧菜的作文11
在一个灰色的厨房里，时不时传出饭菜的香味和锅碗瓢盆的叮当声组成的一支动听有味的交响曲。美味还没吃到嘴里，就早已令人直流口水了。
我系着围裙，拿着锅铲在厨房里忙碌，将一个双黄鸡蛋在只干干净净的瓷碗边缘敲打，又将鸡蛋的蛋黄蛋清清清爽爽地盛在白瓷碗中，把一些又香又醇的老酒和一些白花花的食盐放进锅里，就可以将双黄蛋下锅了。然后，打开煤气灶，将香喷喷的猪油和两勺香料放进锅里，再将双黄蛋也倒入锅中，“嗤”的一声伴随着香气冒了上来。
趁着煎蛋的时间，我又将一大块猪瘦肉切成肉块，放进一口大锅里，加上白糖、老酒、酱油和香料。生猪肉泡在香醇晶莹的老酒躺在翠绿翠绿的大葱之间，一点也不像屠夫沾板上那么血腥，此时非但不令人讨厌，还有一股酒香味。我把它放在煤气灶上，盖上锅盖点上火，欢乐的蓝色火苗上炖着香喷喷的红烧肉。与此同时，双黄蛋也煎熟了，我把它盛在碗里端上桌。
接着，开始烧土豆泥，我先把一勺猪油放进锅里，等猪油融化以后，再倒下压好的土豆泥。把土豆泥放在锅里煎几分钟后，再将黄酒和酱油倒进锅里，反复炒了几分钟。几分钟以后，香喷喷黄澄澄的土豆泥就做好了。一阵阵香气从锅里冒上来，令人口水直流，我把土豆泥盛在一只白瓷盘里，撒上一些翠绿翠绿的葱花，金黄金黄的.土豆泥配上翠绿翠绿的葱花，多么漂亮啊！就像金子上雕刻着几朵翡翠。
最后，我从煤气灶上端下香喷喷的红烧肉，将它们盛在碗盘里，放在桌上，肥得流油的红烧肉沉在可口的肉汤下面，两个太阳似的蛋黄在蛋白中间可爱又可口，土豆泥金黄金黄的，散发着香气。
这些菜肴口味各异，全都很美味，我外公外婆吃了直说好，我自己也很爱吃。看到大家这么高兴地吃着我做的菜，我感到特别幸福。
烧菜的作文12
寒假里，老师布置了一个任务——回家后烧一样美食，并将烧的过程写成一篇作文。
回家之后，我左思右想，决定学做油焖茄子。于是我和爸爸便一起去寻找原料，茄子、牛肉、食用油、糖、盐、味精、鸡精、豆瓣酱等食材都准备好了。之后，就看爸爸的了，爸爸双手一挥，开始熟练地操作起来。他先把茄子洗一洗，切一切，炸一炸，再炒一炒，就完事了，而且茄子散发的香味，香飘四溢，让人忍不住多吃几口。我吃了一口，哇！太好吃了，这可真是连神仙都吃不到的东西。我跃跃欲试地想：这也太简单了，我一定能做得比爸爸好吃一百倍。
马上，我也开始烧了。我先把整个茄子洗干净，再去掉茄子带着倒刺的头。当我开始得意时，难点来了，现在我要把茄子切成四条，在第一刀里，我想把茄子切整齐，所以切得比较慢，但是切一下就停住动不了了，我一用力，刀一快，手划破了，贴了创口贴的我继续奋斗。在切第二刀的时候，我虽然把握住了力气，但茄子灵活得像一个面条，不一会儿，四条被我切成了八条。再切成小条时，歪歪扭扭的，难看极了。
总算切好了茄子，开始下锅了。当茄条在一大锅沸腾的油汤里炸，“啪啦”的响声瞬间炸开，几乎所有炸出来的油都朝我奔来，我被吓得四处逃窜，真好笑。等茄子从油中浮上来后，把油过滤掉，再放上少量的油，然后就开始炒。我把炒菜勺在锅里捣来捣去，一会儿捣到前，一会儿捣到后，一会儿捣到左，一会儿捣到右，不一会儿，油焖茄子就做好了。但是，哎，我烧的茄子真是惨不忍睹，有些跟刚放下去的.没什么两样，有的已焦成了一块煤炭。
虽然我做的菜不好，但我在吃时还是甜甜的，因为还悟出了一个道理——表面上简单的事，其实也是很难的。
烧菜的作文13
成长的过程中有很多第一次，第一次溜冰，第一次骑自行车·在一次次的尝试中，可能有过失败，也可能有过欣喜。可是不管结果如何，体验的过程却是美好的。
在记忆的心扉里，印象最深刻的.还是我第一次烧菜的时候。
那是快过春节的时候，家家户户张灯结彩，除旧迎新，我也穿着喜庆的大红棉袄。这让我想起了一首诗——元日。除旧迎新，我想，我也该为我的成长添上一笔色彩了！
为了迎接春节，我决定当家一回，烧一盘菜。我想着从清淡入手，便决定烧一盘青菜。我抓了一把青菜，放进水池，用清水冲洗。洗完之后，我甩了甩，把水甩到水池里、我一手握着青菜，一手抽出砧板，把青菜放上去。这青菜，水灵灵的。我拿起菜刀，扶住青菜，由前到后切下去。我把切好的青菜堆在一起，就像层峦叠翠的小山。我擦了擦手，打开煤气灶。我不知道该加多少油量，便去询问妈妈。他监督我，看着我小心翼翼地把油倒进锅里。“停！”这一声可吓得我手都抖了，我停止了倒油。过了一会，我看见油在翻滚，赶紧把砧板上的青菜丢进锅里，就像手里握着定时炸弹，随时都会爆炸似的。一波刚平，一波又起。锅里的油溅了出来，还好我及时躲闪。等锅里的油不时发出“滋滋”的声音，不再溅出油来时，我才提心吊胆的拿起锅勺翻炒。青菜渐渐由浅绿变成了深绿，涂上了一层油亮的颜色。我加入少两勺盐，又继续翻炒。我拿起筷子，夹了一小片菜叶，尝了几口，恩，我点点头，还不错。准备出锅！我拿出盘子，放在一边，用锅勺呈上盘子。
我看着家人分享我的菜肴，心里美滋滋的！春节还没过，可是我仿佛长大了一点。
烧菜的作文14
这一天我已经不知道笑了多少次了，看爸爸烧菜简直是一件太有趣的事了。
说起我爸爸的过往历史来，我的爸爸可谓是从来不下厨房的，所以，对烧菜这件事，爸爸还真是毫无经验。
但是这天，由于妈妈不在家，我呢又不想出去吃饭。于是，我亲爱的爸爸就只能挽起袖子进厨房了。原本我还以为我能坐等爸爸端着菜饭从厨房里出来，倒是没有想到，爸爸才刚进去厨房不久就朝着我喊话了。
“你来看看，煮饭的这个水够不够？还有，这个菜怎么洗？要不要把叶子去掉来着？……”爸爸一连串的问题问了出来，于是，我不得不站起身，然后朝着厨房走了去。
进了厨房后的我才知道，若要爸爸一个人烧菜，那还真是太为难爸爸了。当我看着无从下手的爸爸时，不禁朝着爸爸问道：“爸爸，你有多久多久没有炒过菜了？”哪想，爸爸朝着我笑了笑，然后朝着我道：“这是我为了你，第一次下厨。不过，要相信你老爸，一定能给你做出一顿丰盛的晚餐来。”
爸爸说这句话的时候，显然心里底气不足。我看着想要在我面前努力证明自己的`爸爸，憋住了笑。然后道：“好，我相信你爸爸。”
之后，爸爸炒菜，我一直都站在一旁。说实话，我是不放心，怕爸爸将锅给烧了，然后厨房弄得一团糟。
全程看着爸爸烧菜的我，笑声简直就没有停过。我从来没有见过这般烧菜的模式，只见爸爸将切好的菜全都放到锅子里，然后放油放盐放调料，然后开火翻炒。而当我指出爸爸这样炒菜奇奇怪怪的时候，爸爸还一脸自豪的朝着我说道这是他的自创。
我的爸爸真的太有趣了，看爸爸烧菜也是有趣的一件事。
烧菜的作文15
今天中午，爸爸、妈妈出去办事了，可是到了中午十二点，他们还没回来！我想：既然他们还没回来，那我就自己动手，给他们一个惊喜吧！我拿起妈妈常用的《营养烧菜》翻开来，仔细地读了读，然后就来到厨房，准备动手啦！
我打开冰箱，一看，冰箱里应有尽有，看得我眼花缭乱，我拿起需要的菜：青椒、鳝鱼、青菜、南瓜和肉，准备做三道美味的佳肴。
首先，把火打开，然后找到油。“哎呀！”我看着锅旁边许多小瓶子，没有经验的我，心想：哪个是油呀？这不都长得一样嘛！我把小瓶子一个个打开闻，过了好长一会儿，我的嗅觉帮我选择了那金黄金黄的油，但是，一看锅，我傻眼了，着急地说：“光顾着找油，忘了关火了，我可真是个小糊涂蛋呀！这会儿，可不是惊喜啦，而是惊吓呀。”我立刻、马上关火，这时害怕的心情才平静下来。过了好长一会儿，我心想：做事不能半途而废，我一定要烧完一道菜，这可是我第一次烧菜呀！这时，我想起了大文豪雨果说过：上天给人一份困难时，同时也给人一份智慧。我不能在困难时退缩，我要勇敢面对困难呀！
我灵机一动，再一次把火打开了，我吸取教训，等锅发热时，倒上适量的油，只听“滋”的一声，只见火焰像火舌一样欢快的舔着那烧糊的锅底，我见火度正旺，便把刚切好、洗好的小青菜放入锅中，翻炒了两下，然后把在抽屉里的盐拿了出来，有勺子挑了一勺进去，好了，再翻炒几下，大功告成了哦！我走出厨房，把桌面收拾干净，然后把那香喷喷的青菜，倒入盘中，放到桌子上。啊！一股清香扑鼻的浓郁的青菜味，噢耶，成功啦！
“叮咚，叮咚”妈妈回来了，看到桌上的'青菜，满脸的疑惑，她问道：“这是你烧的？”“嗯，这是我第一次烧菜呢！”我用力地点了点头，得意地说。妈妈兴奋地说：“我亲爱的宝贝女儿长大了呀！都会烧菜了！”听了妈妈的赞扬，我心里别提有多高兴啦！遇到困难，不能轻易退缩，正所谓，拿破仑说的：最困难的时候，就是你离成功不远的时候。我喜欢这样的第一次！